As saladas de frutos do mar são uma fonte única de iodo, vitaminas e minerais valiosos, são ricas em proteínas, mas quase não contêm gordura. Oferecemos 20 receitas para as mais deliciosas e fáceis saladas de frutos do mar!
1. Salada de frutos do mar e palitos de caranguejo
O mais importante é misturar com muito cuidado todos os componentes da salada com o caviar vermelho para que os grãos mantenham sua integridade.
Você vai precisar de: 300 g de lula e camarão cozido, 250 g de palitos de caranguejo, 5 ovos de galinha cozidos, 0,5 latas de caviar vermelho, maionese.
Preparação: Ferva as lulas descascadas e cortadas em água e sal, misture com os camarões, corte a clara de ovo e os palitos de caranguejo picados. Tempere com a maionese, acrescente o caviar. Enfeite com gema ralada.
2. Salada de espuma do mar com frutos do mar
Frutos do mar combinam bem com alho, o que deixa a salada ainda mais saudável.
Você vai precisar de: 1 lata de lula em uma marinada picante, 100 g de camarão descascado cozido, 2 ovos, 1 cenoura, 150 g de queijo duro, 2 dentes de alho, maionese, 2 colheres de sopa. eu. caviar vermelho.
Preparação: Recolher a salada em um prato grande, pincelar cada camada com maionese e polvilhar com alho picado. Ordem das camadas: ovos cozidos ralados no ralador, lulas cortadas em tiras, cenouras frescas raladas (escolha uma variedade mais doce), queijo ralado finamente. Enfeite com cachos de maionese intrincados como ondas de surf e espalhe grãos inteiros de caviar vermelho de maneira caótica.
3. Salada quente com coquetel do mar
Esta salada pode ser servida ao jantar ou ao almoço como acompanhamento com vegetais ao vapor ou massa. Adicione os croutons antes de servir.
Você vai precisar de: 400 g de coquetel de frutos do mar congelados, 1 cebola, 2 tomates, 1 vagem de pimentão, 100 g de croutons de pão branco, maionese.
Preparação: Coloque os frutos do mar fritos com cebola na primeira camada em uma saladeira, pincele com a maionese. A próxima camada é tomate em cubos, maionese. Distribua o pimentão, a maionese. Polvilhe com croutons.
4. Salada de frutos do mar em óleo
Um prato dessa salada será suficiente para alimentar um homem adulto até se fartar. Cuide de si e dos seus entes queridos com este prato ao jantar.
Você vai precisar de: 200 g de frutos do mar em óleo, 5 colheres de sopa. eu. ervilhas verdes e feijão branco enlatado, 50 g de cogumelos em conserva, 0,3 ramo de cebolas verdes, maionese.
Preparação: Misture ervilhas enlatadas e feijão lavado em uma tigela com cogumelos e frutos do mar. Tempere com marinada de coquetel de óleo do mar. Enfeite com uma rede de maionese, polvilhe com cebolinha.
5. Salada de frutos do mar variados
Receita maravilhosa da culinária grega, a salada acaba se revelando apimentada, saborosa, satisfatória e saudável para o corpo.
Você vai precisar de: 300 g de mexilhões descascados, 450 g de amêijoas descascadas, 1 copo de carne de camarão, 3 carcaças de lula, 1 lata de azeitonas sem caroço, 1 cacho de verduras, 1-2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, 5 colheres de sopa. eu. azeite.
Preparação: Corte os frutos do mar cozidos em pedaços pequenos, frite em azeite com sal e temperos, transfira para um prato. Salpique com salsa picada e anéis de oliva. Bata no liquidificador o alho amassado no pilão com suco de limão, azeite, alguns raminhos de salsa e 5-6 azeitonas, despeje a salada.
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6. Salada de frutos do mar "Romance"
Frutos do mar cozidos são o melhor ingrediente para saladas servidas no final da tarde ou à noite. Eles são facilmente absorvidos e não sobrecarregam o trato digestivo.
Você vai precisar de: 400 g de frutos do mar variados, 50 g de peixe vermelho levemente salgado, 4 ovos cozidos, 110 g de queijo duro, 3 colheres de sopa. eu. ketchup, 1 molho de endro, 150 g de pepinos, maionese.
Preparação: Coloque os frutos do mar cozidos e descascados em uma saladeira, adicione as claras raladas e o queijo. Tempere com molho feito de endro picado, ketchup, maionese, polvilhe com gema ralada. Para uma noite romântica, recorte um estêncil em forma de coração pequeno de polietileno denso e polvilhe com gema para que algumas figuras simbólicas decorem a salada.
7. Salada de frutos do mar e abacaxi
Os abacaxis enlatados complementam e enobrecem perfeitamente o sabor dos frutos do mar.
Você vai precisar de: 200 g de frutos do mar em óleo, 1 lata de abacaxi enlatado, 1 cebola roxa, 1 ramo de folhas de alface, 5-6 tomates cereja, 180 g de croutons de alho, 1 colher de sopa. eu. azeite, 5-6 gotas de suco de limão, endro.
Preparação: Cubra um prato grande com folhas de alface rasgadas em pedaços, cubra com fatias de tomate, frutos do mar e cubos de abacaxi. Regue com suco de limão, cebola em conserva, croutons de endro e alho.
8. Frutos do mar sob o "casaco de pele"
Camarão e lula cozidos sob um repolho de Pequim, ovos e casaco de pele de abacate é um prato muito apresentável para festas festivas.
Você vai precisar de: 3 carcaças de lula, 250 g de camarão, 2 ovos cozidos, 1 pepino fresco, 200 g de couve chinesa, maionese.
Preparação: Misture o repolho picado com os ovos picados, o pepino e a maionese. Coloque os frutos do mar em uma camada uniforme em uma saladeira, campos com maionese, cubra com uma camada de ovo-vegetal.
9. Salada de repolho e lula
Salada suculenta e aromática para quem segue a figura, mas adora comer deliciosamente. Os frutos do mar saturam o corpo com vitaminas, aliviam a fome por muito tempo, mas não adicionam um único grama de excesso de peso.
Você vai precisar de: 400 g de couve chinesa, 3-4 carcaças de lula, 200 g de camarão cozido, 5 tomates cereja, 2 talos de aipo, 2 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim, 2 colheres de sopa. eu. molho de soja, 1,5 colheres de sopa. eu. suco de limão, 2 colheres de sopa. eu. verduras picadas.
Preparação: Corte o repolho em tiras largas, misture com meias argolas de cebola e talo de aipo picado, metades de tomate e ervas, molho de soja. Despeje camarão e lula cozida cortada em tiras com legumes, campos com suco de limão e óleo de gergelim.
10. Coquetel de frutos do mar e salada de cream cheese
Deliciosa salada multicomponente em "baú" de pão de forma. A apresentação original certamente atrairá a atenção dos convidados na mesa festiva.
Você vai precisar de: 0,5 kg de coquetel de frutos do mar, 2 ovos cozidos, 300 g de cream cheese, 2 colheres de chá. caviar vermelho, 2 colheres de chá. caviar de alabote, 1 pão branco (tijolo), 1 cenoura, 1 pimentão, 1 cebola, 1 dente de alho.
Preparação: Corte, mas não completamente, a parte superior do pão, deve abrir como um baú de verdade. Retire o miolo, pincele as laterais do pão com cream cheese, alho e uma pitada de sal. Coloque o coquetel de frutos do mar frito com cebola e cenoura, pimentão picadinho, ovos cozidos temperados com maionese. Decore o "baú" com caviar, fatias de ovos cozidos, estatuetas de vegetais.
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11. Salada com frutos do mar marinados
Uma salada muito simples que pode ser preparada em poucos minutos. Essa receita vai te ajudar mais de uma vez, o principal é sempre ter um pote de frutos do mar em conserva em estoque.
Você vai precisar de: 200 g de frutos do mar marinados, 3 ovos cozidos, 2 tomates, maionese.
Preparação: Retire os frutos do mar da marinada, seque com guardanapos e coloque em uma saladeira, corte com uma rede de maionese. Espalhe os ovos cozidos por cima, os campos com a maionese. Arrume as rodelas de tomate, regue levemente com a maionese.
12. Salada quente de frutos do mar
Este prato pertence à categoria dos "dois em um", uma vez que esta salada é composta por vegetais e frutos do mar e é servida quente. Então, você não precisa servir nenhum lanche para ele.
Você vai precisar de: 200 g de coquetel de frutos do mar, 2 batatas, 1 cacho de folhas de qualquer salada, 40 ml de vinho branco seco, 1 cebola, 3,5 colheres de sopa. eu. azeite, 1 colher de chá. vinagre balsâmico, 1 colher de chá mel de abelha, mostarda, 1,5 colher de chá.água, 0,5 colher de chá. suco de limão.
Preparação: Frite as batatas fatiadas até ficarem cozidas, frite separadamente as cebolas com os frutos do mar, despeje o vinho e as carcaças até que a umidade se evapore. Cubra a saladeira com folhas de alface, disponha as rodelas de batata, frutos do mar, campos com molho de mostarda, vinagre, suco de limão, sal, mel, água, azeite, pimenta moída batida no liquidificador.
13. Salada de vitaminas com frutos do mar
Escolha abacates maiores e mais maduros para esta salada, e os espinafres e pepinos devem ser frescos e crocantes.
Você vai precisar de: 1 abacate grande, 0,3 cacho de espinafre fresco, 1 pepino, 5 tomates cereja, 200 g de camarão real (descascado), 1 lata de mexilhões em conserva em óleo, 2-3 colheres de sopa. eu. suco de limão, 3 colheres de sopa. eu. azeite de oliva extra virgem, 2 pitadas de mistura de pimenta em pó.
Preparação: Rasgue o espinafre com as mãos, coloque em camada grossa sobre um prato, arrume os tomates e os cubos de abacate cortados em quatro, regue com 1,5 colher de sopa. eu. suco de limão. Corte o camarão cozido em pedaços pequenos, misture com mexilhões, espalhe sobre o abacate, em seguida, coloque uma camada de pepino cortado em macarrão fino (usando um cortador de legumes), campos com molho de óleo, o restante do suco de limão, pimenta moída, um pitada de sal.
14. Salada leve de frutos do mar "Magic"
Uma salada requintada e sofisticada, composta por um grande número de ingredientes, cujos sabores se harmonizam na perfeição.
Você vai precisar de:
Para a salada: 10-12 tomates cereja, 250 g de frutos do mar enlatados em óleo, 0,5 ramo de alface americana, 1 lata de milho, 0,5 cebola roxa, 7-8 ovos de codorna cozidos, 2 pimentões doces, 50 g de croutons.
Para reabastecimento: 2,5 colheres de sopa. eu. suco de limão, 1,3 colheres de sopa. eu. mostarda, 2 pitadas de ervas secas, sal.
Preparação: Recolha a salada em um prato fundo, cubra o fundo e as laterais do recipiente com folhas de alface americana, rasgando-a em pequenos pedaços com as mãos. Bata no liquidificador os ingredientes do molho, os tomates cortados em rodelas, meias rodelas de cebola e quartos de rodelas de pimenta, acrescente o milho, transfira a massa para uma saladeira. Coloque os frutos do mar, as metades dos ovos e os croutons em cima da "almofada de vegetais".
15. Salada "sabor do mar" com mexilhões
O sabor desta salada conquistará para sempre os seus convidados e famílias.
Você vai precisar de: 300 g de couve chinesa, 1 carcaça de lula, 3 ovos moles cozidos, 250 g de camarão cozido, 1 lata de mexilhões em salmoura, 2 tomates, 1 pepino, 0,3 molho de cebolinha, 50 g de queijo azul, 100 ml de maionese.
Preparação: Bata a maionese com o queijo ralado com a bolor e as gemas no liquidificador, pincele as camadas da salada com este molho. Repolho Pequim desfiado foi dividido em duas partes, coloque uma em uma tigela de salada, esta será a primeira camada. Corte a carcaça da lula cozida em cubos, distribua em uma segunda camada junto com a clara de ovo picada e, em seguida, espalhe os mexilhões, alternando com as fatias de tomate. Camada de acabamento: rodelas finas de pepino e cebolinha verde picada.
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16. Coquetel de salada de frutos do mar
Esta receita é feita para fazer salada em copos. O prato acaba por ser muito brilhante, deliciosamente saboroso e eficaz.
Você vai precisar de:
Para a salada: 1 lata de mexilhões em conserva com lula, 200 g de camarão cru, 150 g de peixe vermelho ligeiramente salgado, 1 abacate, 6-7 tomates secos ao sol ou a mesma quantidade de tomates cereja frescos, 5 pepinos em conserva, 10 azeitonas sem caroço, 0,5 molho de salada de rúcula, 30 g de pinhões.
Preencher: 2 colheres de sopa. eu. azeite, 1,5 colheres de sopa. eu. suco de limão, uma pitada de ervas provençais secas, 0,3 colher de chá. sal marinho.
Preparação: Asse os camarões no forno, despejando sobre a mistura para verter. Dobre os componentes da salada finamente picada em copos em camadas, a ordem é arbitrária, despejando sobre o suco do camarão assado.
17. Salada de arroz e frutos do mar
Esta salada vai ser apreciada pelos apreciadores de sushi e pãezinhos japoneses, cujo principal “destaque” são as claras de ovo azuis. Eles ganham uma tonalidade incomum graças ao suco de repolho ...
Você vai precisar de: 1 xícara de arroz cozido, 4 ovos de galinha cozidos, 1 cenoura cozida, 2 carcaças de lula, 220 g de palitos de caranguejo, 200 g de camarão, 1 garfo de repolho roxo, 0,4 cachos de cebolinha, maionese.
Preparação: Misture o mingau de arroz com as gemas cozidas raladas e coloque a primeira camada em um prato raso grande. A segunda camada é de cenouras raladas, a terceira de lulas cozidas e palitos de caranguejo cortados em tiras. Pique o repolho no processador de alimentos, esprema o suco, despeje as claras de ovo de galinha ralada, quando ficarem de um tom azul brilhante, jogue na peneira e coloque na salada. Em seguida, espalhe o camarão em uma camada uniforme. Unte todas as camadas de salada com maionese.
18. Salada de frutos do mar e vegetais
Legumes frescos e frutos do mar devem aparecer na mesa de jantar com a maior freqüência possível ao longo do ano. Por que não fazer uma deliciosa salada com eles?
Você vai precisar de: 420 g de coquetel de frutos do mar, 0,3 cebola roxa, 1 pimentão doce, 2 tomates, 35 g de manteiga, 2 colheres de sopa. eu. azeite, 2 colheres de chá. suco de limão, 1 ramo de salsa, uma pitada de pimenta e sal marinho.
Preparação: Frite todos os componentes do coquetel de frutos do mar na manteiga por três minutos. Despeje água fervente sobre meias rodelas de cebola, misture com pimentões picados, frutos do mar resfriados, ervas picadas e rodelas de tomate. Tempere com azeite, sumo de limão e especiarias.
19. Salada de frutos do mar com pimenta
Uma salada picante e original de carne marinha, vegetais e pimenta malagueta.
Você vai precisar de: 2 abacates maduros, 2 tomates, 300 g de frutos do mar em conserva, 0,3 pimenta malagueta fresca, 1-2 dentes de alho, 5 colheres de sopa. eu. azeite, suco de limão, especiarias a gosto.
Preparação: Corte o abacate em cubos pequenos, regue com o suco de limão, para que a polpa mantenha a cor verde brilhante na salada. Combine com tomates picados finamente, alho picado, pedaços de frutos do mar. Enfeite com anéis de pimenta, manteiga e especiarias.
20. Salada de frutos do mar com sementes de romã
Para esta salada, você vai precisar de camarões pequenos para coquetéis, e é melhor escolher uma romã grande e madura.
Você vai precisar de: 0,5 garfo de couve chinesa, 250 g de camarão cocktail (descascado e fervido), 1 carcaça de lula (fervida), 250 g de palitos de caranguejo, 1 lata de mexilhões em óleo, 1 lata de ananás enlatado, 1 romã, maionese.
Preparação: Corte os garfos de repolho em duas metades, pique a parte verde na salada. Combine com camarão, palitos de siri picados e abacaxi, sementes de romã, mexilhões em conserva (sem óleo) e lulas finamente picadas. Coloque em uma saladeira, tempere com a maionese, decore com sementes de romã e camarões inteiros.