O que poderia ser melhor, mais saboroso e mais saboroso do que biscoitos caseiros? Certamente é muito melhor do que a loja, porque é preparada com muito amor. E para isso não é necessário passar dias na cozinha. Compartilhamos receitas simples e comprovadas!
1. Biscoitos de coco
É ainda melhor e mais saudável do que a generosidade!
Você vai precisar de: 100 g de farinha, 100 g de açúcar, 200 g de coco, 2 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó.
Cozinhando. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o coco à mistura e misture bem. Adicione o fermento em pó à farinha, sove a massa e leve à geladeira por meia hora. Asse os biscoitos a 180 graus por 15 minutos.
2. Cookies com manteiga de amendoim
Muitas pessoas experimentam manteiga de amendoim, mas não sabem o que fazer com ela. Vamos contar!
Você vai precisar de: 2,5 xícaras de farinha, 2 ovos, 1 xícara de manteiga derretida, 1,5 xícaras de manteiga de amendoim, 1,5 xícaras de açúcar mascavo, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, 0,5 colher de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá. sal.
Cozinhando. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar e, aos poucos, acrescente os ovos e a manteiga de amendoim, continuando a bater. Deite os restantes ingredientes secos, bata a massa e deixe repousar meia hora. Espalhe os biscoitos e leve ao forno por 17 minutos a 180 graus até dourar.
3. Cookies Savoyardi
Biscoitos lendários para a mesma sobremesa lendária - tiramisu.
Você vai precisar de: 75 g de farinha, 75 g de açúcar, 2,5 colher de chá. açúcar de confeiteiro, 3 gemas, 4 claras.
Cozinhando. Bata as gemas com dois terços do açúcar até obter uma massa fofa, adicione metade da farinha e misture delicadamente com uma colher. Bata as claras até formar uma espuma, junte o açúcar restante e junte um terço da massa às gemas. Misture as gemas novamente, adicione a farinha restante e as claras. Esprema os biscoitos em tiras e leve ao forno por 12-15 minutos a 180 graus.
4. O cookie mais rápido
Inesperadamente, amigos ligaram e iam passar em sua casa para tomar chá em meia hora? Aqui está um ótimo hack de vida para você!
Você vai precisar de: 230 g de farinha, 120 g de manteiga, 80 g de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá. açúcar baunilha, 1 colher de chá. as raspas de limão, 2 gemas.
Cozinhando. Combine farinha, açúcar, manteiga, gemas e raspas em uma massa firme e elástica. Continue mexendo sem parar por cerca de 7-9 minutos, enrole em uma salsicha e corte em lavadoras. Asse os biscoitos por 10 minutos a 180 graus.
5. Cookies de aveia
Biscoitos de aveia inteiros caseiros são um ótimo café da manhã ou lanche para o dia!
Você vai precisar de: 100 g de manteiga, 1 xícara de aveia, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha, 2 ovos, frutas secas, nozes, frutas cristalizadas, chocolate e outros aditivos.
Cozinhando. Amasse a manteiga e o açúcar com um garfo, depois bata bem na batedeira, acrescente os ovos e bata novamente. Alternadamente, amassando bem a cada vez, despeje a farinha de aveia, cerca de 2 copos de aditivos a seu gosto e farinha. Enrole em bolas, passe na farinha, molde em biscoitos e leve ao forno em pergaminho por 15 minutos a 200 graus.
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6. Biscoitos de aveia e banana
Já que estamos no assunto do café da manhã, aqui está outro bom biscoito para toda a família. E sem farinha!
Você vai precisar de: 2 bananas, 1 xícara de aveia, chocolate, canela, nozes, frutas secas e outros aditivos.
Cozinhando. Amasse bem as bananas com a aveia e amasse até ficar homogêneo. Adicione coberturas, chocolate, canela ou especiarias a gosto. Asse por 15 minutos em pergaminho a 180 graus.
7. Cookies com gotas de chocolate
Diremos a você como fazer os mesmos cookies de seus filmes e programas de TV favoritos.
Você vai precisar de: 400 g de manteiga, 1,5 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha, 2 ovos, 1 colher de chá. refrigerante, 1 colher de chá de sal, 2 colher de chá. vanilina, gotas de chocolate para assar.
Cozinhando. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter uma textura leve e arejada, acrescente os ovos e a baunilha. Misture os ingredientes secos e combine as duas massas.Adicione as gotas de chocolate (ou chocolate ralado), mexa novamente e leve ao frio por meia hora. Abra a massa em pequenas bolas e leve ao forno em pergaminho a 180 graus por cerca de 15 minutos.
8. Biscoitos com creme de leite
Se uma lata de creme de leite simplesmente desaparecer da geladeira, coloque-a em ação!
Você vai precisar de: 200 g de açúcar, 120 g de manteiga, 180 g de creme de leite, 2 ovos, 400 g de farinha, 10 g de fermento em pó e 1 colher de chá. extrato de baunilha.
Cozinhando. Misture a manteiga derretida com o açúcar e os ovos, em seguida, adicione o creme de leite, o extrato de baunilha e bata bem. Aos poucos, adicione a farinha e o fermento em pó, amassando uma massa firme. Deixe na geladeira por 3 horas, estenda meio centímetro e corte os biscoitos. Asse por 10-12 minutos em pergaminho a 180 graus.
9. Cookies com maçãs
Bolinhos com maçã sempre foram uma surpresa, mas e os biscoitos?
Você vai precisar de: 200 g de margarina, 500 g de farinha, 120 g de açúcar, 4 ovos, 3 maçãs médias, 1 colher de chá. vanilina, 1,5 colher de chá. fermento em pó.
Cozinhando. Amasse bem os ovos com a baunilha e o açúcar, acrescente a margarina e acrescente a farinha e o fermento. Quando você sove a massa até ficar homogênea, adicione as maçãs picadas. Ficará muito macio, então espalhe com uma colher e certifique-se de - no pergaminho. Asse biscoitos de maçã por 10-15 minutos a 200 graus.
10. Biscoitos de banana
A massa de banana é cada vez mais usada em todos os tipos de assados caseiros.
Você vai precisar de: 3 xícaras de farinha, 1,5 xícaras de açúcar, 190 g de manteiga, 4 bananas, 3 ovos, 1,5 colher de chá. soda.
Cozinhando. Bata os ovos com o açúcar na batedeira, derreta a manteiga até ficar macia e pique as bananas no purê de batata. Misture tudo isso em um recipiente, acrescente o bicarbonato de sódio e comece a adicionar farinha aos poucos. Deixe a massa na geladeira por meia hora, forme pequenas arruelas, como os cheesecakes, e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
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11. Biscoitos de coalhada
Os mesmos triângulos de requeijão açucarado que sua mãe fez!
Você vai precisar de: 100 g de manteiga, 100 g de queijo cottage, 160 g de farinha, 3 colheres de sopa. açúcar, uma pitada de sal e fermento em pó.
Cozinhando. Misture os ingredientes secos e a manteiga derretida com o queijo cottage ralado. Combine as duas massas e sove até obter uma massa macia. Enrole as bolas, alise-as em círculos, dobre cada uma em quatro vezes e polvilhe com açúcar por cima. Ou você pode enrolar rosas originais para torná-lo ainda mais espetacular! Asse por 15-17 minutos a 180 graus.
12. Cookies delicados de nozes
Esta é a sua opção se gosta de nozes, mas não gosta de produtos assados com grandes aditivos.
Você vai precisar de: 1 xícara de farinha, 1,5 xícara de nozes picadas, 0,5 xícara de açúcar, 0,5 xícara de manteiga amolecida, 1 colher de chá. açúcar baunilha, 0,5 colher de chá. sal, açúcar de confeiteiro.
Cozinhando. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande, acrescente a manteiga e amasse bem a massa com as mãos. Deixe na geladeira por 20 minutos e enrole em pequenas bolas. Asse a 200 graus por 15-20 minutos e, em seguida, role cada bola no açúcar de confeiteiro até que esfrie.
13. Biscoitos "Madeleine"
Agora é improvável que você o encontre em cafeterias, mas você mesmo pode prepará-lo em casa!
Você vai precisar de: 120 g de farinha, 80 g de açúcar, 90 g de manteiga, 2 ovos, 1 colher de sopa. suco de limão.
Cozinhando. Derreta a manteiga até ficar macia, triture com os ovos e o açúcar e bata bem na batedeira. Adicione o suco de limão, a farinha e sove a massa novamente. Coloque em latas e leve ao forno por 12-15 minutos a 200 graus.
14. Cookies de gergelim
O gergelim não é apenas saboroso e saudável, mas também muito aromático em assados caseiros.
Você vai precisar de: 70 g de farinha, 160 g de sementes de gergelim, 60 g de manteiga, 120 g de açúcar, 1 ovo, 0,5 colher de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá. sal, 0,5 colher de chá. vanilina, 1 colher de chá. suco de limão.
Cozinhando. Bata bem a manteiga, o açúcar, o ovo, a baunilha e o suco de limão na batedeira. Junte a farinha e adicione as sementes de gergelim com uma espátula de madeira. Espalhe a massa sobre o pergaminho com uma colherzinha afastada uma da outra, pois as bolinhas ainda estão se espalhando. Asse os biscoitos por 8-15 minutos a 180 graus até obter uma bela tonalidade dourada.
quinze.Cookies "Torchetti"
Outro lendário cookie italiano. Por favor, não confunda tocha com rosquinhas!
Você vai precisar de: 220 g de farinha, 100 g de manteiga, 100 g de açúcar, 3-4 colheres de sopa. água, 1 colher de chá. fermento em pó e uma pitada de sal.
Cozinhando. Combine os ingredientes secos, acrescente a manteiga, corte em pedaços e amasse até fazer migalhas. Despeje a água, amasse uma massa elástica, arranque os pedaços e enrole cada um em uma salsicha e, em seguida, em um anel. Mergulhe os anéis no açúcar de um lado e leve ao forno por 15-20 minutos a 180 graus.
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16. Biscoitos caseiros com geléia
Caseiro será muito mais aromático e saboroso do que enchimentos coloridos não identificados da loja.
Você vai precisar de: 2 xícaras de farinha, 1 xícara de manteiga amolecida, 0,5 xícaras de açúcar, 1 ovo, 0,5 colher de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar baunilha, geléia.
Cozinhando. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa branca espumosa, acrescente o ovo e a baunilha, mexa novamente e acrescente a farinha. Sove a massa até ficar homogênea e forme pequenas bolas. Insira um pequeno orifício dentro de cada bola com o dedo e preencha com geléia. Asse em pergaminho por 15 minutos a 180 graus até um belo marrom dourado.
17. Cookies simples de biscoito
Mesmo que seus biscoitos não funcionem catastroficamente, você com certeza vai lidar com eles!
Você vai precisar de: 220 g de farinha, 100 g de açúcar, 100 g de manteiga, 1 ovo, 0,5 colher de chá. fermento em pó e uma pitada de sal.
Cozinhando. Moa a manteiga macia com uma espátula com ovo e açúcar. Adicione o fermento em pó, a farinha e amasse a massa não muito espessa e pegajosa. Coloque em um pergaminho e leve ao forno por 12-15 minutos a 200 graus.
18. Biscoitos de chocolate
Chocolate de verdade e biscoitos de chocolate - tudo para você!
Você vai precisar de: 240 g de chocolate, 2/3 xícara de farinha, 3/4 xícara de açúcar, 4 colheres de sopa. manteiga, 3 ovos, 0,5 colher de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá. sal, 1 colher de chá. açúcar baunilha, 1,5 barras de chocolate em pedaços.
Cozinhando. Derreta a manteiga e o chocolate no banho de vapor ou no micro-ondas, mexendo os ovos com a baunilha e o açúcar. Misture lentamente as duas misturas na velocidade mínima da batedeira e adicione gradualmente a farinha com sal e fermento em pó. Adicione os pedaços de chocolate, mexa a massa novamente e retire os círculos organizados com uma colher. Asse os biscoitos de chocolate por 12-15 minutos a 180 graus.
19. Biscoitos em forma de grãos de café
Esses biscoitos caseiros não são apenas deliciosos, mas também muito bonitos!
Você vai precisar de: 200 g de manteiga, 200 ml de creme 30%, 650 g de farinha, 250 g de açúcar, 4 colheres de sopa. leite, 5 colheres de sopa. café instantâneo, 3 colheres de sopa. cacau.
Cozinhando. Dissolva o café no leite quente e acrescente a manteiga, as natas, o açúcar e o cacau. Bata a mistura com um batedor, acrescente lentamente a farinha e sove a massa. Enrole-o em bolas, alise-o, estique-o no formato de um grão de café e faça uma incisão com um palito. Asse por 12-15 minutos a 180 graus.
20. Biscoitos de leite macio
Esses cookies lembram muito uma crosta cremosa ou biscoito.
Você vai precisar de: 400 g de farinha, 100 g de manteiga, 200 g de açúcar, 80 ml de leite, 1 ovo, 0,5 colher de chá. fermento em pó.
Cozinhando. Bata bem a manteiga e o açúcar, acrescente o ovo, o leite e o fermento. Com cuidado, adicione a farinha, sove uma massa densa e elástica e enrole sobre a mesa, formando uma panqueca de até 1 cm de espessura.Corte os biscoitos com um cortador ou em um copo, espalhe no pergaminho e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus. Remova a assadeira quando os biscoitos estiverem dourando ou você pode secá-los.