Precisa cozinhar algo rápido, saboroso e também com ingredientes simples? Então esta seleção de receitas é especialmente para você. Colecionei de tudo: de aperitivos a sobremesas, então divirta-se!
1. Costeletas de vegetais
Semelhante às panquecas de batata normais, mas mais originais.
Você vai precisar de: 4 ovos, 4 colheres de sopa farinha, 1 cacho de verduras, 1 pimenta, 1 cenoura, 1 cebola, 300 g de repolho, 2 colheres de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Pique todos os vegetais o mais pequenos e finos possíveis, tempere e acrescente os ovos, a maionese e a farinha. Adicione as verduras picadas e frite as costeletas dos dois lados.
2. Salada com frango e pepino
Só quatro ingredientes, mas fica muito gostoso!
Você vai precisar de: 200 g de frango, 1 pepino, 80 g de queijo, 3 ovos, especiarias, maionese.
Preparação: Ferva os ovos e durante este tempo corte o frango em tiras e frite. Pique os ovos e os pepinos em tiras, polvilhe com queijo ralado e tempere com maionese.
3. Um rápido café da manhã com ovos e pão pita
Muito mais interessante do que uma omelete normal, mas não particularmente difícil.
Você vai precisar de: 1 pão sírio fino, 100 g de presunto, 1 tomate, meia pimenta, um punhado de verduras picadas, 3 ovos, 2 colheres de sopa. leite, 100 g de queijo, especiarias.
Preparação: Corte o presunto e os tomates em rodelas finas, os pimentos em cubos e pique finamente as verduras. Bata os ovos com o leite e os temperos e despeje um pouco da omelete em uma frigideira quente. Coloque uma folha de pão sírio por cima, disponha o recheio, polvilhe com queijo, cubra novamente com pão sírio e cubra com o resto dos ovos. Cozinhe, coberto, por cerca de 10 minutos.
4. Fígado de frango com maçã
Uma interessante combinação de fígado com um sabor doce e azedo.
Você vai precisar de: 500 g de fígado de frango, 2 cebolas, 1 maçã, 1 colher de sopa. pasta de tomate, 0,5 xícaras de água, 1 colher de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Rale uma maçã e junte o extrato de tomate, a farinha, a água e os temperos. Pique a cebola e frite até ficar transparente, acrescente o fígado e frite por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje tudo com o molho, refogue por 5-7 minutos sob a tampa e sirva com um acompanhamento.
5. Abobrinha rápida e ensopado de frango
Um prato muito saudável e com poucas calorias.
Você vai precisar de: 4 abobrinhas, 2 filetes de frango, 2 tomates, 4 dentes de alho, 150 g de creme de leite, ervas, 1,5 colher de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Corte os filés e os vegetais em cubos médios, pique o alho e pique as ervas. Frite o frango e, em uma frigideira separada, frite rapidamente as abobrinhas até dourar e misture tudo. Adicione os tomates, as ervas, o alho e os temperos, despeje o creme de leite e as carcaças sob a tampa até ficarem cozidos por cerca de 7 minutos.
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6. Arroz com vegetais e molho de mel e soja
Uma mistura congelada pronta funcionará, mas vegetais frescos são melhores.
Você vai precisar de: 0,5 xícaras de arroz, 2 cenouras, 2 abobrinhas, 300 g de repolho, 10 tomates cereja, 100 ml de molho de soja, 3 colheres de chá. mel, 50 ml de azeite, 2 colheres de chá. vinagre, sementes de gergelim.
Preparação: Ferva o arroz até ficar macio e, durante esse tempo, pique os legumes grosseiramente. Coloque os vegetais em camadas em uma panela, adicione um pouco de água e tempere. Refogue por 10-15 minutos após a fervura, enquanto se mistura o molho com óleo, molho de soja, vinagre, mel e sementes de gergelim. Misture o arroz, os vegetais e o molho e aqueça por alguns minutos.
7. Feijão enlatado com legumes e bacon
Você pode adicionar arroz, bulgur ou macarrão pequeno aqui.
Você vai precisar de: 1 lata de feijão enlatado, 100 g de cebola, 30 g de bacon, 150 g de tomate, cebolinha, especiarias.
Preparação: Pique a cebola e frite com o bacon até dourar. Adicione os cubos de tomate e, depois de mais alguns minutos, adicione o feijão. Ensopado, coberto por 3 minutos, tempere e polvilhe com cebolinha.
8. Panquecas rápidas e deliciosas
Eles também são muito bonitos e perfumados!
Você vai precisar de: 500 ml de kefir, 2 ovos, 80 g de açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá. refrigerante, 350 g de farinha.
Preparação: Misture os ovos com o açúcar e o sal e acrescente o kefir à temperatura ambiente. Lentamente, adicione a farinha peneirada com o fermento em pó, e no final - o bicarbonato de sódio.Frite as panquecas em uma frigideira antiaderente seca.
9. Caçarola de requeijão
Acontece exatamente como na infância!
Você vai precisar de: 500 g de queijo cottage, 3 colheres de sopa. açúcar, 2 colheres de sopa. semolina, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 ovo, 100 g de passas, 100 g de creme de leite, uma pitada de sal.
Preparação: Misture o queijo cottage com a manteiga amolecida e bata os ovos com o açúcar. Junte as duas massas, acrescente a semolina e as passas, salgue, misture e coloque em uma forma. Unte a caçarola com creme de leite por cima e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
10. Bolos de banana e queijo
Mais uma deliciosa receita de requeijão que vai adorar adultos e crianças.
Você vai precisar de: 200 g de queijo cottage, 30 g de açúcar, 100 g de farinha, uma pitada de fermento em pó, 2 bananas, 1 ovo, 1 colher de sopa. manteiga.
Preparação: Moa o ovo e o requeijão com o açúcar, acrescente a farinha e o fermento e mexa. Abra a massa sobre a mesa, espalhe as metades de banana por cima e enrole em um rolo. Corte este rolo em arruelas e frite os bolos de queijo em uma panela com manteiga.
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11. Salmão rosa com abobrinha
O peixe cozinha-se sempre muito rápido, por isso não haverá problema.
Você vai precisar de: 250 g de filé de salmão rosa, 100 g de abobrinha, especiarias, óleo vegetal, 50 ml de creme de 30%.
Preparação: Corte a abobrinha em rodelas e frite levemente em uma frigideira. Tempere os filés dos dois lados e coloque por cima dos legumes. Polvilhe com manteiga, creme de leite e embrulhe em papel alumínio. Asse por 10-15 minutos a 180 graus.
12. Sopa de arroz com fígado
Uma excelente versão de verão da sopa que pode ser preparada em questão de minutos.
Você vai precisar de: 2 litros de água ou caldo, 100 g de fígado, 70 g de arroz, 1 cebola, 1 cenoura, 10 g de manteiga, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 2 batatas, ervas e especiarias.
Preparação: Ferva o arroz em uma panela com as batatas e, durante esse tempo, pique as cenouras e as cebolas grosseiramente e frite em uma mistura de óleos. Adicione o fígado aos vegetais e refogue até ficar macio. Junte a fritura ao arroz e as batatas, tempere a sopa e aqueça por mais 5 minutos.
13. Frango rápido no forno
Grande caçarola de frango para toda a família.
Você vai precisar de: 3 filetes de frango, 2 ovos, especiarias e ervas, 170 ml de natas, 100 g de queijo, 1 tomate, alho, ervas.
Preparação: Corte o frango em pedaços, coloque no fundo do prato e tempere. Bata os ovos com as natas, as especiarias e o alho amassado e regue com o frango. Polvilhe com queijo ralado por cima, espalhe as rodelas de tomate, acrescente as verduras e leve ao forno meia hora a 180 graus.
14. Sopa cremosa de espinafre
Extremamente útil, muito bonito e quase não leva tempo para cozinhar.
Você vai precisar de: 250 g de espinafre, 120 ml de creme de leite, 20 g de queijo, 20 g de manteiga, especiarias.
Preparação: Derreta a manteiga e frite levemente o espinafre. Despeje o creme de leite e cozinhe até ficar macio e tempere. Retire do fogo, bata a sopa de creme no liquidificador e polvilhe com queijo ralado.
15. Bolinhos de batata preguiçosos
Ao contrário dos bolinhos doces de coalhada, eles podem ser servidos em vez de um acompanhamento.
Você vai precisar de: 300 g de batata, 150 g de farinha, 1 ovo, especiarias.
Preparação: Ferva as batatas até ficarem macias e amasse no purê de batatas com um pouco de água. Adicione os temperos, o ovo e a farinha peneirada, sove a massa e forme os bolinhos. Ferva-os em água fervente por cerca de 2-3 minutos depois de flutuarem.
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16. Torta Rápida com Pêssegos em Conserva
Qualquer fruta ou baga de sua escolha também é adequada aqui.
Você vai precisar de: 300 g de pêssegos enlatados, 200 g de manteiga, 4 ovos, 1,5 xícaras de açúcar, 1 xícara de xarope, 2 colheres de chá. fermento em pó, 3 xícaras de farinha.
Preparação: Bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida. Adicione a calda, mexa e vá adicionando aos poucos a farinha e o fermento. Despeje a massa em uma forma, afogue nela grandes fatias de pêssegos e leve ao forno por meia hora a 180 graus.
17. Chebureks com carne de porco
Em geral, o recheio pode ser qualquer: carne, vegetal ou queijo.
Você vai precisar de: 250 g de carne de porco, 1 cebola, especiarias, extrato de tomate, 2 xícaras de farinha, 1 xícara de água, 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Preparação: Despeje a farinha com água fervente com óleo vegetal e, quando esfriar, amasse rapidamente a massa.Moa a carne e a cebola na carne picada, acrescente alguns temperos, água e tomate a gosto. Retire os pedaços de massa, enrole bem fino, disponha o recheio e cubra as pontas dos pastéis. Frite em muito óleo dos dois lados.
18. Macarrão de vegetais de abobrinha
Você pode cortar a abobrinha lindamente com um descascador de legumes.
Você vai precisar de: 300 g de massa, 2 abobrinhas, 2 abobrinhas, alho, queijo, especiarias, ervas aromáticas, azeite.
Preparação: Ferva o macarrão até ficar meio cozido e corte as abobrinhas e as abobrinhas em tiras bem finas. Frite levemente o alho e acrescente as abobrinhas e as abobrinhas. Conforme necessário, adicione água e rímel até ficar macio. Adicione o macarrão, temperos, ervas, um pouco mais de água na panela, mexa, polvilhe com queijo ralado e aqueça sob a tampa.
19. Sopa rápida com cuscuz
A vantagem do cuscuz é que ele cozinha quase instantaneamente.
Você vai precisar de: 5 copos de caldo, 1 copo de cuscuz, 150 g de couve-flor, 150 g de brócolis, verduras, 50 g de queijo feta.
Preparação: Leve o caldo para ferver e adicione os dois tipos de repolho. Ferva por alguns minutos, tempere e acrescente o cuscuz à sopa. Após 5 minutos, adicione as ervas e na hora de servir polvilhe com queijo feta.
20. Macarrão de Atum em Conserva
Uma refeição simples e nutritiva para um jantar em família.
Você vai precisar de: 250 g de espaguete, 1 lata de atum em lata, 1 cebola, 5 tomates, alho, pimenta, especiarias, 1 colher de sopa. pasta de tomate, ervas, ervas, azeite.
Preparação: Ferva o espaguete e, durante esse tempo, pique finamente a cebola com o alho e a pimenta malagueta e frite. Descasque e rale os tomates, junte-os à cebola e evapore um pouco. Em seguida, adicione pasta de tomate e especiarias e, após alguns minutos, adicione o atum. Misture tudo bem, aqueça e pode espalhar no molho de espaguete. No final, polvilhe o macarrão com ervas.