Bardzo łatwo ugotować apetyczną, delikatną i aromatyczną owsiankę z najpopularniejszych kasz kukurydzianych lub mąki, a jedzenie okazuje się bardzo zdrowe. Przepisy na płatki zbożowe z kaszy kukurydzianej są w wielu kuchniach świata, nie są skomplikowane, ale trzeba znać niektóre niuanse!
1. Kasza kukurydziana „Królowa owsianki”
Gotowanie tego dania nie wymaga dużo czasu, ale nie będziesz w stanie odejść od pieca, w przeciwnym razie owsianka po prostu się spali.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka średnio zmielonej mąki kukurydzianej, 3 szklanki wody, 2 szklanki świeżego mleka, 50 g masła, sól do smaku.
Przygotowanie:
1. Kilkakrotnie wypłucz szklankę płatków zbożowych, napełnij ją wodą, dodaj sól i połowę określonej normy masła. Dusić na małym ogniu, ciągle mieszając łyżką.
2. Gdy płatki dobrze pęcznieją, wlej szklankę mleka podgrzanego w kuchence mikrofalowej, mieszaj, aż owsianka wchłonie płyn, a następnie ponownie wlej ciepłe mleko. Przykryj garnek pokrywką, wyłącz kuchenkę.
3. Podawaj owsiankę na talerzu z kawałkiem masła na wierzchu.
2. Kasza kukurydziana z mięsem
Każde mięso na owsiankę kukurydzianą według tego przepisu jest odpowiednie, o ile jest świeże i niezbyt tłuste.
Będziesz potrzebować: 350 g wysokiej jakości grubej kaszy kukurydzianej, 350 g mięsa, 1 duża cebula, 2-3 łyżki. l. olej słonecznikowy, 1 szklanka przefiltrowanej wody, 1 szklanka mleka.
Przygotowanie:
1. Smażyć mięso pokrojone w drobną kostkę i półpierścienie cebuli na oleju. Wlej umyte płatki zbożowe.
2. Zalej zawartość rondla mieszaniną wody i mleka, po pojawieniu się pierwszych oznak wrzenia zmniejsz ogień do minimum, gotuj 20-25 minut pod przykryciem.
3. Owsianka z kaszy kukurydzianej „Dieta”
Taką owsiankę, która nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, zaleca się wprowadzić do jadłospisu dzieci, alergików i osób na diecie.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy kukurydzianej (drobnej), 1 szklanka filtrowanej wody, 2 szklanki mleka sojowego, mleka owsianego lub migdałowego, 2 łyżki. l. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
1. Umyte płatki zbożowe wsypać 5-6 razy do wrzącej wody, najlepiej ugotować owsiankę w żeliwnym kotle, aby nie przywierała do dna i ścian naczyń.
2. Cały proces gotowania zajmie tylko 12-15 minut, ale mieszaj co 3-4 minuty. Następnie wyjmij kociołek z ognia i dobrze go zawiń, odstaw na pół godziny. W tym czasie płatki całkowicie wchłoną płyn, staną się miękkie i miękkie.
3. Dopraw oliwą (zawsze pachnąca od pierwszego tłoczenia), posyp przyprawami, podawaj na ciepło.
Jak gotować ryż: 10 głównych tajemnic
4. Kasza kukurydziana z warzywami
Luźna owsianka z marchewką i smażoną cebulką można podawać do obiadu ze szklanką kefiru lub do dań mięsnych. Po pierwsze jest dobry dla zdrowia, a po drugie pozwala urozmaicić menu!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka grubej kaszy kukurydzianej, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łyżeczka. sól morska, 1,5 szklanki mleka, 1,5 szklanki wody.
Przygotowanie:
1. Wlej mleko i wodę do rondla, zagotuj i dodaj umyte płatki zbożowe.
2. Drobno posiekaj cebulę i marchew, wlej do rondla do kaszy kukurydzianej, gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut.
5. Kasza kukurydziana z mlekiem w wolnym naczyniu
Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz zapomnieć o kłopotach z robieniem owsianki kukurydzianej. Nie musisz ciągle mieszać i bać się, że płatki się spalą.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mąki kukurydzianej 2,5 szklanki wody 2,5 szklanki świeżego mleka 0,5 łyżeczki sól, masło i cukier do smaku.
Przygotowanie:
1. Włóż zboża, sól i cukier do miski multicooker, wlej mieszankę mleka i wody. Ilość mleka można zwiększyć, ale nie należy całkowicie zastępować nią wody, w przeciwnym razie owsianka się spali.
2. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „Owsianka mleczna” na 30 minut, a następnie zamieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.
Puszyste naleśniki z mlekiem: 10 przepisów
6.Kasza kukurydziana z mlekiem i kaszą jaglaną
Będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, jak smaczna i apetyczna okazuje się owsianka, wykonana z dwóch rodzajów najzwyklejszych i najtańszych zbóż.
Będziesz potrzebować: 150 g średnio zmielonej kaszy kukurydzianej, 150 g prosa, 2 łyżki. l. masło (domowe), 2/3 łyżeczki. sól, pakowanie mleka.
Przygotowanie:
1. Kasza jaglana umyć, przełożyć na sitko i zalać wrzątkiem, przełożyć do rondla. Wsypać tam kaszę kukurydzianą, wlać 750-800 ml wrzącego mleka lub mieszankę mleka i wody. Sól, gotuj, mieszając przez 30-35 minut, zdejmij z ognia.
2. Włóż masło do rondla, przykryj i zawijaj na 40 minut.
7. Kasza kukurydziana z dynią i jabłkiem
Pyszna i zdrowa owsianka kukurydziana w mleku z miąższem dyni i jabłkami, świetna opcja na śniadanie lub kolację.
Będziesz potrzebować: 0,5 szklanki średnio zmielonej kaszy kukurydzianej, 320 g pulpy dyniowej, 1 średnie jabłko, 1,5 łyżki stołowej. l. cukier, 1 łyżka. l. miód, masło, 1 szklanka mleka, 0,5 szklanki wody.
Przygotowanie:
1. Zagotować wodę i mleko, dodać umyte płatki zbożowe, mieszając, przez około 20 minut.
2. Jabłka i dynię bez skórki i pestek pokroić w drobną kostkę, przełożyć na patelnię, dodać kilka łyżek wody, posypać cukrem, przykryć tuszem do rzęs, aż miąższ zmięknie. Rozgnieć w puree ziemniaczanym i przełóż do rondla z kaszą kukurydzianą, dodaj olej.
8. Włoska polenta z mąki kukurydzianej
Minimalne koszty i maksymalne korzyści – tak Włosi opisują swoje narodowe danie z drobno zmielonej kaszy kukurydzianej. Polenta powstaje w postaci ciasta, które jest krojone i podawane z daniami warzywnymi lub mięsnymi na przystawkę.
Będziesz potrzebować: 225 g mąki kukurydzianej 500 ml wody 150 ml mleka sojowego 55 g masła wysokiej jakości 0,4 łyżeczki mielony pieprz, 1 łyżeczka. sól morska.
Przygotowanie:
1. We wrzącej wodzie roztopić masło i sól, ciągle mieszając łopatką, wlać cienkim strumieniem płatki zbożowe (zasada jest podobna do gotowania kaszy manny), wlać mleko roślinne.
2. Nie zatrzymując się, mieszaj, aż polenta zgęstnieje, zajmie to około 35 minut.
3. Polenta można jeść na ciepło, pozostałą owsiankę przenieść do głębokiej miski wyłożonej folią spożywczą. Następnego dnia przełóż dobrze zmrożoną polentę do naczynia, pokrój na kawałki, usmaż na maśle.
10 przepisów na cienkie naleśniki z dziurami w mleku
9. Deserowa owsianka kukurydziana w wolnym naczyniu
Do tej owsianki lepiej jest brać rodzynki bez pestek, a dla większej korzyści używać mleka koziego zamiast mleka krowiego.
Będziesz potrzebować: 2/3 szklanki kaszy kukurydzianej, 1,5 szklanki wody, 80 g ciemnych lub jasnych rodzynek bez pestek, 70 g suszonych moreli, 50 g suszonych śliwek, 1,5 szklanki mleka, 1 łyżka. l. masło, 1 łyżka. l. miód.
Przygotowanie:
1. W misce multicooker wymieszaj umyte rodzynki, pokrojone śliwki i suszone morele ze zbożami. Wlej mleko i wodę, dodaj trochę soli i masła, ustaw tryb „Owsianka” na dokładnie 1 godzinę.
2. Doprawić miodem i pozostałym masłem, można dodać pół łyżeczki cukru cynamonowego i waniliowego.
10. Owsianka z kaszy kukurydzianej z roztopionym serem
Owsianka z roztopionym serem i plastrami jajek na twardo wygląda bardzo apetycznie na stole obiadowym, takie danie można zaproponować gościom, którzy nagle się pojawią!
Będziesz potrzebować: 150 g grubej kaszy kukurydzianej, 2 sery topione, 2 łyżki. l. masło, 400 ml mleka, 300 ml wody, 3 jajka na twardo, po 1 szczypta curry, tymianku i czarnego pieprzu (wszystkie przyprawy mielone).
Przygotowanie:
1. Do wrzącej wody wsypać sól i płatki zbożowe, gotować, energicznie mieszając przez 6-7 minut, następnie zmniejszyć ogień, gotować przez 20 minut.
2. Roztopiony ser i masło pokroić w kostkę i włożyć do rondla, dodać tam przyprawy. Podawaj owsiankę, udekoruj ćwiartkami jajka.