Frutas cítricas secas são ótimas, usadas literalmente em qualquer lugar. Você duvida disso? Em seguida, cite apenas mais um produto que pode ser adaptado simultaneamente para decoração, aroma, procedimentos cosméticos e as sobras podem ser simplesmente comidas. Mas a laranja é definitivamente possível! Mas para que os círculos organizados permaneçam intactos e seguros, eles devem ser devidamente secos. Vamos te contar como!
1. Laranjas secas por noite
Corte em círculos laranjas uniformes e sem caroço de 3-5 mm de espessura e mergulhe-os em água com limão por 20 minutos para mantê-los brilhantes. Ligue o forno a 70 graus e, enquanto esquenta, coloque os cítricos na gradinha. Deixe-as lá durante a noite (cerca de 7-8 horas) e você obterá laranjas uniformemente secas.
2. Secagem expressa no forno
É possível lidar com o forno muito mais rápido, mas é necessário um regime de temperatura diferente. Coloque os círculos em uma assadeira sobre um pergaminho ou tapete de Teflon e coloque-os no forno aquecido a 150 graus. Lembre-se de usar convecção para evaporar o suco e fazer circular o ar.
Depois de 15 minutos, retire as laranjas, vire para o outro lado e coloque no 15. Mas não exponha demais dessa vez, caso contrário, você corre o risco de fritar os cítricos, não secá-los. Depois disso, desça para 70 graus e leve ao forno por mais uma hora. Aliás, se você não tem convecção, é só abrir um pouquinho a porta.
3. Laranjas de secagem ao ar
Pegue um prato grande e plano, tábua de cortar ou qualquer outra superfície adequada e forre-o com pergaminho. Arrume as laranjas em uma camada à distância e leve-as para fora (se você mora em sua casa) ou apenas na varanda. Se estiver quente e ensolarado lá fora, eles vão secar em alguns dias.
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4. Secagem de laranjas na bateria
Se for inverno lá fora e a rua não ajudar em nada, use um radiador. Fure uma folha de papelão grossa com uma chave de fenda ou um furador para fazer o ar circular de todos os lados. Espalhe as laranjas e coloque a almofada na bateria por alguns dias. Vire os círculos periodicamente e, no final, simplesmente transfira-os para a mesa durante a noite para que finalmente sequem.
5. Laranjas secas com geada
Um relevo interessante, semelhante à geada ou à geada, pode ser feito com gelatina comum. Para fazer isso, polvilhe-os bem com fatias de laranja recém-picadas até que estejam dispostos em uma assadeira. Coloque no forno a 80 graus e vire a cada 20 minutos até secar.
Lembre-se de que uma laranja na gelatina não vai secar como lascas - ela permanecerá um pouco úmida e pegajosa. Você precisará secar a geada ao ar livre, colocando as frutas cítricas em uma toalha waffle ou pano sem fiapos.
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6. Secagem de laranjas em uma panela
Limpe o excesso de umidade nos círculos laranja com toalhas de papel ou microfibra. Coloque-os em uma camada em uma frigideira, primeiro cobrindo-a com pergaminho. Leve as fatias ao fogo lento e vire-as constantemente para que não queimem ou fritem.
7. Secagem de laranjas no microondas
Você precisará de uma grande placa plana e à prova de fogo na qual organizará os círculos. Só no início, eles tradicionalmente cobriam com pergaminho para que nada grudasse. Ligue o micro-ondas em ciclos curtos de 30-40 segundos e certifique-se de que as laranjas não queimem ou pisquem.
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8. Secagem de laranjas em um secador
Este é o método mais simples com o melhor resultado, mas requer um secador especial (também conhecido como desidratador). Mas você só precisa espalhar as fatias, definir o modo e deixar tudo para a noite ou para o dia. Com esta secagem, as rodelas de laranja permanecem brilhantes, secam uniformemente e mantêm bem a sua forma. Se o seu modelo exigir, reorganize as prateleiras no processo.
