Ktoś uwielbia najbardziej jednorodne mięso mielone, a nawet jest gotowy, aby przejść przez maszynę do mięsa lub zmielić mikserem kilka razy pod rząd. Inni wolą wyraźne tekstury w produktach. Jeśli należysz do drugiej kategorii, zebraliśmy dla Ciebie 15 najlepszych przepisów na posiekane kotlety z piersi kurczaka!
1. Klasyczne posiekane kotlety z piersi kurczaka
Najbardziej klasyczny, szybki i łatwy przepis na kotlet w maksymalnie pół godziny!
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 2 jajka, 2-3 łyżki. skrobia, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Pierś z kurczaka posiekać drobno i doprawić ziołami i przyprawami do smaku. Dodaj jajka i skrobię, podgrzej patelnię i nałóż łyżką kotlety jak naleśniki.
2. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z ziołami
Tylko pęczek koperku lub ulubione warzywa i nic więcej.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, pół cebuli, pęczek ziół, 1 jajko, 2 łyżki. skrobia, 3 łyżki. majonez.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kurczaka i cebulę i wymieszaj z przyprawami i posiekanymi ziołami. Ubij jajko i dodaj majonez, a na koniec skrobię. Pozostaje tylko usmażyć kotlety po obu stronach.
3. Posiekane kotlety z piersi kurczaka bez jaj
Jajka można zastąpić majonezem, ale kefiru użyjemy dla bardziej dietetycznej opcji!
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 1 cebula, 3 łyżki. kasza manna, 100 ml kefiru, 1 pęczek ziół, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka i natychmiast napełnij go kefirem - odstaw na 10 minut. Posiekaj warzywa z cebulą i czosnkiem, dodaj do mięsa, dopraw i na koniec doprowadź do konsystencji kaszy manny. Łyżką kotlety.
4. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z grzybami
Kurczak z pieczarkami - co może być lepszego?
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka 300 g pieczarek 2 cebule 150 g śmietany 150 g bochenka 1 jajko 50 g masła 1 łyżeczka gałka muszkatołowa i kolendra, pieprz czarny.
Przygotowanie: Smażyć drobno posiekaną cebulę z grzybami w mieszance masła i oleju roślinnego. Zmiękcz bochenek w śmietanie i wymieszaj z jajkiem i przyprawami. Pokrój kurczaka, połącz wszystkie składniki, uformuj paszteciki i usmaż.
Kotlety z kapustą i mięsem mielonym: 8 najsmaczniejszych przepisów
5. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z ziemniakami
Kilka z tych kotletów może z łatwością zastąpić obiad, nawet bez dodatku.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 1 cebula, 2 duże ziemniaki, 4 ząbki czosnku, 2 jajka, pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki rozgnieść na grubym puree ziemniaczanym lub starte surowe ziemniaki na drobnej tarce. Wymieszaj z posiekanym kurczakiem i cebulą, dodaj przyprawy i wyciśnij czosnek. Na koniec do kotletów dodać zioła i jajka i wyłożyć łyżką na patelnię.
6. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z marchewką i dynią
Wspaniały jesienny przepis na piękne pomarańczowe kotlety.
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka, 150 g marchewki, 150 g dyni, 1 cebula, 1 jajko, pęczek ziół, sos sojowy.
Przygotowanie: Dynię i marchew zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z posiekanym kurczakiem, cebulą i ziołami. Dodaj trochę sosu sojowego, przyprawy i jajko i smaż do miękkości.
7. Siekane kotlety z piersi kurczaka z serem
Wystarczy ser twardy, topiony, twarożek, a nawet ser wędzony lub zwykły twarożek.
Będziesz potrzebować: 800 g kurczaka, 1 cebula, 100 g sera, 2 łyżki. skrobia, 100 ml kefiru, 1 pęczek ziół, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz posiekanego kurczaka, zioła, cebulę i ser i dodaj przyprawy. Wyciśnij czosnek, wlej kefir, dodaj skrobię i usmaż kotlety z obu stron.
8. Siekana pierś z kurczaka i kotlety wieprzowe
Kurczak dobrze komponuje się z prawie każdym innym mięsem.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 300 g wieprzowiny, 3 jajka, 2 łyżki. majonez, 3 łyżki. skrobia, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekać kurczaka i chude wieprzowinę, doprawić i dodać majonez. Dodać jajka i skrobię, zagnieść mięso mielone, usmażyć, a następnie pod przykryciem ugotować kotlety na parze.
Co gotować z wątróbką drobiową: 15 pysznych przepisów
dziewięć.Siekane kotlety z piersi kurczaka z cukinią
Jeden z najlepszych przepisów, jeśli lubisz bardziej soczyste kotlety!
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, cukinia, 1 jajko, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 4 łyżki kasza manna, pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię na grubej tarce i odsącz nadmiar płynu. Pokrój kurczaka, wymieszaj składniki, wyciśnij czosnek i dopraw. Dodać jajko ze śmietaną, posiekane zioła, kaszę mannę, odstawić na 10 minut i smażyć.
10. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z ryżem
Garść ryżu doda tekstury Twoim pasztecikom.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 4 łyżki ryż, 1 marchewka, 1 jajko, garść posiekanego pora, 1 łyżka. sos sojowy, 2 łyżki skrobia, 2 łyżki. kwaśna śmietana, zioła.
Przygotowanie: Ugotuj ryż, posiekaj kurczaka, zetrzyj marchewki i wymieszaj składniki. Dodaj zioła, przyprawy, pory, sos sojowy, śmietanę i jajko, a następnie skrobię. Odstaw mieszaninę na 10 minut i usmaż paszteciki.
11. Posiekane kotlety z piersi kurczaka z winem
Półsłodkie białe wino jest lepsze do kurczaka!
Będziesz potrzebować: 1 kg kurczaka, 1 jajko, pół bochenka, 0,5 szklanki śmietanki, 100 ml wina, mąka i przyprawy.
Przygotowanie: Bochenek namoczyć w śmietanie, wymieszać z drobno pokrojonym kurczakiem, jajkiem i winem. Dopraw i dodaj wystarczającą ilość mąki, aby kotlety łatwo było wyłożyć łyżką.
12. Pokrojone kotlety z piersi kurczaka z warzywami bez cebuli
Jeśli możesz dodać jedno warzywo, dlaczego nie spróbować kilku na raz?
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 1 marchewka, 1 cukinia, 1 papryka, 1 ząbek czosnku, 100 g sera, 4 jajka, 2 łyżki. mąka, 4 łyżki. sos sojowy, przyprawy.
Przygotowanie: Filet z kurczaka i paprykę drobno posiekać, a marchewkę z cukinią sodową na grubej tarce i wycisnąć płyn z cukinii. Dodaj sos sojowy, przyprawy, zmiażdżony czosnek i starty ser. Na końcu wmieszać jajka, a następnie mąkę i usmażyć kotlety.
Co ugotować z mieloną wieprzowiną: 20 szybkich i pysznych przepisów
13. Siekana pierś z kurczaka i kotlety z pomidorów
Kotlety są bardzo delikatne i soczyste, a do tego mają piękny kolor.
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka, 2 pomidory, 2 jajka, 2 łyżki. ketchup, 3 łyżki mąka, 1 cebula, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka i w ten sam sposób posiekaj cebulę, pomidory i zioła. Dodaj przyprawy, ketchup i jajka, wymieszaj i mąkę, aż będą wygodne. Lepiej natychmiast usmażyć, aby pomidory nie kapały.
14. Posiekane kotlety z piersi kurczaka z kapustą
Zamień curry na ulubione przyprawy, jeśli chcesz.
Będziesz potrzebować: 250 g kurczaka, 250 g kapusty, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 jajko, 1 łyżeczka. curry, 1 łyżeczka sól, mąka.
Przygotowanie: Drobno posiekaj i rozgnieć kapustę, a filet z cebulą drobno posiekaj. Połącz składniki, wyciśnij czosnek i dodaj przyprawy oraz jajko. Uformuj kotlety, zanurz je trochę w mące i smaż dłużej na małym ogniu, aby zmiękczyć kapustę.
15. Siekane kotlety z piersi kurczaka ze śliwkami
Pikantne suszone śliwki dają zupełnie nowe smaki nawet bez przypraw.
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 jajko, sól, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kurczaka, cebulę i suszone śliwki, wyciśnij 2 ząbki czosnku i dodaj przyprawy. Ubij jajko i spójrz na konsystencję - możesz potrzebować jeszcze jednego. Smażyć kotlety na patelni.