Quer surpreender seus convidados e não gastar muito dinheiro com isso? Não sabe mais o que inventar para a futura festa para agradar amigos e familiares? Compartilhamos 20 das receitas mais deliciosas e econômicas para uma mesa festiva!
1. Rolinho pita festivo com cogumelos
Cortado em fatias finas, este rolo parece muito bonito e elegante.
Você vai precisar de: 3 pão sírio, 200 g de maionese, um cacho de coentro, 700 g de cogumelos, 350 g de queijo, manteiga.
Preparação: Frite os cogumelos picados na manteiga e tempere a gosto. Unte cada folha de pão sírio com maionese, polvilhe com ervas picadas grosseiramente e arrume os cogumelos. Adicione o queijo ralado, enrole em um rolo apertado, embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.
2. Pernas de frango para o feriado
Mínimas preocupações e máximo prazer - o que mais é necessário para uma mesa festiva!
Você vai precisar de: 4 pernas, 2 colheres de sopa molho de soja, 100 ml de vinho branco, 1 colher de sopa. azeite, 1 cebola, 2 pimentões, 4 tomates, meia abobrinha, 10 dentes de alho, um punhado de azeitonas, especiarias, uma pitada de açúcar.
Preparação: Enxágüe e seque todos os vegetais, pique grosseiramente, retire a casca das pernas e coloque tudo em uma forma grande. Polvilhe com especiarias, açúcar, molho de soja, vinho e manteiga. Asse em forno a 180 graus por cerca de uma hora.
3. Bolo de carne
Ótima, barata e saborosa alternativa aos frios.
Você vai precisar de: 250 g de filé de frango, 350 g de porco, 1 colher de chá. mostarda, 3 colheres de chá. páprica, 1 colher de chá cada açafrão, orégano e manjerona, 2 colheres de chá alho seco, 50 ml de caldo.
Preparação: Moa o frango e a carne de porco separadamente, acrescente sal, alho seco e caldo para cada carne picada. Adicione páprica à carne de porco e coloque os dois recipientes sob o filme na geladeira por 6 horas.
É mais conveniente usar filme de colágeno alimentar para assar, que você pode comer. Corte as folhas, umedeça levemente com água e polvilhe com especiarias. Coloque a carne de porco picada em uma, depois a segunda assadeira e depois o frango.
Enrole tudo em um rolo e leve ao forno a 50 graus, aumentando a temperatura a cada 15 minutos. É necessário atingir gradualmente os 180 graus, e o pão vai ficar assado por cerca de 2 horas.
4. Maná laranja
Sobremesas festivas podem ser muito simples, mas ainda assim elegantes e bonitas.
Você vai precisar de: 1 copo de kefir, 2 ovos, 1 copo de sêmola, 11 g de fermento em pó, 5 colheres de sopa. farinha, 1 laranja, 3/4 xícara de açúcar.
Preparação: Despeje a semolina com o kefir e deixe inchar por meia hora. Bata os ovos com o açúcar e despeje a mistura na semolina, acrescente as raspas de casca ralada, o suco de laranja e a polpa. Por fim, acrescente o fermento e a farinha, misture delicadamente e leve ao forno por 35 minutos a 180 graus.
5. Sushi de arenque festivo
Uma porção eficaz vai decorar o aperitivo mais simples!
Você vai precisar de: 0,5 xícaras de arroz, 2 filés de arenque, 1 colher de sopa. balsâmico, 1 colher de chá açúcar, especiarias e ervas.
Preparação: Ferva o arroz (fica bem misturado), expondo um pouco demais para que fique pegajoso. Adicione açúcar, vinagre balsâmico e especiarias, misture. Cubra o molde com papel alumínio, coloque firmemente o arenque e o arroz por cima e alise. Cubra as bordas do filme e deixe tudo sob pressão por 4 horas. Retire o aperitivo antes de servir e corte-o em quadradinhos.
O que cozinhar para a mesa do Ano Novo: 20 receitas deliciosas e baratas
6. Salada saudável "Festiva"
Se você precisa alimentar seus convidados com o coração - experimente esta receita.
Você vai precisar de: 300 g de frango cozido ou defumado, 250 g de presunto, 4 pepinos em conserva, 2 tomates, 3 ovos, 70 g de queijo, ervas, maionese.
Preparação: Ferva os ovos, corte todos os ingredientes em tiras e esfregue o queijo em um ralador grosso. Misture a salada, tempere com maionese e decore com ervas ou nozes a gosto.
7. Acompanhamento festivo de batata
Mesmo as batatas comuns podem ser servidas de forma a decorar qualquer mesa festiva.
Você vai precisar de: 3 batatas, 100 g de mussarela, 25 g de manteiga, 1 colher de chá.alho seco e tomilho, 0,5 colher de chá. sal e pimenta.
Preparação: Corte as batatas em rodelas finas, misture com as especiarias, a manteiga derretida e o queijo ralado. Coloque as arruelas em uma pilha de formas de muffin e leve ao forno a 180 graus por meia hora.
8. Rolinho de batata festivo
Mais um prato de batata muito simples e farto, apropriado para o feriado.
Você vai precisar de: 600 g de batatas, 250 g de champignon, 3 colheres de sopa. amido, 1 cebola, 1 cenoura, 1 colher de sopa. semolina, sal, especiarias, ervas.
Preparação: Ferva as batatas, amasse-as e misture com o amido. Rale as cenouras, pique os cogumelos e as cebolas, frite todos os legumes juntos e acrescente a semolina no final. Espalhe o purê de batata no pergaminho em uma camada de 1 cm, polvilhe com especiarias, disponha o recheio e polvilhe com ervas. Forme um rolo usando pergaminho e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.
9. Peixe em massa de vinho
A carpa prateada funciona bem, mas você pode usar outro peixe favorito.
Você vai precisar de: 750 g de peixe, 100 ml de vinho branco seco, 2 ovos, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 130 g de farinha, sal e especiarias.
Preparação: Descasque o peixe, corte em rodelas e enrole nas especiarias e sal. Bata o ovo e o vinho, acrescente a farinha e leve a massa até a consistência de creme de leite espesso. Role o peixe e frite dos dois lados em fogo médio até que fique bem colorido.
10. Salada de atum festiva
Uma lata de atum enlatado é bem barata, e a salada com certeza vai surpreender os convidados.
Você vai precisar de: 1 lata de atum, 1 maçã, 1 cenoura, 2 ovos, 100 g de queijo fundido, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e as cenouras, descasque a maçã e corte tudo nos mesmos cubos. Amasse o atum com um garfo, misture os ingredientes, acrescente o queijo fundido ralado e tempere com a maionese.
Saladas sem maionese na mesa festiva: 20 ótimas receitas
11. Linda salada "Chapeuzinho Vermelho"
Esta salada em camadas não é apenas deliciosa, mas também muito eficaz.
Você vai precisar de: 250 g de carne, 150 g de queijo, 2 ovos, 1 cenoura, meia cebola, um punhado de nozes, 150 g de maionese, sementes de romã, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. vinagre, uma pitada de sal.
Preparação: Corte a cebola ao meio rodelas e deixe marinar numa mistura de picada, sal e açúcar com água a ferver. Rale o queijo, as cenouras cruas e os ovos cozidos em um ralador grosso e corte a carne cozida em cubos. Camada de carne, cebola, maionese, nozes picadas, ovos, maionese, cenoura, maionese, queijo, maionese e sementes de romã.
12. Salada leve de Natal
Uma receita dietética para quem, mesmo nas férias, segue o seu corpo e a sua alimentação.
Você vai precisar de: 1 filé de frango, 1 maçã, 200 g de queijo, 3 ovos, 7 colheres de sopa. iogurte, 1 colher de sopa. Mostarda Dijon, 1 dente de alho, um punhado de nozes.
Preparação: Ferva ou asse o filé de frango, ferva os ovos e misture o iogurte com a mostarda e o alho amassado. Disponha o peito picado, pincele com o molho. Então - maçã ralada, molho, queijo, molho, gema, molho, proteína, molho e nozes.
13. Rolo de coalhada elegante
Um lindo rolo multicolorido fará as delícias de crianças e adultos.
Você vai precisar de: 6 ovos, 6 colheres de sopa óleo vegetal, 6 colheres de sopa. farinha, 3 colheres de sopa. 20% creme, 2 colheres de chá fermento em pó, 3 colheres de sopa. espinafre picado, 2 colheres de sopa colorau, 3 colheres de sopa. queijo ralado, 400 g de requeijão, 1 colher de chá. alho seco.
Preparação: Bata as gemas com a batedeira até obter bicos firmes e divida-as em três tigelas. Adicione o creme de leite, a farinha e o fermento em cada tigela. Adicione o espinafre a uma, a páprica à outra e o queijo à terceira, decomponha as proteínas e misture.
Espalhe a massa em tiras no pergaminho e leve ao forno por 12 minutos a 200 graus. Quando o bolo esfriar um pouco, coloque o recheio de requeijão com alho, enrole em um rolo com filme e leve à geladeira por uma hora. Antes de servir, resta apenas cortar.
14. Bolinhos de festa em flocos de coco
Pegue outra receita simples de sobremesa para a mesa de festas que os novatos também podem manipular!
Você vai precisar de: 125 g de manteiga, 125 ml de leite, 150 g de açúcar, 2 ovos, 225 g de farinha, uma pitada de sal, vanilina, 85 g de geléia, 250 ml de água fervente, 125 g de gelo, 185 g de coco, 125 g de chantilly.
Preparação: Junte o açúcar e a manteiga de baunilha, acrescente os ovos e o leite e, aos poucos, misture a farinha e o sal. Coloque a massa em formas e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
Derreta a geléia em água fervente, adicione gelo picado e leve à geladeira por 10 minutos. Mergulhe cada muffin neste glacê, enrole no coco e deixe por 15 minutos. Em seguida, corte cada um ao meio, polvilhe com chantilly e conecte as metades.
15. Porco festivo à mesa
Já descobrimos o frango e o peixe, mas a carne de porco não ficará pior!
Você vai precisar de: 2 kg de pescoço de porco, 10 dentes de alho, 1 talo de alecrim, sal e pimenta, 1 colher de sopa. azeite.
Preparação: Recheie a carne com alho, sal e pimenta e pincele com azeite. Coloque um raminho de alecrim por cima, embrulhe a carne em papel alumínio e deixe por uma hora a 180 graus. Em seguida, desdobre levemente o papel alumínio e leve ao forno a carne de porco por mais uma hora, despejando o suco periodicamente.
Como cozinhar a couve-flor: 12 receitas rápidas e deliciosas
16. Salada de repolho festiva
A salada acabou ficando bem colorida e colorida!
Você vai precisar de: 225 g de repolho roxo, 350 g de repolho branco, 225 g de cenoura, 1 alho-poró, 150 ml de iogurte, 50 g de damasco seco e cranberries secas, 1 laranja, 0,5 colher de chá. curry, ervas e especiarias.
Preparação: Rale as cenouras em um ralador grosso, pique o alho-poró e pique finamente o repolho. Misture os ingredientes, adicione damascos secos e cranberries. Misture à parte o iogurte, especiarias, ervas, suco de laranja e metade das raspas, tempere a salada.
17. Salada Mexicana Festiva
Se você quiser um sabor mais picante e picante, adicione pimenta e especiarias.
Você vai precisar de: 400 g de frango, 1 colher de sopa. azeite, 1 lata de feijão e milho enlatados, 100 g de molho de molho, 280 g de salada verde, 1 tomate, cebola verde, especiarias.
Preparação: Pique o frango, passe os temperos e frite até ficar macio em fogo médio. Combine feijão, milho, molho, tomate picado, ervas e cebolas. Adicione o frango e as sobras de especiarias, decore com nozes, se desejar.
18. Bolinhos de frango ao molho cremoso
Outra receita muito interessante e barata do que cozinhar para a mesa festiva!
Você vai precisar de: 500 g de frango, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 ovo, 200 ml de natas, 150 g de queijo.
Preparação: Bata o frango e pique finamente, misture com a cebola picada, os temperos e o ovo batido. Lubrifique a forma com creme de leite, molde em bolas com a carne, coloque e leve ao forno por 10 minutos a 180 graus. Misture o queijo ralado com as natas, despeje os bolinhos de frango e leve ao forno por mais 15 minutos.
19. Torta de frutas vermelhas sem assar
Se você não está se saindo bem com panificação, mas precisa de uma sobremesa para a mesa festiva - aqui está!
Você vai precisar de: 60 g de manteiga, 150 g de biscoitos, 1 colher de sopa. gelatina, 500 ml de iogurte de frutas vermelhas, 0,5 xícaras de açúcar, 500 g de frutas vermelhas congeladas.
Preparação: Moa os biscoitos em migalhas, misture com a manteiga e coloque em uma crosta fina. Coloque na geladeira, mas por enquanto, descongele as bagas e escorra o excesso de suco. Dilua a gelatina nele, aqueça até dissolver. Bata levemente as frutas vermelhas com o açúcar no liquidificador, misture com o iogurte, acrescente a gelatina, despeje sobre o bolo e leve à geladeira até solidificar.
20. Carne com pêssegos
Embora o prato pareça uma iguaria excelente, é muito simples e acessível.
Você vai precisar de: 600 g de carne bovina, 500 g de pêssego em lata, 0,5 xícara de suco de damasco, 1 cebola, 1 cenoura, um cacho de verduras, 2 colheres de sopa. mistura de pimentos, 1 colher de chá. amido, 4 colheres de sopa suco de laranja, especiarias.
Preparação: Despeje água fervente sobre a carne, acrescente cebolas picadas grosseiramente com cenouras e temperos secos. Após a fervura, ferva por 1,5 horas. Aqueça o suco de damasco em uma frigideira, adicione o suco de laranja, ervas e uma mistura de pimentão, e depois - uma colher de amido. Corte a carne em pedaços e os pêssegos em rodelas e coloque na frigideira quando o molho engrossar. Sirva com acompanhamento ou sobre folhas de alface.