Nie musisz godzinami stać przy piecu, aby cieszyć się pachnącymi wypiekami. Po prostu zrób galaretowane ciasto kefirowe. Ciasto okazuje się miękkie i smaczne, można dodać dowolne nadzienie. Oto 15 najlepszych przepisów!
1. Proste galaretowane ciasto kefirowe
Takie galaretowane ciasto wygodnie jest przygotować w formie podzielonej.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ciepłego kefiru, 220 g mąki, 2 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, pół pęczka pietruszki, 2 jajka na twardo, 3 łodygi zielonej cebuli, 1 łyżeczka. olej roślinny, sól, szczypta cukru, 2 łyżki. ziarenka sezamu.
Przygotowanie: Wymieszaj kefir, ubite jajka, cukier i sól. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj posiekane jajka na twardo, pietruszkę i cebulę. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem foremki, posyp sezamem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
2. Ciasto w galarecie z jajkiem i zieloną cebulką na kefirze
Ciasto powinno być nieco grubsze niż na naleśniki.
Będziesz potrzebować: 200 ml kefiru, 2 jajka, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 2 jajka na twardo 3 szypułki zielonej cebuli 10 g masła sól szczypta cukru mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Kefir rozgrzej, wymieszaj z jajkami, solą, cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Posiekaj ugotowane jajka i cebulę, sól i pieprz.
Połowę ciasta wlać do natłuszczonego naczynia, posmarować nadzieniem i posypać resztą ciasta. Wyślij galaretkę do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
3. Ciasto z galaretką z kurczaka i grzybów
Filet najlepiej pokroić w drobną kostkę.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kefiru, 2 jajka, 250 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia szczypta cukru sól pieprz mielony 70 g masła 200 g filetu z kurczaka 200 g pieczarek 1 cebula
Przygotowanie: Połącz ciepły kefir, ubite jajka, sól, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Podsmażyć posiekaną cebulę na złoty kolor, dodać pokrojone pieczarki, kurczaka i dalej smażyć do miękkości, sól i pieprz. Ciasto i nadzienie wymieszać, przelać do wysmarowanego tłuszczem naczynia, spłaszczyć i wstawić do piekarnika na 30 minut.
4. Ciasto kefirowe w galarecie z sodą
Trochę sody oczyszczonej w ogóle nie zepsuje smaku galaretki.
Będziesz potrzebować: 250 ml kefiru, 300 g mąki, 0,5 łyżeczki. soda, 2 jajka, 200 g mięsa mielonego, 1 cebula, mielony czarny pieprz, sól, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Podgrzej kefir, dodaj sodę i wymieszaj. Dodaj ubite jajka, sól i mąkę. Smaż posiekaną cebulę z mięsem mielonym do ugotowania, sól i pieprz. Do przygotowanej foremki wylać część ciasta, ułożyć warstwę nadzienia i przykryć resztą ciasta. Piec przez 30 minut w 180 stopniach.
20 najsmaczniejszych ciast z galaretką
5. Galaretowate ciasto serowe
Użyj solonego sera o wysokiej zawartości tłuszczu.
Będziesz potrzebować: 200 ml kefiru, 2 jajka, 250 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta cukru, sól, 80 g twardego sera, 3 gałązki pietruszki, 1 łyżeczka. olej roślinny.
Przygotowanie: Wymieszać ciepły kefir, ubite jajka, mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Połowę ciasta wlać do natłuszczonego naczynia, ułożyć warstwę startego sera i przykryć resztą ciasta. Wyślij galaretkę do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami.
6. Ciasto z kapusty w galarecie
Aby galaretka nie przypaliła się na wierzchu, przykryj folią.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kefiru, 250 g mąki, 2 jajka, szczypta proszku do pieczenia, 200 g białej kapusty, 30 ml oleju roślinnego, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Jajka ubić solą, dodać ciepły kefir, mąkę i proszek do pieczenia. Kapustę pokroić w cienkie paski i smażyć do miękkości, posolić i popieprzyć.
Połowę ciasta wylewamy na wysmarowaną tłuszczem patelnię, rozprowadzamy nadzienie i wylewamy pozostałe ciasto na wierzch. Wygładź i wstaw do piekarnika na 30 minut.
7. Ciasto kefirowe w galarecie bez jaj
Możesz zrobić pyszne ciasto z galaretką, nawet jeśli w domu zabraknie jajek!
Będziesz potrzebować: 200 ml ciepłego kefiru, 250 g mąki, 0,5 łyżeczki.soda, 100 g twardego sera, 3 łodygi zielonej cebuli, 0,5 łyżeczki. sól, 0,5 łyżeczki. cukier, pieprz czarny mielony, masło do smarowania formy.
Przygotowanie: Wymieszaj kefir, sodę, mąkę, sól i cukier. Zetrzyj ser, drobno posiekaj cebulę.
Część ciasta wylać do natłuszczonego naczynia, włożyć ser i cebulę, sól i pieprz i przykryć resztą ciasta. Piec ciasto przez 30 minut w 180 stopniach
8. Ciasto kefirowe w galarecie z kwaśną śmietaną
Pyszne i szybkie ciasto z galaretki wykonane z prostych produktów.
Będziesz potrzebować: 200 ml kefiru, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 300 g mąki, 2 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 200 g puree ziemniaczanego 2 cebule mielony czarny pieprz sól 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i kwaśną śmietaną, dodać ciepły kefir, mąkę i proszek do pieczenia. Posiekaną cebulę podsmażyć na złoty kolor, dodać puree ziemniaczane, podgrzewać 3 minuty, sól i pieprz.
Połowę ciasta wlać do natłuszczonego naczynia, ułożyć nadzienie i na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Piec w 180 stopniach przez pół godziny.
20 przepisów na dżem pie, które Cię pokochają
9. Ciasto z galaretką rybną
Zrobi to każda konserwa rybna w oleju.
Będziesz potrzebować: 200 ml kefiru, 1 szklanka mąki, 2 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, pół pęczka koperku, 1 puszka konserw rybnych w oleju, sól, olej roślinny do smarowania formy.
Przygotowanie: Połącz ciepły kefir, ubite jajka, sól, mąkę i proszek do pieczenia. Wyjąć konserwę ze słoika, rozgnieść widelcem i wymieszać z posiekanym koperkiem.
Wlej trochę ciasta do natłuszczonego naczynia, ułóż nadzienie, napełnij resztą ciasta i wyślij do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
10. Proste ciasto z galaretką z kefirem i majonezem
Nadzienie może być różne: mięsne, ziemniaczane, serowe lub ziołowe.
Będziesz potrzebować: 300 g mąki, 2 jajka, 1 szklanka kefiru, 2 łyżki. majonez, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 2 jajka na twardo pół pęczka koperku 3 łodygi zielonej cebuli 10 g masła sól mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Jajka ubić solą, majonezem, dodać kefir, mąkę i proszek do pieczenia. Posiekaj ugotowane jajka, koperek i zieloną cebulę, wymieszaj, sól i pieprz.
Połowę ciasta wylewamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, równomiernie rozprowadzamy nadzienie i przykrywamy resztą ciasta. Wyślij galaretkę do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
11. Nalewanie ciasta na patelnię
Użyj ciężkiej nieprzywierającej patelni.
Będziesz potrzebować: 200 ml kefiru, 250 g mąki, 2 jajka, szczypta sody, 0,5 łyżeczki. cukier 300 g pieczarek 2 cebule mielony czarny pieprz sól 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Kefir rozgrzej, dodaj sodę, jajka, ubite z solą, cukrem i mąką. Posiekaj cebulę, pieczarki i podsmaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj ciasto i nadzienie. Wlej mieszaninę na rozgrzaną patelnię z masłem, przykryj i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Przekręć delikatnie na drugą stronę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
12. Galaretowate ciasto jagodowe
Pamiętaj, aby pokroić duże jagody.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ciepłego kefiru, 2 jajka, 250 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, pół szklanki malin, pół szklanki jagód, 1 łyżka. cukier puder, 30 g masła, szczypta soli, wanilina na czubku noża, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Połączyć ciepły kefir, ubite jajka, sól, cukier, proszek do pieczenia, mąkę, wanilinę i roztopione masło. Jagody opłukać i osuszyć. Połowę ciasta wlać do natłuszczonego naczynia, ułożyć warstwę jagód i przykryć resztą ciasta. Piec galaretkę przez 30 minut w 180 stopniach. Przed podaniem posyp cukrem pudrem i udekoruj jagodami.
Ciasta osetyjskie: 10 najsmaczniejszych przepisów (krok po kroku)
13. Leniwe ciasto z galaretką z twarogu
Twaróg można posiekać w blenderze, ale przy pomocy sitka okazuje się, że jest bardziej przewiewny.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kefiru, 220 g mąki, 2 jajka, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 250 g twarogu, wanilina na czubku noża, 10 g masła, szczypta soli, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Wymieszać ciepły kefir, mąkę, proszek do pieczenia, ubite jajka, cukier, sól i wanilinę. Wlać przetarty przez sito twarożek i dobrze wymieszać. Wlej ciasto do natłuszczonej formy i wstaw do piekarnika na pół godziny.
czternaście.Szarlotka w galarecie na kefirze
Zrób to pyszne ciasto z galaretką na śniadanie w weekend!
Będziesz potrzebować: 250 ml kefiru, 3 jajka, 350 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 200 g jabłek szczypta cynamonu szczypta soli 2 łyżki. cukier, masło do smarowania formy.
Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem i solą, dodać ciepły kefir, mąkę i proszek do pieczenia. Jabłka pokroić na małe kawałki, dodać cukier, cynamon i wymieszać. Połowę jabłek wymieszać z ciastem i wlać do wysmarowanego tłuszczem naczynia, na wierzchu równomiernie rozłożyć pozostałe jabłka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut.
15. Ciasto z galaretką „Podmieńca”
Wyjmij ciasto z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Będziesz potrzebować: 200 ml kefiru, 2 jajka, 220 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, wanilina na czubku noża, 2 gruszki, szczypta soli, 40 g cukru, 10 g masła.
Przygotowanie: Kefir podgrzej, dodaj proszek do pieczenia, ubite jajka, sól, cukier, wanilinę i mąkę. Pokrój gruszki na kliny.
Posmaruj patelnię masłem, ułóż owoce i przykryj ciastem. Piecz ciasto przez 30 minut w 180 stopniach. Wyjmij go i odwróć.