Sałatki mięsne mogą być przystawką lub mogą zastąpić danie główne. Obfite, lekkie, świeże, z warzywami lub owocami - są dziesiątki możliwych kombinacji i wszystkie są dobre na swój sposób. Oto 20 najlepszych przepisów!
1. Sałatka mięsna z jajkiem
Obfite, smaczne, ale bardzo proste.
Będziesz potrzebować: 500 g wołowiny, 200 g sera, 5 jajek, 1 cebula, oliwki, zioła, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i mięso do miękkości i pokrój w paski. Zetrzyj ser na grubej tarce, posiekaj cebulę w cienkie krążki, dodaj zieleninę z oliwkami i dopraw sałatkę majonezem.
2. Sałatka z mięsem i ziemniakami
Możesz nawet podawać go na ciepło!
Będziesz potrzebować: 500 g wieprzowiny, 4 pomidory, 4 ziemniaki, 3 ogórki kiszone, 150 g sera, przyprawy, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki i wieprzowinę do miękkości, a wszystkie składniki pokrój w kostkę. Mięso warstwowe, ziemniaki, majonez, ogórki, ser, majonez, pomidory, majonez, ser.
3. Sałatka mięsna z warzywami
Przyjemna słodkawa przystawka z subtelnymi korzennymi nutami.
Będziesz potrzebować: 200 g wieprzowiny, 1 czerwona cebula, 1 papryka, 1 marchewka, 5 łyżek. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. miód, 2 łyżki. sok z cytryny, przyprawy, 0,5 chili, kolendra.
Przygotowanie: Ugotuj wieprzowinę do miękkości i pokrój w paski z pieprzem. Marchew sodowa na koreańskiej tarce. Wymieszaj olej, przyprawy, sok z cytryny, miód i posiekane chili i dodaj do niego półpierścienie cebuli. Sos zaparzyć przez 15 minut i dodać do sałatki.
4. Sałatka mięsna z kapustą
Świeża chrupiąca kapusta i delikatne chude mięso - czego jeszcze potrzebujesz?
Będziesz potrzebować: 250 g wołowiny, 300 g kapusty, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Piecz wołowinę do miękkości i pokrój w paski. Cienko posiekaj kapustę i cebulę, zetrzyj marchewki na średniej tarce, wymieszaj i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną.
5. Sałatka mięsna z mięsem mielonym
Naturalnie mięso mielone nie powinno być surowe, więc wcześniej usmaż je z przyprawami i pozwól mu ostygnąć.
Będziesz potrzebować: 200 g mięsa mielonego, 1 ogórek kiszony, 3 jajka, 1 pęczek koperku, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, przyprawy, majonez lub śmietana.
Przygotowanie: Jajka ugotować i zetrzeć razem z marchewką, ogórka pokroić w kostkę, a zioła posiekać z czosnkiem. Do sałatki dodać mięso mielone i przyprawy, wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem.
10 najlepszych przepisów na sałatki z wątróbki drobiowej (krok po kroku)
6. Sałatka z mięsem i grzybami
Taka sałatka jest przygotowywana w maksymalnie pół godziny, jeśli wcześniej ugotujesz mięso i ziemniaki.
Będziesz potrzebować: 250 g wołowiny, 2 ziemniaki, 250 g pieczarek, 2 pikle, 1 cebula, majonez.
Przygotowanie: Gotowaną wołowinę kroimy w kostkę, a ugotowane ziemniaki sodowe na grubej tarce. Drobno posiekaj pieczarki i cebulę i smaż do miękkości. Zetrzyj też ogórki i lekko ściśnij. Przekładać ziemniaki, mięso, ogórki i grzyby, w razie potrzeby trochę majonezu.
7. Sałatka mięsna z papryką i marynowaną cebulą
Dodaj garść pestek granatu lub kolendry o smaku.
Będziesz potrzebować: 500 g wołowiny, 1 papryka, 2 czerwone cebule, 2 łyżki. jogurt, 2 łyżki stołowe ocet, 50 g orzechów.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w piórka i zamarynować w occie i wodzie. Mięso ugotować do ugotowania, pokroić w paski i dodać do niego paski pieprzu. Na koniec dodaj cebulę i posiekane orzechy, a sałatkę dopraw jogurtem.
8. Sałatka mięsna z ananasem
Mięso z ananasem to niesamowita dekoracja świątecznego stołu!
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 300 g pieczarek, 100 g cebuli, 300 g ananasów w puszkach, 150 g jabłek, majonez.
Przygotowanie: Smaż posiekane pieczarki i cebulę do ugotowania i ostygnięcia, a mięso ugotuj i pokrój w kostkę. Obierz jabłko i posiekaj wszystkie pozostałe składniki. Dopraw sałatkę majonezem.
9. Sałatka mięsna z kiwi
Wołowina, pikle i kiwi – czy to w ogóle możliwe?
Będziesz potrzebować: 300 g wołowiny, 4 jajka, 150 g sera, 3 pikle, 3 kiwi, szczypiorek, śmietana i musztarda.
Przygotowanie: Ugotowaną wołowinę, jajka, ogórki i ser pokrój w drobną kostkę.Posiekaj zieloną cebulę, wymieszaj i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną i musztardą. Na samym końcu ułóż na wierzchu cienkie plasterki kiwi.
10. Sałatka mięsna z jabłkiem
Polecamy użyć dużego jabłka słodko-kwaśnego.
Będziesz potrzebować: 260 g wołowiny, 1 jabłko, 2 jajka, 80 g topionego sera, 70 g twardego sera, 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj mięso, rozłóż na włókna i ułóż w pierwszej warstwie. Lekko posmaruj kwaśną śmietaną i połóż na wierzchu starte jajka na twardo. Znów kwaśna śmietana, starte jabłko, kwaśna śmietana i oba rodzaje sera.
Sałatki na świąteczny stół: 15 prostych i pysznych przepisów
11. Sałatka z mięsem i fetą
A do tej sałatki lepiej usmażyć mięso z przyprawami, a nie gotować.
Będziesz potrzebować: 150 g wieprzowiny, 60 g sałaty lodowej, 1 pomidor, 0,5 papryki, 0,5 czerwonej cebuli, 60 feta, oliwa z oliwek, musztarda, przyprawy, chili.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę w paski i smaż do miękkości. Pozostałe składniki grubo posiekaj i dopraw sałatkę olejem musztardowym, przyprawami i chili.
12. Sałatka mięsna z orzechami i marynowanymi grzybami
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości - wybierz ten przepis!
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 150 g marynowanych grzybów, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 100 g orzechów włoskich, majonez.
Przygotowanie: Zagotuj mięso, rozłóż na włókna i ułóż w pierwszej warstwie. Pieczarki posiekać z czosnkiem, wymieszać z majonezem i nałożyć na mięso. Na wierzchu ułóż starte jajka, majonez i posiekane orzechy.
13. Sałatka mięsna z bakłażanem
Pamiętaj, aby podczas serwowania dodać gruzińskie przyprawy i aromatyczne zioła.
Będziesz potrzebować: 400 g wołowiny, 1 bakłażan, 1 papryka, 1 marchewka, 1 łyżka. sos sojowy, 1 łyżka. sok z cytryny, czosnek, przyprawy, zioła, szczypta cukru.
Przygotowanie: Połącz sos sojowy, sok z cytryny, cukier, przyprawy, czosnek i posiekane zioła i odstaw sos. Mięso pokroić w cienkie paski i smażyć do miękkości. Następnie dodaj bakłażana pokrojonego w paski, po kilku minutach - marchewki, a po kolejnej parze - pieprz. Przed podaniem polej sałatkę dressingiem.
14. Sałatka mięsna z burakami
Radzimy wcześniej ugotować mięso, buraki i jajka.
Będziesz potrzebować: 500 g wołowiny, 500 g buraków, 250 g ogórków kiszonych, 3 jajka, 30 g orzechów, 100 ml oliwy z oliwek, 50 ml soku z cytryny, 1 łyżka. musztarda, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotowane buraki, wołowinę i białka pokroić w kostkę. W ten sam sposób posiekaj ogórki i posiekaj orzechy nożem. Ugotowane żółtka zmielić z musztardą, stopniowo dodawać olej i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Do dressingu dodaj sok z cytryny i przyprawy, zalej sałatkę.
15. Sałatka z ryżem, mięsem i fasolą
Jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją przez noc i gotuj do miękkości.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ryżu, 250 g wieprzowiny, 1 puszka fasoli, 0,5 puszki kukurydzy, 2 łyżki. ketchup, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj ryż i mięso do miękkości, pokrój mięso w kostkę i połącz wszystkie składniki. Do dressingu użyj masła z ketchupem, musztardą i przyprawami.
20 sałatek fasolowych, które powinieneś zrobić teraz
16. Sałatka mięsna z kurczakiem i kukurydzą
Z wędzoną piersią okazuje się bardzo smaczny, ale można po prostu usmażyć filety.
Będziesz potrzebować: 1 pierś z kurczaka, 2 jajka, 1 ogórek, 1 marchewka, 2 ziemniaki, 100 g kukurydzy, zielona cebula, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka, marchew i ziemniaki, pokrój wszystkie składniki w kostkę i posiekaj zieloną cebulę. Dodaj kukurydzę, wymieszaj i dopraw sałatkę majonezem.
17. Sałatka mięsna z językiem i pomidorami
Pamiętaj, że gotowanie języka zajmuje około 1,5 godziny.
Będziesz potrzebować: 400 g języka, 2 pomidory, 100 g oliwek, 150 g sera, 0,5 pęczka pietruszki, majonez.
Przygotowanie: Pomidory i gotowany język pokroić w kostkę, dodać krążki z oliwek i starty ser. Pokrój zioła w sałatkę i dodaj trochę majonezu.
18. Sałatka mięsna z koreańską marchewką
Pikantne, pikantne i zaskakująco szybkie w przygotowaniu.
Będziesz potrzebować: 350 g wieprzowiny, 100 g koreańskiej marchewki, 70 g sera, 10 oliwek, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżka. Gorczyca.
Przygotowanie: Mięso ugotuj w dowolny sposób i pokrój w paski. Dodaj marchewki i grubo starty ser, a do sałatki posiekaj warzywa i oliwki.Do dressingu wymieszaj śmietanę z musztardą.
19. Sałatka mięsna z awokado
Ta sama sałatka świetnie komponuje się z kurczakiem, szynką lub kiełbasą.
Będziesz potrzebować: 250 g wieprzowiny, 1 awokado, 1 czerwona cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć lub skarmelizować według uznania. Podobnie pokrój mięso w kostkę i usmaż na oleju cebulowym. Na koniec dodaj plasterki awokado i dopraw sałatkę.
20. Sałatka mięsna z dynią i granatem
Znalezienie jeszcze bardziej oryginalnego przepisu będzie problematyczne.
Będziesz potrzebować: 500 g wołowiny, 1 czerwona cebula, 1 granat, 1 puszka grzybów konserwowych, 1 puszka fasoli, 300 g dyni, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso i dynię ugotować osobno do miękkości i pokroić w kostkę. Fasolę trochę opłukać, grzyby pokroić w plastry, cebulę pokroić w krążki i zalać wrzątkiem. Granat rozkładamy na ziarna, mieszamy sałatkę i doprawiamy. W razie potrzeby dopraw masłem, jogurtem lub majonezem.