No verão, você quer pratos de vegetais leves e simples que não demorem muito? Em seguida, certifique-se de fazer um bolo de abobrinha. Aqui estão 15 das mais deliciosas receitas para esta guloseima!
1. Bolo de abobrinha com maionese e alho
A massa deve ser grossa.
Você vai precisar de: 700 g de abobrinha, 2 ovos, 5 raminhos de salsa, 200 g de farinha, 150 ml de maionese, 3 dentes de alho, 40 ml de óleo vegetal, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Rale a abobrinha, acrescente os ovos, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe os bolos em uma frigideira pré-aquecida com manteiga.
Recolher o bolo de abóbora escovando-o com maionese misturada com salsa picada e alho.
2. Bolo de abobrinha com queijo e tomate
Um lindo bolo de abobrinha que pode até ser colocado em uma mesa festiva.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 2 tomates, 100 g de queijo duro, meio copo de farinha, 2 ovos, 150 ml de maionese, meio ramo de salsa, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, sal, pimenta-do-reino moída.
Preparação: Rale a abobrinha, misture com os ovos, sal, pimenta e farinha. Frite os bolos em uma frigideira pré-aquecida com manteiga.
Corte os tomates em rodelas finas, rale bem o queijo ralado. Junte os bolos, untando-os com maionese e acrescentando os tomates entre as camadas. Polvilhe generosamente com queijo por cima e decore com ervas.
3. Bolo de abobrinha, cebola e cenoura
Fritar torna este bolo de abóbora ainda mais apetitoso.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 2 cebolas, 1 cenoura grande, 150 g de farinha, 2 ovos, 180 ml de maionese, sal, pimenta do reino moída, 40 ml de óleo vegetal.
Preparação: Rale a abobrinha, acrescente os ovos, sal, pimenta e farinha. Frite as cebolas e as cenouras picadas até dourar, despeje metade da massa na massa de courgette. Frite os bolos em óleo vegetal, despejando a massa em porções em uma frigideira.
Espalhe a maionese no bolo, cubra com o restante das cebolas e cenouras.
4. Bolo de abóbora com queijo derretido
Você pode servir este bolo de abobrinha com uma sopa leve em vez de pão.
Você vai precisar de: 600 g de abobrinha, 2 queijo derretido, meio cacho de endro, 120 g de farinha, 2 ovos, 150 ml de maionese, 3 colheres de sopa. óleo vegetal, pimenta moída, sal.
Preparação: Rale a abobrinha e o queijo derretido, pique finamente o endro. Combine os vegetais com ovos, sal, pimenta e farinha. Cozinhe os bolos em uma frigideira bem aquecida com manteiga, fritando de cada lado. Recolher o bolo de abóbora untando os bolos com maionese misturada com endro.
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5. Bolo de abobrinha com frango picado
Cubra os bolos de abobrinha acabados com uma tampa para que amoleçam um pouco.
Você vai precisar de: 3 abobrinhas, 2 cebolas, 250 g de frango picado, 2 dentes de alho, 80 g de farinha, 2 ovos, 180 ml de maionese, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, pimenta moída, sal.
Preparação: Pique a cebola e frite até dourar, acrescente a carne picada e continue a fritar até ficar macia. Esfrie, acrescente a maionese, esprema o alho na prensa, sal e pimenta.
Rale a abobrinha, acrescente os ovos, a farinha, o sal e a pimenta. Frite os bolos até dourar em uma assadeira pré-aquecida com manteiga. Monte o bolo alternando entre bolos e recheio de carne picada.
6. Bolo de abobrinha com queijo cottage e tomate
Delicioso bolo de abóbora feito com os ingredientes mais simples.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 300 g de queijo cottage, meio cacho de endro, 3 tomates, 150 g de farinha, 2 ovos, sal, pimenta do reino moída, 30 ml de óleo vegetal.
Preparação: Rale a abobrinha, misture com sal, pimenta, ovos e farinha. Prepare os bolos colocando a massa em porções na assadeira. Pincele os bolos com queijo cottage misturado com tomate picado e endro.
7. Bolo de abobrinha, queijo cottage e cebolinha
Se a abobrinha estiver muito suculenta, esprema o excesso de líquido.
Você vai precisar de: 0,5 kg de abobrinha, 300 g de queijo cottage, 3 talos de cebolinha, 2 ovos, 120 g de farinha, 150 ml de maionese, pimenta preta moída, sal, óleo vegetal para fritar.
Preparação: Rale a abobrinha, pique finamente a cebola, passe o requeijão por uma peneira. Misture tudo, acrescente os ovos, a farinha, a pimenta e o sal. Cozinhe os bolos no azeite, fritando dos dois lados. Monte o bolo de abóbora, untando cada camada com maionese.
8. Abobrinha e bolo de queijo no forno
Espalhe os bolos em uma assadeira para enviar o bolo direto para o forno.
Você vai precisar de: 600 g de abobrinha, 1 cebola, meio cacho de salsa, 2 ovos, 150 g de farinha, 0,5 colher de chá. fermento em pó, 180 ml de maionese, 100 g de queijo duro, pimenta do reino moída, sal, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Abobrinha e queijo ralado, pique a cebola, salsa. Combine os legumes com os ovos, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Frite os bolos em uma frigideira com manteiga.
Monte o bolo, untando as camadas com maionese, polvilhando com uma mistura de queijo e ervas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
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9. Bolo de abobrinha com frango e abacaxi
Não deixe de experimentar este bolo de abobrinha e você ficará absolutamente encantado!
Você vai precisar de: 4 abobrinhas, 2 ovos, 3 talos de cebolinha, 150 g de farinha, 200 g de frango cozido, 150 g de abacaxi enlatado, 180 ml de maionese, pimenta preta moída, sal, óleo vegetal para fritar.
Preparação: Rale a abobrinha, acrescente os ovos, a farinha, o sal e a pimenta moída. Cozinhe os bolos em uma frigideira bem aquecida com manteiga.
Pique a carne, a cebolinha e o abacaxi. Adicione a maionese e misture bem. Recolher o bolo de abobrinha, untando os bolos com a massa resultante. Polvilhe com a cebolinha por cima.
10. Bolo de abobrinha com cogumelos fritos
Os cogumelos podem ser picados no liquidificador até o estado de mingau.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 2 cebolas, 80 g de queijo duro, 250 g de cogumelos, 160 g de farinha, 2 ovos, 180 ml de maionese, 2 dentes de alho, 50 ml de óleo vegetal, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Rale a abobrinha, acrescente os ovos, sal, pimenta e farinha. Cozinhe os bolos em uma frigideira com manteiga até dourar. Frite as cebolas e os cogumelos picados separadamente até ficarem macios. Sal, pimenta, esprema o alho por meio de uma prensa.
Pincele os bolos com maionese e polvilhe com cogumelos. Cubra com queijo ralado.
11. Bolo de abobrinha simples
O creme de leite e o fermento vão engrossar os bolos.
Você vai precisar de: 3 abobrinha, 2 cebolas, 1 colher de sopa. creme de leite, uma pitada de fermento em pó, meio cacho de endro, 2 ovos, 150 g de farinha, 5 colheres de sopa. maionese, 2 dentes de alho, pimenta preta moída, sal, óleo vegetal para fritar.
Preparação: Rale a abobrinha, pique finamente a cebola e o endro. Combine a abobrinha com cebola, ovos, creme de leite, fermento em pó, sal, pimenta e farinha. Pré-aqueça uma frigideira, frite os bolos até ficarem macios. Recolher o bolo untando-o com maionese misturada com endro e alho.
12. Abobrinha e bolo de repolho
Tente cortar o repolho em tiras finas.
Você vai precisar de: 400 g de abobrinha, 300 g de repolho branco, 5 raminhos de endro, 1 cenoura, 3 ovos, 160 g de farinha, 180 ml de maionese, pimenta-do-reino moída, sal, 3 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Rale as cenouras e as abobrinhas. Pique finamente o repolho e o endro, sal e amasse com as mãos. Misture os vegetais, os ovos, os pimentões e a farinha. Frite os bolos até ficarem macios em uma frigideira pré-aquecida com óleo. Monte o bolo de abóbora, pincele as camadas com maionese.
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13. Bolo de abobrinha com queijo e creme de leite
O bolo de abóbora precisa ficar de molho, então coloque na geladeira por meia hora.
Você vai precisar de: 500 g de abobrinha, 2 ovos, 160 g de farinha, uma pitada de fermento, 100 g de queijo duro, 150 ml de creme de leite, ervas, 30 ml de óleo vegetal, pimenta moída, sal.
Preparação: Squash ralado, esprema ligeiramente, acrescente sal, pimenta, ovos, fermento em pó e farinha. Cozinhe os bolos em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Rale o queijo, acrescente o creme de leite e as verduras picadas. Moa os bolos com a mistura resultante, decore com ervas por cima.
14. Bolo de abobrinha com espinafre
Os bolos são de uma bela cor esverdeada.
Você vai precisar de: 0,5 kg de abobrinha, meio cacho de espinafre, 2 ovos, 160 g de farinha, 200 ml de maionese, 100 g de queijo duro, 5 raminhos de endro, 2 dentes de alho, 2 tomates, sal, pimenta moída, óleo vegetal para fritar.
Preparação: Rale a abobrinha, pique o espinafre no liquidificador. Adicione os ovos, sal, pimenta e farinha. Frite os bolos dos dois lados em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Combine endro picado, alho, queijo duro e maionese.
Monte o bolo de abóbora pincelando cada camada com a mistura preparada e trocando com as fatias de tomate.
15. Bolo de chocolate com abóbora
Uma receita original para uma deliciosa sobremesa com abobrinha.
Você vai precisar de: 200 g de abobrinha, 1 ovo, 1 xícara de farinha, 2 colheres de sopa. cacau, 100 g de chocolate preto, 50 g de manteiga, 100 ml de leite, 0,5 colher de chá. fermento em pó, uma pitada de vanilina, 200 g de açúcar de confeiteiro.
Preparação: Rale a abobrinha, acrescente o açúcar de confeiteiro, a farinha, o cacau, o fermento e o ovo. Adicione o leite, a manteiga, a vanilina e o chocolate picado. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.