Se você tiver uma lata de peixe enlatado, em apenas meia hora poderá fazer uma sopa maravilhosa. Esse prato vai ajudar quando você tem que economizar no seu orçamento, mas ao mesmo tempo comer bem e saboroso. Pegue 12 receitas!
1. Sopa de cavala em óleo
Uma lata de cavala em óleo pode servir de excelente base para uma saborosa sopa de jantar para toda a família.
Você vai precisar de: 1 lata de cavala em óleo, 3 batatas, 1,8 litros de água, 1 cada cebola e cenoura, 3 colheres de sopa. eu. arroz branco, especiarias, escolha, guiado por suas próprias preferências.
Preparação: Coloque as batatas picadas em uma panela pequena, regue com água fervente e leve ao fogo para cozinhar. Água salgada a gosto e adicione grãos de arroz. Após 8 minutos após a fervura, despeje as cenouras cortadas em rodelas finas e a cebola picada, cozinhe por 8 minutos. Em seguida, adicione alimentos enlatados, folhas de louro e especiarias. Despeje as verduras picadas finamente.
2. Sopa de saury enlatada
A sopa de peixe enlatado com milheto é uma excelente oportunidade para diversificar a ementa do dia-a-dia.
Você vai precisar de: 1 lata de saury em óleo, 2,2 litros de água purificada, 1 cebola, 5 batatas, 120 g de cenouras frescas, 5 colheres de sopa. eu. milho, sal e especiarias, ervas.
Preparação: Numa panela, salgue levemente a água, acrescente o milheto lavado, depois de ferver, retire a espuma e transfira as batatas cortadas em tiras para o cereal. Faça um assado de cenouras e cebolas, envie para batatas e cereais. Transfira o saury no óleo para uma panela. Deixe ferver por 3 minutos e retire do fogo. Despeje em pratos.
3. Sopa de surf do mar
Delicie seus membros favoritos com sopa de salmão rosa em lata com espinafre e queijo derretido.
Você vai precisar de: 2 litros de água, 1 pimentão doce, 1 lata de salmão rosa em óleo, 1 queijo fundido, 3 batatas, 1 cenoura, 1 cacho de espinafre fresco, sal e pimenta, 1 cebola.
Preparação: Corte as cenouras descascadas, as cebolas e a polpa do pimentão em tiras finas e frite em óleo até ficarem macias. Em uma panela, ferva as batatas em cubos, acrescente os vegetais grelhados, o salmão rosa em lata e o espinafre. Deixe a sopa ferver e, em seguida, adicione o cream cheese, amassado com um garfo.
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4. Shchi "Goldfish"
Uma excelente opção para um farto e delicioso almoço. Não demorará mais de meia hora para prepará-lo!
Você vai precisar de: 2,4 litros de água purificada, 450 g de repolho branco, 1 lata de qualquer peixe enlatado, 1 raiz de salsa, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa. eu. manteiga, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Corte o repolho em pequenas "damas", ferva em água e sal. Frite separadamente a raiz da salsa, a cenoura e a cebola, cortadas em tiras finas. Os vegetais não devem queimar, tente dar-lhes uma cor dourada clara. Essa fritura tornará o prato o mais delicioso possível. Transfira o refogado para uma panela com couve. Após ferver, cozinhe por 15-20 minutos. Adicione o peixe enlatado e os temperos, cozinhe por mais 12 minutos.
5. Sopa com sardinha em molho de tomate
De um modo geral, a sopa pode ser preparada com qualquer tipo de conserva de peixe, mas a sardinha do tomate dá um "som" especial aos primeiros pratos.
Você vai precisar de: 1 lata de sardinha em molho de tomate, 3 batatas, 1 cebola e 1 cenoura cada, 1 litro de água, 2 colheres de sopa. eu. aletria, alho, sal, especiarias, alguns ramos de ervas frescas.
Preparação: Numa panela ferva a água, junte as batatas cortadas em cubos e junte a cebola, a cenoura e o alho frito. Enquanto a sopa cozinha, abra as conservas de peixe, retire todas as espinhas dos pedaços de sardinha, amasse os filés com um garfo e transfira para uma panela junto com a marinada de tomate. Após 5 minutos, despeje as ervas picadas com uma faca, espere mais alguns minutos e desligue o fogo.
6. Sopa de peixe com atum
Sempre mantenha uma lata de atum em lata em estoque para ocasiões especiais. Você pode fazer qualquer coisa com ele, até mesmo uma sopa festiva!
Você vai precisar de: 1 lata de atum enlatado, 1,2 litro de água, duas batatas, 3 colheres de sopa. eu.arroz, 100-130 g cada cebola e cenoura, um pouco de salsa, sal e especiarias.
Preparação: Corte as batatas em cubos finos, enxágue bem em uma peneira com água corrente. Isso lavará o amido e a sopa não ficará espessa, como geleia. Na panela em que você vai cozinhar esta deliciosa sopa, despeje água e ferva as batatas nela até ficarem meio cozidas, acrescente uma cabeça inteira de cebola e cenouras cortadas em pedaços grandes para dar sabor e aroma. Em seguida, adicione o arroz lavado, sal e cozinhe por 25 minutos. Em seguida, coloque o conteúdo da lata na sopa, deixe ferver por cerca de cinco minutos e retire do fogo. Retire a cebola do caldo, não terá mais serventia.
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7. Sopa perfumada com espadilha
Além de os sanduíches ficarem deliciosos com espadilha, eles também podem servir como um excelente complemento para a sopa.
Você vai precisar de: 1 lata de espadilha em óleo, 1 cebola, algumas colheres de sopa. eu. azeite, 1,5 litros de qualquer caldo ou água purificada, 0,5 xícaras de arroz branco, 1 cenoura, endro para servir, sal e especiarias.
Preparação: Aqueça o óleo vegetal em uma panela, despeje a cebola cortada em rodelas, as cenouras cortadas em cubos pequenos. Adicione o arroz lavado. Mexa e frite tudo junto por alguns minutos. Despeje água sobre o conteúdo de uma panela. Se tiver caldo, então use, o sabor do prato só vai se beneficiar com isso. Ferva por 10 minutos após o líquido ferver. Salgue e tempere a sopa ao seu gosto. Transfira as espadilhas para uma panela, depois de escorrer o óleo da marinada. Após 3 minutos, a sopa está pronta. Sirva quente com ervas frescas.
8. Sopa de peixe com espadilha no tomate
Talvez esta seja a opção mais econômica para uma deliciosa sopa de jantar para toda a família!
Você vai precisar de: 3 batatas, 100 g de cenoura, 1 cebola, 1 lata de espadilha em molho de tomate, 70 g de grumos de arroz, 200 ml de sumo de tomate, um par de colheres de sopa. eu. óleo vegetal, sal, ervas frescas, especiarias a gosto.
Preparação: Leve ao fogo uma panela com 2,5 litros de água para ferver. Despeje os cubos de batata, quando cozidos até a metade, acrescente o arroz. Sal e tempere com especiarias aromáticas. À parte, prepare uma frigideira de cebolas e cenouras, fritando-as em óleo vegetal até ficarem macias. Despeje o suco de tomate, rímel por alguns minutos. Transfira o molho resultante e a espadilha enlatada com molho de tomate para uma panela de sopa. Ferva por dois minutos e retire do fogo. Sirva com ervas.
9. Pickle "Tsarsky"
Um picles comum terá um sabor verdadeiramente real se você adicionar salmão enlatado a ele em vez de carne.
Você vai precisar de: 4 pepinos em conserva, 1 lata de salmão enlatado, 4-5 colheres de sopa. eu. arroz, 4 batatas, 0,5 cebola, 1 cenoura, 2 colheres de chá. pasta de tomate, meio limão, 2 dentes de alho, sal, temperos, ervas a gosto.
Preparação: Corte as batatas em cubos, despeje 2 litros de água em uma panela com o arroz, cozinhe até quase ficar cozido. Frite as cebolas e as cenouras picadas no óleo até dourar. Adicione a pasta de tomate, mexa e cozinhe tudo junto por 4 minutos, despeje os pepinos ralados em um ralador fino, despeje um pouco de caldo de uma panela com batatas. Carcaças por cerca de 17 minutos.Transfira a batata frita quente para a sopa, acrescente o peixe enlatado. Tente picar o alho e as raspas de limão o mais pequeno possível. Coloque-os em uma panela, deixe ferver por alguns minutos, isso será o suficiente para que a sopa de peixe com a comida enlatada se transforme em uma obra-prima da culinária.
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10. Mistura de peixes
Esse prato pode ser preparado até em jejum, é claro, nos dias em que o peixe é permitido. Embora para um almoço ou jantar normal, uma mistura de peixes enlatados e cogumelos seja o ideal!
Você vai precisar de: 1 lata de peixe enlatado com tomate (escolha ao seu gosto), 350 g de cogumelos frescos, 3-4 batatas, 300 g de chucrute, 2 cebolas, 3 pickles, 1 cenoura, 2 colheres de sopa. eu. delicioso molho de tomate, 1/2 limão, 1/2 latas de azeitonas, 2 colheres de chá. óleo vegetal, 3 raminhos de salsa, sal e temperos.
Preparação: Leve ao fogo uma panela com 2,5 litros de água. Despeje as batatas (pré-descascadas e cortadas em cubos finos), cozinhe por 15 a 20 minutos em fogo baixo.Neste momento, frite a cebola, os cogumelos e as cenouras no óleo. Em seguida, com um intervalo de 5 minutos, acrescente a pasta de tomate, picles, repolho, meio copo de caldo à fritura.
Transfira o conteúdo da frigideira para uma panela com a sopa, esvazie a lata de peixe enlatado ali. Ferva em fogo baixo por 5 - 6 minutos. Adicione as azeitonas e as ervas frescas, ferva alguns minutos e desligue o fogo.
11. Sopa com almôndegas de peixe
Se você não gosta quando pedaços disformes de peixe enlatado flutuam em sua sopa, faça almôndegas com eles. O peixe em forma de bolinha fica muito mais apetitoso!
Você vai precisar de: 5 batatas, 2 cebolas, 1 cenoura, óleo vegetal, sal e especiarias, ervas, 1 lata de salmão amigo em seu próprio suco, 2 - 2,5 colheres de sopa. eu. semolina, 1 ovo cru.
Preparação: Leve ao fogo 1 litro de água, acrescente as batatas cortadas em cubos finos. Pique as cebolas e as cenouras e frite em óleo vegetal até dourar. Sem esperar pelo resfriamento, transfira os alevinos para uma panela com batatas.
Retire o peixe da forma para um prato, retire as espinhas com um garfo, sove a carne até ficar homogênea, misture com o ovo e a semolina. Umedeça as mãos com água, para que a carne picada não grude nas palmas. Enrole bolinhas e mergulhe-as lentamente na sopa. Tampe e cozinhe por 12 minutos em fogo baixo. Adicione verduras picadas aos pratos ao servir.
12. Sopa de peixe com algas marinhas
Se você tem conservas de peixe e algas marinhas, então em questão de minutos você pode fazer uma sopa deliciosa e saudável!
Você vai precisar de: 150 g de algas marinhas "em coreano", 1 lata de peixe enlatado em seu próprio suco, 5 batatas, 3 - 4 colheres de sopa. eu. grãos de arroz, 1 cebola cada e cenouras para fritar, óleo vegetal, sal e temperos.
Preparação: Leve 2,4 litros de água para ferver, adicione um pouco de sal e despeje o arroz bem lavado. Não se esqueça de separar os cereais para limpá-los de detritos e grãos danificados! Corte as batatas em pequenos cubos ou cubos como desejar. Transfira as batatas preparadas para um recipiente com arroz quando os cereais já estiverem cozidos até a metade.
De cebolas e cenouras picadas, frite em óleo vegetal. Se desejar, você pode temperar os vegetais fritos com ervas e outras especiarias favoritas. Lembre-se de que já existem especiarias no peixe enlatado. Transfira para uma panela quando as batatas estiverem quase cozidas. Em seguida, adicione pedaços de peixe enlatado e folhas de louro à sopa. Sal a gosto. Pique as ervas frescas, despeje em uma panela, espere ferver e retire do fogo. Preparar!