Chcesz wiedzieć, jak zrobić pyszne cienkie naleśniki z dziurami w mleku? Aby to zrobić, zebraliśmy 10 przepisów krok po kroku, dzięki którym na pewno odniesiesz sukces za pierwszym razem. Więc nie bój się spróbować czegoś nowego!
1. Naleśniki z dziurami w mleku - klasyczny przepis
Głównym sekretem jest dobrze rozgrzana patelnia lekko nasmarowana olejem roślinnym.
Będziesz potrzebować: 160 g mąki, 1 łyżeczka. soda, 100 g cukru, 0,5 łyżeczki. sól, 500 ml mleka, 2 jajka, 1 łyżka. 9% ocet, 70 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie:
1. Dokładnie wymieszaj przesianą mąkę z sodą oczyszczoną, a cukier z mlekiem i jajkami.
2. Powoli dodaj suche składniki w kilku przejściach i ubij ciasto.
3. Dodaj ocet, ponownie wymieszaj, a następnie dodaj olej. Odstawić na 10 minut.
4. Ciasto wylać cienką warstwą na rozgrzaną, posmarowaną masłem patelnię. Smaż naleśniki przez około 30 sekund z każdej strony.
2. Naleśniki z dziurami w mleku i wodzie
Koniecznie podgrzej wodę, bo to wrząca woda daje bardzo delikatny efekt.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 1 szklanka wrzącej wody, 2 jajka, 1 szklanka mąki, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, 2 łyżki. olej roślinny, 1 łyżeczka. Soda.
Przygotowanie:
1. Ubijaj jajka z cukrem, aż zwiększą objętość i piękne bąbelki.
2. Wlej mleko, dodaj przesianą mąkę z solą i wymieszaj ciasto. Pozostaw na około godzinę.
3. Rozcieńczyć sodę oczyszczoną w szklance wrzącej wody, wlać do ciasta i od razu dodać olej. Zamieszać.
4. Nasmaruj patelnię olejem na pierwszy naleśnik i usmaż każdy z obu stron.
3. Naleśniki z dziurami w mleku bez sody
W tym przepisie niezwykle ważne jest utrzymanie proporcji i dobre ubijanie jaj.
Będziesz potrzebować: 3 szklanki mleka, 3 jajka, 1,5 szklanki mąki, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Jajka ubić trzepaczką z solą i cukrem.
2. Dodaj połowę mleka, wymieszaj i przesiej mąkę do ciasta.
3. Ponownie wymieszaj ciasto i dodaj pozostałe mleko i masło.
4. Smaż naleśniki na patelni, aż pojawią się małe dziurki.
Owsianka ryżowa z mlekiem: 10 pysznych i łatwych przepisów (krok po kroku)
4. Naleśniki z dziurami w mleku z proszkiem do pieczenia
Odrobina proszku do pieczenia to kolejny sposób, aby ciasto naleśnikowe było bardziej puszyste.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 1 łyżka. cukier, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 jajko, 1 łyżka. olej roślinny, 0,5 szklanki mąki.
Przygotowanie:
1. Ubij jajko z cukrem, aż się rozpuści.
2. Dodaj olej roślinny i ciepłe mleko do jajka i wymieszaj.
3. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól, ponownie wymieszać i odstawić ciasto na 15 minut.
4. Lekko posmaruj patelnię olejem, podgrzej i usmaż cienkie naleśniki na dużym ogniu.
5. Naleśniki z dziurami w mleku i kefirze
Ze względu na to, że kefir jest kwaśny, nie trzeba specjalnie dodawać octu do sody.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 1 szklanka kefiru, 2 jajka, 1 szklanka mąki, 2 łyżki. olej roślinny, 1 łyżeczka. soda, szczypta soli.
Przygotowanie:
1. Jajka ubić z cukrem na pianę, dodać kefir i wymieszać.
2. Do masy dodać sól i przesianą mąkę z sodą oczyszczoną, ponownie wymieszać i odstawić na 15 minut.
3. Do ciasta wlać wrzące mleko cienkim strumieniem, dodać masło i wymieszać.
4. Smaż cienkie naleśniki, aż uzyskają piękny rumiany kolor.
15 prostych i niesamowicie pysznych przepisów na kotlety wołowe
6. Naleśniki z dziurami w mleku bez masła
Pamiętaj, że ten przepis zdecydowanie potrzebuje dobrej patelni!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 1 jajko, 5 łyżek. mąka, sól i cukier do smaku.
Przygotowanie:
1. Ubij jajko i sól mikserem do uzyskania piany.
2. Dodaj mleko, wymieszaj i od razu dodaj przesianą mąkę.
3. Dodaj cukier do ciasta do smaku, ponownie ubij mikserem i pozostaw na 15 minut.
4. Smaż cienkie naleśniki z otworami przez dosłownie 30 sekund z każdej strony.
7. Naleśniki z dziurami w mleku i mące ryżowej
Ciasto z mąki ryżowej łatwo się rozdrabnia, dlatego podczas smażenia należy je regularnie mieszać.
Będziesz potrzebować: 2,5 szklanki mleka, 1 szklanka mąki ryżowej, 2 jajka, 2 łyżki. cukier, 1 łyżka. olej roślinny, 1 szczypta soli.
Przygotowanie:
1. Jajka ubić z solą do uzyskania piany, wlać mleko i masło i ponownie wymieszać.
2. Do ciasta dodać mąkę ryżową i ponownie dobrze ubić.
3. Smażyć naleśniki z obu stron na gorącej patelni.
8. Naleśniki z dziurami w mleku kokosowym
Równie dobrze sprawdzi się mleko migdałowe, sojowe lub ryżowe.
Będziesz potrzebować: 400 ml mleka kokosowego, 2 jajka, 2 łyżki stołowe. cukier, 9 łyżek. mąka, 3 łyżki. olej roślinny, 20 g kokosa.
Przygotowanie:
1. Jajka ubić z cukrem, dodać mleko kokosowe i dobrze wymieszać.
2. Dodać mąkę i zagnieść ciasto, następnie dodać płatki kokosowe.
3. Na koniec dodaj olej i usmaż naleśniki na gorącej patelni.
Zapiekanka z twarogu w wolnej kuchence: 10 przepisów krok po kroku
9. Naleśniki waniliowe z dziurami w mleku
Do ciasta naleśnikowego dodaj cukier waniliowy - okaże się nie tylko pyszny, ale i bardzo aromatyczny!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 150 ml wody, 200 g mąki, 2 jajka, 1,5 łyżki. cukier, 1 torebka cukru waniliowego, szczypta soli, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Jajka ubić ze zwykłym cukrem na pianę i dodać cukier waniliowy oraz sól.
2. Wlej mleko i wodę do ciasta i dobrze wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, aby nie było grudek, a na samym końcu - olej roślinny.
4. Smaż naleśniki na gorącej patelni w maksymalnej temperaturze.
10. Naleśniki czekoladowe z dziurami w mleku
I to nie tylko naleśniki z kakao, ale z prawdziwą gorzką czekoladą!
Będziesz potrzebować: 600 ml mleka, 200 g mąki, 100 g gorzkiej czekolady, 3 jajka, 1 łyżka. masło, 1 łyżka. cukier, szczypta soli.
Przygotowanie:
1. Połam czekoladę na kawałki i rozpuść na małym ogniu w 250 ml mleka. Dodaj tam masło.
2. Jajka ubić z solą i cukrem na puszystą masę, dodać resztę mleka i wymieszać.
3. Do ciasta dodać przesianą mąkę, wymieszać i delikatnie wlać mleko czekoladowe.
4. Ponownie wymieszaj, odstaw na 25 minut i usmaż naleśniki na gorącej patelni.