Mesmo depois de um jantar farto, você quer comer um pedaço de pastéis perfumados. Especialmente quando se trata de deliciosas tortas de kefir. Eles sempre desaparecem da mesa em minutos. Compartilhe as 20 melhores receitas!
1. Torta no kefir em 5 minutos
O que você precisa quando não há tempo para cozinhar!
Você vai precisar de: 300 ml de kefir quente, 3 ovos, 1 copo de açúcar, 280 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, 1 colher de sopa. creme de leite, um punhado de passas, 1 colher de sopa. açúcar de confeiteiro, manteiga para untar o molde.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar e o creme de leite, acrescente o kefir, o sal, a farinha e o fermento. Enxágüe as passas com água fervente, seque-as e despeje na massa. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.
2. Torta de kefir com maionese
Surpreendentemente, a maionese faz deliciosos bolos doces.
Você vai precisar de: 150 ml de kefir, 2 ovos, 1 copo de açúcar, 250 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, 2 gotas de essência de baunilha, 1 colher de sopa. açúcar de confeiteiro, 10 g de manteiga.
Preparação: Aquecer o kefir, adicionar ovos batidos, açúcar, sal, farinha, fermento em pó e essência de baunilha. Despeje a massa em uma assadeira untada. Asse por 30 minutos a 180 graus. Quando o bolo esfriar, retire-o e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
3. Torta de kefir simples com geleia
Outra boa receita de bolo para o seu cofrinho!
Você vai precisar de: 1 copo de kefir quente, 1 copo de qualquer geléia, 2 ovos, 450 g de farinha, 60 g de açúcar, uma pitada de refrigerante, 0,5 colher de chá. suco de limão, 10 g de manteiga, 1 colher de sopa. açucar em pó.
Preparação: Misture a geléia com o kefir, acrescente os ovos batidos com açúcar, farinha e refrigerante, temperados com suco de limão. Mexa, despeje a massa em um prato untado e leve ao forno pré-aquecido por meia hora. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.
4. Torta no kefir sem farinha
Este bolo é freqüentemente chamado de "Mannik".
Você vai precisar de: 350 ml de kefir quente, 2 xícaras de semolina, 3 ovos, uma pitada de sal, 200 g de açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó, manteiga para untar o molde.
Preparação: Bata os ovos com o sal e o açúcar, acrescente o kefir, o fermento e a semolina. Mexa e deixe por 10 minutos para aumentar a semolina. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 minutos.
5. Torta de mel com kefir
A massa de mel ficou um pouco mais escura do que o normal.
Você vai precisar de: 150 ml de kefir, 180 g de farinha, 2 ovos, 3 colheres de sopa. mel, 3 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. refrigerante, vanilina na ponta de uma faca, 1 colher de chá. semolina, 1 colher de sopa. açúcar de confeiteiro, 10 g de manteiga.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar, acrescente o kefir, o mel, a vanilina, o refrigerante e a farinha. Unte a forma com manteiga e polvilhe com cereais, despeje a massa e leve ao forno por 40-45 minutos em forno bem pré-aquecido. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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6. Torta de coalhada no kefir
Sirva a torta com leite, chá, café ou cacau.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 4 ovos, 150 g de açúcar, 400 g de queijo cottage, vanilina na ponta de uma faca, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. semolina, 10 g de manteiga, 1 colher de sopa. flocos de coco, 1 colher de sopa açucar em pó.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar e o sal, acrescente o kefir quente, a semolina, a vanilina e o requeijão esfregado na peneira. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos. Polvilhe o bolo acabado com coco e açúcar de confeiteiro.
7. Torta "Conto de Fadas" no kefir
Esse bolo pode ser colocado com segurança, mesmo na frente dos convidados mais caprichosos.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir quente, 200 g de açúcar, 1 ovo, 400 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 150 g de manteiga, uma pitada de sal, 0,5 colher de chá. canela em pó, 1 colher de sopa. nozes moídas, manteiga para untar o molde.
Preparação: Combine a manteiga com a farinha, a canela em pó, as nozes, o açúcar e o sal. Esfregue a massa com as mãos até o estado de uma migalha e separe um punhado. Adicione o kefir, o ovo e o fermento.Mexa até ficar homogêneo, despeje em uma forma untada e polvilhe com as migalhas. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
8. Torta de semente de papoula no kefir
As sementes de papoula cozidas são adicionalmente picadas no liquidificador com açúcar de confeiteiro.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 280 g de farinha, 2 ovos, 1 copo de açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, 2 gotas de essência de baunilha, 50 g de sementes de papoula, 1 colher de chá. azeite.
Preparação: Despeje água fervente sobre a papoula por 15 minutos. Combine o kefir quente, os ovos, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a essência de baunilha e as sementes de papoula. Unte uma forma, despeje a massa e leve o bolo ao forno por 30 minutos.
9. Torta de chocolate com kefir
Ninguém vai desistir de um bolo desses com certeza!
Você vai precisar de: 250 ml de kefir, 3 ovos, 1 copo de açúcar, 280 g de farinha, 2 colheres de sopa. cacau, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, vanilina na ponta de uma faca, 100 g de chocolate ao leite, 10 g de manteiga.
Preparação: Aqueça o kefir, bata os ovos com o açúcar. Misture tudo, acrescente a farinha peneirada, o cacau, o fermento, o sal e a vanilina. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 35-40 minutos. O bolo acabado é recheado com chocolate derretido.
10. Charlotte de maçã no kefir
Até a sua charlotte favorita pode ser cozinhada com kefir!
Você vai precisar de: 250 ml de kefir, 3 maçãs, 400 g de farinha, 3 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 150 g de açúcar, 0,5 colher de chá. canela em pó, vanilina na ponta de uma faca, 1 colher de sopa. açúcar de confeiteiro, 10 g de manteiga.
Preparação: Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos. Combine o kefir, os ovos batidos, a farinha, o fermento, o açúcar, a vanilina e as maçãs. Despeje a massa na forma preparada, alise e polvilhe com canela. Asse por 30 minutos a 180 graus. Retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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11. Torta com frutas vermelhas no kefir
Durante os primeiros 15 minutos, asse o bolo em papel alumínio para que os frutos não queimem.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir quente, 2 ovos, 260 g de farinha, uma pitada de sal, 3 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 xícara de frutas silvestres, vanilina na ponta de uma faca, 1 colher de sopa. amido de milho, 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro, manteiga para untar o molde.
Preparação: Combine o kefir, os ovos batidos, a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e a vanilina. Lave as bagas, seque-as, misture com açúcar de confeiteiro e amido.
Unte a forma com manteiga, despeje a massa, espalhe as bagas por cima. Asse em forno a 180 graus por 30 minutos.
12. Torta de kefir gelatinoso com repolho
Certifique-se de usar repolho fresco e suculento.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 300 g de repolho, meio cacho de endro, 30 ml de óleo vegetal, sal, uma pitada de açúcar, pimenta preta moída.
Preparação: Corte o repolho e frite até ficar macio. Despeje o endro picado, sal e pimenta.
Combine os ovos batidos, o kefir quente, a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Despeje metade da massa em uma assadeira untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse o bolo a 180 graus por meia hora.
13. Torta de kefir com linguiça e queijo
A assadeira deve ter uma profundidade adequada.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 2 ovos, 200 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, 60 g de queijo duro, 150 g de linguiça, 3 raminhos de ervas, 1 colher de chá. azeite.
Preparação: Queijo bem ralado, enchidos e ervas. Misture o kefir, os ovos, a farinha, o fermento e o sal. Despeje nas salsichas, ervas e queijo duro. Despeje a massa na forma preparada, leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.
14. Torta preguiçosa em uma frigideira
Uma receita de bolo simples, especialmente para quem não tem forno.
Você vai precisar de: 500 g de farinha, 1 copo de kefir, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 5 talos de cebolinha, 2 ovos cozidos, sal, pimenta-do-reino moída, 1 colher de chá. óleo vegetal.
Preparação: Combine o kefir, os ovos, o fermento, o sal e a farinha. Despeje um pouco da massa em uma frigideira pré-aquecida, adicione uma camada de cebola picada e ovos cozidos, sal e pimenta e despeje sobre o resto da massa. Tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Vire delicadamente e continue cozinhando por mais 15 minutos.
15. Torta de kefir com ovos e espinafre
Guloseima deliciosa com ervas aromáticas.
Você vai precisar de: 200 ml de kefir, 200 g de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, meio cacho de espinafre, 2 ovos cozidos, 5 raminhos de endro, pimenta do reino moída, 1 colher de chá. azeite.
Preparação: Pique o espinafre e os ovos cozidos, o sal e a pimenta. Aqueça o kefir, acrescente os ovos, o sal, o fermento e a farinha. Misture o recheio e a massa, coloque a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.
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16. Torta de kefir com bacon e queijo
O creme azedo torna a massa mais espessa e gorda.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir quente, 1 colher de sopa. creme de leite, 0,5 colher de chá. refrigerante, 280 g de farinha, 2 ovos, 150 g de bacon, 50 g de queijo duro, 3 talos de cebolinha, sal, 2 colheres de chá. azeite.
Preparação: Aqueça o kefir, misture com creme de leite, refrigerante, ovos e farinha. Adicione sal, 1 colher de chá. azeite e bacon picado. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por 30 minutos. Sirva a torta com cebolas picadas.
17. Torta de kefir com gelatina de frango e cogumelos
Excelente torta de recheio para o almoço!
Você vai precisar de: 200 ml de kefir quente, 1 ovo, 260 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 200 g de cogumelos fritos, 150 g de filé de frango cozido, 1 cebola, 50 g de queijo duro, sal, pimenta do reino moída, 1 colher de chá. azeite.
Preparação: Misture o kefir, os ovos, o sal, a farinha e o fermento. Pique o filé e a cebola, adicione os cogumelos, sal e pimenta.
Despeje um pouco da massa na forma preparada, espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos.
18. Torta no kefir com carne e cebola
A carne pode ser picada, picada no liquidificador ou picada.
Você vai precisar de: 1 xícara de kefir, 2 ovos, 260 g de farinha, 8 g de fermento em pó, 1 cebola, 300 g de carne cozida, 5 raminhos de endro, sal, noz-moscada moída, pimenta preta moída, 2 colheres de chá. óleo vegetal.
Preparação: Bata os ovos e o sal, acrescente o kefir quente, a farinha, o fermento e metade da manteiga. Pique finamente a carne e as ervas, acrescente especiarias e sal. Abra a massa em dois bolos. Coloque o primeiro no fundo de uma forma untada, adicione uma camada de recheio e cubra com a segunda porção de massa. Asse o bolo a 180 graus por 40 minutos.
19. Torta de peixe no kefir
Peixe vai bem com coentro.
Você vai precisar de: 250 ml de kefir, 1 colher de sopa. maionese, 2 ovos, 600 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 lata de peixe enlatado em óleo, 3 talos de cebolinha, 1 colher de chá. suco de limão, sal, pimenta em pó, coentro em pó, 1 colher de chá. azeite.
Preparação: Retire o peixe da jarra e amasse com um garfo. Adicione a cebola picada, sal, pimenta, coentro e suco de limão.
Combine os ovos, o kefir, a maionese, o fermento, o sal e a farinha. Sove a massa, abra dois bolos. Coloque o primeiro em uma assadeira untada, adicione uma camada de recheio e cubra com a segunda crosta por cima. Asse por 40 minutos a 180 graus.
20. Torta com kefir em uma panela elétrica
Em uma panela elétrica, as tortas também são exuberantes e bonitas.
Você vai precisar de: 1,5 xícaras de kefir quente, 3 ovos, 350 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de sal, 3 colheres de sopa. açúcar, 2 gotas de essência de baunilha, um punhado de passas, 10 g de manteiga.
Preparação: Despeje as passas com água fervente por 10 minutos. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o kefir, o sal, o fermento, a farinha e a essência de baunilha. Despeje as passas e mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma tigela multicamada untada, feche a tampa e ligue o programa de cozimento por 40 minutos. Após o bipe, deixe o bolo coberto por mais 30 minutos.