O peixe vermelho é um lanche seguro para qualquer refeição. E também é muito útil para o corpo, porque contém as gorduras corretas que falta a muitas pessoas. É ideal para omeletes, pãezinhos e sanduíches. Mas isso não é tudo! Guarde 20 receitas de saladas de peixe vermelho para todos os gostos!
1. Salada com peixe vermelho e pinhões
Uma salada simples e rápida para a mesa festiva!
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 6 tomates cereja, pinhões, alface ou outras ervas, especiarias, 1 colher de sopa. azeite.
Preparação: Frite os pinhões, corte a cereja ao meio, arranque as folhas maiores de alface e corte o peixe em rodelas. Misture os ingredientes, tempere e cubra com azeite.
2. Salada com peixe vermelho e laranjas
Uma combinação gourmet muito delicada e sofisticada.
Você vai precisar de: 250 g de peixe vermelho, 100 g de rúcula, 2-3 laranjas, 1 pimentão, 80 g de pinhões, 150 ml de azeite, 3 folhas de nori, 50 ml de molho de soja, 1 colher de sopa. mel, um dente de alho, 1 ovo, 1 limão.
Preparação: Corte o peixe em tiras de espessura média e embrulhe ao meio em folhas de nori. Passe por um ovo batido, frite, deixe esfriar e corte em arruelas grossas. Descasque e corte a laranja em rodelas, pique e corte a pimenta em cubos. Combine óleo vegetal, alho amassado, molho de soja, mel e suco de limão, tempere a salada antes de servir.
3. Salada com peixe vermelho e tomate
Acontece não só delicioso, mas também muito bonito!
Você vai precisar de: 150 g de peixe vermelho, 2 tomates, 5 ovos, 400 g de feijão verde, um ramo de alface, 4 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. ketchup e suco de limão.
Preparação: Ferva o feijão verde e corte os ovos cozidos, o tomate e o peixe em cubos aproximadamente iguais. Misture os ingredientes, acrescente a alface e o creme de leite, o ketchup e o suco de limão.
4. Salada com peixe vermelho e macarrão
Uma salada saudável direto da Itália substituirá uma refeição completa.
Você vai precisar de: 150 g de peixe vermelho, 150 g de massa, 2 cebolas, 20 ml de azeite, 1 maçã, especiarias.
Preparação: Ferva e esfrie o macarrão, corte o peixe, pique a maçã em cubinhos e rale a cebola. Misture os ingredientes, adicione óleo e especiarias a gosto.
5. Salada com peixe vermelho e cenoura
Não é a combinação de produtos mais óbvia, mas muito interessante e agradável.
Você vai precisar de: 250 g de peixe vermelho, 3 cenouras, meia cebola, 4 ovos, 3 colheres de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Ferva ou asse as cenouras até ficarem meio cozidas e corte em cubos pequenos. Da mesma forma, pique cebolas, peixes e ovos cozidos, misture, tempere e tempere com maionese.
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6. Salada com peixe vermelho e queijo Adyghe
Você pode experimentar qualquer coalhada ou queijo em conserva - sempre haverá algo novo!
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 100 g de queijo Adyghe, 80 g de alface, salsa, pepino, meio limão, 2 colheres de sopa. azeite, ervas e especiarias.
Preparação: Corte o peixe em cubos, o queijo em cubos e o pepino em meias argolas. Pique as ervas, rasgue a salada, misture tudo e tempere com a mistura de azeite, suco de limão e especiarias.
7. Salada com peixe vermelho e toranja
À primeira vista, parece que essa combinação é muito amadora!
Você vai precisar de: 100 g de peixe vermelho, 200 g de rúcula, 2 toranjas, azeite.
Preparação: Rasgue a rúcula, coloque em um prato e acrescente a toranja picada, cuidadosamente descascada de todos os filmes. Cubra com fatias de peixe e campos com azeite e suco de toranja.
8. Salada com peixe vermelho e caviar
Você pode substituir o caviar de arenque salgado por qualquer outro de sua preferência.
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 2 pepinos em conserva, 3 batatas, 1 colher de sopa. alcaparras, 3 colheres de sopa. maionese, 2 penas de cebolinha, 1 colher de sopa. suco e raspas de limão, caviar de arenque.
Preparação: Combine a maionese com caviar, cebolinha picada, raspas e suco de limão.Corte as batatas cozidas em cubos e misture com metade do molho por meia hora. Pique os pepinos e o peixe, misture os ingredientes e acrescente o resto do molho.
9. Salada com peixe vermelho e queijo duro
Uma receita simples para o dia a dia de salada de peixe vermelho no café da manhã, almoço ou jantar.
Você vai precisar de: 100 g de peixe vermelho, 60 g de queijo, 2 pepinos, 10 tomates cereja, 8 penas de cebolinha verde, endro, azeitonas, maionese ou iogurte.
Preparação: Rale o queijo, corte o peixe em pedaços pequenos, os pepinos em cubos e os tomates em rodelas. Pique as ervas, misture todos os ingredientes e tempere com maionese ou iogurte.
10. Salada com peixe vermelho e algas marinhas
Qual a melhor combinação com peixes do que os mesmos ingredientes marinhos?
Você vai precisar de: 150 g de peixe vermelho, 400 g de alga marinha, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 cenoura, 1 colher de sopa. vinagre, 2 colheres de sopa molho de soja, óleo, especiarias.
Preparação: Frite a cebola e o alho no óleo para tempero futuro e misture com as algas. Rale as cenouras e corte o peixe em pedaços pequenos. Tempere a salada com as sobras de óleo da frigideira, vinagre, molho de soja e especiarias.
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11. Salada com peixe vermelho e abacate
A salada é melhor servida em lindos copos de coquetel ou tigelas.
Você vai precisar de: 100 g de peixe vermelho, 1 abacate, 1 tomate, 2 ovos, 1 colher de sopa. suco de limão, alface, especiarias.
Preparação: Corte o peixe e a alface em tiras e corte o abacate, o tomate e os ovos cozidos em cubos. Misture os ingredientes, espalhe para servir, polvilhe com especiarias e regue com o suco de limão.
12. Mimosa com peixe vermelho
Uma interpretação mais sofisticada de uma refeição simples do dia a dia.
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 3 ovos, 2 batatas, 1 cenoura, meia cebola, 30 g de queijo, 70 g de maionese, especiarias.
Preparação: Rale separadamente as gemas e as claras cozidas, o queijo, as batatas e as cenouras, corte a cebola em meias rodelas e disponha a salada em camadas. Batatas, maionese, gemas, maionese, cebola, maionese, queijo, maionese, proteínas, maionese, cenoura, maionese. E, por cima, coloque pratos finos de peixe vermelho lindamente.
13. Salada com peixe vermelho e batatas
Molho de iogurte delicado dá um sabor especial.
Você vai precisar de: 150 g de peixe vermelho, 3 batatas, 1 tomate, um ramo de alface, 150 ml de iogurte, 2 colheres de chá. Mostarda dijon, 7 colheres de sopa azeite, 1 colher de sopa suco de limão, 2 colheres de sopa molho de soja, 0,5 colher de chá. Curry.
Preparação: Corte as batatas aos cubos e refogue no azeite e no curry. Combine com tiras de peixe, cubos de tomate e alface rasgada. Combine todos os ingredientes para o molho e os campos de salada por cima.
14. Salada com peixe vermelho e arroz
Então chegamos à eterna combinação de peixe e arroz!
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 150 g de arroz, 1 pepino, 2 ovos, 1 cenoura, um cacho de verduras, 1 cebola roxa, 1 colher de sopa. wasabi, maionese.
Preparação: Misture a maionese com o wasabi, ferva o arroz, coloque na primeira camada e pincele com o molho. Cubra em camadas - peixe e ervas finamente picados, cebola roxa, cenoura, clara de ovo e maionese novamente. Em seguida, pepinos, novamente maionese e gemas com decoração por cima.
15. Salada com peixe vermelho e kiwi
Um charmoso sabor agridoce complementa perfeitamente o peixe salgado.
Você vai precisar de: 150 g de peixe vermelho, 1 kiwi, 20 g de pistache, alface e espinafre, verduras.
Preparação: Lave, seque e pique as ervas, descasque o pistache e corte o kiwi com o peixe vermelho em cubos médios. Misture os ingredientes e adicione especiarias ou óleo a gosto.
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16. Salada com peixe vermelho, repolho e beterraba
Um aperitivo muito simples com um sabor invulgar e brilhante.
Você vai precisar de: 100 g de peixe vermelho, 200 g de repolho, 150 g de beterraba, meia cebola roxa, 1 colher de sopa. manteiga, 0,5 colher de sopa. vinagre de maçã, sal.
Preparação: Ferva a beterraba, rale e misture com azeite e vinagre. Pique o repolho, o sal e amasse com as mãos e, em seguida, acrescente meios anéis de cebola. Misture todos os ingredientes com o peixe picado e sirva.
17. Salada com peixe vermelho, caqui e queijo cottage
O prato será uma verdadeira decoração da mesa festiva.
Você vai precisar de: 150 g de peixe vermelho, 2 pequenos caquis, 6 ovos de codorna, alface, 4 colheres de sopa. caviar vermelho, 4 colheres de sopa queijo cottage, 3 colheres de sopa. creme, uma pitada de gengibre, especiarias.
Preparação: Misture o queijo cottage com creme, especiarias e gengibre para um molho espesso. Corte o peixe em rodelas, o caqui em rodelas finas e coloque sobre as folhas de alface. Espalhe o molho por cima com uma seringa de confeitaria e decore com ovos de codorna.
18. Salada colorida com peixe vermelho e pimenta vermelha
As crianças ficam especialmente encantadas com o lanche multicolorido!
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 200 g de pimentão, 40 g de cebola roxa, 320 g de feijão verde, meia lata de milho. 1 Colher de Sopa azeite.
Preparação: Ferva o feijão verde e corte o peixe, o pimentão e a cebola em tiras finas. Misture os ingredientes, acrescente o milho e tempere com um pouco de óleo.
19. Salada com peixe vermelho e palitos de caranguejo
O útil também pode ser agradável!
Você vai precisar de: 100 g de peixe vermelho, 150 g de palitos de siri, abacate, pepino, cebola verde, maionese.
Preparação: Descasque a cebola e pique todos os ingredientes em cubos iguais. Adicione a cebolinha picada e tempere com uma gota de maionese light.
20. Salada com peixe vermelho e lentilhas
Uma mistura de tradições orientais e europeias novamente dá um resultado fantástico!
Você vai precisar de: 200 g de peixe vermelho, 150 g de lentilhas, 150 g de folhas de alface, 1 cebola, 1 limão, 6 colheres de sopa. manteiga, 1 colher de chá. mel, 2 colheres de chá. raiz-forte.
Preparação: Ferva as lentilhas até ficarem cozidas de acordo com as instruções, pique a cebola, a alface e o peixe, esfregue as raspas de limão e pique a polpa descascada. Prepare um molho com óleo vegetal, mel, raiz-forte e especiarias e campos de salada meia hora antes de servir.