Nawet starożytni Rzymianie przygotowywali posiłki, które podawano na dużych kromkach chleba. Pizza w swojej nowoczesnej formie pojawiła się, gdy pomidory były masowo sprowadzane do Europy. Dokładny rok przygotowania charakterystycznego włoskiego dania w Neapolu jest nawet znany - 1522. Od tego czasu pojawiło się wiele pysznych przepisów na pizzę w piecu, a my zebraliśmy najlepsze z nich!
1. Pizza Margarita
Klasyczny przepis na pizzę, który uczynił ją tak popularną na świecie!
Będziesz potrzebować: 500 g mąki 250 ml wody 60 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka sól, szczypta cukru, 4 g suchych drożdży, 100 g pelati pomidorowego, bazylia, oregano, 100 g mozzarelli, 70 g parmezanu.
Przygotowanie: Zagnieść ciasto z mąką, solą, cukrem, drożdżami, oliwą i wodą. Na standardową okrągłą pizzę wystarczy 200 g tego ciasta, ale można je rozwałkować na pełną blachę do pieczenia. Zmiel pomidory z ziołami, posmaruj spód sosem, ułóż mozzarellę, posyp startym parmezanem i wstaw do piekarnika na 220 stopni na 5-10 minut.
2. Pizza „4 sery” na cieście z ziołami
Przyprawy w cieście harmonijnie tworzą połączenie serów.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki mąki 0,5 szklanki mleka 3 łyżeczki. suche drożdże, szczypta cukru i soli, zioła prowansalskie, 150 g mozzarelli, 50 g parmezanu, emmentalera i gorgonzoli.
Przygotowanie: Drożdże, sól i cukier wymieszać w ciepłym mleku, stopniowo dodawać mąkę i dobrze zagnieść ciasto. Pozostaw na ciepło przez pół godziny iw tym czasie pokrój i zetrzyj wszystkie cztery sery. Wyłożyć nadzienie na ciasto i piec pizzę przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
3. Pizza na cieście śmietanowym ze szpinakiem
Pizza okazuje się bardzo delikatna, a lekko kwaśny smak śmietanki idealnie łączy się z ziołami!
Będziesz potrzebować: 200 g kwaśnej śmietany 200 g mąki 450 g szpinaku 2 jajka masło 100 g fety 50 g twardego sera
Przygotowanie: Zagnieść ciasto ze śmietany i mąki, a następnie rozwałkować na blasze lub podzielić na trzy koła. Połącz posiekany szpinak z żółtkami i ubitymi białkami, lekko podsmaż na maśle i dopraw. Na ciasto wyłożyć mieszankę fety i szpinaku, posypać serem i piec w piekarniku przez pół godziny.
Jak posolić makrelę: 5 przepisów w domu
4. Pizza na cieście bezdrożdżowym z pieczarkami i szynką
Bardzo smaczny przepis na pizzę w domu, a plusem takiego ciasta jest to, że nie trzeba czekać, aż osiądzie w cieple!
Będziesz potrzebować: 350 g mąki, 250 ml kefiru, 2 jajka, szczypta soli i sody, 40 ml oliwy z oliwek, 300 g szynki, 200 g pieczarek, 300 g sera, 150 g startych pomidorów.
Przygotowanie: Jajka ubić solą i wymieszać kefir z sodą gaszoną. Połącz składniki i powoli dodaj mąkę, mieszając. Na koniec dodać oliwę, zagnieść ciasto i rozwałkować. Spód posmaruj sosem pomidorowym, dodaj przyprawy, włóż szynkę, pieczarki i ser i piecz pizzę w 220 stopniach przez 20 minut.
5. Pizza z salami
Do tej pizzy możesz wziąć dowolne ciasto, które lubisz najbardziej.
Będziesz potrzebować: 500 g ciasta, 140 g startych pomidorów, 200 g mozzarelli, 100 g pikantnego salami, oliwa, zioła, czosnek.
Przygotowanie: Lekko posmaruj patelnię masłem, ułóż ciasto i odstaw na 10-15 minut. Wymieszaj starte pomidory z ziołami i zmiażdżonym czosnkiem, dodaj przyprawy do smaku i równomiernie rozprowadź na cieście. Na wierzch ułożyć kostki mozzarelli, piec pizzę przez 5 minut w 220 stopniach. Dodaj cienkie plasterki kiełbasy i wstaw do piekarnika na kolejne 2 minuty.
6. Pizza z gruszką i gorgonzolą
Pikantną pizzę docenią najbardziej wybredni smakosze!
Będziesz potrzebować: 150 g mąki 250 ml wody szczypta soli i suszonych drożdży 120 g mozzarelli 100 g gorgonzoli 1 gruszka.
Przygotowanie: Zagnieść ciasto z mąki, soli, drożdży i wody, odstawić na około pół godziny. Posmaruj patelnię masłem, rozwałkuj ciasto i posyp startą mozzarellą i posiekaną gorgonzolą. Gruszkę obrać, pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na wierzchu i piec w piekarniku przez 10 minut.
Domowe nuggetsy z kurczaka: 9 przepisów
7. Pizza z owocami morza
Możesz użyć dowolnej mieszanki owoców morza lub dodać ryby.
Będziesz potrzebować: 400 g ciasta, 400 g pomidorów, 150 g kalmarów, 200 g krewetek, czosnek, pietruszka, papryka.
Przygotowanie: Zmiel pomidory przez sito, opłucz, obierz i osusz owoce morza. Ciasto rozwałkować, równomiernie posmarować pastą pomidorową i ułożyć krewetki i kalmary. Dodaj cienkie podkładki czosnkowe, posyp pieprzem i przyprawami i piecz pizzę w 200 stopniach przez 20 minut.
8. Pizza meksykańska
Ostra i obfita pizza z nutką kuchni meksykańskiej, którą bardzo łatwo zrobić w domu!
Będziesz potrzebować: 400 g ciasta, pomidor, awokado, ser, cebula, fasola w puszkach, ząbek czosnku, zioła, limonka, ostra papryka, kukurydza, przyprawy.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować do formy i piec przez 10 minut. Zmiel fasolę, czosnek, cebulę, chili, sok z limonki i sos przyprawowy w blenderze. Na spód wyłożyć sos, ułożyć plastry pomidora, kukurydzę, plastry awokado i ser. Piecz pizzę przez kolejne 5 minut i udekoruj ziołami przed podaniem.
9. Pizza z szynką parmeńską i mascarpone
Kolejny klasyczny przepis na pizzę bez niczego zbędnego!
Będziesz potrzebować: 200 g ciasta, 100 g startych pomidorów, 180 g mozzarelli, 50 g mascarpone, 90 g szynki, 10 ml oliwy, zioła, czosnek.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować i posmarować tartym sosem pomidorowym z przyprawami i czosnkiem. Rozłóż mascarpone i mozzarellę, piecz przez 7 minut w piekarniku w temperaturze 250 stopni, a przed podaniem rozłóż cienkie plasterki szynki parmeńskiej.
Pyszne dania: 20 przepisów w domu
10. Pizza z kiełbaskami myśliwskimi
Smak pizzy będzie jeszcze ciekawszy, jeśli pastę pomidorową zastąpimy sosem barbecue!
Będziesz potrzebować: 250 g mąki 50 g masła 200 ml mleka 25 g suchych drożdży cebula 500 g kiełbasek myśliwskich 300 g pomidorów czosnek przyprawy przyprawy ziołowe ser.
Przygotowanie: Zagnieść ciasto z ciepłym mlekiem, masłem, drożdżami, mąką i solą i odstawić na 2 godziny. Kiełbasy pokroić, doprawić, wymieszać z ziołami i czosnkiem, skropić oliwą i wstawić do piekarnika na 10 minut.
Spód rozwałkować, posmarować startymi pomidorami z przyprawami, na wierzchu ułożyć kiełbaski i w razie potrzeby posypać serem. Piec pizzę w 220 stopniach przez 20 minut.
11. Pizza bez ciasta
Dietetyczna pizza jest idealna dla tych, którzy martwią się o swoją sylwetkę!
Będziesz potrzebować: 2 cebule, 2 pomidory, 2 papryki, 5 jajek, 75 g parmezanu.
Przygotowanie: Cebulę posiekać, paprykę pokroić w cienkie paski i podsmażyć na oliwie do miękkości. Warzywa ułożyć cienką warstwą na dnie naczynia i przykryć ubitymi jajkami. Połóż plastry pomidora na wierzchu, posyp tartym serem i piecz przez 15-20 minut w 200 stopniach.
12. Pizza na cieście z kurczaka
Kolejny dietetyczny przepis na pizzę, ale bogaty w białko kurczak zamiast bazy warzywnej!
Będziesz potrzebować: 600 g filetu z kurczaka, 50 g jogurtu greckiego, 50 g koncentratu pomidorowego, 1 pomidor, 100 g mozzarelli, oliwki.
Przygotowanie: Filet ubić w cienkie plasterki, włożyć do foremki zamiast spodu i piec przez 10 minut. Połącz koncentrat pomidorowy z jogurtem i rozprowadź sos na filecie. Ułóż plasterki pomidora, oliwek, sera lub innych dodatków. Piecz dietetyczną pizzę przez kolejne 15 minut!