O frango é uma carne dietética, proteína inestimável e simplesmente um produto delicioso. Normalmente no arsenal de qualquer dona de casa existem vários pratos de assinatura, mas até elas se aborrecem com o tempo! Para evitar que isso aconteça, coletamos 20 receitas rápidas e deliciosas do que mais você pode fazer com frango!
1. Frango com espinafre e queijo
Em apenas meia hora, você pode preparar a refeição dietética de frango perfeita!
Você vai precisar de: 500 g de filé de frango, 100 g de espinafre, 100 g de queijo feta, 3 colheres de chá. colorau, sal e pimenta.
Preparação: Amasse o queijo feta com espinafre picado e escaldado (congelado) em uma tigela, sal e pimenta. Enxágue os filés, faça alguns cortes transversais e acrescente a mistura de queijo. Transfira o frango para uma forma, polvilhe generosamente com colorau e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.
2. Rolinhos de frango com bacon
Obtenha uma deliciosa receita de lanche de frango que até um iniciante pode fazer!
Você vai precisar de: 400 g de filé de frango, 100 g de bacon, 50 g de queijo, 1 colher de sopa. óleo vegetal, sal e pimenta.
Preparação: Corte o filé em tiras compridas, bata, pimenta e sal. Polvilhe as fatias de queijo por cima e enrole-as em rolos pequenos, em seguida, envolva cada um com uma fatia de bacon. Unte o prato com manteiga e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.
3. Presunto de frango caseiro
O rápido e saboroso presunto de frango feito nesta receita é perfeito para sanduíches e petiscos.
Você vai precisar de: 600 g de frango, 1 colher de sopa. gelatina, 1 colher de chá. Ervas italianas, 2 dentes de alho, sal e pimenta.
Preparação: Corte o filé em pequenos pedaços e misture com especiarias e gelatina seca. Deixe a mistura por 20 minutos, transfira para uma manga, amarre com um fio e calque bem em uma lata. Asse o presunto por cerca de uma hora a 190 graus e, em seguida, coloque-o na geladeira por meio dia.
4. Frango ao molho de soja
A receita mais fácil para fazer almôndegas originais de frango frito à moda oriental.
Você vai precisar de: 400 g de filé de frango, 2 colheres de sopa molho de soja, 1 colher de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. sementes de gergelim, sal, alho seco.
Preparação: Pique o frango, bata os pedaços e deixe descansar, até então, misture o molho de soja com óleo vegetal e temperos. Coloque o frango na marinada, mexa e deixe por mais 20 minutos, depois frite em fogo médio em uma frigideira seca.
5. Frango com limão e ervas
Peito de frango cozido de acordo com esta receita não será apenas delicioso, mas também muito aromático!
Você vai precisar de: 1 kg de frango, 50 g de farinha, 30 g de manteiga, 1 colher de sopa. azeite, sal, pimenta, 50 ml de caldo de galinha, 50 g de salsa, 4 colheres de sopa. suco de limão.
Preparação: Corte os filés em metades finas e passe a farinha com sal e pimenta. Frite o frango na mistura de manteiga e reserve. Ferva o caldo com o suco de limão em uma frigideira de frango, acrescente as ervas picadas e refogue por 2 minutos. Despeje o molho preparado sobre o frango antes de servir.
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6. Frango com queijo no forno
Mesmo uma combinação clássica como frango e queijo pode ser preparada de uma nova maneira, substituindo alguns temperos na receita.
Você vai precisar de: 500 g de frango, 4 colheres de sopa creme de leite, 160 g de queijo, sal, curry, páprica defumada.
Preparação: Corte o frango (qualquer parte servirá), rale o queijo e misture o creme de leite com especiarias. Coloque os pedaços de carne numa forma, polvilhe com metade do queijo, tempere, acrescente o creme de leite e mexa. Coloque o resto do queijo por cima, embrulhe a forma em papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos até obter uma bela crosta de queijo.
7. Frango seco
Na fazenda, uma receita de como preparar rapidamente um delicioso aperitivo de frango com certeza vai ser útil!
Você vai precisar de: 1 kg de filé de frango, 3 colheres de chá. colorau, 1 colher de chá. pimenta vermelha, 2 colheres de chá cada cominho, sal e pimenta-do-reino.
Preparação: Enxágue e limpe o frango e misture todos os temperos com sal em uma tigela comum. Esfregue os filés com a mistura seca e coloque bem o frango no recipiente.Colocar na geladeira por um dia, depois enxaguar, esfregar com temperos, embrulhar cada pedaço em gaze, esticar com um fio e secar em local fresco por 3-4 dias.
8. Peitos de frango recheados
Acha que só pode fazer costeletas de filé de frango? Esta receita irá certamente convencê-lo do contrário!
Você vai precisar de: 700 g de filé de frango, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, páprica, especiarias, 1 tomate, 30 g de ervas, 1 colher de sopa cada. creme de leite e maionese.
Preparação: Enxágue os filés, corte-os quase até o fim, desdobre-os em um livro e bata um pouco. Sal, pimenta e tempere cada mordida, reserve e misture o creme de leite com maionese e temperos para molhos.
Pincele o frango com o molho, coloque o tomate picado com ervas no recheio. Dobre o filé para trás, retire com os palitos, coloque o frango em uma forma, polvilhe com colorau e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.
9. Frango de porco em papel alumínio
Na verdade, fazer frango de porco caseiro pode ser muito fácil e rápido!
Você vai precisar de: 1 kg de filé de frango, pimentão preto e vermelho, páprica, alho seco, sal, 20 ml de azeite.
Preparação: Misture todas as especiarias com azeite e muito mais para fazer uma marinada. Lave o filé de frango, seque com uma toalha de papel e esfregue generosamente com a mistura perfumada. Embrulhe cada pedaço separadamente em papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por meia hora. Esfrie os filés, embrulhe em plástico e leve à geladeira por mais 3 horas.
10. Frango ensopado
Te contamos uma deliciosa receita de como fazer ensopado de frango no forno!
Você vai precisar de: 700 g de frango, louro, 1 colher de chá. sal, pimenta em grão, açafrão, pimenta em pó.
Preparação: Pique o frango ou a carne desossada, tempere e acrescente o açafrão. Coloque em potes esterilizados sobre folhas de louro e alguns grãos de pimenta. Encha os potes com frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno frio.
Ligue 200 graus, e quando o frango ferver, abaixe para 100, e no total ele deve ficar lá por 3 horas. Durante esse tempo, derreta a gordura restante, coloque nos potes, enrole e coloque com a tampa no fogo.
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11. Pãozinho de Frango
O frango preparado com esta receita pode ser servido como acompanhamento ou cortado em sanduíches.
Você vai precisar de: 800 g de filé de frango, 4 dentes de alho, sal, pimenta, especiarias.
Preparação: Corte os filés em camadas, bata-os o mais fino possível e coloque-os em uma camada uniforme e contínua sobre papel alumínio. Espalhe os temperos com o alho picado, enrole o pãozinho, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
12. Pãozinho de Frango com Gelatina
Se você não tem um filé, mas sim um frango inteiro, use esta receita para fazer um pãozinho!
Você vai precisar de: 1,5 kg de frango, 30 g de gelatina, sal e especiarias.
Preparação: Corte a carne dos ossos, pique, misture com sal e especiarias e coloque numa única camada sobre papel alumínio. Bata o frango, polvilhe com gelatina seca por cima, forme um rolo e envolva mais algumas camadas de papel alumínio. Asse por uma hora a 200 graus, deixe esfriar e leve à geladeira por mais algumas horas.
13. Filé de frango com feijão verde
Poucos usam feijão verde para fazer frango caseiro delicioso - e em vão!
Você vai precisar de: 600 g de filé de frango, 150 g de feijão verde, 100 g de queijo, 30 ml de molho de soja, 1 colher de sopa. óleo vegetal, pimenta e páprica.
Preparação: Lave os filés, corte-os no sentido do comprimento, bata um pouco e deixe marinar no molho de soja com manteiga e pimenta por uma hora. Coloque o frango numa forma, polvilhe com colorau, coloque o feijão verde por cima, decore com queijo e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.
14. Costeletas de frango picadas
Você não precisa fazer frango picado para fazer costeletas. De acordo com esta receita, você pode simplesmente picar finamente com uma faca!
Você vai precisar de: 500 g de frango, 1 cebola, 2 ovos, 2 colheres de sopa. migalhas de pão, manteiga, sal.
Preparação: Pique os filés finamente e misture com as cebolas picadas, os ovos e os temperos. Modele os hambúrgueres e enrole levemente na farinha de rosca, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.
15. Espetos de frango no forno
Se quer cozinhar um churrasco há muito tempo, mas não consegue sair para a natureza - tem uma receita caseira!
Você vai precisar de: 1 kg de frango, 100 ml de molho teriyaki, 50 ml de vinagre de vinho, 2 pimentões.
Preparação: Pique o frango e deixe marinar no molho, vinagre e temperos por 2 horas ou durante a noite. Coloque os pedaços em espetos, alternando com o pimentão picado, passe sobre o pergaminho e leve ao forno por 25 minutos a 200 graus, virando ocasionalmente.
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16. Frango ao molho cremoso com mostarda
Esta receita é outra interpretação dos pratos clássicos de frango caseiro.
Você vai precisar de: 1 kg de filé de frango, especiarias, 100 g de queijo, 240 ml de natas, 1 colher de sopa. Mostarda Dijon, 3 dentes de alho.
Preparação: Frite o frango até dourar e retire do fogo. Combine as natas com ervas, mostarda e especiarias, coloque o frango num prato untado e cubra com este molho. Cubra com queijo ralado de sabor pronunciado e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
17. Frango com abacate
Você pode cozinhar frango recheado com qualquer recheio - até abacate!
Você vai precisar de: 700 g de filé de frango, 60 ml de molho de soja, 1 abacate, 1 tomate, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. suco de limão, 20 g de manjericão, pimenta.
Preparação: Corte e espalhe os filés em um livro, bata e deixe marinar no molho de soja. Corte o abacate e o tomate em pedaços iguais, pique o manjericão fresco e misture o recheio com o sumo de limão. Recheie bem os filés, retire os palitos e leve ao forno o restante da marinada por 45 minutos a 180 graus.
18. Bife de frango
Mantenha a receita de frango mais fácil quando estiver cansado de experiências culinárias!
Você vai precisar de: 300 g de filé de frango, 100 g de cebola, 10 g de pimenta e alho, sal, pimenta em pó, limão.
Preparação: Moa a cebola com o alho, os pimentos descascados e os temperos no liquidificador e esprema o suco de limão. Mergulhe os peitos de frango lavados nesta marinada e leve à geladeira por uma hora. Grelhe ou frigideira antiaderente até dourar.
19. Frango albanês
Mais uma receita rápida e deliciosa de costeletas de frango sem moedor de carne!
Você vai precisar de: 600 g de frango, 2 colheres de sopa cada maionese, amido e óleo vegetal, 100 g de cebola, um dente de alho, 1 ovo, sal e pimenta.
Preparação: Pique finamente o frango e a cebola, mexa, acrescente o alho, o ovo, o amido e os temperos. Adicione a maionese ou o creme de leite e deixe a mistura repousar por algumas horas (você pode durante a noite). Frite as costeletas em uma frigideira quente até dourar.
20. Frango crocante de forno
Cozinhar um frango crocante inteiro não é tão difícil quanto parece!
Você vai precisar de: 2 kg de frango, 50 g de óleo vegetal, 1 colher de sopa. curry, 1 colher de chá alho amassado, sal e pimenta.
Preparação: Enxágüe e seque o frango e misture o óleo com especiarias e alho. Espalhe a marinada uniformemente sobre a carcaça, esfregando bem os temperos, cubra com papel alumínio e deixe por uma hora. Asse em uma panela a 190 graus por cerca de 1,5 horas.