Você adora frango, mas está cansado dos mesmos pratos há muito tempo? Não se preocupe, coletamos 15 deliciosas receitas de peito de frango. E se você quiser que o frango fique suculento, recomendamos mariná-lo. Vai demorar um pouco, mas vai cozinhar ainda mais rápido depois!
1. Nuggets em migalhas de pão de aveia
Empanar com farinha de aveia é muito mais saudável e saboroso do que croutons!
Você vai precisar de: 2 peitos de frango, 200 ml de kefir, 50 g de aveia, sal e especiarias.
Preparação: Deixe marinar o peito fatiado no kefir e temperos por pelo menos uma hora. Moa a aveia (mas não até a farinha), enrole os peitos empanados e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
2. Nuggets de frango à milanesa com batatas fritas
Para um sabor rico, adicione queijo, ervas e especiarias à mistura!
Você vai precisar de: 2 peitos de frango, 200 ml de kefir, 1 colher de sopa. molho de soja, farinha, ovo, batatas fritas, parmesão, páprica, sal, ervas e especiarias.
Preparação: Marinar o frango no kefir, molho de soja, alho e temperos por uma hora. Pique as batatas fritas, rale o queijo e misture numa tigela. Mergulhe cada pepita primeiro um pouco na farinha, depois no ovo e depois numa mistura de queijo e batatas fritas. Asse por 20 minutos a 200 graus.
3. Peito de frango com ervas
É difícil inventar um prato mais perfumado - até os vizinhos não resistem!
Você vai precisar de: 4 peitos de frango, 50 g de manteiga, 80 g de pão ralado, 80 g de queijo parmesão, manjericão, tomilho, orégano, alho seco, pimenta, coentro, sal e outras especiarias.
Preparação: Corte os peitos em tiras, misture as tostas com especiarias, ervas e queijo. Mergulhe cada mordida na manteiga derretida e passe na farinha de rosca. Asse o frango a 200 graus por 20 minutos.
4. Peito de frango com amendoim
O prato aromático e farto é referência à culinária chinesa com seus temperos e diferença de texturas.
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 75 g de amendoim, 2 pimentas, 1 cebola, 2 colheres de sopa. molho de soja, 2 colheres de sopa amido, 2 colheres de chá. açúcar, 2 colheres de chá. vinagre, pimenta, alho, gengibre, molho, óleo.
Preparação: Corte o peito em cubinhos e deixe marinar em molho de soja e amido. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e mergulhe a pimenta da Jamaica por alguns minutos. Adicione a pimenta, o peito de frango, a cebola e todos os outros ingredientes, um de cada vez. Adicione o amendoim pré-torrado no último minuto e mexa.
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5. Peito de frango com maçãs caramelizadas
A receita só parece exótica, mas é preparada com muita rapidez e facilidade.
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 1 cebola, 2 maçãs, alho, açúcar, especiarias.
Preparação: Tempere o peito, frite os dois lados na manteiga com uma pitada de açúcar e coloque numa tigela. Pique as maçãs grosseiramente, pique a cebola e o alho e caramelize-os em uma frigideira de frango. Combine os ingredientes e sirva!
6. Peito de frango com creme de leite
Uma receita simples e clássica de peito de frango que todos deveriam experimentar!
Você vai precisar de: 3 peitos de frango, 7 batatas, 1 cebola, 200 ml de creme de leite, 1 colher de sopa. ketchup, especiarias e sal.
Preparação: Corte as batatas e o peito em pedaços médios, frite a cebola picada e coloque numa forma. Despeje o creme de leite, o ketchup e o molho de especiarias e leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180 graus.
7. Peito de frango com cogumelos
Frango com cogumelos é outra opção clássica à qual não podes ficar indiferente!
Você vai precisar de: 4 peitos, 200 g de champignon, 2 cebolas, 100 g de queijo, 100 g de creme de leite, 2 colheres de chá. molho de soja, alho, óleo, mostarda, curry, sal e pimenta.
Preparação: Marinar o frango em azeite, molho de soja, alho, mostarda e especiarias por meia hora. Frite rapidamente por todos os lados e dobre para formar uma forma. Coloque a cebola picada e os cogumelos por cima, leve ao forno por 20 minutos, acrescente o creme de leite, polvilhe com o queijo e leve ao forno por mais 10 minutos.
8. Salada fresca com frango e feijão
Vale a pena experimentar a combinação incomum de sabores!
Você vai precisar de: 2 peitos de frango, 3 tomates, 1 lata de feijão vermelho, 1 molho de salada verde, 150 g de queijo, croutons.
Preparação: Pique o frango e refogue em fogo baixo até ficar macio. Durante este tempo, rale o queijo, escorra o feijão, rasgue a salada e pique os tomates. Combine os ingredientes e tempere com creme de leite, maionese ou seu molho favorito.
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9. Salada de frango e laranja
Esta brilhante salada fora de estação com ervas parece muito fresca e eficaz.
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 1 laranja, 1 ramo de salada verde, 2 cachos de rúcula, 1 maçã verde, meia cenoura, azeite, mel, especiarias, pinhões.
Preparação: Corte o peito fervido, a maçã e a cenoura em tiras em um ralador grosso e corte a laranja em rodelas. Lave as verduras e rasgue grosseiramente, prepare um molho com manteiga, mel e especiarias. Misture todos os ingredientes!
10. Salada quente com abacate
Outra receita de peito de frango muito satisfatória e saudável!
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 1 cacho de salada verde e manjericão, 100 g de cebola roxa, meio limão, 1 abacate, 3 tomates, 150 g de mussarela, 50 g de bacon, azeite, amêndoas, sal, especiarias, vinagre balsâmico.
Preparação: Asse o bacon no forno a 200 graus por 10-15 minutos. Pique cebolas, pique tomates e abacates, refogue as amêndoas e faça um molho com azeite, vinagre balsâmico e especiarias. Corte e frite o peito com a cebola, coloque o restante dos ingredientes direto na assadeira, acrescente a mussarela, deixe repousar sob a tampa por 5 minutos e sirva!
11. Peito de frango com vinho branco
Combinado com vegetais assados, o prato complementa na perfeição a festa festiva!
Você vai precisar de: 2 peitos de frango, 100 ml de vinho branco seco, 2 tomates, 1 abobrinha ou abobrinha, 1 pimentão 1,5 colher de sopa. molho de soja, 3 colheres de sopa. azeite, 1 colher de chá. mel, 1 colher de chá. vinagre balsâmico, sal marinho, ervas, especiarias.
Preparação: Deixe marinar o peito no vinho e no molho de soja por pelo menos 2 horas, depois acrescente os temperos, coloque em uma assadeira e regue com azeite. Faça um molho com azeite, mel e vinagre balsâmico. Dobre os legumes picados ao peito, misture com o molho e leve ao forno por 35 minutos a 180 graus.
12. Peito de frango com leite
A carne é deliciosamente macia e macia!
Você vai precisar de: 2 peitos de frango, um copo de leite, 2 colheres de sopa. manteiga, alho, ervas, especiarias, sal, casca de limão.
Preparação: Tempere os peitos de frango, frite um pouco dos dois lados e dobre os dentes de alho. Em uma frigideira de frango, ferva o leite com as raspas e os temperos. Despeje o molho sobre os seios e leve ao forno por meia hora a 200 graus, retirando e despejando o leite novamente a cada 5 minutos.
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13. Peito de frango em papel alumínio
Cozinhar um peito de frango suculento e aromático é uma verdadeira arte, mas todos podem fazer isso!
Você vai precisar de: 1 peito, 50 g de queijo, 2 colheres de sopa. azeite, grãos de mostarda, especiarias e ervas.
Preparação: Coloque o peito sobre o papel alumínio e cubra com o molho de todos os outros ingredientes. Polvilhe com queijo e leve ao forno por cerca de 40 minutos a 180 graus.
14. Sopa de feijão
Uma sopa farta, simples e rápida vai conquistar o coração de toda a família.
Você vai precisar de: 1 peito de frango, 3 batatas, 1 cenoura, 1 pimentão, 1 cebola, uma lata de feijão em molho de tomate, especiarias, pimenta, ervas, sal.
Preparação: Cozinhe cerca de 2 litros de caldo de um peito, durante este tempo pique todos os vegetais e frite-os numa frigideira. Tire o frango da panela, coloque as batatas no caldo e, quando estiver quase cozido, acrescente o restante dos vegetais. Deite no mesmo local o feijão com o molho e junte o peito aos cubos. Adicione ervas e temperos 5 minutos antes do final do cozimento.
15. Torta de risoto
Na Itália, essa torta é feita com as sobras do jantar de ontem, mas na verdade - ela merece um risoto especialmente preparado com peito de frango!
Você vai precisar de: 2 peitos, 400 ml de caldo, 100 ml de vinho branco seco, 25 ml de creme de leite, 100 g de arroz, um ovo, 1 cebola, cerca de 25 g de abobrinha, cebola roxa, pimentão e berinjela cada, um dente de alho, 80 g de parmesão, especiarias e ervas.
Preparação: Frite os vegetais no azeite, acrescente especiarias, ervas e alho. Frite as ervas frescas com a cebola à parte, acrescente o arroz, depois de um minuto, despeje e evapore o vinho e, em seguida, despeje o caldo em porções.
Quando o caldo também tiver evaporado, acrescente o parmesão ralado, os vegetais, as natas, o frango e o ovo e coloque nas formas. E então, literalmente, 10 minutos de cozimento a 200 graus.