Pachnące Gołąbki Mamy to niezapomniany smak dzieciństwa. Ale mają jeden istotny problem: są długie i trudne do ugotowania. Wtedy z pomocą zapracowanym gospodyniom przychodzi prosta i szybka opcja ekspresowa - leniwe gołąbki. Zachowaj wybór przepisów na każdą okazję!
1. Leniwe gołąbki na patelni
Klasyczne leniwe gołąbki w formie kotletów w sosie śmietanowo-pomidorowym.
Będziesz potrzebować: 50 g ryżu, 100 ml wody, 1 cebula, 1 marchewka, 400 g kapusty, 500 g mięsa mielonego, 200 g śmietany, 200 g koncentratu pomidorowego, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce, a następnie smaż przez 5 minut. Posiekaj kapustę, dodaj do warzyw, dodaj wodę i gotuj pod przykryciem przez pół godziny.
Mięso mielone mieszamy z ugotowanym ryżem, duszoną kapustą i przyprawami, formujemy paszteciki i smażymy na złoty kolor. Następnie napełnij je mieszanką śmietany i koncentratu pomidorowego i gotuj przez kolejne 40 minut pod pokrywką.
2. Leniwe gołąbki z kapusty w piekarniku
Leniwe gołąbki z pieca są mniej tłuste, bo nie trzeba ich smażyć na oleju.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 1 szklanka ugotowanego ryżu, 1 jajko, 1 marchewka, 2 cebule, 1 główka kapusty po 5 łyżek. koncentrat pomidorowy i śmietana, 1,5 szklanki wody, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj i usmaż cebulę i marchewkę do miękkości i oddziel połowę smażenia. Dodaj go do mielonego mięsa wraz z ryżem, jajkami, przyprawami i kapustą posiekaną w blenderze.
I pierwsza część smażenia gulaszu z pastą pomidorową i kwaśną śmietaną. Do sosu wlać wodę z przyprawami, wymieszać i dusić jeszcze 5 minut, kapustę posiekać, położyć na dnie naczynia, a na wierzch położyć mielone klopsiki. Wlej sos i piecz przez 40-50 minut w 180 stopniach.
3. Leniwe gołąbki w powolnej kuchence
Wolna kuchenka to ta sama opcja, gdy ją ustawisz i zapomnisz, więc jest to bardzo wygodne!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ryżu, 300 g mięsa mielonego, 1 główka kapusty, 1 cebula, 2 marchewki, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę, posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Włóż mięso mielone do multicookera i gotuj przez 15 minut w trybie pieczenia. Rozbić szpatułką, dodać warzywa i szklankę ryżu, przyprawy, koncentrat pomidorowy i około 1,5 szklanki wody. Gotuj wszystko przez około 40 minut w trybie pilaw.
4. Leniwe gołąbki w warstwach
W przypadku tego przepisu nie musisz siekać kapusty, ale będziesz musiał lekko ugotować liście.
Będziesz potrzebować: 1 główka kapusty, 400 g mięsa mielonego, 150 g śmietany, 1 szklanka ryżu, 2 cebule, 1 papryka, 2 pomidory, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować, lekko podsmażyć 1 cebulę i dodać do mielonego mięsa wraz z przyprawami. Oddzielnie posiekaj resztę warzyw i dusić przez 10-15 minut z niewielką ilością wody, aż będą miękkie. Umieść warstwę liści kapusty, jedną trzecią mięsa mielonego, śmietanę, jedną trzecią warzyw i tak dalej, aż do końca składników. Przykryj folią i piecz przez 40 minut w 180 stopniach, a następnie kolejne 20 minut bez folii.
10 przepisów na najsmaczniejsze leniwe chaczapuri
5. Leniwe gołąbki z kapustą
Będzie bardzo podobnie, ale trochę inaczej.
Będziesz potrzebować: 500 g kapusty pekińskiej, 100 g ryżu, 2 cebule, 500 g mięsa mielonego, 1 jajko, 1 marchewka, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, 150 g śmietany, przyprawy.
Przygotowanie: 1 cebulę drobno posiekać, ryż ugotować i dodać do mielonego mięsa z jajkiem i przyprawami. Tam posiekaj najdelikatniejszą część kapusty pekińskiej i uformuj kotlety. Włóż je do piekarnika na 20 minut w 200 stopniach.
Posiekaj pozostałą cebulę z marchewką, usmaż i dodaj do nich posiekaną twardą część kapusty. Dusić przez kilka minut, wlać śmietanę i pomidory, a następnie - 500 ml wody i przypraw. Podpalaj przez kolejne 5-10 minut. Zalej sos gołąbkami i piecz przez kolejne pół godziny.
6. Leniwe gołąbki z kaszą gryczaną
W rzeczywistości bulgur i inne płatki zbożowe, które lubisz, zrobią.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 1 cebula, 5 łyżek. kasza gryczana, 150 g kapusty, po 2 łyżki stołowe. pasta pomidorowa i śmietana, 1 łyżka. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, gotowaną kaszę gryczaną i przyprawy. Posiekaj i duś kapustę przez około 10 minut i dodaj do tego.Uformować kotlety, obtoczyć w mące, włożyć do foremki, dodać trochę wody i wstawić do piekarnika na 180 stopni na 20 minut. Wymieszać pomidor, śmietanę, mąkę i kolejne 250 ml wody, polać sosem gołąbki i piec jeszcze 30 minut.
7. Leniwe gołąbki z pieczarkami
Swoją drogą jest bardzo smaczny nawet bez mięsa mielonego - w wersji chudej.
Będziesz potrzebować: 200 g mięsa mielonego, 250 g pieczarek, 1 cebula, 1 marchewka, 400 g kapusty, 100 g ryżu, 30 g koncentratu pomidorowego, 50 g mąki, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować iw tym czasie drobno posiekać i usmażyć wszystkie warzywa, z wyjątkiem kapusty. Kapustę posiekać osobno i zalać wrzątkiem przez 10 minut. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy, uformuj paszteciki i obtocz je w mące. Włóż do foremki i przykryj pastą pomidorową rozcieńczoną wodą. Piec godzinę w 180 stopniach.
8. Leniwe gołąbki z kurczakiem
Lżejsza i bardziej dietetyczna opcja!
Będziesz potrzebować: 400 g mielonego kurczaka, 150 g kapusty, 1 marchewka, 1 cebula, 0,5 szklanki mąki, 1 jajko, 0,5 szklanki wody, 1 łyżka każdego. pasta pomidorowa i śmietana.
Przygotowanie: Zmiel wszystkie warzywa wraz z mielonym kurczakiem i wymieszaj. Dodać jajko i mąkę do konsystencji, uformować paszteciki i lekko podsmażyć. Zalej wodą z pomidorem i kwaśną śmietaną i przykryj tuszem do rzęs przez 40 minut na małym ogniu.
Zupa grzybowa z borowikami: 15 najsmaczniejszych przepisów
9. Leniwe gołąbki z kapustą kiszoną
Możesz być zaskoczony, ale kapusta kiszona też się sprawdzi!
Będziesz potrzebować: 400 g kiszonej kapusty, 400 g mięsa mielonego, 200 g ryżu, 2 cebule, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę posiekać i podsmażyć do zeszklenia, dodać do niej kapustę i startą marchewkę i dusić razem przez 5-7 minut. Dodaj pomidora i mięso mielone z przyprawami i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Na koniec dodaj ryż, zalej wodą i pozostaw pod pokrywką na około pół godziny.
10. Leniwe gołąbki z kapustą z pieprzem
Słodka papryka nie tylko nie zepsuje przepisu, ale także go ozdobi!
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 1 kg kapusty, 1 marchewka, 2 papryki, 2 cebule, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 180 g ryżu, 1 pęczek kolendry, 4 pomidory, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę posiekać i lekko podsmażyć z startą marchewką. Dodaj drobno posiekaną paprykę, posiekaną kapustę, posiekaną zieleninę i trochę więcej gulaszu. Połowę warzyw wkładamy do foremki, a na wierzch mięso mielone z ugotowanym ryżem. Przykryj resztą warzyw i posyp tartym pomidorem i sosem śmietanowo-śmietanowym. Piec 40 minut pod folią w 200 stopniach, a następnie kolejne 10 minut bez niej.
11. Leniwe gołąbki z cukinią
Cukinia dodaje potrawie jeszcze więcej soku.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego 400 g kapusty 200 g cukinii 100 g ryżu 1 cebula 1 marchewka 250 ml soku pomidorowego 2 łyżki. pasta pomidorowa, 1 jajko, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować i dodać do mielonego mięsa wraz z przyprawami i startą cukinią. Posiekaj i usmaż cebulę i marchewkę, a także dodaj do mielonego mięsa. A na koniec drobno posiekaj w nią kapustę, napełnij jajkiem, wymieszaj i uformuj kotlety. Włóż je do rondla, przykryj sokiem pomidorowym i koncentratem pomidorowym, przykryj i tuszuj przez około 45 minut na małym ogniu.
12. Leniwe gołąbki z kapustą z płatkami owsianymi
Do tego przepisu polecamy mielonego kurczaka lub mielonego indyka.
Będziesz potrzebować: 400 g kapusty, 1 cebula, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy, 500 g mięsa mielonego, 1 jajko po 3 łyżki. pasta jogurtowo-pomidorowa, 0,5 szklanki płatków owsianych, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, drobno posiekaj i rozgnieć kapustę i dodaj to wszystko do mielonego mięsa. Dodaj tam płatki i jajko, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Uformować placki, włożyć do rondla i przykryć 1,5 szklanki wody, jogurtem i sosem pomidorowym. Tusze po gotowaniu przez około 40 minut na małym ogniu.
Zapiekanka z twarogu w wolnej kuchence: 10 przepisów krok po kroku
13. Leniwe gołąbki z serem
Ser na pewno nie zepsuje tego dania!
Będziesz potrzebować: 300 g kapusty, 1 marchewka, 1 cebula, 400 g mięsa mielonego, 80 g ryżu, 100 g sera, przyprawy, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy.
Przygotowanie: Ryż ugotować do miękkości, kapustę drobno posiekać, marchewki zetrzyj na tarce i posiekaj cebulę. Całość mieszamy z mięsem mielonym, formujemy paszteciki i smażymy. Włóż je do foremki, napełnij wodą i pastą pomidorową do około jednej trzeciej, posyp startym serem i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.
czternaście.Leniwe gołąbki z dynią
Jedna z najbardziej oryginalnych opcji gotowania leniwych bułek.
Będziesz potrzebować: 1,5 szklanki ugotowanego ryżu 800 g mięsa mielonego 500 g kapusty 300 g dyni 400 g kwaśnej śmietany 4 łyżki. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kapustę i zalej wrzątkiem przez 5 minut. Dynię zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z kapustą, gotowanym ryżem i mięsem mielonym. Uformować placki, lekko podsmażyć i włożyć do foremki. Wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i 100 ml wody, wlej leniwe gołąbki i piecz przez 40 minut w 200 stopniach.
15. Leniwe gołąbki z ziemniakami
Dzięki temu, że wszystko jest razem duszone, okazuje się bardzo smaczne!
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 500 g mięsa mielonego, 300 g kapusty, 3 łyżki. ryż, 1 jajko, 1 marchewka, 1 cebula, po 2 łyżki. śmietana i pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Kapustę drobno posiekać, ryż ugotować i dodać do mielonego mięsa z jajkiem i przyprawami. Formować w małe placki i lekko przyrumienić. Cebulę podsmażyć z marchewką, dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę i poddusić. Do rondla włożyć grubo pokrojone ziemniaki, na wierzchu leniwe gołąbki i polać sosem. Dodaj wodę, aby prawie całkowicie przykryć jedzenie i tusz do rzęs przez około 50 minut pod przykryciem.