É difícil dizer como é o maná - uma torta ou uma caçarola. Mas é definitivamente delicioso! As crianças ficam especialmente satisfeitas com ele, que podem recusar categoricamente semolina saudável em sua forma usual. Oferecemos 12 receitas de maná no kefir para todos os gostos!
1. Mannik no kefir no forno
Vamos começar com a receita clássica de maná delicioso e arejado no forno!
Você vai precisar de: 1,5 xícaras de kefir, 1 xícara de semolina, 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar, 2 ovos, 10 g de fermento em pó, uma pitada de vanilina.
Preparação: Misture o kefir com a semolina até ficar homogêneo e deixe por 20 minutos. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha para deixar o maná bem fofo. Junte as massas, acrescente a farinha peneirada com o fermento e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
2. Mannik no kefir sem farinha
Graças à mudança nas proporções, a receita deste maná no kefir fica bem sem farinha.
Você vai precisar de: 1 semolina de vidro, 1 kefir de vidro, 1 açúcar de vidro, 3 ovos, 0,5 colher de chá. soda.
Preparação: Misture o kefir com a semolina e deixe inchar por 15-20 minutos. Adicione o açúcar, os ovos à mistura e, no final - refrigerante, amasse e leve ao forno o maná até ficar cozido a 180 graus.
3. Mannik no kefir sem ovos
Se você não come ovos, mas ainda quer cozinhar um delicioso maná no kefir - esta receita é para você!
Você vai precisar de: 400 g de sêmola, 500 ml de kefir, 160 g de açúcar, 100 g de manteiga, 5 g de fermento em pó, uma pitada de sal.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe sobre a mesa, e após 20 minutos acrescente o sal, o açúcar e o fermento. Por último, despeje a manteiga derretida, sove a massa e leve ao forno em uma forma por 40 minutos a 180 graus.
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4. Mannik no kefir com cacau
O maná de chocolate ganha um sabor fundamentalmente novo e permanece o mesmo arejado.
Você vai precisar de: 4 colheres de sopa semolina, 200 ml de kefir, 2 ovos, 1 copo de açúcar, 1 copo de farinha, 2 colheres de sopa. cacau, 1 colher de chá. refrigerante, uma pitada de sal.
Preparação: Misture a semolina com o kefir e deixe por 20 minutos. Bata bem os ovos com o açúcar e misture com a semolina, e no final adicione o restante dos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Asse o delicioso maná por cerca de 50 minutos no forno a 180 graus.
5. Mannik no kefir com queijo cottage
Para fazer o maná no kefir não só saboroso, mas também mais útil - acrescente a proteína e o cálcio na forma de queijo de casa de campo!
Você vai precisar de: 1 copo de semolina, 1 copo de kefir, 300 g de queijo cottage, 3 ovos, 1 copo de açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó.
Preparação: Misture a semolina com o kefir e deixe por 20 minutos. Amasse os ovos com queijo cottage e açúcar, adicione vanilina se desejar e, por último, o fermento em pó. Combine as duas massas, misture bem e asse o bolo em uma forma polvilhada com semolina seca até dourar a 180 graus.
6. Mannik no kefir sem açúcar
Para aqueles que decidiram abandonar completamente o açúcar, encontramos uma receita de maná delicioso sem ele!
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de sêmola, 3 ovos, 100 g de passas, 0,5 colher de chá. refrigerante, querida.
Preparação: Mergulhe as passas em água fervente com antecedência e despeje a semolina com kefir para que inche. Após 40 minutos, bata os ovos, despeje-os na semolina e misture. Adicione o bicarbonato de sódio e as passas, mexa novamente a massa uniformemente para que o maná fique arejado e leve ao forno por 50 minutos a 180 graus.
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7. Mannik no kefir em uma panela elétrica
Para cozinhar maná tenro e arejado no kefir, você não precisa se preocupar com o forno!
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de semolina, 3 ovos, 1 copo de açúcar, 1 copo de farinha, 100 g de manteiga, 1,5 colher de chá. fermento em pó.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe por meia hora. Bata os ovos com o açúcar até ficarem espumosos, acrescente a manteiga derretida e a semolina e mexa até ficar homogêneo. Deite a farinha peneirada com o fermento em pó e a mistura para o maná não é uma massa muito grossa. Asse em uma multicozinha na configuração de cozimento por cerca de uma hora.
8. Mannik no kefir com maçãs
O maná arejado com maçãs de acordo com esta receita acaba sendo ainda mais macio e macio.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de semolina, 2 ovos, 6 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 colher de chá. canela, 2 maçãs, 2 colheres de sopa. suco de limão.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe inchar, durante este tempo lave, descasque e pique finamente ou esfregue as maçãs. Polvilhe com suco de limão e coloque em uma forma. Misture o resto dos ingredientes com a semolina, despeje a massa sobre as maçãs e leve ao forno o maná por 40 minutos a 160 graus.
9. Mannik no kefir com geléia
Adicione um pouco de geléia à receita do maná para obter um novo sabor e textura!
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de sêmola, 1 copo de farinha, 3 colheres de sopa. açúcar, 2 ovos, 5 colheres de sopa. geléia, 1 colher de chá. fermento em pó.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe inchar por 20 minutos. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formarem espuma. Misture a semolina com a geléia, acrescente a mistura de ovos e mexa novamente. Para deixar o maná saboroso e arejado, mexa com uma espátula de baixo para cima. Adicione o resto dos ingredientes, sove a massa e leve ao forno por 40 minutos no forno a 180 graus.
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10. Lemon maná no kefir
O maná arejado no kefir adquire notas cítricas distintas.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de sêmola, 2 ovos, 200 g de açúcar, 1 limão, 2 colheres de sopa. farinha, 1 colher de sopa. fermento em pó.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe inchar por 20 minutos. Durante esse tempo, esfregue o limão com as raspas e triture os ovos com açúcar e sal. Misture todos os ingredientes e acrescente a farinha e o fermento bem no final. Asse a torta por 20 minutos no forno a 200 graus.
11. Mannik no kefir com amêndoas
A receita deste maná é perfeitamente complementada por nozes - a torta acaba sendo muito saborosa e nutritiva!
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de semolina, 1 ovo, 0,5 xícaras de açúcar, 0,5 xícaras de óleo vegetal, 0,5 colher de chá. refrigerante, flocos de amêndoa.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe por uma hora. Adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o bicarbonato de sódio e amasse bem a massa. Asse por 40 minutos a 180 graus, mas 10 minutos antes do final, polvilhe o maná com flocos de amêndoa.
12. Abóbora maná no kefir
Sugerimos experimentar esta receita de outono para um delicioso e arejado maná no kefir com abóbora!
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 1 copo de semolina, 1 copo de farinha, 1 copo de açúcar, 300 g de abóbora, 2 ovos, 100 g de manteiga, 10 g de fermento em pó.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe inchar por 20 minutos. Durante este tempo, descasque a abóbora e rale em um ralador médio, derreta a manteiga e esfregue com açúcar e ovos. Misture todos os ingredientes e, se desejar, acrescente as raspas de limão, e no final - a farinha peneirada com o fermento. Asse o maná por 50 minutos no forno a 180 graus.