O Pollock é um bacalhau saboroso e barato, mas também muito saudável. Está incluído nas dietas dietéticas porque é rico em proteínas e quase não contém gordura. Para maximizar a preservação dos micronutrientes benéficos, o peixe é melhor assado, não frito ou fervido. Por isso, compartilhamos 10 das mais deliciosas receitas de Pollock no forno!
1. Pollock em papel alumínio, assado no forno
Esta é uma receita clássica para cozinhar o juliana no forno, que pode ser adicionada com molhos, especiarias e vegetais.
Você vai precisar de: 400 g de juliana, 50 g de manteiga, sal, pimenta.
Preparação: Enxágue e limpe o peixe, esfregue-o em todos os lados com temperos e espalhe sobre papel alumínio. Adicione uma fatia de manteiga por cima e embrulhe cada fatia separadamente. Asse por cerca de 20 minutos a 180 graus.
2. Pollock com limão no forno
Esta não é apenas a receita mais saborosa, mas também a mais perfumada de Pollock no forno!
Você vai precisar de: 500 g de juliana, 1 limão, 1 ramo de salsa, 3 dentes de alho, 3 colheres de sopa. azeite, sal.
Preparação: Corte o filé de juliana em pedaços pequenos e o limão em pedaços pequenos. No liquidificador, triture as ervas com alho, sal e azeite de oliva até formar uma pasta lisa. Coloque o limão no prato, por cima - o peixe, e por cima - a massa verde e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
3. Pollock com cenoura e cebola no forno
Se você adora ensopado de peixe com cenoura no tomate, encontramos para você uma receita mais interessante, mas semelhante, de escamudo no forno!
Você vai precisar de: 400 g de juliana, 3 cenouras, 3 cebolas, 2 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de sopa pasta de tomate, 50 ml de água, páprica, ervas, sal.
Preparação: Se você tiver um peixe inteiro, não um filé, descasque e corte em arruelas. Enrole as fatias nos temperos e deixe por 20 minutos, durante este tempo, rale as cenouras e pique as cebolas.
Espalhe a cebola com a cenoura, o extrato de tomate e o colorau, acrescente água fervente no final e refogue até ficar meio cozido. Coloque um terço dos vegetais, juliana e outros vegetais em uma forma e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
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4. Pollock em molho cremoso no forno
A combinação de peixe com creme não é o lugar mais comum, mas essa receita de pollock com certeza vai surpreender sua família!
Você vai precisar de: 500 g de pollock, 2 ovos, 250 ml de creme, 5 colheres de sopa. ketchup, especiarias.
Preparação: Corte o pollock em pedaços pequenos e frite levemente sem óleo, se possível. Bata os ovos com especiarias, leite e ketchup. Coloque o peixe em uma forma, despeje o molho e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
5. Pollock com caviar de abóbora no forno
Mais uma combinação invulgar de produtos que lhe dará um sabor completamente novo do pollock habitual!
Você vai precisar de: 400 g de pollock, 300 g de caviar de abóbora, ervas, especiarias.
Preparação: Enxágue e limpe o peixe, enrole nos temperos e deixe por 15 minutos. Coloque o caviar de abóbora, o pollock no fundo da forma e cubra com uma tampa ou folha de pergaminho. Asse por 15 minutos a 200 graus e polvilhe com ervas antes de servir.
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6. Pollock com batatas no forno
Esta receita simples e saudável do prato principal é perfeita para as refeições diárias em família.
Você vai precisar de: 500 g de pollock, 500 g de batatas, 3 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Lave e descasque o juliana e, se tiver um peixe inteiro, corte-o em pedaços. Misture com creme de leite e especiarias, deixe marinar por 20 minutos. Durante este tempo, descasque e corte as batatas, unte a forma com óleo e pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as batatas com o peixe em uma assadeira e leve ao forno até ficarem macias.
7. Pollock com queijo no forno
Para um sabor original - adicione um pouco de pimentão doce à receita de pollock!
Você vai precisar de: 300 g de juliana, 30 g de cebola, 60 g de pimentão, 70 g de queijo, especiarias, 1 colher de sopa. óleos.
Preparação: Pique a cebola e coloque no fundo do prato, e coloque pimenta picada ou lecho em conserva por cima. Coloque as rodelas de juliana por cima, coloque uma rodela de queijo, depois mais pimenta e o resto do queijo. Asse por meia hora em papel alumínio ou pergaminho a 180 graus.
oito.Pollock numa omelete no forno
Se você acha que peixe é difícil de fazer café da manhã - mantenha a receita de omelete com juliana no forno!
Você vai precisar de: 400 g de pollock, 3 ovos, 50 g de queijo, 200 ml de leite, 1 cenoura, 1 colher de sopa. óleo vegetal, ervas, especiarias.
Preparação: Rale as cenouras e o queijo, descasque o peixe, pique as ervas finamente e bata os ovos com o leite. Coloque algumas cenouras, por cima - o peixe, e por cima - o resto das cenouras. Misture os ovos com ervas e especiarias, acrescente o pollock, acrescente o queijo e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
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9. Pollock em pão pita, assado no forno
Uma receita simples e saudável para cozinhar de forma incomum o pollock com legumes no forno!
Você vai precisar de: 700 g de filé de pollock, 2 lavash armênio, 2 cenouras, 2 cebolas, 200 g de repolho, 400 g de creme de leite, ervas.
Preparação: Rale as cenouras, corte a cebola ao meio rodelas e pique finamente o repolho. Lave o peixe, passe os temperos e corte cada filé em dois. Faça o molho de creme azedo de ervas, corte o pão pita ao meio e embrulhe todos os ingredientes em envelopes. Recheie-os com o resto do molho e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
10. Costeletas de Pollock no forno
A receita é muito simples, mas as costeletas de pollock são saborosas e aromáticas.
Você vai precisar de: 1 kg de juliana, 2 cebolas, 1 ovo, 200 g de biscoitos.
Preparação: Passe o filé de pollock com pão ralado por um moedor de carne e acrescente cebolas picadas levemente fritas. No final, acrescente os temperos e um ovo, misture, forme rissóis pequenos com as mãos molhadas. Coloque as costeletas no pergaminho e leve ao forno a 180 graus por meia hora.