Wszyscy dobrze pamiętamy kompot mamy lub babci, a wiele osób nadal go konserwuje latem, aby po sezonie cieszyć się zdrowymi owocami i jagodami. Oto 20 najlepszych przepisów! Nawiasem mówiąc, z tych samych kompotów uzyskuje się doskonałe desery, galaretki, galaretki, a nawet domowe wino!
1. Kompot wiśniowy na zimę
Klasyczny i najpopularniejszy przepis!
Będziesz potrzebować: 450 g wiśni, 2,5 l wody, 180 g cukru.
Przygotowanie: Wiśnie opłucz i umieść w słoikach około jednej trzeciej. Zagotuj wodę z cukrem i zalej jagody wrzącym syropem, a następnie zwiń.
2. Kompot malinowy na zimę
Odkrycie dla dobrego samopoczucia i silnej odporności.
Będziesz potrzebować: 500 g malin, 300 g cukru, 1 litr wody.
Przygotowanie: Umyte maliny włożyć do wysterylizowanego słoika i posypać cukrem. Zalej wrzątkiem prawie do góry i od razu zwiń pokrywkę.
3. Kompot truskawkowy na zimę
Pachnący kompot, który przygotowuje się bez gotowania.
Będziesz potrzebować: 700 g truskawek, 2,3 l wody, 250 g cukru, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Napełnij słoiki umytymi jagodami do ćwiartki, dodaj cukier i kwasek cytrynowy. Delikatnie zalej wszystko wrzątkiem i natychmiast zamknij pokrywkę.
4. Kompot jabłkowy na zimę
Co może być prostszego niż szybki, domowy kompot jabłkowy?
Będziesz potrzebować: 750 g jabłek, 2 l wody, 300 g cukru.
Przygotowanie: Jabłka pokroić w duże ćwiartki i włożyć do słoików około połowy. Zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie wlej wodę z puszek do rondla, dodaj cukier, gotuj przez kilka minut po ugotowaniu i ponownie zalej. Zwiń puszki.
5. Kompot z gruszką na zimę
Możesz dodać kilka jabłek lub pigwy dla różnych smaków.
Będziesz potrzebować: 10 gruszek, 1 szklanka cukru, 2 litry wody, 1 łyżeczka. kwas cytrynowy.
Przygotowanie: Zagotuj wodę i dodaj do niej cukier oraz grubo posiekane gruszki. Kompot gotujemy przez 3 minuty, dodajemy kwasek cytrynowy i przelewamy do słoików.
20 pysznych przepisów na kompot z rabarbaru
6. Kompot z czarnej porzeczki na zimę
Dzięki podwójnemu napełnieniu słoiki nie wymagają wcześniejszej sterylizacji.
Będziesz potrzebować: 4 szklanki czarnej porzeczki, 2 szklanki cukru, 2,8 litra wody.
Przygotowanie: Porzeczki opłukać, włożyć do słoika, zalać wrzątkiem i pozostawić pod pokrywką na 10 minut. Odcedź wodę, dodaj cukier, ponownie zagotuj i ponownie wlej jagody. Zwiń puszki.
7. Kompot z arbuza na zimę
Czy miałeś kiedyś okazję spróbować kompotu z arbuza?
Będziesz potrzebować: 2 kg arbuza, 2 l wody, 400 g cukru.
Przygotowanie: Zagotuj wodę z cukrem iw tym czasie obierz arbuza i pokrój go w średnią kostkę. Do gotującego się syropu dodać arbuza, ponownie zagotować, zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na 40 minut. Wsyp kompot do słoików.
8. Kompot jagodowy na zimę
Szczypta kwasu cytrynowego pomoże utrzymać żywe jagody.
Będziesz potrzebować: 400 g jagód, 300 g cukru, 2,5 l wody, szczypta kwasku cytrynowego.
Przygotowanie: Jagody delikatnie posortować, spłukać zimną wodą i przenieść do słoika. Zalać wrzątkiem przez 15 minut, odcedzić i ponownie zagotować. Dodaj cukier i kwasek cytrynowy, mieszaj do rozpuszczenia, uzupełnij kompot i zwiń.
9. Kompot z miętą i cytryną na zimę
Gdy chcesz czegoś lekkiego i zrelaksowanego.
Będziesz potrzebować: 1 cytryna, 1 litr wody, 125 g cukru, mięta.
Przygotowanie: Cytrynę pokroić w plasterki i lekko zagnieść listki mięty. Zagotuj wodę, dodaj cukier i zagotuj syrop. Dodaj cytrynę z miętą, gotuj jeszcze minutę i przelej do słoików.
10. Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą
Trudno dorównać temu smakowi i aromatowi.
Będziesz potrzebować: 500 g czerwonych porzeczek, 200 g cukru, 100 g pomarańczy, 2 litry wody.
Przygotowanie: Posortuj jagody i napełnij słoik do jednej trzeciej. Dodaj obrany miąższ i skórkę z pomarańczy i zalej wrzątkiem. Po 20 minutach odcedź tę wodę, ponownie zagotuj i rozpuść w niej cukier. Wlej syrop do słoika i zwiń.
Chrzan na zimę: 8 klasycznych przepisów
11. Kompot bez cukru na zimę
Zgodnie z tym przepisem możesz ogólnie gotować kompot z dowolnych owoców i jagód.
Będziesz potrzebować: 400 g jabłek, 300 g gruszek, 1 litr wody.
Przygotowanie: Pokrój owoce na ćwiartki i napełnij słoik szczelnie do góry. Zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut, odcedzić i ponownie zagotować. Ponownie wlej owoce i natychmiast zwiń.
12. Kompot agrestowy na zimę
Nieporównywalnie zdrowsze niż gotowe napoje sklepowe!
Będziesz potrzebować: 300 g agrestu, 150 g cukru, 1,8 litra wody.
Przygotowanie: Agrest posortować, włożyć do słoika i delikatnie zalać wrzątkiem na wierzch. Przykryj pokrywką, odstaw na 5-7 minut, odcedź i ponownie zagotuj. Rozpuść w nim cukier i polej jagody syropem. Zwiń to od razu.
13. Kompot wiśniowy na zimę
Jest to bardzo wygodne, ponieważ wiśnie można brać bezpośrednio z nasionami.
Będziesz potrzebować: 900 g wiśni, 2 łyżeczki. kwas cytrynowy, 3 szklanki cukru, 5 litrów wody.
Przygotowanie: Umyte jagody włóż do wysterylizowanych słoików i wlej do każdego trochę kwasu cytrynowego. Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier i zagotuj trochę syropu. Wlej kompot i natychmiast zwiń.
14. Kompot brzoskwiniowy na zimę
Minimalny czas gotowania i minimalna ilość kalorii.
Będziesz potrzebować: 900 g brzoskwiń, 200 g cukru, 2 łyżki. sok z cytryny, 2,5 litra wody.
Przygotowanie: Brzoskwinie namoczyć w wodzie z łyżką sody oczyszczonej przez około pół godziny, a następnie spłukać. Przekrój je na pół, wyjmij pestki i włóż do słoików. Dodaj cukier i sok z cytryny. Następnie zalej owoce wrzątkiem i zwiń.
15. Kompot śliwkowy na zimę
Nie musisz nawet tracić czasu na usuwanie dołów.
Będziesz potrzebować: 500 g śliwek, 1,5 szklanki cukru, 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy, 2,5 litra wody.
Przygotowanie: Śliwki podzielić na jedną trzecią słoików i przykryć cukrem i kwaskiem cytrynowym. Owoce zalać wrzątkiem i natychmiast zrolować.
20 pysznych przepisów na dżem truskawkowy na zimę
16. Kompot z bazylią na zimę
Bardzo nietypowy kompot, który doskonale gasi pragnienie.
Będziesz potrzebować: 150 g bazylii, 300 g cukru, szczypta kwasku cytrynowego, 2,5 litra wody.
Przygotowanie: Bazylię opłukać, posortować i trochę zmielić. Włóż do słoika, przykryj cukrem i kwaskiem cytrynowym, a następnie powoli zalej wrzącą wodą. Zwiń puszkę.
17. Kompot morelowy na zimę
Niezawodna i sprawdzona receptura na lata!
Będziesz potrzebować: 700 g moreli, 200 g cukru, 2,5 litra wody.
Przygotowanie: Morele przekroić na pół, usunąć pestki i włożyć owoce do słoików. Zagotuj wodę, napełnij do góry i pozostaw na 20 minut, a następnie odcedź i ponownie zagotuj. Cukier rozpuszczamy w wodzie, syropem zalewamy morele i zawijamy.
18. Kompot z róży herbacianej na zimę
Wybierz świeże i pachnące kwiaty, najlepiej ciemne kolory.
Będziesz potrzebować: 50 kwiatów róży herbacianej, 1,5 kg cukru, 2 cytryny, 15 g kwasku cytrynowego, 2,5 litra wody.
Przygotowanie: Pokrój cytryny w plasterki i wymieszaj je z płatkami róż, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Całość zalać wrzątkiem, wymieszać i pozostawić pod pokrywką w lodówce na 2 dni. Ponownie zagotuj kompot i zwiń.
19. Kompot bananowy na zimę
Mimo pozornej egzotyki okazuje się to bardzo dobrze.
Będziesz potrzebować: 5-6 dojrzałych bananów, 250 g cukru, 3 litry wody.
Przygotowanie: Zagotuj wodę, dodaj cukier i całkowicie rozpuść. Grubo posiekaj banany, wyślij je tam i gotuj przez 25 minut. Kompot wrzuć do słoików.
20. Kompot z borówki brusznicy na zimę
Szczególnie spodoba się tym, którzy lubią kwaśne kompoty.
Będziesz potrzebować: 500 g borówki, 1,5 szklanki cukru, 3 litry wody.
Przygotowanie: Borówki podzielić na około jedną trzecią słoików i zagotować wodę z cukrem do rozpuszczenia. Zalej jagody syropem i zwiń słoiki.