Dzięki słodkiej, gęstej miąższu, dżem z białych wiśni zawsze okazuje się bardzo smaczny. Nie bez powodu są to odmiany hodowlane specjalnie przystosowane do potrzeb człowieka. Zebraliśmy dla Ciebie 20 najlepszych przepisów!
1. Klasyczny dżem wiśniowy biały z cukrem
Usunięcie nasion zajmie trochę czasu, ale warto!
Będziesz potrzebować: 1 kg wiśni białych, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Wiśnie posypujemy cukrem i odstawiamy na godzinę. Gotuj dżem przez 10 minut, pozwól mu całkowicie ostygnąć i powtórz ten krok jeszcze dwa razy. Po trzecim zagotowaniu zwiń w słoiki.
2. Dżem z białego wiśni z kwaskiem cytrynowym
Lekka kwasowość doskonale uzupełnia czereśnia.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg białych wiśni, 900 g cukru, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Wiśnie posypujemy cukrem, odstawiamy na pół godziny i gotujemy przez 5 minut. Pozostaw dżem przez pół godziny, gotuj przez kolejne 5 minut i całkowicie ostudź. Następnie zagotuj po raz trzeci, dodaj kwas cytrynowy i włóż do słoików.
3. Biała konfitura wiśniowa z pomarańczą
Pachnący i bardzo delikatny dżem ze skórką pomarańczową.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 1 pomarańcza, 100 ml wody, 1 laska cynamonu, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Wymieszaj wodę z cukrem i gotuj syrop, aż kryształki się rozpuszczą. Dodać wiśnie, skórkę pomarańczową, drobno posiekaną miazgę z pomarańczy i cynamon, gotować 20 minut na małym ogniu i zwinąć.
4. Dżem wiśniowy z białym pestkami
Jeśli nie chcesz tracić czasu i energii na usuwanie kości.
Będziesz potrzebować: 500 g białych wiśni, 350 g cukru, 2 łyżki. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Wiśnie posypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i doprowadzamy do wrzenia. Gotuj przez 2 minuty, zdejmij z ognia na pół godziny, ponownie gotuj przez 10 minut i zwiń.
5. Dżem wiśniowy z orzechami włoskimi
Opcjonalnie dodaj do dżemu laskę wanilii lub laskę cynamonu.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 1 kg cukru, 350 ml wody, 250 g orzechów włoskich.
Przygotowanie: Usuń pestki z czereśni i ostrożnie nadziewaj jagody kawałkami orzechów. Zagotuj syrop z cukrem i wodą, dodaj jagody i zostaw na noc. Gotuj dżem na małym ogniu przez około 45 minut i zwiń.
20 pysznych przepisów na dżem z wiśni na zimę
6. Gęsty biały dżem wiśniowy
Apetyczną konsystencję można łatwo osiągnąć nawet bez zagęstników.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 800 g cukru.
Przygotowanie: Wiśnie wymieszać z jedną trzecią cukru, zagotować i gotować przez 5 minut. Odcedź syrop - nie będziesz już go potrzebował. Dodaj pozostały cukier do jagód, ponownie zagotuj, ugotuj dżem do pożądanej grubości i włóż do słoików.
7. Dżem z tartych białych wiśni
Jeśli chcesz zrobić gęsty dżem, dodaj trochę żelatyny.
Będziesz potrzebować: 700 g białych wiśni, 350 g cukru.
Przygotowanie: Wiśnie zmiel mikserem, dodaj cukier, wymieszaj i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu. Włóż ciężki dżem do wysterylizowanych słoików.
8. Dżem z białych i czerwonych wiśni
Dżem ten ma bardzo przyjemny bursztynowy kolor.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg wiśni białych, 0,5 kg wiśni czerwonych, 1 cytryna, 2 kg cukru, 3 szklanki wody.
Przygotowanie: Wymieszaj cukier z wodą i zagotuj syrop, aż będzie przezroczysty. Wylej na nie oba rodzaje pestek wiśni i zostaw je na noc, a nawet na jeden dzień. Dodaj drobno posiekaną cytrynę ze skórką, zagotuj dżem, gotuj przez 5 minut i ostudź. Następnie gotuj przez ostatnie 10-15 minut i rozprowadź na słoikach.
9. Dżem wiśniowy z białymi migdałami
Zmiel migdały na duże okruchy.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 800 g cukru, 200 g migdałów.
Przygotowanie: Wiśnie posypujemy cukrem, delikatnie mieszamy i odstawiamy na kilka godzin. Gotuj na małym ogniu przez 25 minut, całkowicie ostudź i zagotuj jeszcze 2-3 razy. Na sam koniec dodaj posiekane orzechy, ponownie zagotuj dżem i zwiń do słoików.
10. Biała konfitura wiśniowa z cytryną i miętą
Niesamowita letnia świeżość w zimowe dni!
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 600 g cukru, 1 cytryna, 1 pęczek mięty.
Przygotowanie: Wiśnie przykryć cukrem, pozostawić na noc i gotować przez 15 minut na małym ogniu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, dodaj ćwiartki cytryny i posiekaną miętę i gotuj przez kolejne 5-7 minut, a następnie natychmiast zwiń.
20 prostych i pysznych przepisów na dżem morwowy
11. Biała konfitura wiśniowa z goździkami
Dla miłośników bardziej złożonych i pikantnych smaków.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 600 g cukru, 100 ml wody, 1 laska cynamonu, 1 łyżeczka. starty imbir, pąki 10 goździków.
Przygotowanie: Wiśnie posypujemy cukrem, odstawiamy na kilka godzin, następnie dolewamy wodę i gotujemy przez 5 minut. Pozostaw dżem do całkowitego ostygnięcia, gotuj przez kolejne 5 minut, ponownie ostudź i dodaj wszystkie przyprawy podczas ostatniego gotowania. Włóż dżem do słoików.
12. Biała konfitura wiśniowa z żelatyną
Żelatyna pomaga szybko i bez wysiłku uzyskać gęstą galaretkę.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 400 g cukru, 1 łyżka. żelatyna, 50 ml wody.
Przygotowanie: Wiśnie zalać cukrem, odstawić na pół godziny i po ugotowaniu gotować przez 10 minut. W tym czasie żelatynę rozcieńczyć wodą, ostrożnie dodać do dżemu i wlać wszystko do słoików.
13. Dżem z białej wiśni i agrestu
Wspaniały deser, który pokochają dzieci i dorośli.
Będziesz potrzebować: 300 g białych wiśni, 300 g agrestu, 75 ml wody, 500 g cukru.
Przygotowanie: Dodaj wodę do cukru i gotuj syrop przez minutę. Włóż do niej białe wiśnie i gotuj przez kolejne 15 minut. Wyłącz ogień, a po pół godzinie włącz go ponownie na kolejne 20 minut. Rozwałkuj dżem do słoików.
14. Dżem wiśniowy z białym bananem
Słodki, gęsty i bardzo nietypowy dżem.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 300 g cukru, 350 g bananów, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Wiśnie zalać cukrem, parzyć przez kilka godzin, zagotować i gotować przez 5 minut. Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć, a następnie dodaj banany, posiekane blenderem i kwaskiem cytrynowym. Mieszaj, gotuj przez kolejne 7 minut i zwiń.
15. Dżem z białej wiśni i porzeczki
Jeśli dżem porzeczkowy wydaje się dla Ciebie zbyt kwaśny, wypróbuj tę kombinację.
Będziesz potrzebować: 750 białych wiśni, 500 g porzeczek, 600 g cukru.
Przygotowanie: Porzeczki, połowę cukru, wiśnie i resztę cukru ułożyć warstwami. Pozwól jagodom zaparzać się przez noc, a rano osuszyć sok i gotować, aż zgęstnieje. Dodaj do niego jagody, zagotuj i włóż dżem do słoików.
20 przepisów na najsmaczniejszy dżem z mniszka
16. Dżem z białej wiśni i wiśni
Trudno znaleźć bardziej harmonijny przepis na dżem jagodowy.
Będziesz potrzebować: 500 g białych wiśni, 500 g wiśni, 800 g cukru.
Przygotowanie: Do białych wiśni i wiśni dodajemy cukier, odstawiamy na pół godziny i doprowadzamy do wrzenia. Gotuj dżem przez pół godziny na małym ogniu i natychmiast wlej do słoików.
17. Dżem z wiśni i truskawek
Najbardziej pachnący deser na zimę!
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 800 g truskawek, 1,5 kg cukru.
Przygotowanie: Do wiśni i truskawek dodaj cukier osobno i odstaw na kilka godzin. Wymieszaj jagody, gotuj przez 15 minut na małym ogniu, ostudź, gotuj ponownie przez 15 minut i zwiń.
18. Dżem z białego wiśni i jabłka
Zbyt wiele wykrojów z białych wiśni nie istnieje!
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 3 jabłka, 1 cytryna, 700 g cukru.
Przygotowanie: Wiśnie posypujemy cukrem i odstawiamy na pół godziny. Następnie dodaj drobno posiekaną cytrynę i jabłka, wymieszaj i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć, a następnie gotuj przez kolejne 15 minut i zwiń.
19. Dżem z wiśni i truskawek
Oferujemy alternatywny przepis bez gotowania.
Będziesz potrzebować: 1 kg białych wiśni, 1 kg truskawek, 1 kg cukru.
Przygotowanie: Truskawki i wiśnie zmiel blenderem, dodaj cukier i wymieszaj. Pozostaw jagodę na 2 godziny, mieszając od czasu do czasu, a następnie włóż ją do wysterylizowanych słoików.
20. Dżem wiśniowy z wanilią
Białe wiśnie najlepiej komponować z wanilią!
Będziesz potrzebować: 2 kg białych wiśni, 1,5 kg cukru, 20 g cukru waniliowego, 150 ml wody.
Przygotowanie: Cukier zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia, a następnie do syropu wrzucamy wiśnie. Gotuj przez 10 minut, dodaj cukier waniliowy, a następnie gotuj przez kolejne 10-15 minut. Rozwałkuj dżem do słoików.