O bom do frango é que você pode cozinhá-lo literalmente como quiser e com qualquer coisa. Incluindo o uso em saladas interessantes. Sem ideias, mas quer algo novo? Em seguida, mantenha uma grande seleção de receitas de salada de frango para todos os gostos!
1. Salada com frango, maçãs e milho
Leve, fresco e muito chique!
Você vai precisar de: 300 g de frango, 200 g de couve chinesa, 1 lata de milho enlatado, 1 maçã azeda, 2 colheres de sopa. suco de limão, maionese ou iogurte, 2 colheres de sopa. mel, especiarias.
Preparação: Rale o peito de frango com especiarias, pincele com mel e regue com 1 colher de sopa. suco de limão e deixe por meia hora, depois frite e desmonte em tiras. Lave e pique o repolho chinês, acrescente o milho e corte a maçã descascada em cubos. Tempere a salada com maionese ou iogurte a gosto.
2. Salada de frango defumado
Opcionalmente, você pode usar frito ou assado.
Você vai precisar de: 200 g de frango defumado, 250 g de tomate, 150 g de pimentão, 100 g de queijo, 30 g de nozes, 2 dentes de alho, salsa, maionese.
Preparação: Corte todos os ingredientes em cubos pequenos, incluindo o queijo. Pique nozes e ervas com alho, mexa a salada e tempere com especiarias e maionese.
3. Salada com frango, ovos mexidos e molho de soja
Um interessante entrelaçamento de nossas tradições orientais.
Você vai precisar de: 250 g de frango, 2 pepinos, 1 ovo, 3 colheres de sopa. leite, 2 colheres de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa azeite, 2 colheres de sopa sementes de Sesamo.
Preparação: Desmonte o frango cozido em fibras ou corte em tiras. Adicione cubos de pepino ou círculos a ele. Bata o ovo com o leite, frite a omelete e corte em tiras finas. Tempere a salada com azeite e molho de soja, acrescente o gergelim e coloque a omelete por cima.
4. Salada com frango, feijão e queijo
Uma receita muito satisfatória e completa para toda a família comer.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 200 g de feijão enlatado, 150 g de queijo duro, 1 lata de milho, 3 pepinos em conserva, 3 fatias de pão preto, 1 dente de alho, ervas e maionese.
Preparação: Ferva o frango e corte em pedaços pequenos, pique os pepinos em cubos e o queijo em tiras. Rale as fatias de pão com alho amassado, pique e seque em uma frigideira sem óleo. Mexa a salada, adicione as ervas picadas e tempere com a maionese.
5. Salada com frango e pepino
A salada coquetel perfeita com o mínimo de ingredientes.
Você vai precisar de: 200 g de frango, 2 pepinos, alface, sementes de gergelim, 2 colheres de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa azeite, 1 colher de chá. 6% de vinagre, 1/4 colher de chá açúcar, 2 dentes de alho, coentro.
Preparação: Corte o frango cozido ou assado em tiras junto com os pepinos. Pegue aproximadamente as folhas de alface e adicione as sementes de gergelim torradas. Pique com alho, acrescente azeite, vinagre, molho de soja, açúcar e temperos a gosto. Tempere a salada com este molho.
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6. Salada de frango e abacaxi
A receita clássica de salada, muitas vezes chamada de "senhora".
Você vai precisar de: 200 g de frango, 200 g de abacaxi em lata, 70 g de queijo, 1 dente de alho, sal, pimenta, maionese.
Preparação: Ferva o frango e pique com rodelas de abacaxi. Adicione o queijo ralado, o alho amassado e temperos a gosto e tempere a salada com maionese. Ou você pode colocá-lo em camadas em copos, mas depois dar pelo menos algumas horas para fermentar.
7. Salada com frango, frutas e curry
Salada muito original e dietética!
Você vai precisar de: 400 g de frango, 2 talos de aipo, 1 xícara de uvas, 1 maçã, 3 anéis de abacaxi, 0,5 xícara de nozes, 1/3 xícara de passas, cebolinha, 3/4 xícara de iogurte, 1 colher de sopa. molho de soja, 1,5 colher de chá. Curry.
Preparação: Ferva o frango e pique todos os ingredientes principais em cubos pequenos. Corte as uvas ao meio, acrescente a cebolinha verde picada, as passas e as nozes picadas. Combine o iogurte com molho de soja e curry e tempere a salada.
8. Salada de frango e pêssego
É melhor levar pêssegos frescos, mas pêssegos em lata também são adequados.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 2 pêssegos, 4 talos de aipo, 50 g de nozes, azeite, iogurte, especiarias.
Preparação: Esfregue o frango com óleo e temperos a gosto e leve ao forno em papel alumínio por cerca de 30 minutos a 180 graus. Descasque os pêssegos e corte em cubos pequenos. Pique as nozes, pique o aipo e tempere a salada com iogurte.
9. Salada de frango e batata
Esta receita funciona melhor com frango grelhado.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 400 g de batata, 100 g de alface, 2 chalotas, salsa, 2 colheres de sopa. vinagre de vinho, 6 colheres de sopa azeite, 1 colher de chá. mostarda granulada, especiarias.
Preparação: Ferva as batatas até ficarem macias, esfrie e corte em rodelas. Combine vinagre, mostarda, óleo e chalotas finamente picadas com especiarias e batatas temperadas. Separe o frango e misture tudo com ervas e alface.
10. Salada com frango e macarrão
Esta salada é igualmente boa fria e quente.
Você vai precisar de: 200 g de massa grande, 400 g de frango, um ramo de rúcula, 100 g de tomate seco, 2 colheres de sopa. Ervas provençais, suco de meio limão, 8 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa farinha de milho, especiarias.
Preparação: Ferva o macarrão, adicione uma gota de óleo e mexa. Corte o frango em tiras finas, passe na farinha de milho e nas ervas e frite no azeite. Pique os tomates, acrescente a rúcula à salada e tempere com o suco de limão, o óleo restante e os temperos.
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11. Salada com frango, queijo feta e ervilhas
Para a beleza, recomendamos tomar flores de cerejeira multicoloridas.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 150 g de ervilhas, 100 g de queijo feta, 200 g de tomate cereja, 1 cacho de rabanetes, 1 abacate, 1 cacho de hortelã, cebolinha, especiarias.
Preparação: Ferva o frango ou pegue o defumado e pique em cubinhos. Pique o resto dos ingredientes ao acaso e despeje água fervente sobre as ervilhas, se congeladas. Adicione as verduras picadas com a cebolinha, tempere e tempere a salada com azeite ou maionese.
12. Salada de frango e pimentão
Uma salada muito simples, fresca e bonita graças à pimenta multicolorida.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 2 cebolas roxas, 2 pimentões de cores diferentes, 0,5 cabeça de couve chinesa, cebolinha, 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de chá. molho de soja, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Ferva o frango e separe em fibras, corte a pimenta em tiras e pique a cebola e o repolho. Tempere a salada com creme de leite com mostarda, molho de soja e alho, tempere e polvilhe com cebolinha.
13. Salada de frango e kiwi
O melhor de tudo é que a salada parece uma "tartaruga" elegante.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 1 cebola, 150 g de queijo, 2 tomates, 4 ovos, 3 kiwis, maionese.
Preparação: Ferva o frango e os ovos, pique todos os ingredientes e esfregue o queijo. Corte o kiwi em rodelas finas. Camada de frango, maionese, cebola, queijo, maionese, tomate, ovos, maionese e kiwi.
14. Salada de frango e pêra
O clássico mais delicado para gourmets!
Você vai precisar de: 200 g de frango, 1 pêra, 200 g de couve chinesa, 8 tomates cereja, 1 colher de sopa. migalhas de pão, 2 colheres de sopa azeite, 1 colher de chá. mostarda granular, 0,5 colher de chá. querida.
Preparação: Corte os filés no sentido do comprimento, regue com meia colher de azeite, enrole os temperos e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus e depois corte. Pegue as folhas de repolho, acrescente a cereja e a pêra fatiada. Misture o resto da manteiga com o mel e a mostarda, tempere a salada e polvilhe com o pão ralado.
15. Salada de frango e gengibre
A receita perfeita para os amantes da comida japonesa.
Você vai precisar de: 100 g de frango, 50 g de gengibre em conserva, 2 colheres de sopa. molho de soja, 5 tomates cereja, 1 pepino, meia pimenta, 1 ramo de folhas de alface, 1 colher de sopa. sementes de gergelim, 1 colher de chá. mel, 2 colheres de sopa. azeite.
Preparação: Corte o pepino em tiras, corte a cereja ao meio e a pimenta em rodelas. Desmonte o frango cozido em fibras e rasgue as folhas com as mãos. Adicione o gengibre e mexa a salada, depois tempere com manteiga, molho de soja e mel e polvilhe com sementes de gergelim.
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16. Salada de frango e brócolis
Salada deliciosa e refrescante.
Você vai precisar de: 200 g de frango, 200 g de brócolis, 0,5 ramo de azeda, 1 cebola roxa, 0,5 pimentão verde, iogurte, mostarda, limão, especiarias.
Preparação: Enrole o frango nas especiarias e leve ao forno até ficar macio a 200 graus. Ferva as inflorescências de brócolis levemente e frite em uma frigideira. Pique a azeda, corte a cebola em rodelas, acrescente o pimentão e tempere a salada com iogurte, mostarda e suco de limão a gosto.
17. Salada de frango e berinjela
Uma bela salada quente com um mínimo de calorias.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 300 g de berinjela, 400 g de tomate, 2 cebolas, 1 cenoura, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. molho de soja, especiarias.
Preparação: Corte o frango em tiras e frite com temperos. Frite as cebolas com as cenouras e o molho de soja e no final junte as rodelas de tomate. Frite à parte as palhinhas de berinjela, misture todos os ingredientes, esprema o alho por cima e mexa novamente.
18. Salada de frango e abobrinha
Uma receita fácil do dia a dia para quem se preocupa com a sua figura.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 2 abobrinhas, 2 pepinos, 1 pimenta, meia cebola roxa.
Preparação: Ferva o frango e corte em cubos. Moa o resto dos vegetais ali e, se desejar, tempere a salada com iogurte ou manteiga com especiarias.
19. Salada com frango e ameixas
Outra combinação que já se tornou quase um clássico.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 200 g de ameixas secas, 150 g de nozes, 5 ovos, 3 pepinos, maionese.
Preparação: Prepare o frango como quiser e corte em cubos. Adicione tiras de ameixa e nozes picadas grosseiramente. Adicione o pepino picado e os ovos cozidos e tempere a salada com maionese.
20. Salada de Frango e Cenoura Coreana
As cenouras caseiras são mais saborosas, mas as cenouras cozidas também servem.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 200 g de cenoura coreana, 0,5 latas de milho, maionese.
Preparação: Pique o frango cozido, misture com as cenouras e o milho e tempere a salada com a maionese. Adicione nozes ou frutas secas para variar, ou experimente o peito defumado.