Umiarkowanie gęsty, słodki i bardzo smaczny - chodzi o dżem morelowy. Dobrze komponuje się z naleśnikami, jogurtem i serem. A także stanowi niesamowite nadzienie do ciast lub bazę do babeczek. Oto 20 najlepszych przepisów!
1. Szybki dżem z morelami
Owoce wciąż muszą trochę zaparzyć, ale taki dżem gotuje się tylko przez 5 minut.
Będziesz potrzebować: 2 kg moreli, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Usuń nasiona, posiekaj losowo morele, dodaj cukier i odstaw na kilka godzin. Postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5 minut, zeskrobując pianę. Rozwałkuj dżem do słoików.
2. Dżem morelowy bez gotowania
Jest też bardzo mało cukru, ale weź miękkie dojrzałe morele!
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 350 g cukru.
Przygotowanie: Usuń nasiona i zmiażdż morele na miazgę lub po prostu rękoma. Dodaj jedną trzecią cukru, wymieszaj i odstaw do lodówki na godzinę. Powtórz procedurę jeszcze dwa razy, dokładnie mieszając przez długi czas. Zwiń dżem.
3. Dżem z morelami, cytryną i imbirem
Prawdziwe znalezisko na mroźne zimowe dni!
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 700 g cukru, 100 g imbiru, 1 cytryna.
Przygotowanie: Podziel morele, usuń nasiona i przykryj cukrem na kilka godzin. Drobno posiekaj imbir i cytrynę, wszystko wymieszaj, zagotuj i gotuj przez 7 minut. Pozwól przedmiotowi ostygnąć, zagotuj ponownie - i tak dalej jeszcze dwa razy. Na koniec masę zmiel blenderem, zagotuj do pożądanej konsystencji i przelej do słoików.
4. Dżem morelowy w plastrach
Jeśli wolisz dżem z dużymi kawałkami moreli - to Twój wybór!
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 700 g cukru, szczypta kwasku cytrynowego.
Przygotowanie: Morele pokroić w duże plastry, przykryć cukrem i odstawić na 2 godziny lub nawet na całą noc. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, usuwając pianę. Całkowicie schłodzić dżem, delikatnie wyjąć plasterki moreli i osobno zagotować syrop. Na koniec dodać kwasek cytrynowy i łódeczki z moreli, gotować jeszcze 5 minut i ułożyć w słoiki.
5. Dżem z tartych moreli
Przepis specjalnie dla miłośników dżemów o jednolitej konsystencji.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Usuń nasiona i posiekaj morele blenderem. Dodać cukier, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Dżem morelowy wlać do słoików i zrolować.
20 przepisów na pachnący dżem z płatków róży
6. Dżem z moreli z nasionami
Pestki moreli należy najpierw obrać i sprawdzić, czy nie są gorzkie.
Będziesz potrzebować: 2 kg moreli. 500 g pestek moreli, 2 kg cukru, 1 łyżka. skórka cytrynowa.
Przygotowanie: Dodaj cukier do obranych moreli, gotuj przez 5 minut i odstaw na kilka godzin. Nasiona zalać wrzątkiem na 2 godziny i obrać pestki. Ponownie zagotuj dżem, usuń piankę i wrzuć jądra i skórkę. Gotuj przez kilka minut, wszystko wymieszaj i przelej do słoików.
7. Dżem morelowy bez cukru
Pamiętaj, aby wziąć miękkie i słodkie przejrzałe morele.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli.
Przygotowanie: Morele opłucz, usuń nasiona i zmiel je. Dżem ugotować 5 minut po zagotowaniu, od czasu do czasu mieszając i umieścić w słoikach.
8. Dżem morelowy z cynamonem
W razie potrzeby dodaj do dżemu szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 1 kg cukru, 2 laski cynamonu.
Przygotowanie: Rozłóż morele na połówki, dodaj cukier i odstaw na 3-4 godziny. Dodaj laski cynamonu i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Dżem ostudzić i ponownie gotować przez 30 minut, następnie wyjąć cynamon i zwinąć.
9. Dżem morelowy z truskawkami
Morele i truskawki to pyszne połączenie, któremu nie sposób się oprzeć!
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 500 g truskawek, 50 ml rumu, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Podziel morele na połówki, grubo posiekaj truskawki i posyp wszystko cukrem.Wlej rum, wymieszaj i odstaw na kilka godzin. Gotuj dżem przez 10 minut, ostudź, ponownie zagotuj i wlej do słoików.
10. Dżem morelowy z orzechami włoskimi i koniakiem
Oryginalny przepis na dżem morelowy dla prawdziwych smakoszy.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 100 g orzechów włoskich, 500 g cukru, 100 ml brandy.
Przygotowanie: Wymieszaj połówki moreli z cukrem, dodaj 20 ml wody i gotuj na średnim ogniu do wrzenia. Dodaj posiekane orzechy, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Krótko przed końcem wlej koniak, a następnie włóż dżem do słoików.
Marynata z kebaba wieprzowego: 15 przepisów na delikatne i soczyste mięso
11. Dżem morelowy z miodem
Dla pikanterii zalecamy dodanie kilku łyżek mielonego kardamonu.
Będziesz potrzebować: 2 kg moreli z pestkami, 1 kg miodu, 500 g cukru.
Przygotowanie: Usuń nasiona i usuń z nich pestki. Zagotuj miód z ziarnami do wrzenia, dodaj cukier i roztwór. Dodaj morele do tego samego syropu, ponownie zagotuj i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć i powtórz procedurę podgrzewania i chłodzenia jeszcze trzy razy, a następnie zwiń.
12. Dżem morelowy z kawą
Polubią go wszyscy fani tego aromatycznego napoju!
Będziesz potrzebować: 700 g moreli, 400 g cukru, 1 cytryna, 4 łyżki. kawa mielona.
Przygotowanie: Drobno posiekaj połowę moreli, a resztę posiekaj blenderem. Wszystko wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Zmieloną kawę zawijamy w gazę i zostawiamy w masie morelowej na 2 godziny. Gotuj dżem przez 15 minut, wyjmij torebkę z kawą i zwiń.
13. Gruby dżem morelowy
Aby zrobić ten dżem, potrzebujesz soczystych i dojrzałych moreli, które dobrze się zagotują.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 500 g cukru, 1 łyżeczka. cynamon.
Przygotowanie: Podziel morele na połówki, dodaj cukier, zagotuj i gotuj przez 20 minut. W połowie procesu dodaj cynamon i dobrze wymieszaj. Rozwałkuj dżem do słoików.
14. Dżem z moreli z wiśniami
Bez wątpienia jeden z najsmaczniejszych i najpiękniejszych przepisów na dżem morelowy w tej kolekcji!
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 500 g wiśni, 200 ml wody, 1,2 kg cukru.
Przygotowanie: Usuń pestki z moreli i wiśni. Wlej wodę do cukru, wymieszaj i podgrzej do rozpuszczenia. Zalej syropem morele i odstaw na 2 godziny. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut i odstawić na kolejne 4 godziny. Następnie dodaj wiśnie, a następnie jeszcze dwa razy zagotuj i ostudź dżem. Zwiń w słoiki.
15. Dżem z morelami i jabłkami
Świetnie sprawdza się z bardziej kwaśnymi odmianami jabłek.
Będziesz potrzebować: 500 g moreli, 700 g jabłek, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Jabłka zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z cukrem i odstaw na godzinę. Gotuj przez 10-15 minut i dodaj łódeczki moreli, a następnie gotuj przez kolejne 10 minut i włóż do słoików.
20 pysznych przepisów na dżem z wiśni na zimę
16. Dżem morelowy z migdałami
Nie zalecamy używania całych orzechów, ale delikatnych płatków migdałowych.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 500 g cukru, 100 g płatków migdałowych.
Przygotowanie: Podziel morele na pół, dodaj cukier i odstaw na 10 minut. Doprowadzić do wrzenia, dodać migdały i gotować jeszcze przez 10 minut na małym ogniu. Umieść dżem w wysterylizowanych słoikach.
17. Dżem z moreli z brzoskwiniami
Bardzo harmonijne i lekkie połączenie!
Będziesz potrzebować: 500 g moreli, 500 g brzoskwiń, 700 g cukru.
Przygotowanie: Bez pestek morele i brzoskwinie pokroić w średnie plastry. Dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na 3 godziny. Gotuj przez 5 minut, całkowicie ostudź - i tak tylko trzy razy. Gorący dżem wrzuć do słoików.
18. Dżem morelowy ze śliwkami
Użyj żółtej śliwki dla przyjemnego odcienia.
Będziesz potrzebować: 500 g moreli, 500 g śliwek, 500 g cukru.
Przygotowanie: Morele i śliwki podzielić na połówki, posypać cukrem i rozpalić na małym ogniu. Gotuj miksturę przez pół godziny, wymieszaj i włóż dżem do słoików.
19. Dżem z morelami i ananasem
Kwaśny ananas wspaniale komponuje się ze słodkimi morelami.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg moreli, 500 g ananasa, 1,2 kg cukru, 1 cytryna.
Przygotowanie: Podziel morele na połówki, ananasa pokrój w kostkę i przykryj cukrem. Wszystko delikatnie wymieszaj, odstaw na 4 godziny, a następnie gotuj przez 5 minut. Ochłodzić mieszaninę, ponownie doprowadzić do wrzenia, dodać sok z cytryny, gotować przez kolejne 15 minut i zwinąć.
20. Dżem morelowy z lawendą
Spektakularny i nietuzinkowy dżem, który urozmaici Twoje menu.
Będziesz potrzebować: 1 kg moreli, 1 kg cukru, 1 pomarańcza, 2 łyżki. kwiaty lawendy.
Przygotowanie: Zalej morele wrzątkiem na kilka minut, zdejmij skórkę i usuń pestki. Wymieszaj je z sokiem pomarańczowym i cukrem, zagotuj i gotuj przez 15 minut. Dodaj lawendę, ponownie zagotuj i włóż dżem do słoików.