Nawet ten sam zestaw składników w nadzieniu może zmienić ciekawy sos nie do poznania. Ketchup i majonez są oczywiście szybkie i łatwe, ale potrzebujesz różnorodności. Zebraliśmy dla Ciebie lepsze opcje! Zachowaj 12 najsmaczniejszych przepisów na sos shawarma w domu!
1. Klasyczny sos shawarma
Ten sam sos, który jest używany w Twoim ulubionym straganie!
Będziesz potrzebować:
- 100 ml kefiru
- 150 ml majonezu
- 4 łyżki stołowe kwaśna śmietana
- 2 ząbki czosnku
- Zioła i przyprawy
Przygotowanie:
Wymieszaj kefir ze śmietaną i majonezem, dodaj do nich przyprawy i posiekane zioła. Czosnek posiekać na tarce lub wycisnąć i również dodać do sosu. Z przypraw doskonale sprawdza się papryka, pieprz czarny i chmiel suneli.
2. Sos pomidorowy shawarma
Połącz ten sos z poprzednim, aby uzyskać jaśniejszy i bardziej urozmaicony smak.
Będziesz potrzebować:
- 150 g pomidorów
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 40 ml oliwy z oliwek
- 100 g papryki
- 75 g cebuli
- 20 g kolendry
- Szczypta czerwonej papryki, soli i cukru
Przygotowanie:
Pomidory obrać, posiekać i podsmażyć z cebulą. Dodaj pieprz i resztę składników i gotuj razem, aż sos zacznie gęstnieć. Pokrój warzywa i na sam koniec dodaj drobno posiekaną zieleninę.
3. Jogurtowy sos shawarma
Bardzo łatwy i dietetyczny przepis na niskokaloryczny sos.
Będziesz potrzebować:
- 100 ml jogurtu
- 10 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- Szczypta pieprzu i oregano
- 10 ziaren kolendry
- 5 oliwek
Przygotowanie:
W blenderze wymieszaj sok z cytryny, musztardę, oregano, kolendrę i pieprz. Wymieszaj tę mieszankę z jogurtem i na koniec dodaj drobno posiekane oliwki.
Shawarma z kurczakiem w domu: 12 przepisów
4. Gorący sos shawarma
Ten sos z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantności!
Będziesz potrzebować:
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 100 g pomidorów
- 20 ml oliwy z oliwek
- 20 g pikantnej adżyki
- Pół ostre chili
- 20 g posiekanej kolendry
- 10 ml soku z cytryny
Przygotowanie:
Pomidory obrać i lekko dusić w oliwie z oliwek i przyprawach. Dodaj koncentrat pomidorowy, posiekaną ostrą paprykę i przyprawy do smaku. Wszystkie składniki włożyć do blendera, posiekać i na koniec dodać zioła do sosu.
5. Sos czosnkowy shawarma
Możesz łączyć świeży czosnek z suchym granulowanym czosnkiem.
Będziesz potrzebować:
- 2 jajka
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki stołowe kefir
- 1 łyżeczka sok cytrynowy
- Pieprz
Przygotowanie:
Czosnek wycisnąć do blendera, dodać do niego jajka, sól i pieprz, ubić. Powoli wlewaj tam olej i sok z cytryny, kontynuując ubijanie. Dodaj kefir na końcu i sos shawarma jest gotowy!
6. Azjatycki sos shawarma
To chyba najprostszy i najbardziej wszechstronny azjatycki sos shawarma w domu!
Będziesz potrzebować:
- 200 ml świeżo wyciśniętego soku jabłkowego
- 3 łyżeczki Papryka chili
- 1 łyżka miód
- 1 łyżka teriyaki
- Kolendra
Przygotowanie:
Wyciśnij sok jabłkowy z miąższu i lekko podgrzej w rondlu. Dodaj resztę składników i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Shawarma w domu: 15 najsmaczniejszych przepisów
7. Sos musztardowo-miodowy do shawarmy
Kolejna klasyczna wersja sosu, która dobrze komponuje się z prawie każdym nadzieniem.
Będziesz potrzebować:
- 2 łyżki stołowe. musztarda dijon, majonez, kwaśna śmietana
- 1 łyżka. oliwa z oliwek i miód
- Ząbek czosnku
- 1 łyżeczka sok cytrynowy
- Pieprz biały mielony
Przygotowanie:
Czosnek posiekaj nożem lub w specjalnej prasie. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkości. Dodaj do smaku inne przyprawy, zioła, olej sezamowy lub chili.
8. Sos do shawarma z twarogu
Okazuje się, że jest to bardzo delikatna masa twarogowa do smarowania chleba pita.
Będziesz potrzebować:
- 120 g twarogu
- 1 ogórek
- 3 łyżki kwaśna śmietana
- 2 łyżki stołowe majonez
- Ząbek czosnku
- Zieloni i sól
Przygotowanie:
Śmietanę wymieszać z majonezem, drobno zetrzeć ogórek i posiekać zioła i czosnek.Lekko wycisnąć masę ogórkową z nadmiaru płynu, wymieszać wszystkie składniki, posolić i doprawić.
9. Sos pesto do shawarma
Jeśli chcesz czegoś świeższego, lżejszego i o wyraźnym smaku zieleni - wypróbuj ten sos shawarma!
Będziesz potrzebować:
- Duży pęczek bazylii, kolendry lub innych pachnących zieleni
- 50 g parmezanu
- 3 ząbki czosnku
- 150 ml oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Opłucz i osusz zioła, zetrzyj parmezan i wrzuć wszystko do blendera. W razie potrzeby dodaj garść orzeszków piniowych lub innych orzechów. Zmiel sos, aż będzie gładki.
Jak zrobić ratatouille wołowe: 8 szybkich i pysznych przepisów
10. Sos serowy do shawarma
Sos będzie dość gęsty i lepki, ale znacznie lepszy niż te sklepowe!
Będziesz potrzebować:
- 200 g serka śmietankowego
- 150 g marynowanego sera
- 50 g twardego sera
- Przyprawy do smaku
Przygotowanie:
Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce, a resztę pokroić w kostkę. Zmiel wszystko w blenderze i dodaj przyprawy do smaku. Ewentualnie roztop ser w rondelku z odrobiną śmietanki, ale jest to dłużej i ważne jest, aby się nie przypalić.
11. Sos Shawarma z curry
Znaleźliśmy dla Ciebie najłatwiejszy przepis na sos curry!
Będziesz potrzebować:
- 20 g masła
- 1 łyżka mąka
- 5 łyżeczek curry
- 200 mililitrów) mleka
- Szczypta soli
Przygotowanie:
Roztop masło i podsmaż mąkę curry na małym ogniu. Powoli wlewaj mleko lub śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje. Jeśli pozostaną jakieś grudki, ubij sos blenderem.
12. Sos shawarma z mango
W kuchni arabskiej i izraelskiej ten słodko-słony sos shawarma nazywa się „amba”.
Będziesz potrzebować:
- 1 duże mango
- 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek
- 0,5 łyżeczki każda. płatki kolendry, kminku, curry, kurkumy i chili
- 2 ząbki czosnku
- 60 g cukru
- 4 łyżeczki sok cytrynowy
- 100-200 ml wody i soli
Przygotowanie:
Rozgrzej czosnek w oleju i dodaj do niego przyprawy, aby nadać mu lepszy smak. Do rondelka z grubym dnem wlać wodę, sok z cytryny i cukier, dodać pokrojone mango i gotować do miękkości. Dodajemy tam oliwę z przyprawami, dusimy i przecieramy blenderem. Sos należy zaparzać przez 6-8 godzin w lodówce.