Nie musisz kupować drogiego jedzenia, aby zrobić pyszną i satysfakcjonującą sałatkę. imodern.decorexpro.com/pl/ zebrało dla Ciebie 10 doskonałych przepisów na sałatkę z wątróbką drobiową krok po kroku na świąteczny stół lub na co dzień!
1. Sałatka „Piechenkin”
Bardzo prosta i pyszna sałatka z wątróbką. Jego soczystość, delikatną konsystencję i przyjemny smak docenią zarówno dorośli, jak i dzieci.
Będziesz potrzebować: 350 g wątróbki drobiowej, 1 marchewka i 1 cebula, 3 jajka kurze gotowane, 3 ogórki kiszone, 100 g twardego sera, 1 duży pęczek liści sałaty, kilka gałązek koperku, majonezu i soli, 3 ząbki czosnku.
Przygotowanie:
1. Opłucz wątrobę i gotuj we wrzącej wodzie przez 15 minut do miękkości, ostudź i pokrój w cienkie paski. Po ugotowaniu jajka kurze gotujemy w osolonej wodzie przez 8-9 minut, obieramy i zecieramy.
2. Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do miękkości i jasnobrązowego, dodać drobno posiekany czosnek, ostudzić.
3. W osobnych talerzach twardego sera sodowego i ogórków włóż majonez do plastikowej torebki lub jednorazowej torebki na ciasto. Rozłóż talerz z umytymi i wysuszonymi liśćmi sałaty.
4. Zbierz sałatę warstwami, lekko wyrównując i ubijając. Kolejność warstw: wątróbka (lekko solona), siatka majonezowa, ogórki, warzywa smażone, sól i tłuszcz z majonezem, jajka na twardo, sól i majonez, ser. Przed podaniem udekoruj koperkiem.
2. Sałatka z wątróbką i grejpfrutem
Główne "skrzypce" w tej sałatce gra soczysty, lekko gorzki miąższ grejpfruta. Jest niesamowicie pyszny!
Będziesz potrzebować: 0,5 kg wątróbki drobiowej, 1 duży grejpfrut, 1 czerwona cebula po 1 łyżeczce. sól i cukier, szczypta mielonego pieprzu, 2-3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 1 łyżka. l. ocet, 1 pęczek liści sałaty.
Przygotowanie:
1. Smaż wątróbkę i cienko posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie miękka i złocista.
2. W salaterce wymieszać gorącą wątróbkę z cebulą, sałatą pokrojoną w cienkie paski, dodać plasterki grejpfruta, obrane z folii i pokrojone na małe kawałki. Dopraw sałatkę mieszanką oliwy z oliwek, octu, soli, cukru i przypraw.
3. Wyśmienita sałatka z wątróbki drobiowej
Możesz być zaskoczony, ale wątróbka drobiowa dobrze pasuje do sałatek z gruszką i winogronami.
Będziesz potrzebować: 250 g wątróbki drobiowej, 1 kiść winogron, 1 duża gruszka, 5 pomidorków koktajlowych, 1 czerwona cebula, 1 pęczek rukoli, 3 łyżki. l. sos sojowy, szczypta mielonego imbiru i rozmarynu, 1 łyżka. l. cukier, 2 łyżki. l. olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Kawałki wątróbki drobiowej smażyć do połowy w mieszaninie sosu sojowego, oleju roślinnego, cukru, rozmarynu i imbiru. Wlać czerwoną cebulę, cienko pokrojoną gruszkę, wszystkie tusze do miękkości.
2. Przekrojone na pół winogrona włożyć do salaterki, jeśli są pestki, należy je usunąć. Dodaj ćwiartki pomidorów i posiekane liście rukoli. Dodaj do tego gorącą wątróbkę z gruszką, mieszaj, stopniowo dodając sos z patelni.
Posiekane kotlety z piersi kurczaka: 15 najsmaczniejszych przepisów
4. Sałatka z wątróbki drobiowej z orzechami
Kolejne niesamowite połączenie smakowe: wątróbka z orzechami włoskimi i warzywami!
Będziesz potrzebować: 0,5 kg wątróbki drobiowej, 350 g pomidorów, 1 strąk papryki, 1 cebula, 70 g orzechów włoskich, 2 łyżki. l. przesianą mąkę, 2 ząbki czosnku, kilka gałązek kolendry, 4 łyżki. l. olej roślinny, sól morska i czarny pieprz.
Przygotowanie:
1. Posypać kawałki wątróbki mąką ze wszystkich stron, smażyć na oleju, aż powstanie karmelowa skórka.
2. Cienko posiekaj warzywa, wymieszaj z posiekanymi ziołami i posiekanymi orzechami, dopraw do smaku przyprawami i olejem roślinnym, podawaj z smażoną na gorąco wątróbką.
5. Sałatka koreańska z wątróbką i marchewką
Bardzo smaczna sałatka, która będzie godnym zamiennikiem nudnego vinaigrette i sałatki rosyjskiej.
Będziesz potrzebować: 250 g wątróbki drobiowej, 1 cebula, 150 g koreańskiej marchwi, 0,5 puszki konserwowego zielonego groszku, mielony pieprz, sól morska i 5 łyżek. l. majonez.
Przygotowanie:
1. Pokrój wątróbkę drobiową ugotowaną do ugotowania w kostkę lub kostkę, wymieszaj ze smażonymi półpierścieniami cebuli.
2. Marchew koreańską pokrój na pół lub na trzy części, aby paski nie były zbyt długie, przenieś je do wątroby z cebulą.
3. Pozostaje dodać do sałatki zielony groszek, bez solanki i doprawić majonezem. Sałatkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sałatka z kurczakiem i ananasem: 12 pysznych przepisów
6. Sałatka z wątróbką drobiową „Prezenty jesieni”
Magiczne połączenie smażonej wątróbki ze świeżymi owocami i pikantnym sosem.
Będziesz potrzebować:
Na sałatkę: 200 g wątróbki drobiowej, 0,5 jabłka słodko-kwaśnego, 100 g winogron bez pestek, 1 pęczek sałaty, przyprawy.
Na sos: 1 łyżeczka miód, 2 łyżeczki. ocet balsamiczny, 2 łyżki. l. mieszanka oliwy extra virgin, soli morskiej i mielonego pieprzu.
Przygotowanie:
1. Smażoną wątróbkę drobiową lekko posolić i popieprzać do miękkości, ułożyć i rozłożyć na talerzu pokrytym liśćmi sałaty.
2. Na wierzch wątróbki posmaruj jabłko pokrojone w paski i winogrona pokrojone na pół.
3. Ubij składniki na sos, polej sałatkę i od razu podawaj.
7. Sałatka z wątroby z naleśnikami jajecznymi
Bardzo nietypowym składnikiem, który z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością, są cienkie naleśniki jajeczne. W sałatce z wątróbką drobiową są szczególnie odpowiednie!
Będziesz potrzebować: 0,5 kg wątróbki drobiowej, 1 marchewka, 1 cebula, 3 pikle, 3 jajka, 1 łyżka. l. mielone orzechy włoskie, 2 ząbki czosnku, 3-4 łyżki. l. majonez, 1,5 łyżki stołowej. l. przesiana mąka.
Przygotowanie:
1. Smaż wątróbkę pokrojoną w paski do miękkości. Smaż cebulę i marchew osobno na złoty kolor. Pokrój ogórki w paski, włóż na rozgrzaną suchą patelnię, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
2. Przygotuj ciasto z jajek, mąki i szczypty soli, usmaż z niej 4 cienkie naleśniki jajeczne. Każdy naleśnik zawinąć w ciasną bułkę i pokroić na 5-6 kawałków.
3. W misce sałatkowej wymieszać wątróbkę, warzywa, orzechy i posiekany czosnek, dodać roladki jajeczne, doprawić majonezem.
8. Sałatka na ciepło z wątróbką drobiową i grzybami
Sałatka ta podawana jest na gorąco jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub ryżu.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg wątróbki drobiowej, 1 duża marchewka, 600 g pieczarek, 1 duża cebula, 2 łyżki. l. olej roślinny, 2-3 jajka, 150 g twardego sera, 1 opakowanie majonezu, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Smaż wątróbkę pokrojoną w dużą kostkę do miękkości, posol i dopraw do smaku, włóż do salaterki odpowiedniej do podania.
2. Dodaj cebulę, marchew i pieczarki na przemian na patelnię, smaż na złoty kolor, przełóż do salaterki na wątrobę, starając się utrzymać maksymalną ilość tłuszczu na patelni.
3. Do sałatki dodać jajka na twardo starte na tarce, doprawić majonezem i udekorować startym serem.
10 najlepszych przepisów na sałatkę z Morza Czerwonego z paluszkami krabowymi
9. Sałatka z wątróbki drobiowej na obiad
Pyszna, obfita i niedroga sałatka idealna na pełny obiad.
Będziesz potrzebować: 350 g wątróbki drobiowej, 5 jajek na twardo, 2 duże ziemniaki, 2 cebule, 2 marchewki, 1 opakowanie majonezu.
Przygotowanie:
1. Wątróbkę, jajka i ziemniaki ugotować w osobnych rondelkach do miękkości, obrać i pokroić w cienkie paski, można zetrzeć na grubej tarce.
2. Posiekaj marchewki i cebulę, smaż na złoty kolor w oleju roślinnym.
3. Zbierz sałatkę warstwami, przykryj każdą grubą siatką majonezu: ziemniaki, wątróbka, smażona cebula i marchewka, białka jajek. Udekoruj sałatkę startymi żółtkami.
10. Sałatka z wątróbką drobiową „Przekąska”
Ta sałatka ma pikantny smak, będzie odpowiednia na każdym świątecznym stole.
Będziesz potrzebować: 400 g wątróbki drobiowej, 3 duże marchewki, 2-3 jajka kurze, 2 cebule, 1 łyżka. l. mielone chili, 1 łyżeczka. mieszanka mielonego pieprzu, 1 opakowanie majonezu, 2 łyżki. l. ocet jabłkowy, 250 ml wody.
Przygotowanie:
jeden.Cebulę pokroić w cienkie krążki w occie i ciepłej wodzie przez kilka godzin.
2. Wątróbkę, marchewki, jajka w osobnych pojemnikach gotować do miękkości.
3. W misce wymieszać gotowane jajka i marchewkę, posiekaną wątróbkę, wyciśniętą marynowaną cebulę, chili i mieszankę mielonego pieprzu, doprawić majonezem.