As tortas de massa folhada feitas de massa folhada comprada em loja são muito fáceis e divertidas de fazer. Se desejar, os pastéis podem ser confeccionados na forma de várias figuras, além de experimentar os tipos de recheio. Estamos compartilhando uma seleção de ótimas receitas!
1. Puff fish tortas "Estrelas"
Não são apenas tartes, mas um deleite delicioso e espetacular para a mesa festiva.
Você vai precisar de: 0,5 pacotes de massa folhada sem fermento, 100 g de conservas de peixe em óleo, 1 cebola.
Preparação: Use um cortador de biscoitos em forma de asterisco para fazer a massa em branco. Amasse os peixes sem líquido, misture com cebolas fritas, coloque estrelas de massa, cubra com as mesmas figuras cortadas da massa, leve ao forno até aparecer uma crosta dourada clara.
2. Folhados com salsicha
Se lhe parece que não há lanches suficientes na mesa festiva, então não deixe de preparar estas perfumadas mini-tortas de linguiça.
Você vai precisar de: 250 g de massa folhada, 100 g de linguiça cozida, 1 ovo, 1 colher de chá. ervas secas, 80 g de queijo duro.
Preparação: Mexa o queijo ralado e a linguiça, polvilhe com especiarias, distribua por toda a superfície da massa enrolada. Rolo, coloque no freezer por 10 minutos. Corte a peça em pedaços de 2 cm de largura, pincele com um ovo, assado no forno.
3. Tortas de massa folhada para o jantar
Os folhados fofos com batatas e filé de frango revelaram-se fartos e muito saborosos. Eles podem ser servidos com kefir, suco de tomate ou chá para o jantar.
Você vai precisar de: 0,5 kg de massa folhada, 1 gema, 3 batatas, 220 g de filé de frango, 1 cebola, especiarias.
Preparação: Corte a massa enrolada em pequenos retângulos, em cada lugar uma colher do recheio de batatas cruas picadas e temperadas, filés e cebolas. Aperte as pontas, unte os espaços em branco com gema, leve ao forno.
4. Bolos folhados com batatas, cogumelos e queijo
Essas tortas devem ser guardadas na geladeira, e apenas reaquecidas no forno ou micro-ondas antes de servir.
Você vai precisar de: 1 pacote de massa folhada, 5 batatas, 500 g de cogumelos, 2 cebolas, 150 g de queijo duro, ervas, 2 colheres de sopa. eu. leite.
Preparação: Frite as cebolas com os cogumelos até ficarem macias, misture com purê de batata, queijo duro e ervas. Corte a massa levemente enrolada em quadrados, coloque o recheio em uma colher, molde em rissóis triangulares. Pincele com leite antes de levar ao forno.
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5. Tortas de massa folhada com presunto e queijo
Para donas de casa ocupadas, esses folhados são uma ótima maneira de alimentar uma família de forma rápida e saborosa.
Você vai precisar de: 0,5 kg de massa folhada pronta, 350 g de presunto, 250 g de queijo duro, 1 ovo, ervas, 5 colheres de sopa. eu. maionese.
Preparação: Rale o presunto e o queijo ou pique em cubinhos bem pequenos. Corte a massa em quadradinhos, pincele com maionese, espalhe sobre uma colher de queijo e presunto, polvilhe com ervas, forme as tortas, pincele com um ovo batido e leve ao forno para assar.
6. Folhados com fígado
Tortas deliciosas e baratas que serão um ótimo substituto para sanduíches.
Você vai precisar de: 1 pacote de massa folhada, 0,5 kg de fígado bovino, 800 g de batatas, 4 cebolas, 200 g de banha, 3 colheres de sopa. eu. sementes de gergelim, 5 colheres de sopa. eu. leite para lubrificação.
Preparação: Pique o bacon finamente, frite até ao estado de torresmos, guarde a cebola sobre a gordura derretida. Passe por um moedor de carne o fígado e as batatas no "uniforme" (previamente descascado), fervido até ficar cozido. Misture com cebolas fritas e torresmos, tempere com especiarias. Usando uma xícara, corte círculos da massa, disponha o recheio e prenda as bordas em forma de rissóis. Pincele com leite, polvilhe com gergelim, leve ao forno.
7. Folhados com carne
As empadas de porco são especialmente apreciadas por homens, por isso certifique-se de prepará-las como um lanche para agradar seus entes queridos.
Você vai precisar de: 1 embalagem de massa folhada, 350 g de polpa de porco, 120 g de queijo duro, 2 tomates, 1 pimentão doce, 220 g de champignon, 1 gema, 110 g de manteiga, especiarias.
Preparação: Frite separadamente a carne de porco picada e os cogumelos na manteiga, misture em uma panela, adicione os tomates picados e pimentão, queijo ralado, tempere com especiarias. Abra a massa, corte os círculos com um pires de chá, coloque o recheio no centro de metade dos círculos, unte as bordas com gema, cubra com o restante dos bolos de massa, prenda as bordas com um garfo. Unte também o topo das pastilhas com gema e leve ao forno por 20 minutos.
8. Khachapuri em armênio
Uma receita muito simples para tortas de queijo armênio, até mesmo uma hostess novata pode lidar com ela!
Você vai precisar de: 400 g de massa folhada, 300 g de queijo duro, 2 ovos.
Preparação: Abra a massa com uma espessura de 0,5 cm, corte em quadradinhos, coloque duas colheres de sopa de queijo ralado misturado com ovos no meio de cada pedaço. Una os cantos dos quadrados para fazer "barquinhos", pincele com gema ou leite, leve ao forno até dourar.
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9. Folhados com ovo e cebolinha
Delicado recheio de ovos cozidos e cebolinha vai bem com massa folhada levedada.
Você vai precisar de: 0,5 kg de massa folhada com fermento, 6 ovos cozidos, 1 ramo de cebolinha, 3 colheres de sopa. eu. maionese.
Preparação: Corte a massa enrolada em quadrados grandes e deixe vir. Prepare o recheio com ervas e ovos picados, tempere com maionese. Disponha duas colheres da mistura de ovo e cebola sobre os pedaços de massa, une os cantos opostos para fazer tortas triangulares, pincele com leite ou gema por cima, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
10. Samsa com abóbora
Samsa não é apenas uma torta ou um aperitivo, é um prato independente nos países da Ásia e da África. O recheio é na maioria das vezes carne, mas cozinhe e descubra como o samsa com abóbora pode ser delicioso!
Você vai precisar de: 500 g de massa folhada, 650 g de polpa de abóbora, 2 cebolas, 0,5 colher de chá. açúcar, especiarias, 1 ovo, 1 colher de sopa. eu. nata.
Preparação: Frite a cebola picadinha em uma panela, acrescente a polpa de abóbora picada, polvilhe com açúcar, sal e especiarias. Corte a massa enrolada em quadrados, disponha o recheio e aperte as pontas. Pincele com uma mistura de creme de leite e ovos, leve ao forno para assar.
11. Tortas de massa folhada com cerejas
Esses folhados podem ser cozidos em qualquer época do ano, pois as cerejas congeladas também são ótimas para recheio.
Você vai precisar de: 0,5 kg de massa folhada, 350 g de cerejas, 120 g de açúcar, 1 saco de açúcar de baunilha, 9 colheres de sopa. eu. amido de milho ou batata, 3 colheres de sopa. eu. leite.
Preparação: Descongele a massa, estenda um pouco, polvilhe com farinha, corte em quadradinhos ou corte círculos com uma xícara. Descongele as cerejas em uma peneira para escorrer a umidade, misture com a baunilha, o açúcar e o amido, espalhe em pequenas lâminas sobre os pedaços de massa e forme tortas. Lubrifique a parte superior com leite, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
12. Folhados com leite condensado
Deliciosos puffs com leite condensado fervido, que podem ser servidos de sobremesa com chá ou de café da manhã com café.
Você vai precisar de: 1 embalagem de massa folhada, 1 lata de leite condensado fervido, 180 g de nozes trituradas, 1 ovo.
Preparação: Misture as nozes picadas, mas não muito finas, com o leite condensado. Abra bem a massa, corte em quadradinhos, coloque o recheio ao meio, cubra o restante por cima e prenda as bordas com um garfo. Asse no forno a 230 graus.
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13. Folhados com geleia
Se não há nada para o chá em casa, então em apenas meia hora você pode assar uma montanha inteira desses deliciosos bolinhos doces!
Você vai precisar de: 500 g de massa folhada, 200 g de compota espessa, açúcar de confeiteiro para polvilhar e 1 gema para untar a superfície.
Preparação: Descongele a massa e estenda um pouco, polvilhe com farinha, corte em quadrados de 7x7 cm.Colocar uma colher de geléia no centro das folhas, modelar as tortas, cobrir com gema batida com um pincel, levar ao forno pré-aquecido a 190 graus. Polvilhe a sobremesa pronta com pó.
14. Folhados com maçãs
As tortas de massa folhada com recheio de maçã são especialmente saborosas e até deliciosas.
Você vai precisar de: 1 kg de massa folhada com fermento, 7 maçãs, 1 ovo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá. canela em pó.
Preparação: Corte a massa enrolada em quadrados de 12x12 cm, coloque uma pilha de maçãs em cubos no centro de cada um, polvilhe com açúcar misturado com canela. Dobre em forma de envelope, pincele com um ovo, leve ao forno por 50 minutos.
15. Folhados com queijo cottage e damascos secos
Em vez de damascos secos, você pode usar ameixas, passas ou frutas cristalizadas, ou você pode fazer sem aditivos - fazer tortas apenas com recheio de coalhada doce ou salgada.
Você vai precisar de: 400 g de massa folhada, 350 g de queijo cottage, 100 g de damascos secos, 1 ovo, açúcar e uma pitada de sal, 1 saco de açúcar baunilha, 3 colheres de sopa. eu. leite para lubrificação.
Preparação: Lave os damascos secos, escalde com água fervente, corte em tiras finas, misture com o queijo cottage, o açúcar e a baunilha batida no liquidificador. Abra a massa levemente, corte os círculos, acrescente o recheio e modele em rissóis ovais oblongos. Pincele com leite morno, leve ao forno a 190 graus.