O livro de receitas de cada dona de casa deve conter várias receitas para fazer macarrão com frango. Esses pratos ajudam quando você precisa alimentar sua família ou convidados inesperados de forma rápida, saborosa e satisfatória. Compartilhe nossas 10 melhores receitas passo a passo!
1. Macarrão com frango e cogumelos em molho cremoso
Uma receita clássica e fácil de preparar em apenas meia hora.
Você vai precisar de: 1 pacote de espaguete, 900 g de filé de frango, 300 g de cogumelos, 350 ml de creme (10%), 2 cebolas, 1 colher de sopa. eu. farinha, pimenta e sal.
Preparação:
1. Cozinhe o espaguete em água fervente até ficar macio, entretanto, prepare os produtos para o molho cremoso de carne. Corte os cogumelos e o filé de frango em pedaços pequenos e a cebola em meias argolas.
2. Prepare a fritura com cebolas e cogumelos da maneira usual, transfira para um recipiente separado e reserve um pouco.
3. Frite a carne de frango em óleo bem quente até que se forme uma crosta dourada apetitosa. Despeje os cogumelos e a cebola na panela para o filé frito, sal e pimenta a gosto, acrescente a farinha.
4. Despeje o creme de leite na panela com a carne e os cogumelos, deixe ferver com a tampa em fogo mínimo por 20 minutos.
5. Disponha o espaguete em pratos com porções, cubra com o molho cremoso de carne fervente e sirva imediatamente.
2. Macarrão com frango e limão
Um molho verde perfumado e picante com notas cítricas frescas é uma das melhores adições às massas e à carne de frango.
Você vai precisar de: 1 pacote de pasta penne (tubos de penas), 350 g de carne de frango, 50 g de salada de rúcula fresca, 5-6 folhas de hortelã, manjericão, 0,5 limão, 1 cebola, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa. eu. azeite aromático, especiarias.
Preparação:
1. Marinar a carne em uma mistura de suco de limão, sal e pimenta, fritar em azeite por alguns minutos de cada lado. Despeje a cebola picada sobre a carne, carcaças por 15 minutos.
2. No liquidificador, bata as ervas com azeite e 1,5 colher de chá. suco de limão, despeje a cebola com a carne de frango com o molho resultante.
3. Espalhe a massa cozida em água e sal em pratos, campos com molho de carne picante.
3. Macarrão com frango ao molho de mel de soja
A massa mais comum com carne de frango se transformará em uma obra-prima da culinária se servida com um molho de soja e mel original.
Você vai precisar de: 300 g de farfalle (massa em forma de laços), 400 g de filé de frango, 3 colheres de sopa. eu. mel de abelha, 4-5 colheres de sopa. eu. molho de soja, azeite, especiarias.
Preparação:
1. Despeje o mel líquido (derretido no forno de micro-ondas) e o molho de soja em uma frigideira com a carne de frango frita até dourar, as carcaças por 8-9 minutos.
2. Coloque o farfalle cozido até ficar cozido em pratos em forma de lâmina, por cima coloque os pedaços de frango e campos com molho de soja e mel.
Macarrão de camarão: 8 deliciosas receitas (passo a passo)
4. Macarrão com frango e vegetais
Ótima opção para um jantar completo em família fast food.
Você vai precisar de: 2 xícaras de mistura de vegetais congelados, 400 ml de caldo, 1 pacote (300-400 g) de macarrão com ovo, 300 g de filé de frango, uma pitada de manjericão seco, óleo vegetal, 1 colher de chá. temperos para frango, molho de soja e sal marinho.
Preparação:
1. Despeje o caldo sobre o filé de frango frito, tempere com temperos, despeje os vegetais congelados diretamente do saquinho, não é necessário descongelar com antecedência, caso contrário os vegetais ficarão borrachudos e sem gosto. Leve para ferver rapidamente, depois reduza o fogo e cubra com mascaras até quase ficar cozido.
2. Despeje o caldo sobre os vegetais, ferva por cerca de cinco minutos e acrescente o macarrão, ficarão prontos em poucos minutos.
5. Espaguete com Frango "Carbonara"
Comidas simples, meia hora de tempo livre e alguns truques culinários vão te ajudar a preparar este delicioso prato!
Você vai precisar de: 1 pacote de espaguete, 150 g de peito defumado cozido, 250 g de filé de frango, 1 ovo inteiro e três gemas, 80 g de queijo parmesão, 50 g de manteiga, 2 fatias de alho fresco ou 1 colher de chá. seco, 1 colher de sopa. eu. azeite.
Preparação:
1.No azeite, frite o peito picado bem fino, assim que a gordura derreter, acrescente os pedaços de frango e depois o espaguete cozido até ficar al dente.
2. Bata o ovo e as gemas até formar uma espuma, misture com um punhado de parmesão ralado, sal e pimenta moída, despeje o macarrão com o peito e a carne, acrescente a manteiga.
3. Despeje gradualmente em um copo do caldo em que a massa foi preparada. Ao servir, polvilhe com o parmesão restante.
Massa de cogumelos: 12 deliciosas receitas (passo a passo)
6. Macarrão com frango ao molho de tomate
Você pode usar qualquer tipo de massa neste prato, mas a pasta colorata é a ideal.
Você vai precisar de: 2 coxas de frango, 250 g de massa em espiral multicolorida, 1 copo de suco de tomate, 1 dente de alho, 1 cebola, 1 colher de sopa. eu. queijo duro ralado, azeite, 1 colher de chá. açúcar, ervas e ervas italianas.
Preparação:
1. Frite a carne separada dos ossos e da pele junto com a cebola em óleo vegetal, tempere a gosto.
2. Despeje o suco de tomate sobre o frango e a cebola, acrescente o alho após 10 minutos.
3. Resta misturar o molho de tomate-carne com as espirais coloridas cozidas, aqueça em fogo baixo e você poderá tratar os convidados.
7. Macarrão de canelone com frango
Macarrão em tubos grandes vai bem com filé de frango frito e tomate cereja.
Você vai precisar de: 1 caixa de canelones (bisnagas extragrandes), 1 peito de frango sem caroço, 300 g de tomate cereja, 150 g de queijo cheddar, 3 dentes de alho, tempero com pimenta-limão.
Preparação:
1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções e corte a carne em cubinhos, frite em óleo vegetal até ficar macio e retire da panela.
2. Adicione o alho, metades de tomate ao óleo restante, despeje 0,5 xícara do líquido em que os canelones foram cozidos.
3. Recheie os rolos de macarrão com a carne, coloque em uma panela com o molho de tomate, aqueça por 10 minutos, tempere a gosto e polvilhe com queijo ralado.
8. Caçarola "Lasanha"
De macarrão de ovo largo com frango e vegetais, você pode fazer uma caçarola maravilhosa, que acabará sendo nada pior do que a famosa lasanha.
Você vai precisar de:
Para caçarolas: 300 g de pasta de pappardelle (tiras largas), 1 meio peito de frango, 1 cebola, 2 pimentões de cores diferentes, 1 tomate carnudo, 3 dentes de alho, 120 g de queijo duro, 1 colher de chá cada. tomilho e páprica moída, uma pitada de pimenta, sal marinho.
Para o molho bechamel: 0,5 l de leite de vaca fresco, 50 g de manteiga e farinha de trigo cada, noz-moscada na ponta de uma faca, pimenta e sal.
Preparação:
1. Ferva o macarrão pappardelle de acordo com a receita da embalagem até o estado "al dente". Frite legumes e carne alternadamente em óleo vegetal.
2. Coloque o macarrão, os vegetais e a carne em camadas em uma assadeira funda e tempere com temperos. Despeje o molho bechamel, polvilhe com queijo e leve ao forno.
3. Para o molho, frite a farinha na manteiga até ficar com um tom alaranjado claro, despeje o leite, tempere com os temperos indicados na receita e cozinhe até engrossar.
Tarte de Frango: 15 receitas para todos os gostos
9. Macarrão lasagnette com almôndegas de frango
Nas lojas, muitas vezes você pode encontrar macarrão na forma de longas tiras estreitas com bordas onduladas, isto é lasagnette. Essa massa costuma ser feita com bolinhos de frango e molho de tomate.
Você vai precisar de: 1 pacote de lasagnette, 700 g de carne de frango, 0,3 ramo de coentro, 0,5 colher de sopa. eu. pasta de curry vermelho, 1 cebola roxa, suco de tomate 3,5, 2 colheres de chá. açúcar mascavo, óleo vegetal.
Preparação:
1. Faça a carne de frango picada com coentro e metade da pasta de curry especificada, molde em bolas médias e leve à geladeira por 1 hora.
2. Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em óleo vegetal, acrescente o restante da pasta de curry, despeje o suco de tomate e o açúcar. Mergulhe as almôndegas resfriadas no molho, cozinhe por 10 minutos, virando com uma espátula.
3. Coloque a massa de lasagnette e as almôndegas cozidas de acordo com as instruções dos pratos, sirva com o molho e polvilhe com o coentro.
10. Macarrão com frango e abacaxi
Este prato pode ser servido quente mesmo para uma mesa festiva, pois surpreendentemente combina molho de queijo com carne de frango e abacaxi doce!
Você vai precisar de: 200 g de massa fusilli (espirais), 300 g de filé de frango, 1 lata de abacaxi enlatado, 100 g de queijo processado e duro cada, 2 ovos de galinha, 1 colher de chá. sal marinho, uma pitada de pimenta e manjericão para servir.
Preparação:
1. Adicione cubos de abacaxi aos pedaços de filé de frango frito em óleo vegetal, retire do fogo após cinco minutos. Solde as espirais de acordo com as instruções quase até que estejam cozidas.
2. Ambos os tipos de queijo de sódio em um ralador fino, misture com os ovos, despeje 100 ml do caldo em que o fusilli foi cozido.
3. Em uma panela, misture o macarrão, a carne com o abacaxi, despeje o queijo e o molho de ovo, coberto com as carcaças por alguns minutos. Sirva com sal marinho grosso, pimenta moída e manjericão picado.