Truskawki nie są najlepszą opcją na kompoty lub mrożenie, ponieważ tracą kolor i niesamowity zapach. Ale to nie znaczy, że nie ma innych opcji! Złap aż 20 sprawdzonych przepisów na dżemy truskawkowe!
1. Klasyczny dżem truskawkowy
Tylko trzy składniki - i taki niesamowity efekt!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 600 g cukru, 100 ml wody.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier, dolać wody i zagotować. Gotuj dżem przez około 5 minut, mieszając, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć. Zagotuj obrabiany przedmiot w ten sposób jeszcze dwa razy i zwiń go.
2. Dżem truskawkowy z cytryną
Aby uniknąć uszkodzenia jagód, zalecamy potrząsanie nimi zamiast mieszania łyżką.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg cukru, 3 łyżki. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Do truskawek dodaj cukier i zostaw na noc. Rano zagotować, gotować przez 5 minut i odstawić na pół godziny. Powtórz ten krok dwa razy, a ostatni dodaj sok z cytryny. Wlej dżem do słoików.
3. Dżem truskawkowy z pomarańczą
Delikatne i słodkie truskawki wspaniale łączą się z owocami cytrusowymi.
Będziesz potrzebować: 800 g truskawek, 2 pomarańcze, 250 g cukru.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier i odstawić na godzinę. Miąższ pomarańczy obrać i drobno posiekać, a część skórki osobno posiekać. Dodaj wszystko do jagód, zagotuj, gotuj przez 15 minut i zwiń.
4. Dżem truskawkowo-malinowy
Zapach jest taki, że nie da się zejść!
Będziesz potrzebować: 500 g truskawek, 500 g malin, 700 g cukru.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier, zagotować, zdjąć z ognia i ostudzić. Ponownie zagotuj dżem, gotuj przez 7 minut i ostrożnie włóż do słoików.
5. Dżem truskawkowy bez cukru
Możesz wziąć co najmniej kilka łyżek miodu, co najmniej kilogram - do smaku.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, miód.
Przygotowanie: Truskawki zmiel w blenderze, wymieszaj z miodem i odstaw na pół godziny. Ponownie wymieszaj i umieść dżem w wysterylizowanych słoikach.
20 przepisów na aromatyczny dżem morelowy
6. Dżem truskawkowo-wiśniowy
Te jagody są tak różne, ale tak dobre razem.
Będziesz potrzebować: 600 g truskawek, 400 g wiśni, 400 g cukru.
Przygotowanie: Usuń pestki z wiśni, wymieszaj z truskawkami i dodaj cukier. Pozostaw na godzinę, zagotuj, gotuj przez 10 minut, zmyj pianę i natychmiast zwiń.
7. Dżem truskawkowo-jagodowy
Trudno powiedzieć po kolorze, że ten dżem zawiera truskawki, ale po smaku nigdy się nie pomylisz.
Będziesz potrzebować: 600 g truskawek, 600 g borówek, 1 kg cukru, 200 ml wody.
Przygotowanie: Zalej cukier wodą i ugotuj jednorodny syrop. Delikatnie włóż do niego truskawki i jagody i gotuj przez 10 minut na najmniejszym ogniu. Włóż jagody do słoików, zagotuj syrop do pożądanej konsystencji i wylej na wierzch.
8. Gęsty dżem truskawkowy
Pektyna to najlepszy naturalny zagęszczacz do przetworów owocowych i jagodowych.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 400 g cukru, 30 g pektyny.
Przygotowanie: Posyp truskawki pektyną i cukrem i zmiażdż je popychaczem lub widelcem. Włóż puree z jagód do ognia, gotuj przez kilka minut po ugotowaniu i wlej do słoików.
9. Dżem truskawkowo-wiciokrzewowy
Podawaj ten dżem z herbatą ziołową lub deserami z twarogu.
Będziesz potrzebować: 500 g truskawek, 500 g wiciokrzewu, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Zmiel wiciokrzew i truskawki, dodaj cukier, wymieszaj i zostaw na noc. Doprowadzić miksturę do wrzenia, gotować przez 5 minut i przelać do słoików.
10. Dżem truskawkowo-truskawkowy
Najbardziej wszechstronne i harmonijne połączenie.
Będziesz potrzebować: 500 g truskawek, 500 g truskawek, 1 kg cukru, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Do truskawek i truskawek dodaj cukier, odstaw na kilka godzin i gotuj przez 20-25 minut na małym ogniu. Na kilka minut przed końcem dodaj kwasek cytrynowy, a na koniec zwiń dżem.
20 przepisów na pachnący dżem z płatków róży
11. Dżem truskawkowo-morelowy
Ale to bardziej oryginalny i nieoczekiwany przepis!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg moreli, 1,5 kg cukru, 1 łyżka. sok z cytryny, szczypta waniliny.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier i odstawić na godzinę, następnie gotować przez 5 minut i ostudzić. Do dżemu dodać drobno posiekane morele, wanilinę i sok z cytryny, gotować i gotować przez kolejne 10 minut. Ostudź i zagotuj po raz trzeci, a następnie zwiń.
12. Dżem truskawkowo-bazyliowy
Już trudno zaskoczyć zwykłym dżemem bez dodatków, więc mamy jeszcze jeden pomysł.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 500 g cukru, 20 g bazylii, 20 g cukru waniliowego.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier, odstawić na pół godziny, zagotować i gotować przez 10 minut. Dodaj posiekane liście bazylii i cukier waniliowy, gotuj jeszcze kilka minut i zwiń.
13. Dżem truskawkowy z ogonkami
Ziemianka jest dobra właśnie dlatego, że w ogóle nie trzeba usuwać ogonów - są również smaczne i zdrowe.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg cukru, 1 szklanka wody.
Przygotowanie: Zagotuj wodę z cukrem, a gdy całkowicie się rozpuści, ostrożnie ułóż truskawki. Gotuj jagodę przez 5 minut, schłódź, gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie zwiń.
14. Dżem truskawkowo-bananowy
Kompletny i niezależny deser na każdą okazję.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 500 g bananów, 600 g cukru, 50 ml soku z cytryny.
Przygotowanie: Do truskawek dodaj cukier i zostaw na noc. Doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojone banany i gotować przez 5 minut. Całkowicie schłodzić dżem, ponownie zagotować - i tak dalej 2-3 razy, a dopiero potem włożyć do słoików.
15. Dżem truskawkowy z miętą
Jeśli nie ma świeżej mięty, to suszona mięta też jest w porządku.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg cukru, 1 pęczek mięty.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier na noc, a następnie delikatnie osuszyć sok. Zagotuj, lekko ugotuj, dodaj jagody i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj posiekaną miętę, gotuj przez kolejne 5 minut i zwiń.
Marynata z kebaba wieprzowego: 15 przepisów na delikatne i soczyste mięso
16. Dżem truskawkowy z imbirem
Goździki, anyż, kardamon, gałka muszkatołowa – nie bój się eksperymentować!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 50 g imbiru, 1 pomarańcza, 700 g cukru.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier i odstawić na 2-3 godziny. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, dodaj skórkę pomarańczową i starty imbir i gotuj przez kolejne pół godziny. Przelej dżem do wysterylizowanych słoików.
17. Dżem truskawkowo-cynamonowy
Najlepsza przyprawa do podkreślenia smaku truskawek!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 500 g cukru, 1 łyżeczka. cynamon.
Przygotowanie: Do truskawek dodać cukier, odstawić na godzinę, zagotować i gotować przez 15 minut. Dodaj cynamon, gotuj przez kolejne 5 minut i zwiń dżem.
18. Dżem truskawkowy z miodem
Idealny jako uzupełnienie naleśników i gofrów.
Będziesz potrzebować: 500 g truskawek, 100 g miodu, 2 łyżki. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Truskawki zalać sokiem z cytryny, po ugotowaniu zagotować 15 minut i dodać miód. Gotuj przez kolejne 10 minut, a następnie włóż dżem do słoików.
19. Dżem z tartych truskawek
Nie musisz nawet gotować tego dżemu, więc wszystkie korzyści są zachowane!
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Truskawki ubić blenderem na gładką masę i dodać cukier. Pozostaw na godzinę, mieszając od czasu do czasu, a następnie przelej do słoików lub zamroź.
20. Dżem z poziomek
Jeśli chcesz, łodygi nie mogą zostać usunięte.
Będziesz potrzebować: 1 kg truskawek, 1 kg cukru, 50 ml wody, szczypta kwasku cytrynowego.
Przygotowanie: Truskawki zmiel blenderem na gładką masę, dodaj cukier i wodę i zagotuj. Gotuj przez 25 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając i dodaj kwasek cytrynowy 5 minut przed końcem. Zwiń dżem w słoiki.