O melhor acompanhamento universal para carnes, peixes e enchidos da natureza são, claro, as batatas grelhadas. Você acha que não há absolutamente nenhum espaço para a imaginação e que batatas sempre continuam sendo batatas? Mas conseguimos juntar 10 receitas lindas para a sua preparação!
1. Batatas em uma gradinha
O principal é escolher batatas com aproximadamente o mesmo tamanho.
Você vai precisar de: 5 batatas, 2 colheres de sopa óleo vegetal, especiarias.
Preparação: Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e esfregue cada uma com óleo de especiarias. Coloque-os sobre uma gradinha, aperte dos dois lados e leve ao forno por cerca de 20 minutos, virando a cada 5 minutos.
2. Batatas com bacon em papel alumínio
Batatas em papel alumínio são sempre bem cozidas e uniformemente.
Você vai precisar de: 1 kg de batata, 150 g de bacon, especiarias, 50 ml de teriyaki, 20 g de sementes de gergelim.
Preparação: Corte as batatas lavadas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura e enrole nas especiarias. Corte o bacon em rodelas finas e coloque-as em espetos, alternando. Embrulhe as batatas em papel alumínio, leve à grelha e cozinhe por 15-20 minutos. Em seguida, desdobre, pincele com molho teriyaki e polvilhe com sementes de gergelim.
3. Batatas em um caldeirão na brasa
Batatas em um caldeirão na lenha são muito mais perfumadas do que no forno ou no fogão.
Você vai precisar de: 500 g de batata, 1 cebola, 2 dentes de alho, 100 ml de óleo vegetal, 1 ramo de ervas, especiarias.
Preparação: Despeje o óleo em um caldeirão quente e espere até que aqueça. Pique as batatas grosseiramente e frite, mexendo de vez em quando.
Quando as batatas dourarem, adicione temperos, rodelas de cebola e frite por alguns minutos. Depois disso, adicione as verduras picadas e, após 4-5 minutos, retire o caldeirão do fogo.
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4. Batatas com banha no espeto
É muito conveniente cozinhá-lo em paralelo com o kebab habitual.
Você vai precisar de: 6 batatas, 250 g de banha, 4 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 dentes de alho, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em rodelas com cerca de 1 cm de espessura e o bacon em quadrados com o dobro da espessura. Combine a manteiga com especiarias e alho esmagado a gosto.
Marinar as batatas em óleo temperado, colocá-las em um saco hermético e deixar por meia hora. Coloque as batatas e o bacon no espeto, alternando, e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
5. Batatas com legumes na grelha
Na verdade, qualquer vegetal é perfeito aqui.
Você vai precisar de: 3 batatas, 3 pimentas, 3 cebolas, 3 tomates, 1 berinjela, 1 abobrinha, óleo vegetal, especiarias, 1 colher de sopa. suco de limão.
Preparação: Pique grosseiramente todos os vegetais em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho. Salpique bem as especiarias e regue um pouco com azeite e sumo de limão.
Recolher tudo em espetos em ordem aleatória e grelhar até ficar macio. Antes de servir, você pode polvilhar os vegetais com suco de limão e polvilhar com ervas.
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6. Batatas com cogumelos na grelha
É difícil encontrar alguém que não goste de tal prato.
Você vai precisar de: 5 batatas, 10 champignon, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 folha de louro, 1 ramo de ervas, especiarias.
Preparação: Corte as batatas ao meio, os cogumelos em rodelas e as cebolas em meias argolas. Disponha tudo em camadas sobre papel alumínio, de preferência dobrado ao meio.
Polvilhe os ingredientes com especiarias por cima, coloque alguns ramos de ervas e embrulhe tudo em outra folha de papel alumínio por cima. Cozinhe a guarnição na gradinha por 10 minutos de cada lado.
7. Batatas com creme de leite assadas na grelha
Recomendamos o uso de creme de leite gordo.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 3 colheres de sopa. creme de leite, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa. mostarda, especiarias.
Preparação: Corte as batatas em rodelas grossas com cerca de 2 cm de espessura. Misture todos os ingredientes para a marinada e deixe as batatas nela por cerca de uma hora em um saco hermético. Coloque sobre uma gradinha e cozinhe sobre carvão.
8. Batatas na maionese na grelha
Graças à maionese, a crosta fica ainda mais delicada e dourada.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 3 colheres de sopa. maionese, especiarias, 2 dentes de alho, 3 cebolas.
Preparação: Ferva as batatinhas com casca até ficarem meio cozidas. Combine com anéis de cebola picados, alho picado, maionese e especiarias. Deixe marinar por 20 minutos, coloque em espetos, alternando com rodelas de cebola, e frite por mais 15-20 minutos na brasa.
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9. Batatas em marinada de mel de mostarda
Acompanha bem frango ou porco.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 60 ml de azeite, 2 colheres de sopa. mostarda granular, 1 colher de chá. mel, especiarias.
Preparação: Misture todos os ingredientes da marinada e corte as batatas em 3-4 pedaços. Pincele cada pedaço com a mistura de mel e mostarda e coloque sobre uma gradinha. Grelhe na brasa por cerca de 15-20 minutos, virando.
10. Batatas com pimenta e molho de soja
Esta marinada agradará a todos os amantes de comida picante.
Você vai precisar de: 1 kg de batatas, 50 ml de azeite, 4 colheres de sopa. molho de soja, 1 chili, 5 dentes de alho, 1 ramo de ervas, especiarias.
Preparação: Pique o pimentão, o alho e as ervas o mais pequenos possível. Misture-os com especiarias, molho de soja e azeite de oliva e deixe marinar as batatas picadas grosseiramente por pelo menos meia hora. Grelhe as batatas por 20 minutos.