Niekończące się wojny między miłośnikami różnych nadzień do okroshki wybuchają co sezon. Jesteśmy pewni, że wszystkie opcje są dobre na swój sposób. A dzisiaj chcemy podzielić się z wami 12 najlepszymi przepisami na okroshkę na kwas chlebowy!
1. Okroshka na kwasie z kiełbasą
Świetna opcja, gdy nie ma czasu i chęci na gotowanie mięsa.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 3 jajka, 200 g rzodkiewki, 300 g ogórków, 1 pęczek zieleni, 300 g gotowanej kiełbasy, 1,5 l kwasu chlebowego, 0,5 łyżki. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Ziemniaki i jajka ugotować, a z kiełbasą pokroić w kostkę. Z plastrów pokroić rzodkiewkę na cienkie plasterki, a ogórki na połówki. Dodaj posiekane warzywa i zalej okroshkę kwasem. Podczas serwowania dodaj śmietanę do smaku.
2. Okroshka z ogórkami kiszonymi i kwasem chlebowym
Możesz zastąpić wołowinę szynką lub salami.
Będziesz potrzebować: 3 ogórki kiszone, 200 g wołowiny, 2 jajka, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 150 g rzodkiewki, kwas chlebowy.
Przygotowanie: Wołowinę, jajka, ziemniaki i marchew gotujemy osobno. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę, wymieszać i dodać kwas chlebowy.
3. Okroshka na kwasie z chrzanem i musztardą
Dla tych, którzy lubią bardziej pikantne i pikantne potrawy.
Będziesz potrzebować: 300 g ogórków, 300 g kiełbasy, 200 g rzodkiewki, 300 g ziemniaków, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 pęczek koperku, 4 jajka, 2 litry kwasu chlebowego, 1 łyżka. musztarda, 1 łyżka. chrzan.
Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki, jajka i kiełbasę pokrój w kostkę. Grubo starte rzodkiewki i ogórki i posiekaj wszystkie warzywa. Wymieszaj składniki z chrzanem i musztardą i dodaj kwas chlebowy.
15 przepisów na pyszną okroshkę, którą możesz gotować przez całe lato
4. Okroshka z kwasem i grzybami
Zamiast świeżych grzybów możesz wziąć 50 g suszonych, ale najpierw musisz je namoczyć.
Będziesz potrzebować: 200 g pieczarek, 200 g szynki, 3 ogórki, 4 jajka, 6 rzodkiewek, 4 ziemniaki, 1 pęczek zieleniny, kwas chlebowy.
Przygotowanie: Pieczarki pokroić na średniej wielkości kawałki i smażyć do miękkości. Ziemniaki ugotować z jajkiem i wszystkie składniki pokroić w kostkę. Dodaj zielenie i zalej okroshkę kwasem.
5. Okroshka na kwasie z kurczakiem
Jeśli chcesz mieć jeszcze bardziej dietetyczny przepis, nie używaj ziemniaków!
Będziesz potrzebować: 250 g kurczaka, 1 litr kwasu, 150 g ogórków, 100 g rzodkiewki, 150 g papryki, 3 jajka, 2 ziemniaki, zioła.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka, jajka i ziemniaki, ostudź i pokrój wszystkie składniki na małe kawałki. Dodaj więcej zieleni do okroshki, dodaj kwas chlebowy i wymieszaj.
6. Okroshka warzywna na kwasie chlebowym
Opcja wegetariańska bez mięsa i jajek.
Będziesz potrzebować: 1 litr kwasu chlebowego, 2 ziemniaki, 8 rzodkiewek, 2 ogórki, 1 papryka, 1 marchewka, 1 pęczek zielonej cebuli, zioła, 1 łyżka. musztarda.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę z ogórkami i papryką. Zetrzyj rzodkiewki i świeżą marchewkę na grubej tarce, dodaj posiekaną zieleninę i musztardę i zalej wszystko kwasem.
Sałatka z tuńczyka w puszce: 12 pysznych przepisów
7. Mięso okroshka na kwasie chlebowym
Im więcej różnych rodzajów mięsa - tym bogatszy będzie smak okroshki!
Będziesz potrzebować: 150 g wołowiny, 150 g wieprzowiny, 150 g języka, 100 g kurczaka, 3 ziemniaki, 2 jajka, 4 ogórki, 10 rzodkiewek, 1 pęczek zielonej cebuli, zioła, 2 łyżeczki. chrzan, 1 litr kwasu chlebowego.
Przygotowanie: Całe mięso gotujemy do miękkości, a jajka i ziemniaki gotujemy osobno. Pokrój składniki w drobną kostkę, a ogórki sodowe posiekaj na grubą tarkę. Dodaj zieleninę, zieloną cebulę i chrzan dla pikanterii i dopełnij kwasem chlebowym.
8. Okroshka z kwasem chlebowym i rzodkiewką
Bardzo przydatna jest również pikantna pikantna rzodkiewka.
Będziesz potrzebować: 300 g wołowiny, 1 rzodkiewka, 1 ogórek, 2 ziemniaki, 4 jajka, 1 pęczek zielonej cebuli, 500 ml kwasu chlebowego.
Przygotowanie: Ugotuj wołowinę, ziemniaki i jajka i pokrój wszystko poza rzodkiewką w kostkę. Zetrzyj rzodkiewkę na drobnej tarce, dodaj posiekaną zieleninę i zalej okroshkę kwasem.
9. Okroshka na kwasie z papryką
Papryka nie jest najbardziej klasycznym składnikiem okroshki i na próżno!
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta, 300 g kiełbasy, 3 ogórki, 4 ziemniaki, 500 ml kwasu chlebowego, zioła.
Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki, jajka, paprykę, kiełbaski i ogórki pokroić w drobną kostkę. Dodaj posiekane warzywa, napełnij wszystko kwasem i wymieszaj.
Krem do ciasta: 10 prostych i pysznych przepisów
10. Okroshka na kwasie z jabłkami
Polecamy wziąć kwaśne jabłko.
Będziesz potrzebować: 200 g wołowiny, 200 g kurczaka, 2 ziemniaki, 3 jajka, 1 jabłko, 3 ogórki, 250 g śmietany, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 pęczek zieleni, 1 łyżeczka. musztarda, 2 litry kwasu chlebowego.
Przygotowanie: Ugotuj całe mięso, ziemniaki i jajka i pokrój wszystko w cienkie paski lub drobną kostkę. Dodaj warzywa i wymieszaj składniki ze śmietaną i musztardą. Wlać okroshkę kwasem i odstawić do lodówki na pół godziny.
11. Okroshka z konserwami i kwasem chlebowym
Co ciekawe, zrobi to każda konserwa rybna lub mięsna. Nawet szprot w sosie pomidorowym!
Będziesz potrzebować: 1 puszka konserw, 2 ogórki, 3 jajka, 1 ziemniak, 5 rzodkiewek, 1 litr kwasu chlebowego, 1 łyżeczka. musztarda, 1 pęczek zieleniny.
Przygotowanie: Konserwy rozgnieść widelcem, ziemniaki ugotować z jajkami i pokroić w kostkę. Dodaj musztardę i zioła, wymieszaj i posyp kwasem chlebowym.
12. Okroshka na kwasie z pomidorami
Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak pomidorów, wymieszaj kwas chlebowy z sokiem pomidorowym.
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 2 pomidory, 1 łyżka. sos pomidorowy, 1 ogórek, 150 g kurczaka, 3 jajka, 4 rzodkiewki, zioła, 500 ml kwasu chlebowego.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki z jajkiem i kurczakiem i pokrój wszystko w drobną kostkę razem z pomidorami. Dodaj warzywa i dowolny sos pomidorowy do smaku i napełnij okroshkę kwasem chlebowym.