O recheio deste prato pode ser muito diferente e, dependendo do recheio, os pimentos recheados são servidos quentes ou como lanche. Guarde uma seleção de receitas simples e deliciosas!
1. Pimenta recheada com purê de batata
Os pimentões recheados com purê de batata e ervilhas verdes são deliciosos e apetitosos.
Você vai precisar de: 5 pimentões, 5 batatas, 50 ml de leite quente, 150 g de ervilhas congeladas, 1 cebola grande, 100 g de queijo duro, especiarias.
Preparação:
1. Amasse as batatas até ficarem bem crocantes, adicionando leite para fazer um purê de batatas moderadamente grosso. Misture com cebolas fritas e ervilhas. Sal e pimenta.
2. Corte os pimentos longitudinalmente em "barquinhos", recheie com recheio de batata, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno.
2. Pimentos recheados com carne e arroz
O recheio de carne e arroz é talvez a opção mais popular para pimentões recheados.
Você vai precisar de: 6-7 pimentas, 250 g de carne de porco picada, 0,5 xícaras de arroz, 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate, 1 cebola, 1 cenoura, 1 ovo, especiarias.
Preparação:
1. Frite as cenouras e cebolas picadas no óleo, misture com o arroz cozido, a carne picada, adicione um ovo cru, especiarias.
2. Recheie os pimentões descascados dos talos com o recheio, coloque-os verticalmente em uma panela, despeje a água com a pasta de tomate, cozinhe até ficarem macios.
3. Pimentos recheados com queijo e carne no forno
Pimentos doces recheados com um delicioso recheio de carne e assados sob uma crosta de queijo marrom.
Você vai precisar de: 6 pimentões de cores diferentes, 1 kg de carne picada, 200 g de queijo duro, 2 cebolas, 4 tomates, 2 dentes de alho.
Preparação:
1. Misture a carne picada com alho picado e cebola, sal e especiarias, acrescente os tomates cortados em cubinhos pequenos.
2. Corte os pimentões ao comprido em duas metades, retire as sementes e recheie. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, polvilhe com queijo na hora de servir.
4. Pimentas recheadas no microondas
Pimentas cozinham muito mais rápido no microondas do que no fogão ou no forno.
Você vai precisar de: 0,5 kg de pimentão doce, 300 g de carne picada, 0,5 xícara de arroz cozido no vapor, 1 cebola e cenoura, ervas.
Preparação:
1. Misture cozido até ficar meio cozido e o arroz bem lavado com cebolas torradas e cenouras. Adicione verduras picadas e carne picada. Tempere com especiarias.
2. Recheie os pimentões descascados dos talos com o recheio de arroz e carne, tomando cuidado para não rechear com força. Coloque em uma panela de vidro e leve ao microondas por 20 minutos.
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5. Pimentos recheados com cogumelos e frango
Cogumelos com pedaços de carne de frango são um recheio muito saboroso para pimentões.
Você vai precisar de: 6 pimentões, 550 g de frango, 350 g de cogumelos, 2 tomates, 1 cebola cada e 1 cenoura, 180 g de queijo duro.
Preparação:
1. Corte a pimenta ao meio - "barcos", mergulhe em água fervente por três minutos, deixe esfriar.
2. Frite as cebolas, as cenouras e os cogumelos no óleo, acrescente a carne picada, os tomates, as especiarias. Carcaça todos juntos por alguns minutos, recheie os pimentões, coloque em uma assadeira e leve ao forno até ficarem macios.
3. Polvilhe as metades de pimenta recheada com queijo ralado e sirva imediatamente.
6. Pimentos recheados com carne picada e cevada
Não é só arroz ... Pimenta com carne e mingau de cevada acaba não sendo menos saborosa.
Você vai precisar de: 10 pimentões, 150 g de cevada pérola, 900 g de carne picada, 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate, 10 tomates médios.
Preparação:
1. Ferva a cevada até ficar macia, misture com a carne picada e temperos, recheie os pimentões descascados dos talos.
2. Dobre os espaços em branco em uma forma profunda, despeje o molho de tomate cozido, água e pasta de tomate, você pode adicionar uma pitada de manjericão e outras especiarias.
3. Asse os pimentões com cevada no molho de tomate no forno até ficarem cozidos por cerca de meia hora.
7. Pimentas recheadas para o inverno
Pimentos recheados com arroz e carne são um excelente preparo para o inverno, bastando colocar em uma panela, despejar água, assar ou ferver até ficar macio.
Você vai precisar de: 2 kg de pimentão, 1 kg de carne picada, 0,5 kg de arroz, 3 cebolas grandes, 2 cenouras, especiarias.
Preparação:
1. Misture o arroz cozido com a carne picada, acrescente a cebola frita com a cenoura, ajuste o sabor com sal e temperos.
2. Recheie os pimentões preparados, coloque-os em um prato forrado de pergaminho e leve ao freezer por uma hora. Transfira os produtos semiacabados para um saco, amarre bem e coloque no freezer para armazenamento.
8. Pimentos recheados com queijo feta e tomate
Este aperitivo brilhante e saboroso ficará muito apetitoso em uma mesa festiva.
Você vai precisar de: 6 pimentos pequenos, 1 tomate, 300 g de queijo feta, 2 ovos, 0,3 ramo de endro.
Preparação:
1. Rale o queijo em um ralador grosso, coloque em uma tigela com os ovos e pequenos tomates em cubos, misture com as ervas.
2. Corte os pimentões no sentido do comprimento, recheie com o recheio e leve ao forno por 35 minutos até formar uma crosta.
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9. Pimentos recheados com cogumelos e repolho
A carne picada contém cogumelos e couve branca - inusitada, mas muito saborosa e apetitosa!
Você vai precisar de: 8 pimentões, 0,25 garfo de couve branca, 500 g de cogumelos, 2 cebolas, 1 copo de suco de tomate, 400 ml de creme de leite, 100 g de queijo duro.
Preparação:
1. Frite a cebola picada em óleo, acrescente os cogumelos picados e, em seguida, o repolho picado.
2. Preencha as metades de pimenta com o recheio, dobre em uma forma, campos com uma mistura de creme de leite e suco de tomate, leve ao forno até ficar macio. Polvilhe com queijo ao servir.
10. Pimentos recheados com carne picada e sementes de gergelim
Pimentas recheadas com carne de porco picada e sementes de gergelim são muito suculentas e satisfatórias.
Você vai precisar de: 1 kg de pimenta, 450 g de carne de porco picada, 250 g de arroz, 70 g de sementes de gergelim, 2 cenouras, 1 cebola, 3 tomates, 200 ml de creme de leite, 2 colheres de sopa. eu. maionese, ervas.
Preparação:
1. Misture bem o assado de cenouras e cebolas, carne picada, arroz cozido, acrescente a maionese, sal, especiarias, sementes de gergelim, ervas.
2. Recheie os pimentões com o recheio, coloque em uma panela, acrescente uma mistura de creme de leite e tomate ralado, tempere com temperos, acrescente água. Ferva em fogo baixo.
11. Pimentos recheados com trigo sarraceno e queijo
Pimentas recheadas com trigo sarraceno e queijo Adyghe são um prato ideal para uma refeição em família.
Você vai precisar de: 8 pimentões verdes, 1 copo de trigo sarraceno, 2 cenouras, 300 g de queijo Adyghe, 10 colheres de sopa. eu. creme de leite, 2 colheres de sopa. eu. mostarda, 1 colher de chá. cúrcuma moída, 0,3 colher de chá. cominho.
Preparação:
1. Frite as cenouras raladas com temperos em uma panela com manteiga, acrescente o queijo picado, acrescente o trigo sarraceno, acrescente a água, cozinhe até ficar macio.
2. Recheie bem os pimentões com a massa de cenoura e trigo sarraceno, assada no forno. Despeje o prato quente com creme de leite, mostarda e molho de ervas, cozinhe por mais sete minutos.
12. Pimentas recheadas em uma panela elétrica
A receita mais fácil e rápida de pimentões recheados para o jantar.
Você vai precisar de: 1 kg de pimentão, 0,5 kg de porco picado, 220 g de arroz, 100 g de cogumelos, 1 cenoura, 1 cebola, 1 colher de sopa. eu. pasta de tomate, 2 colheres de sopa. eu. farinha.
Preparação:
1. Prepare o recheio de carne picada, arroz cru, cebola e cenoura ralada, cogumelos picados, especiarias.
2. Encha dois terços dos pimentões com o recheio, coloque-os em uma tigela multicooker, despeje em dois copos de água com pasta de tomate e farinha. Cozinhe no modo "Refogar".
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13. Pimentos recheados com ovos de codorna
Essas pimentas recheadas ficam muito bem no corte.
Você vai precisar de: 13 pimentas, 400 g de carne picada variada, 200 g de pão amanhecido, 1 lata de milho, 1 ovo de galinha, 12 ovos de codorna cozidos, 1 cacho de cebolas verdes, 120 g de queijo, 0,3 cacho de verduras, 0,5 litros de ralado tomate, 100 g de manteiga.
Preparação:
1. Em uma tigela grande, misture a carne picada, a cebola picadinha, as ervas, a cebolinha, uma pimenta, o milho, o pão pré-embebido e o pão espremido. Adicione o ovo e as especiarias.
2Recheie os pimentões descascados dos talos com o recheio, coloque um ovo de codorna por dentro. Coloque os pimentões recheados em uma panela, cubra com manteiga derretida e purê de tomate. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada pimenta e leve ao forno.
14. Pimentos recheados com cuscuz
A receita perfeita para jejuar ou fazer dieta.
Você vai precisar de: 5 pimentos doces, 150 g de cuscuz, 250 g de cogumelos, 3 tomates, 1 dente de alho, 120 g de queijo duro, 0,5 colher de chá. páprica moída.
Preparação:
1. Ferva o cuscuz até ficar quase cozido, misture com cogumelos fritos, tomates picados finamente, alho, polvilhe com páprica doce e sal.
2. Corte os pimentos longitudinalmente, recheie com o recheio, leve ao forno para assar. Polvilhe com queijo ralado e sirva.
15. Pimentos recheados com queijo cottage
Um lanche quente perfumado e saudável para toda a família, que pode ser servido no café da manhã e no almoço.
Você vai precisar de: 5 pimentões de cores diferentes, 1 kg de queijo cottage, 250 g de queijo duro, 1 cacho grande de endro, 3 colheres de sopa. eu. páprica moída.
Preparação:
1. Corte os pimentões no sentido do comprimento, retire as sementes, mas deixe as pontas, lave e seque com papel toalha.
2. Passe o queijo cottage junto com as ervas picadas por um moedor de carne, tempere com colorau e sal. Encha os pimentões, polvilhe com queijo ralado, leve ao forno por 15-20 minutos.