Uma cabeça de repolho desaparece e você não sabe mais o que fazer com ela? Estou cansado de sopas, não quero pão de repolho, mas vou ter que mexer com o zrazy por muito tempo. E é hora de agradar a você e seus entes queridos com algo novo. Pegue 20 receitas de torta de repolho no forno e faça a sua escolha!
1. Torta com repolho de massa folhada pronta
É melhor levar dois pacotes de uma vez - é mais conveniente calcular as proporções.
Você vai precisar de:
Para o teste: 2 embalagens de massa folhada.
Para preencher: 1 repolho, 7 ovos, 130 g de manteiga, 3 colheres de sopa. sal.
Preparação: Pique a couve bem fininha, salpique com sal, amasse bem com as mãos e deixe repousar. Ferva 6 ovos, pique finamente e misture com o repolho e, no final, adicione a manteiga aquecida.
Abra a massa descongelada no tamanho da assadeira. Disponha uma camada, depois o recheio e, por fim, a segunda camada. Aperte bem as bordas, pincele o bolo com um ovo e, se desejar, polvilhe com o gergelim. Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
2. Torta com repolho e ervas
Uma das receitas de torta mais fáceis e rápidas de nossa seleção.
Você vai precisar de:
Para o teste: 1 xícara de farinha, 7,5 colheres de sopa creme de leite, 2 colheres de sopa. maionese, 4 ovos, 5 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de chá. fermento em pó, 3 colheres de chá. Sahara.
Para preencher: 600 g de repolho, cebola, cachos de salsa e endro, especiarias.
Preparação: Ferva 2 ovos e corte em cubos, pique as ervas e pique finamente o repolho. Refogue o repolho com cebola picada por cerca de 20 minutos em fogo médio em 2 colheres de sopa. manteiga. Adicione verduras, ovos cozidos, 1 colher de chá. açúcar, especiarias e refrigeração.
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó separadamente e a maionese, o creme de leite, os ovos e a manteiga separadamente. Combine, sove a massa, despeje metade na forma, disponha o recheio e despeje a metade restante. Leve o bolo ao forno por 40 minutos a 180 graus.
3. Torta com repolho no kefir azedo
Leite azedo também vai funcionar, mas você pode precisar de um pouco mais de farinha.
Você vai precisar de:
Para o teste: 450 ml de kefir, 1 colher de sopa cada óleo vegetal e açúcar, 1 colher de chá. sal, 1 xícara de farinha, 0,5 colher de chá. refrigerante, 1 ovo.
Para preencher: 200 g de repolho, especiarias.
Preparação: Misture o kefir com manteiga, ovo, açúcar, sal, refrigerante apagado e farinha peneirada. Um pouco de repolho picado com especiarias. Despeje metade da massa na forma, disponha o recheio e despeje a outra metade. Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
4. Torta com repolho e alho-poró
Couve jovem funciona melhor com esta receita!
Você vai precisar de:
Para o teste: 280 g de farinha, 130 g de manteiga, 200 ml de nata, 40 g de queijo parmesão.
Para preencher: 1 Colher de Sopa óleo vegetal, 500 g de repolho, 2 alho-poró, 40 g de parmesão, 2 ovos, 1 gema, especiarias.
Preparação: Pique a manteiga e misture com a farinha até fazer migalhas, acrescente metade do parmesão e as natas, sove a massa e leve à geladeira por meia hora em filme plástico. Frite o alho-poró picado em óleo vegetal e refogue com o repolho picado por 20 minutos.
Abra a massa, coloque em uma forma, molde as laterais, polvilhe com as ervilhas secas no pergaminho e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos. Retire as ervilhas e leve ao forno a base por mais 5 minutos, disponha o recheio e cubra com uma mistura de ovos, creme de leite e queijo. Asse por mais 40 minutos a 160 graus.
5. Torta com chucrute e peixe
Para uma torta rápida e saborosa, leve o peixe enlatado.
Você vai precisar de:
Para o teste: 250 g de manteiga, 4 xícaras de farinha, 1 xícara de água, 1 colher de sopa. fermento seco, 1 colher de chá. Sahara.
Para preencher: 2 colheres de sopa óleo vegetal, 500 g de chucrute, 1 lata de peixe enlatado, cebola.
Preparação: Dissolva o fermento em água com açúcar e pique a farinha e a manteiga em migalhas. Junte os ingredientes, sove a massa e leve à geladeira em filme plástico por meia hora.
Frite a cebola com o repolho até ficar meio cozida e misture com a comida enlatada, da qual escorra o líquido com antecedência. Pegue a maior parte da massa e estenda sobre uma assadeira, estenda o recheio e cubra o bolo com uma parte mais fina. Aperte as bordas e leve ao forno por meia hora a 200 graus.
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6. Torta com repolho e cebolinha
Você precisará de massa folhada pronta novamente - desta vez com fermento!
Você vai precisar de:
Para o teste: 1 pacote de massa.
Para preencher: 200 g de repolho, meio cacho de cebolas verdes, 4 ovos, ervas, especiarias.
Preparação: Abra a massa em duas camadas iguais de 2 mm de espessura e deixe descansar. Faça um recheio com repolho cozido, ovos cozidos e cebolinhas picadas com especiarias. Disponha a camada de massa, o recheio, a segunda camada de massa, aperte as pontas e leve ao forno a 200 graus por 25 minutos.
7. Torta de repolho gelatinoso
Receita de torta conveniente porque você não precisa dispor o recheio separadamente.
Você vai precisar de:
Para o teste: 2 ovos, 50 g de manteiga, 500 ml de kefir, 3 xícaras de farinha, 3/4 xícara de óleo vegetal, 1 colher de chá. refrigerante, sal.
Para preencher: 2 colheres de sopa maionese, 100 g de queijo, 3 ovos, 1 repolho, especiarias.
Preparação: Ferva e pique 3 ovos, pique e ferva levemente ou refogue o repolho, misture. Misture 2 ovos com sal, manteiga e kefir, acrescente a farinha com o bicarbonato e os temperos e amasse a massa. Misture o recheio com o queijo e a maionese e misture com a massa. Despeje em uma forma e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.
8. Torta com repolho e cenoura
Uma tarte de repolho muito farta que vai bem para um almoço ou jantar completo.
Você vai precisar de:
Para o teste: 1 copo de água, 3 copos de farinha, 3 colheres de sopa. semolina, 1 colher de chá cada açúcar e sal, 2 colheres de chá. fermento seco.
Para preencher: meia cabeça de repolho, 1 gema, cenoura, óleo vegetal.
Preparação: Sove a massa com água, farinha, semolina, 2 colheres de sopa. manteiga, açúcar, sal e fermento, e deixe descansar por meia hora. Refogue o repolho picado, a cebola picada e a cenoura ralada até a metade, esfrie.
Abra a massa em duas panquecas, coloque uma na forma, coloque o recheio por cima e cubra com a segunda parte da massa. Deixe repousar por meia hora, pincele com a gema e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
9. Torta com repolho e presunto
Melhor torná-lo mais fino - e você terá um ótimo lanche na escola, no trabalho ou na estrada.
Você vai precisar de:
Para o teste: 470 g de farinha, 6 g de fermento seco, 250 ml de leite, 1 colher de sopa. açúcar, 1 ovo, 50 g de manteiga, 1 colher de chá. sal.
Para preencher: 700 g de repolho, 350 g de presunto, 1 cenoura, 1 cebola, 2 colheres de sopa. ketchup, 4 colheres de sopa água, 1 dente de alho, especiarias.
Preparação: Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno, derreta a manteiga, misture com ovo, sal e parte líquida. Aos poucos, adicione a farinha, sove a massa e deixe morna por uma hora.
Frite o presunto e refogue os vegetais picados separadamente no ketchup com água e alho e, em seguida, misture o recheio. Divida a massa em diferentes partes e enrole a maior em uma forma. Forme as laterais, disponha o recheio, cubra com uma rede de massa e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
10. Torta com repolho e cogumelos em conserva
Uma combinação incomum de repolho fresco com cogumelos em conserva dá à torta um sabor original.
Você vai precisar de:
Para o teste: 500 g de farinha, 200 ml de leite, 2 ovos, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. açúcar, 30 g de fermento fresco, 1 colher de chá. óleo vegetal, uma pitada de açúcar.
Para preencher: 600 g de repolho, 250 g de cogumelos em conserva, cebola, 3 colheres de sopa. manteiga, especiarias.
Preparação: Dissolva o fermento e o açúcar em meio copo de água e deixe por meia hora. Pique o repolho, pique a cebola e refogue na manteiga e temperos, e acrescente os cogumelos lavados no final.
Misture o leite morno com os ovos, a manteiga e o sal, acrescente o fermento e lentamente acrescente a farinha. Enrole a massa em uma bola e deixe quente por 1,5 horas, amassando ocasionalmente. Abra a massa em duas panquecas, coloque uma na forma, coloque o recheio por cima e cubra com a segunda parte da massa. Asse por 35 minutos no forno a 180 graus.
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11. Torta com repolho e linguiça defumada
Você pode usar chucrute fresco ou chucrute, ou ambos!
Você vai precisar de:
Para o teste: 400 g de farinha, 100 g de manteiga, 3 gemas, 0,5 xícara de leite, um saco de fermento, 1 ovo, sal, açúcar.
Para preencher: 250 g de repolho fresco, 500 g de chucrute, 300 g de linguiça de caça, 2 cebolas, 3 ovos cozidos, 2 colheres de sopa cada. farinha e óleo.
Preparação: Dissolva o fermento em água morna, misture com metade da farinha e deixe por uma hora. Em seguida, acrescente as gemas, o sal, o açúcar, o leite morno, a manteiga e o restante da farinha. Retire a massa por 1,5 horas no fogo, amassando ocasionalmente.
Pique o repolho bem fino, pique a cebola, pique os ovos e as salsichas. Frite as salsichas com cebola e repolho, misture com os ovos. Abra a massa em duas panquecas de 5 mm, coloque uma em uma assadeira, coloque o recheio por cima e cubra com a segunda parte da massa. Aperte as pontas, faça alguns furos e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
12. Torta com repolho e feijão
Uma receita de torta rápida saudável, nutritiva e peculiar.
Você vai precisar de:
Para o teste: 1 embalagem de massa folhada.
Para preencher: 1 lata de feijão enlatado, 400 g de repolho, 300 g de alface americana, 150 g de espinafre, 100 g de requeijão, ervas, especiarias.
Preparação: Abra a massa, divida em duas partes e coloque uma na forma, e coloque o feijão do pote por cima. Numa frigideira, refogue o repolho, a alface e o espinafre, tempere, deixe esfriar e coloque sobre o feijão. Cubra com requeijão, polvilhe com ervas e cubra com uma segunda camada de massa. Asse a torta por meia hora no forno a 190 graus.
13. Torta de repolho simples
A receita mais fácil com massa caseira!
Você vai precisar de:
Para o teste: 300 g de farinha, 120 g de manteiga, 80 g de creme de leite, 1 ovo, 1 gema, 5 g de fermento em pó, 1 colher de chá. açúcar, sal.
Para preencher: 500 g de repolho, 3 ovos cozidos.
Preparação: Frite o repolho até ficar meio cozido e misture com os ovos picados e os temperos. Combine a farinha peneirada com o fermento em pó e amasse com a manteiga até fazer migalhas. Bata o ovo com o creme de leite, acrescente à massa, misture e leve à geladeira por meia hora.
Abra a maior parte da massa em uma forma, coloque o recheio e por cima faça uma rede de massa. Pincele o bolo com a gema restante, batida com uma colher de água e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.
14. Torta com repolho e caviar
Escolha qualquer caviar ao seu gosto: lúcio, sargo, lúcio ou até capelim.
Você vai precisar de:
Para o teste: 600 g de farinha, 10 g de fermento, 50 g de açúcar, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 colher de chá. sal.
Para preencher: 1 kg de repolho, 400 g de caviar, especiarias.
Preparação: Despeje um copo de água morna sobre o fermento, acrescente açúcar, sal, 60 g de farinha e deixe morno por meia hora. Em seguida, junte o resto da farinha, a manteiga e deixe a massa por mais 2 horas.
Coloque o repolho picado em uma frigideira até ficar macio e misture com o caviar. Coloque metade da massa, o recheio, a outra metade da massa, faça alguns furos por cima e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
15. Torta com repolho pita
Ótima receita se você quer algo original, mas não quer mexer com a massa.
Você vai precisar de:
Para o teste: 2 ou 3 pães pita.
Para preencher: 600 g de carne picada, 2 cebolas, 700 g de repolho, especiarias, 20 g de manteiga.
Preparação: Frite separadamente a carne picada com cebola e repolho até ficar cozido em um pouco de óleo com especiarias. Unte a forma com manteiga, corte o pão sírio em tiras e cubra toda a forma.
Coloque metade da carne picada, tampe e cubra com as sobras de pão sírio. Coloque o repolho da mesma forma e, em seguida, a segunda camada de carne picada. Cubra o bolo com as pontas do pão sírio e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
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16. Torta com repolho e abobrinha
Uma receita muito fácil e aromática de torta de repolho com massa de creme de leite.
Você vai precisar de:
Para o teste: 5 ovos, 100 g de creme de leite, 100 g de farinha, 50 ml de óleo vegetal, 2 colheres de chá. fermento em pó, 2 colheres de sopa. amido de milho, sal, pimenta.
Para preencher: 400 g de repolho, 1 abobrinha, ervas, especiarias, 200 g de queijo.
Preparação: Rale a abobrinha, pique o repolho, acrescente as duas tigelas e deixe descansar por 15 minutos. Misture a farinha, o amido, a pimenta e o fermento em pó e bata os ovos com o creme de leite e o óleo vegetal. Combine as duas misturas gradualmente e deixe a massa repousar.
Esprema a abobrinha do líquido, misture com o repolho e as ervas picadas. Despeje um pouco de massa na forma, polvilhe com queijo ralado e disponha o recheio, mas não aperte. Despeje a massa restante, polvilhe com queijo e leve ao forno por 35 minutos a 180 graus.
17Torta com Chucrute e Carne Picada
Chucrute também vai bem com carne.
Você vai precisar de:
Para o teste: 2 xícaras de kefir, 1,5 xícaras de farinha, 3 ovos, 200 g de manteiga, 1 colher de chá. fermento em pó e açúcar, uma pitada de refrigerante, sal e ácido cítrico.
Para preencher: 400 g de chucrute, 500 g de carne picada, 2 cebolas, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, especiarias.
Preparação: Frite a carne picada com cebola e temperos, coloque e deixe esfriar. Frite o repolho um pouco à parte com extrato de tomate e uma pitada de açúcar se desejar. Bata o kefir com os ovos, sal, açúcar, refrigerante e ácido, acrescente a manteiga derretida e aos poucos acrescente a farinha com o fermento.
Despeje metade da massa em uma forma, coloque a carne picada e por cima - o repolho no tomate. Adicione algumas ervas e temperos a gosto, despeje a segunda parte da massa e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.
18. Torta com repolho e frango
Graças à massa de sêmola e creme de leite, a receita é bem dietética, apesar da maionese!
Você vai precisar de:
Para o teste: 100 g de creme de leite, 60 g de maionese light, 2 ovos, 80 g de sêmola, 50 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal.
Para preencher: 350 g de repolho, 200 g de filé, especiarias, 200 g de creme de leite, 1 ovo, 1 colher de chá. mostarda, 30 g de farinha.
Preparação: Misture os ovos, a semolina, o creme de leite e a maionese e deixe por uma hora para o cereal inchar. Ferva o filé e corte-o em cubos finos e corte o repolho da mesma forma. Frite o repolho até ficar meio cozido, tempere e misture com o filé.
À parte, misture o creme de leite, o ovo, a maionese e a mostarda para o recheio, acrescente a farinha e os temperos. Adicione a farinha e o fermento à massa de semolina, sove e despeje no fundo da forma. Disponha uma camada de recheio, cubra com o recheio de creme de leite e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.
19. Torta com repolho e lentilhas
Este é um bolo panqueca quando se quer originalidade e variedade.
Você vai precisar de:
Para o teste: 200 g de farinha, 500 ml de leite, 40 g de óleo vegetal, 1 colher de sopa de açúcar, 0,5 colher de chá cada. sal e refrigerante.
Para preencher: 200 g de lentilhas, 300 g de repolho, 120 g de cenouras, ervas, especiarias.
Preparação: Sove a massa da panqueca com todos os ingredientes e frite as panquecas, fritas de um lado. Deixe um pouco de massa para untar. Ferva as lentilhas de acordo com as instruções, frite separadamente o repolho picado e a cenoura ralada com especiarias. Misture as cenouras com lentilhas e ervas.
Coloque as panquecas sobre as panquecas com o lado avermelhado para cima, coloque a panqueca por baixo e espalhe o recheio de couve. Então - outra panqueca, lentilhas e continue em camadas alternadas. Dobre as bordas, coloque o restante das panquecas por cima, pincele com a massa e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
20. Tarte de Frango com Repolho
Receita de torta para quem segue uma alimentação adequada e não come massa.
Você vai precisar de:
Para o teste: 600 g de filé de frango, alho, especiarias.
Para preencher: 300 g de repolho, 1 cenoura, cebola, 100 g de queijo, manjericão.
Preparação: Bata o frango com o alho e os temperos no liquidificador até obter a consistência o mais homogênea possível. Ensopado de repolho picado com cenoura ralada e cebola. Coloque a maior parte da carne picada em uma cesta, coloque o recheio e cubra com a carne picada restante. Polvilhe com manjericão e queijo e leve ao forno a 200 graus por 25 minutos.