Você quer comida saborosa e saudável? Cozinhe os filés de pollock no forno! Não vai demorar muito e o resultado será incrível. Coletamos 20 das melhores receitas usando os alimentos mais simples.
1. Filé de Pollock com Queijo
Pollock vai bem com limão e pimenta-do-reino.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 100 g de queijo duro, 1 colher de sopa. óleo vegetal, meio limão, meio ramo de manjericão, pimenta do reino moída e sal grosso.
Preparação: Esfregue o juliana com sal, pimenta, limão e coloque em um prato untado. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Polvilhe com manjericão picado antes de servir.
2. Filé de Pollock assado em papel alumínio
Levante as bordas do papel alumínio para que o suco não escorra para a assadeira durante o cozimento.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 2 dentes de alho, meio cacho de endro, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. azeite, pimenta preta moída e sal.
Preparação: Filé de campo com suco de limão, óleo e sódio com uma mistura de sal, pimenta, alho picado e ervas. Enrole o pollock firmemente em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
3. Filé de Pollock assado com molho de queijo
O pré-aquecimento do peixe no forno realça o seu sabor e aroma.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 1 cebola doce, 150 g de queijo duro, 180 ml de leite, 1 colher de sopa. farinha, 20 g de manteiga, pimenta do reino moída e sal.
Preparação: Corte o filé de pollock e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Derreta a manteiga, acrescente a farinha, o leite e metade do queijo ralado. Corte a cebola em rodelas e coloque em uma assadeira. Espalhe o peixe por cima, cubra com o molho e polvilhe com o queijo restante. Asse em forno a 180 graus por 20 minutos.
4. Filé de Pollock com creme de leite
Escolha creme de leite com teor de gordura de 15-20%.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 200 g de creme de leite, meio cacho de endro, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de sopa. azeite, pimenta e sal a gosto.
Preparação: Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque em uma assadeira untada. Polvilhe com sal e pimenta e deixe por 5 minutos. Misture o creme de leite separadamente com o suco de limão, o endro picado e o alho. Despeje o pollock com este molho e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
5. Filé de Pollock com Cebola e Cenoura
Cobrir o peixe com papel alumínio é opcional, mas isso irá cozinhá-lo muito mais rápido.
Você vai precisar de: 450 g de filé de pollock, 1 cebola, 1 cenoura, 2 colheres de sopa. azeite, rodela de limão, pimenta-do-reino moída, sal.
Preparação: Pique a cebola, rale as cenouras. Frite os legumes até dourar, despeje sobre o suco de limão e coloque em uma assadeira. Espalhe o pollock por cima, ralado com sal e pimenta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20-25 minutos.
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6. Filé de Pollock assado com queijo e tomate
Esses peixes podem até ser servidos em uma mesa festiva!
Você vai precisar de: 500 g de filé de pollock, 150 g de queijo duro, 2 tomates, 2 colheres de sopa. creme de leite, 5 talos de endro, 1 colher de sopa. óleo vegetal, sal, pimenta preta moída a gosto.
Preparação: Corte o pollock em pequenos pedaços, rodelas de tomate, queijo ralado, pique as verduras. Coloque o peixe em um prato untado, sal e pimenta e cubra com os tomates. Lubrifique tudo com creme de leite, polvilhe com ervas e queijo. Asse por 25-30 minutos a 180 graus.
7. Filé de Pollock com queijo e brócolis
Não há necessidade de ferver o brócolis, bastará um tratamento térmico no forno.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 250 g de inflorescências de brócolis, 100 g de queijo duro, 100 g de queijo cremoso, 4 colheres de sopa. creme, 1 dente de alho, 1 colher de chá. óleo vegetal, sal e pimenta moída.
Preparação: Rale o filé com sal e pimenta e coloque com os brócolis em uma assadeira untada. Aqueça as natas separadamente, acrescente o cream cheese, esprema o alho e mexa até ficar homogêneo. Despeje o molho sobre tudo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
8. Filé de Pollock com cebola na manga
O peixe assado na manga não mancha a assadeira, o que significa que não precisa ser lavada.
Você vai precisar de: 400 g de filé de juliana, 1 rodela de limão, 2 cebolas, pimenta do reino moída e sal.
Preparação: Corte o pollock em pedaços médios. Pique uma cebola no liquidificador com pimenta e sal. Deixe marinar o peixe na mistura de cebola por 15 minutos, transfira para a manga e regue com o suco de limão. Adicione a segunda cebola cortada em rodelas. Leve o peixe ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
9. Filé de pollock com molho de mostarda e maionese
Se não houver mostarda, você pode simplesmente adicionar 1 colher de chá à maionese. pó de mostarda.
Você vai precisar de: 500 g de filé de pollock, 1 cebola, 100 g de queijo duro, 1 colher de chá. mostarda, 3 colheres de sopa maionese, rodela de limão, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Corte o peixe em pedaços médios. Polvilhe com sal, pimenta e suco de limão. Misture a maionese com a mostarda em um recipiente separado. Pincele o filé, polvilhe com rodelas de cebola e queijo ralado por cima. Asse por meia hora no forno pré-aquecido a 180 graus.
10. Filé de pollock assado com tomate em pão pita
Pode ser assado em pedaços grandes ou porções.
Você vai precisar de: 1 pão sírio fino, 400 g de filé de pollock, 2 tomates, 1 cebola, 100 g de queijo duro, 3 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 2 colheres de chá. suco de limão, sal e pimenta-do-reino moída.
Preparação: Peixe fatiado com sal e pimenta. Misture o creme de leite com suco de limão e manteiga. Pique a cebola e os tomates. Coloque a cebola, o tomate e a juliana na borda do pão sírio. Despeje o molho e embrulhe. Asse no forno por meia hora. A temperatura ideal é 180 graus.
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11. Filé de Pollock com Abobrinha no Forno
Se a abobrinha tiver casca grossa, corte-a.
Você vai precisar de: 300 g de filé de juliana, 1 abobrinha pequena, 2 colheres de sopa. maionese, 2 colheres de sopa. migalhas de pão, uma pitada de alecrim seco, 1 colher de sopa. suco de limão, sal e óleo vegetal para untar o molde.
Preparação: Esfregue o pollock com sal, especiarias e suco de limão. Passe na farinha de rosca e coloque em uma assadeira. Corte as abobrinhas, o sal, a pimenta e a gordura com a maionese. Coloque a abobrinha ao lado do peixe e cubra tudo com papel alumínio. Asse por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.
12. Filé de Pollock Assado com Legumes
Você pode usar qualquer verdura, a seu critério e disponibilidade.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 2 batatas, 2 tomates, 100 g de queijo duro, 1 cebola, 1 cenoura, 3 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de chá. mostarda, 50 g de manteiga, meio cacho de ervas, pimenta-do-reino moída e sal.
Preparação: Cebola picada com cenoura, frite na manteiga. Pique batatas, tomates e juliana. Coloque as batatas untadas com sal e pimenta. Em seguida, coloque o peixe, polvilhado com especiarias, frite e uma camada de tomate.
Misture o creme de leite com as ervas picadas e a mostarda separadamente. Despeje o molho de tomate. Cubra generosamente com queijo ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
13. Filé de Pollock Assado com Molho de Tomate
O molho de tomate deve ser agridoce.
Você precisa: 400 g de filé de pollock, 1 cebola, 1 cenoura, 2 colheres de sopa. pasta de tomate, 2 colheres de sopa azeite, erva-doce, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o peixe em pedaços pequenos, pincele com sal, especiarias e deixe agir por 10 minutos. Pique a cebola e as cenouras raladas. Frite os vegetais até dourar, acrescente o extrato de tomate e 100 ml de água quente. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Coloque o pollock em uma forma untada, despeje o molho de tomate e leve ao forno por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
14. Filé de Pollock com arroz no forno
Para assar, é melhor usar arroz de grãos redondos.
Você vai precisar de: 500 g de juliana, 200 g de arroz, 1 cebola, 1 cenoura, 2 dentes de alho, 3 colheres de sopa. azeite, 200 ml de água quente, 100 g de maionese, sal e pimenta do reino moída.
Preparação: Pique a cebola com as cenouras e frite, esprema o alho numa prensa. Adicione o arroz e a água. Refogue por 10 minutos e coloque em uma forma untada. Cubra com o peixe esfregado com sal e pimenta. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
quinze.Filé de Pollock com Legumes e Arroz
O tempo de torrefação depende da espessura do peixe.
Você vai precisar de: 400 g de pollock, um copo de arroz, um copo de água fervente, 1 pimentão, 3 talos de cebolinha, um copo de ervilhas verdes, 1 colher de sopa. suco de limão, pimenta preta moída, sal, ervas, óleo vegetal para untar o molde.
Preparação: Esfregue o juliana com sal, pimenta e suco de limão. Pique os pimentões, as cebolas e as ervas. Despeje água fervente sobre o arroz por 5 minutos. Misture o arroz com os vegetais e coloque em um prato untado, sal e pimenta. Coloque os pedaços de peixe por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.
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16. Filé de Pollock com laranja
Laranjas fornecem muita umidade, então você não precisa derramar óleo nos peixes.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 2 laranjas, 2 colheres de chá. suco de limão, sal, pimenta preta moída, manteiga para lubrificar o molde.
Preparação: Peixe de sódio com sal, especiarias e suco de limão. Coloque em um prato untado e cubra com as rodelas de laranja. Asse por 30 minutos no forno a 180 graus.
17. Filé de Pollock Assado com Couve-Flor
Para obter um marrom dourado, retire o papel alumínio 5 minutos antes do final.
Você vai precisar de: 500 g de filé de pollock, 300 g de couve-flor, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 cenoura, 20 ml de óleo vegetal, 3 talos de cebolinha, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Corte o peixe, polvilhe com sal, pimenta e sumo de limão. Coloque as inflorescências de repolho, cenoura picada e cebola em uma forma untada. Coloque o pollock por cima e cubra tudo com papel alumínio. Asse por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.
18. Filé de Pollock Assado com Feijão Verde
O feijão verde cozinha rapidamente, por isso mantenha os pedaços de peixe pequenos.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 300 g de feijão verde, meio limão, 2 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de chá. mostarda, sal, pimenta-do-reino moída, tomilho seco, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Corte o juliana, esfregue com suco de limão, sal e pimenta. Misture o feijão com azeite, sal e tomilho, regue com o suco de limão. Coloque o feijão em uma assadeira untada e depois os pedaços de peixe. Topo dos campos com creme de leite misturado com mostarda. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
19. Filé de Pollock Assado com Cogumelos
Uma deliciosa combinação de sabores e aromas!
Você precisa: 400 g de filé de pollock, 1 cebola, 200 g de cogumelos, 50 g de manteiga, 100 g de queijo duro, 1 colher de sopa. suco de limão, 2 colheres de sopa creme de leite, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Corte o peixe em pedaços médios, esfregue com sal, pimenta e suco de limão. Frite as cebolas e os cogumelos picados na manteiga até dourar. Queijo ralado finamente e misture com creme de leite e especiarias.
Coloque os filés de pollock em uma assadeira untada, coloque os cogumelos por cima e recheie com a mistura de cream cheese azedo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
20. Filé de pollock com ameixas
Se as ameixas forem pequenas, corte-as ao meio.
Você vai precisar de: 400 g de filé de pollock, 5 ameixas grandes, 30 ml de azeite, rodela de limão, 3 raminhos de salsa, 0,5 colher de chá. açúcar, pimenta-do-reino moída, sal.
Preparação: Esfregue os filés de juliana com sal, pimenta e suco de limão. Corte as ameixas em 5-6 pedaços e refogue numa frigideira com manteiga, açúcar e sal. Coloque o peixe em uma travessa untada e cubra com as ameixas. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos. Polvilhe com ervas finamente picadas antes de servir.