Você gosta de cozinhar com vegetais saudáveis, mas fica sem ideias? Chamamos a sua atenção 20 receitas interessantes com couve chinesa. Eles vão surpreendê-lo com seu sabor requintado, preço acessível e a ausência total do aroma de repolho habitual!
1. Salada com pepino, couve chinesa e ervilhas
Para reduzir calorias, substitua a maionese por azeite.
Você vai precisar de: 7 folhas de repolho à Pequim, 1 lata de ervilhas enlatadas, pepino médio, 80 g de maionese desnatada ou algumas colheres de sopa de óleo vegetal, sal.
Preparação: Pique as folhas de couve com uma faca ou rasgue com as mãos. Lave bem as ervilhas com água. Corte o pepino em fatias. Adicione sal, tempere a salada com maionese ou manteiga.
2. Salada Caesar com repolho chinês
Uma interpretação interessante da conhecida salada clássica.
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 2 tomates pequenos, 0,5 kg de couve chinesa, 2 fatias de pão, um dente de alho, 100 g de queijo duro, 100 g de maionese, 80 g de azeite, sal de cozinha, pimenta.
Preparação: Corte o frango cozido em cubos, o repolho em tiras, o queijo em cubos e quartos de tomate. Frite o pão na manteiga com o alho. Misture tudo delicadamente e tempere com especiarias. Sirva a maionese separadamente.
3. Salada com couve chinesa e cenoura
Um prato simples e saudável feito com vegetais frescos.
Você vai precisar de: 5 folhas de couve chinesa, 1 cenoura média, um ramo de espinafre, óleo vegetal, sal e pimenta moída.
Preparação: Corte as folhas da couve chinesa em tiras, rasgue o espinafre com as mãos, rale as cenouras num ralador fino. Misture tudo, acrescente especiarias e óleo. Preparar!
4. Kimchi
Existem mais de 180 variedades de kimchi no mundo, e nós selecionamos para você as mais saborosas!
Você vai precisar de: 2 cabeças de couve chinesa, 2 cebolas, 7 litros de água, uma cabeça de alho, uma rodela de gengibre, um ramo de cebolinha, 50 ml de molho de peixe, 3 colheres de sopa. flocos de pimenta vermelha, 100 g de sal de cozinha, uma pitada de açúcar.
Preparação: Dissolva o sal na água, corte o repolho em pedaços grandes e deixe de molho nesta salmoura por 2 horas. Moa a cebola, o gengibre, a pimenta, o alho, o açúcar, o sal e o molho no liquidificador. Retire o repolho chinês da salmoura, esfregue com uma mistura picante e deixe por alguns dias.
5. Couve chinesa refogada
Use as partes mais grossas e resistentes do repolho para cozinhar.
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve chinesa, 2 cebolas, 150 g de cenoura, meio copo de suco de tomate, sal, páprica seca, pimenta moída, 3 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Pique o repolho e a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso. Frite as cenouras e as cebolas com especiarias. Adicione o repolho e refogue por 7 minutos. Em seguida, adicione sal, despeje o suco de tomate, cubra e sue por mais 8 minutos em fogo baixo.
Torta de repolho no forno: 20 das receitas mais deliciosas e rápidas
6. Salada com repolho chinês e palitos de caranguejo
Você pode substituir os ovos de galinha por ovos de codorna.
Você vai precisar de: 1 meia couve chinesa, 3 ovos cozidos, 200 g de palitos de caranguejo, meia lata de milho enlatado, endro, pimenta do reino, 2 colheres de sopa. maionese, 3 colheres de sopa. nata.
Preparação: Pique finamente o repolho, os ovos e os palitos de caranguejo. Misture tudo, acrescente o milho e o endro picado. À parte, misture o creme de leite com pimenta e maionese e tempere a salada com esse molho antes de servir.
7. Repolho chinês picante coreano
Você pode desfrutar de um lanche original no dia seguinte!
Você vai precisar de: 1 cabeça média de couve chinesa, 5 dentes de alho, 2 colheres de sopa. vinagre de maçã, 3 colheres de sopa óleo de girassol, 1 colher de chá. pimenta vermelha moída, 150 g de água, 1 colher de sopa. sal, 1 colher de chá. Sahara.
Preparação: Corte o repolho em pedaços grandes. Cubra com sal e açúcar, cubra com um prato e deixe sob opressão por 3 horas. Enquanto isso, triture a pimenta, o alho e a água no liquidificador. Retire o repolho chinês e misture com uma mistura picante, vinagre e óleo e, em seguida, deixe fermentar por um dia.
oito.Salada de pepino com repolho chinês e abacate
Uma salada saudável para quem cuida da alimentação!
Você vai precisar de: 1 pepino médio, meio repolho chinês e um abacate maduro, 0,5 colher de chá suco de limão, um punhado de nozes, 2 colheres de sopa. azeite, sal.
Preparação: Pique o pepino e o repolho chinês. Polvilhe o abacate fatiado com suco de limão para evitar que dourar. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, acrescente nozes, sal e óleo.
9. Salada com frango, couve chinesa e abacaxi
Uma combinação de sabores muito apreciada que pode ser perfeitamente complementada com couve chinesa.
Você vai precisar de: 5 folhas de couve chinesa, 300 g de filé de frango cozido, 200 g de abacaxi em lata, 3 ovos cozidos, 200 g de milho em lata, salsa, 3 colheres de sopa. maionese e sal.
Preparação: Corte o frango e o repolho em tiras. Pique as ervas e os ovos. Em uma tigela alta, misture tudo com milho, sal e maionese. Enfeite a salada com salsa ao servir.
10. Repolho chinês em conserva (não picante)
O repolho é picado muito rapidamente e comido ainda mais rápido!
Você vai precisar de: 500 g de couve chinesa, 1 cenoura grande, 2 dentes de alho, 50 ml de vinagre de maçã, sementes de coentro, 80 g de óleo vegetal, 1 colher de sopa. sal, 1 colher de chá. Sahara.
Preparação: Corte o repolho em pedaços grandes e rale as cenouras. Combine o repolho chinês com cenoura, alho picado e coentro. Misture azeite, vinagre e especiarias separadamente. Despeje a marinada sobre os legumes e deixe marinar por 8 horas.
15 saladas simples com palitos de siri e repolho
11. Costeletas de batata e repolho chinês
As delicadas costeletas de vegetais em um empanado crocante vão certamente se tornar seus favoritos!
Você vai precisar de: 3 batatas, 1 cenoura, meio repolho chinês, 2 cebolas, um dente de alho, 200 g de farinha, um ovo, meio copo de pão ralado, óleo vegetal, sal.
Preparação: Cozinhe o purê de batatas. Moa a couve chinesa, a cenoura, o alho e a cebola no liquidificador. Misture tudo com o purê, acrescente o ovo, os temperos e a farinha. A carne picada não deve ser pegajosa. Passe as costeletas na farinha de rosca e frite até dourar.
12. Sopa de repolho com repolho chinês
Um prato familiar a todos, mas que com certeza o surpreenderá com um novo sabor com esta receita!
Você vai precisar de: 3 litros de água, 400 g de frango, 300 g de couve chinesa, 3 batatas, 1 cenoura, cebola, tomate, dente de alho, louro, pimenta do reino, sal, ervas.
Preparação: Faça caldo de galinha. Adicione as cenouras e cebolas picadas. Depois de meia hora, acrescente o repolho chinês picado e as batatas, e depois de 5 minutos acrescente a pimenta picada, o tomate e o alho.
13. Rolinhos de repolho
É muito mais fácil embrulhar o recheio em folhas compridas.
Você vai precisar de: 1 cabeça de couve chinesa, 300 g de qualquer carne picada de sua escolha, meio copo de arroz, 2 cebolas, 1 cenoura, tomate grande, sal, pimenta, ervas, óleo vegetal.
Preparação: Misture a carne picada com cebolas picadas finamente, ervas, arroz cozido e especiarias. Frite a cebola, a cenoura e o tomate em óleo vegetal. Despeje água fervente sobre as folhas de repolho e remova o espessamento. Enrole a carne picada nas folhas. Coloque os rolinhos de repolho em uma panela, acrescente os vegetais fritos com o tomate, sal, água e ferva por 30 minutos até ficarem macios.
14. Salada de dieta com maçã e couve chinesa
Se você está inclinado, esta salada é um ótimo lanche de baixa caloria!
Você vai precisar de: 3 folhas de couve chinesa, 1 cenoura, 1 maçã verde, 1 colher de sopa. azeite, 1 colher de chá. suco de limão, sal.
Preparação: Corte o repolho em tiras, pique a maçã em cubos e rale as cenouras num ralador fino. Misture tudo, tempere a salada com azeite, sal e suco de limão. Polvilhe com a cebolinha por cima.
15. Salada com ovos, couve chinesa e aipo
Ótima salada, fácil de preparar e deliciosa de comer!
Você vai precisar de: 1 talo de aipo, 200 g de couve chinesa, 2 ovos cozidos, 0,5 latas de milho enlatado, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa. suco de limão, ervas, sal e pimenta.
Preparação: Pique finamente o repolho chinês, a cebolinha e o aipo e misture em uma saladeira grande. Coloque os quartos do ovo e o milho por cima. Combine óleo, suco de limão e especiarias separadamente. Despeje o molho sobre a salada e sirva.
Costeletas com couve e carne picada: 8 das mais deliciosas receitas
16. Rolinhos de repolho à Pequim com recheio
Esses rolos de repolho podem ser fervidos, assados ou até mesmo cozidos no vapor.
Você vai precisar de: 7 folhas pequenas de couve chinesa, 1 cenoura, 1 cebola média, meia xícara de arroz, 1 colher de chá. sal, 70 ml de óleo vegetal.
Preparação: Despeje água fervente sobre as folhas de couve chinesa. Pique finamente o alho, a cenoura e a cebola, frite-os em óleo vegetal. Ferva o arroz até ficar meio cozido. Misture o arroz com legumes e sal. Corte as folhas de repolho no sentido do comprimento e embrulhe o recheio nelas. Coloque os pãezinhos em um caldeirão e ferva por 8 minutos em água com sal.
17. Salada com repolho chinês e sementes de romã
Salada de baixa caloria irá surpreendê-lo com notas doces e azedas originais.
Você vai precisar de: 350 g de couve chinesa, 100 g de sementes de romã, 2 ramos de verdura, 3 tomates pequenos, 1 colher de sopa. azeite, 0,5 colher de chá. suco de limão, sal, pimenta preta.
Preparação: Pique finamente o repolho chinês e as verduras. Corte os tomates ao meio ou em rodelas. Misture o repolho com sal e pimenta, adicione ervas, sementes de romã, suco de limão e óleo.
18. Salada de vitaminas com repolho, tomate e sementes
Seque as sementes em uma panela por alguns minutos.
Você vai precisar de: 5-6 tomates pequenos, 200 g de couve chinesa, 1 abacate, 20 ml de azeite, sal, rodela de limão, sementes de abóbora e girassol.
Preparação: Rasgue o repolho em pedaços pequenos, corte os tomates ao meio. Pique o abacate descascado e polvilhe com suco de limão. Adicione todos os outros ingredientes e misture.
19. Salada com atum, couve chinesa e sementes de gergelim
Coloque o atum na salada com cuidado para não virar mingau!
Você vai precisar de: 150 g de atum enlatado, 25 g de sementes de gergelim, 5 folhas de couve chinesa, cebola média, sal, meio limão e pimenta preta.
Preparação: Pique todos os vegetais da maneira que quiser. Misture com atum, azeitonas, suco de limão e especiarias. Polvilhe com sementes de gergelim por cima.
20. Guiru tsomyan
Um prato incrível para os amantes da culinária popular uigur.
Você vai precisar de: 300 g de carne, 100 g de aspargos, 1 cebola, 3 folhas de couve chinesa, 2 pimentões para salada, meio rabanete, coentro, macarrão lagman, 2 tomates, óleo vegetal, sal, alho, molho de soja, pimenta.
Preparação: Combine a carne com molho, manteiga e especiarias e frite. Pique os vegetais. Adicione a cebola, o tomate e o molho de soja à carne. Após 2 minutos, adicione o repolho e o feijão. Depois de mais 3 minutos - rabanete, pimentão e especiarias. Combine os vegetais cozidos com macarrão cozido e decore com ervas.