Zebrano wybór najlepszych przepisów na ciasta rybne. Są bardzo zdrowe i smaczne, ale nie są przygotowywane dokładnie jak te mięsne, więc nie można się obejść bez pomocy. Ale po co google, skoro tu jesteśmy?
1. Panierowane ciasta rybne - klasyczny przepis
Morszczuk, mintaj, dorsz i inne podobne ryby.
Będziesz potrzebować: 500 g filetu rybnego, 100 g bochenka bez skórki, 1 ząbek czosnku, zioła, przyprawy, bułka tarta.
Przygotowanie: Filet rybny przełóż przez maszynkę do mięsa i dodaj do niego chleb namoczony w wodzie. Dodaj tam przyprawy, posiekane zioła i zmiażdżony czosnek. Uformować placki, obtoczyć w bułce tartej i podsmażyć na patelni.
2. Ciastka rybne z ryżem
Ryż jest świetnym substytutem chleba do tworzenia tekstury w kotletach.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby 3/4 szklanki ugotowanego ryżu 1 cebula 1 ząbek czosnku przyprawy 1 łyżka. majonez, bułka tarta lub mąka.
Przygotowanie: Do mielonej ryby dodać posiekaną cebulę, zioła i ugotowany ryż. Wycisnąć do niego czosnek, przyprawić, dodać majonez i uformować paszteciki. Zanurz je w mące lub bułce tartej i usmaż.
3. Ciastka rybne z płatkami owsianymi w piekarniku
Niesamowite kotlety dietetyczne dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 600 g ryby, 2 marchewki, 1 cebula, 3 łyżki. płatki owsiane, 4 łyżki stołowe sos sojowy, 3 jajka, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, usmaż i dodaj do mielonej ryby. Dodaj jajka, sos sojowy, posiekane warzywa, płatki owsiane i dopraw. Odstawić na 20 minut, uformować placki, ułożyć na pergaminie i piec około 40 minut w 180 stopniach.
4. Ciastka rybne z boczkiem
Jeśli zwykłe ciastka rybne są dla ciebie trochę suche, wypróbuj ten przepis.
Będziesz potrzebować: 700 g ryby, 100 g smalcu, 2 kromki białego chleba, 1 cebula, 1 jajko, przyprawy, mąka.
Przygotowanie: Chleb wcześniej namoczyć w wodzie i przetrzeć przez maszynkę do mięsa z rybą, boczkiem i cebulą. Dodać tam przyprawy i jajko, uformować kotlety, obtoczyć w mące i usmażyć.
Co ugotować z mielonego mięsa i ziemniaków: 15 najsmaczniejszych przepisów
5. Konserwy rybne w puszkach
Wybierz dowolną konserwę rybną, którą lubisz najbardziej.
Będziesz potrzebować: 1 puszka konserw rybnych, 1 pęczek zieleniny, 2 jajka, 3 łyżki. mąka, przyprawy, 1 cebula.
Przygotowanie: Konserwy rozgnieść widelcem, dodać posiekaną cebulę, jajka i mąkę. Mięso mielone wymieszać, doprawić do smaku i dodać posiekaną zieleninę. Włóż kotlety na patelnię i usmaż je jak naleśniki.
6. Ciastka rybne z burakami
Po ich kolorze nie można odgadnąć, skąd pochodzą!
Będziesz potrzebować: 500 g pstrąga, 300 g ziemniaków, 200 g buraków, 2 cebule, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki posiekaj w puree ziemniaczanym, ugotowane buraki sodowe na grubej tarce i drobno posiekaj pstrąga. Dodać posiekaną cebulę i przyprawy, uformować paszteciki i podsmażyć.
7. Ciastka rybne ze szpinakiem
Sekret tkwi w zestawie przypraw i białego wina.
Będziesz potrzebować: 500 g ryby, 200 g szpinaku, 1 szalotka, szczypiorek, 1 łyżeczka. musztarda, curry, 1 białko, sól i pieprz, 25 ml białego wina, 150 ml bulionu rybnego, 20 g mąki, 1 łyżka. masło.
Przygotowanie: Ryby mielone i szpinak smażone na maśle z cebulą. Do smaku dodaj przyprawy, białko, musztardę i zioła. Zasłoń kotlety, obtocz w mące i usmaż na oleju. Zalej je winem, dodaj bulion i wstaw do piekarnika na 10 minut.
8. Ciastka rybne z komosą ryżową i krewetkami
Komosa ryżowa zmienia nie tylko smak, ale także konsystencję kotletów.
Będziesz potrzebować: 400 g filetu rybnego, 100 g quinoa, 1 cebula, 2 jajka, 150 g krewetek, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj komosę ryżową, posiekaj cebulę w blenderze, zmiel rybę i wymieszaj. Do mielonego mięsa dodać przyprawy, jajka i krewetki gotowane na parze. W razie potrzeby uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej lub sezamie i usmaż.
Owsianka ryżowa z mlekiem: 10 pysznych i łatwych przepisów (krok po kroku)
9. Ciastka rybne z cukrem
Niezwykła angielska receptura ciast rybnych, która przyjemnie urozmaici Twoje menu.
Będziesz potrzebować: 1 kg ryby, 2 łyżki.bułka tarta, 1 pęczek ziół, 2 cebule, 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. mąka, 2 jajka, przyprawy.
Przygotowanie: Filet z ryby drobno posiekać, wymieszać z jajkami, cukrem, posiekaną cebulą, ziołami i przyprawami. Dodaj tam mąkę i krakersy, lekko ubij mięso mielone rękami i pozostaw na godzinę w lodówce. Uformować placki i podsmażyć na oleju.
10. Ciastka rybne w stylu meksykańskim
Pikantne, jasne i bardzo pachnące kotlety.
Będziesz potrzebować: 450 g ryby, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, szczypta cynamonu i kminku, 3 kromki bochenka, 1 jajko, pół limonki, 1 ostra papryka, kolendra, sól.
Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć z cynamonem i kminkiem. Dodaj okruchy z 1 kromki chleba. Rybę, pieprz i kolendrę drobno posiekać nożem, dodać sok z limonki, cebulę i jajko, sól. Uformować placki, obtoczyć w bułce tartej z pozostałego chleba i ziół i piec 40 minut w 180 stopniach lub smażyć.
11. Posiekane ciastka rybne z serem
Kotlety są bardzo soczyste i słodkie.
Będziesz potrzebować: 600 g filetu rybnego, 150 g sera, 30 g ziół, szczypta pieprzu i soli, 20 g masła i 70 g oleju roślinnego.
Przygotowanie: Rybę drobno posiekać, wymieszać z tartym serem i ziołami, dodać przyprawy i masło i zrolować. Zawiń rolkę w folię, włóż do lodówki, a następnie pokrój i usmaż na oleju roślinnym.
12. Ciastka rybne w sosie pomidorowym
Dodaj bazylię do sosu, aby uzyskać kolor i smak.
Będziesz potrzebować: 1 kg ryby, 1 szklanka krakersów, 2 cebule, czosnek, pęczek bazylii, przyprawy, 1 por, 5 pomidorów, 2 łyżki. brązowy cukier, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, czosnek, część bazylii i inne zioła do smaku. Wymieszaj z mieloną rybą, bułką tartą i przyprawami, odstaw na 40 minut. Posiekaj więcej czosnku i pora, resztki bazylii i obrane pomidory. Całość smażymy na oliwie z przyprawami i dusimy przez 1 minutę. Uformuj placki i usmaż je osobno, a następnie przełóż do sosu i gotuj jeszcze przez 7-10 minut na małym ogniu.
Co ugotować na obiad szybko i smacznie: 20 przepisów
13. Ciastka rybne z ziemniakami
Ziemniaki zmiękczają kotlety i lekko tłumią rybny smak.
Będziesz potrzebować: 900 g ryby, 2 ziemniaki, 1 cebula, pęczek koperku, bułka tarta, masło, papryka, curry.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle, papryce i curry. Wymieszaj z posiekaną rybą i startymi gotowanymi ziemniakami, dodaj posiekaną zieleninę, uformuj kotlety i usmaż w bułce tartej.
14. Ciastka rybne w cieście piwnym
Ten przepis na ciasta rybne z pewnością znalazłby się w czołówce najbardziej oryginalnych.
Będziesz potrzebować: 300 g ryby, 0,5 szklanki mleka, 2 jajka, 1 cebula, 3 kromki bochenka, 1 ząbek czosnku, przyprawy, 100 ml jasnego piwa, zioła, 2 łyżki. mąka.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku, wycisnąć i zmielić z rybą, cebulą i czosnkiem. Dodaj 1 jajko, posiekane zioła i przyprawy. Pozostałe jajko ubić z piwem, przyprawami i mąką na gęste ciasto. Formujemy placki, maczamy w cieście piwnym i smażymy.
15. Ciastka rybne z grzybami
Jeśli nie podoba ci się oddzielne nadzienie, po prostu wymieszaj je z mięsem mielonym.
Będziesz potrzebować: 600 g ryby, 1 jajko, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 3 łyżki. bułka tarta, 1 kromka bochenka, przyprawy, 200 g pieczarek, 70 g sera, 2 łyżki. masło.
Przygotowanie: Pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na maśle i wymieszać z tartym serem. Rybę i cebulę zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze, dodaj jajko, bułkę tartą, śmietanę i chleb namoczony w wodzie. Przypraw mięso mielone, uformuj paszteciki i włóż do każdego 1 łyżeczkę. nadzienia. Smażyć z obu stron.