Jeśli potrzebujesz ugotować coś obfitego, prostego i smacznego jednocześnie - wybierz zapiekankę ziemniaczaną. Kto może odmówić aromatycznych pieczonych ziemniaków z mięsem, warzywami, serem lub innymi dodatkami? Powiemy Ci najlepsze przepisy!
1. Zapiekanka ziemniaczana z serem
Nie tylko pyszna, ale także piękna zapiekanka z apetyczną, złocistobrązową skórką.
Będziesz potrzebować: 5 ziemniaków, 100 g sera, 2 jajka, 5 łyżek. jogurt, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj ser i wymieszaj połowę z jogurtem, 1 jajkiem i przyprawami. Wymieszaj ziemniaki starte na grubej tarce z tym samym sosem i włóż wszystko do foremki. Resztę sera wymieszać z resztą jajka, wlać do zapiekanki i wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną
Tylko trzy składniki i przyprawy do smaku!
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 400 g śmietany, 50 g masła, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z przyprawami i roztopionym masłem i włożyć do foremki. Na wierzch wlać śmietanę i piec około godziny w 200 stopniach.
3. Zapiekanka ziemniaczana z majonezem
Ze względu na zawartość tłuszczu w majonezie zapiekanka nie jest tak sucha.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 80 g majonezu, 1 jajko, 80 g sera, 3 łyżki. olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Majonez wymieszać z jajkiem, przyprawami i tartym serem. Pokrój ziemniaki w plastry i nałóż je na wysmarowaną oliwą patelnię. Wlej sos, ułóż drugą warstwę - i tak dalej, aż do końca jedzenia. Piec 40-50 minut w 180 stopniach.
4. Zapiekanka ziemniaczana z sosem pomidorowym
Aby zapiekanka była bardziej satysfakcjonująca, sugerujemy dodanie mięsa mielonego.
Będziesz potrzebować: 700 g ziemniaków, 50 g masła, 75 ml mleka, 100 g sera, 400 g mięsa mielonego, 200 g sosu pomidorowego.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki do miękkości i zmiksuj z masłem, mlekiem, przyprawami i odrobiną startego sera. Mięso mielone zrumienić na patelni, wlać sos pomidorowy i gotować 5 minut. Mięso mielone włożyć do foremki, na wierzchu rozłożyć ziemniaki i piec przez 30 minut w 200 stopniach.
15 przepisów na najsmaczniejszą zapiekankę z mielonego mięsa
5. Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami
Wybierz duże, gęste pomidory, które można pokroić w ładne plasterki.
Będziesz potrzebować: 600 g ziemniaków, 4 pomidory, 150 g sera, 200 ml śmietany, 20 g masła, 1 pęczek ziół.
Przygotowanie: Ziemniaki kroimy w plastry, wkładamy do formy do pieczenia i przykrywamy ciepłą śmietaną. Posyp tartym olejem i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Posyp plastrami pomidora, posyp posiekanymi ziołami i startym serem i piecz przez kolejne 20 minut.
6. Zapiekanka ziemniaczana z kapustą
Okazuje się bardzo smaczny z młodymi ziemniakami i kapustą.
Będziesz potrzebować: 10 ziemniaków, 0,5 kapusty, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łyżka. pasta pomidorowa, 2 łyżki kwaśna śmietana, 1 jajko, 2 łyżki. bułka tarta, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki grubo posiekać, ugotować do miękkości i zmiażdżyć w puree ziemniaczanym. Posiekaj marchewki, cebulę i kapustę i duś do miękkości. Dodać przyprawy i koncentrat pomidorowy i dusić. Ponownie włożyć połowę ziemniaków, warzywa i ziemniaki. Posmaruj ubitym jajkiem i kwaśną śmietaną i posyp bułką tartą. Piec przez 30 minut w 190 stopniach.
7. Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem i mlekiem
Ten przepis zawiera więcej jajek, co sprawia, że zapiekanka jest bardzo satysfakcjonująca.
Będziesz potrzebować: 8 ziemniaków, 3 cebule, 50 g masła, 100 ml mleka, 5 jajek.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować, pokroić w ósemki i wymieszać z przyprawami i krążkami cebuli. Ubij jajka z mlekiem i ghee i nałóż na zapiekankę. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor.
8. Zapiekanka ziemniaczana z rybą i marchewką
Weź mintaja, dorsza lub dowolną białą rybę.
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 1 kg ryby, 450 g marchwi, 350 g cebuli, 300 g śmietany, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i usmaż do miękkości, a następnie dopraw.Rybę pokroić w kostkę, a ziemniaki w plastry i wszystko wymieszać z przyprawami. Ułożyć ziemniaki, ryby i warzywa warstwami, posmarować olejem ze smażenia, a następnie - śmietaną. Wyślij zapiekankę do piekarnika na 45 minut w 200 stopniach pod folią.
Zapiekanka z twarogiem z piekarnika: 12 przepisów
9. Zapiekanka ziemniaczana z cukinią
A dla odmiany możesz pociąć wszystko w koła i ułożyć warstwami.
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 1 cukinia, 1 marchewka, 1 jajko, 1 łyżka. mąka, 1 łyżka. mleko, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, a cukinię i marchewkę sodową na grubej tarce. Warzywa wymieszać i włożyć do foremki. Wszystko zalewamy ubitym jajkiem z mlekiem, mąką i przyprawami, wysyłamy do piekarnika i pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.
10. Zapiekanka ziemniaczana z bakłażanem
Pamiętaj, aby dodać posiekaną kolendrę i zieloną cebulę.
Będziesz potrzebować: 250 g ziemniaków, 200 g bakłażana, 150 g sera, 250 ml śmietany, 1 jajko, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki i bakłażany pokroić w duże paski, wymieszać z przyprawami i włożyć do formy. Ubij jajko i śmietanę i nałóż na zapiekankę. Posyp tartym serem i gotuj w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
11. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Idealne połączenie smaków i tekstur!
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 500 g mięsa mielonego, 250 g cebuli, 3 ząbki czosnku, 50 g masła, 1 pęczek ziół, 100 g sera, 100 ml jogurtu, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę i podsmaż na złoty kolor na maśle. Dodaj do niego mięso mielone, trochę więcej dusić. Ziemniaki ugotować i pokroić na dowolne kawałki. Połącz jogurt z pastą pomidorową, przyprawami, zmiażdżonym czosnkiem, ziołami i tartym serem. Ułóż mięso mielone i ziemniaki warstwami, napełnij nadzieniem i wyślij do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
12. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbaskami
Niedrogi przepis na zapiekankę ziemniaczaną z produktów, które na pewno masz w każdej lodówce!
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 200 g kiełbasek, 150 g sera, 3 jajka, 1 łyżka. masło, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować do miękkości i rozgnieść na puree ziemniaczanym z masłem, a następnie wymieszać z jajkami i przyprawami. Tłuczone ziemniaki wkładamy do foremki, posypujemy startym serem, na wierzchu posmarujemy plastrami kiełbasek i pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach.
20 pysznych dań z kalmarów do przyrządzenia w domu
13. Zapiekanka z kurczaka ziemniaczanego
Zamiast zwykłego fileta możesz użyć fileta z uda lub podudzia.
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 500 g kurczaka, 1 cebula, 1 pomidor, 150 g sera, majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Filety pokroić na talerze, ubić i zwinąć w przyprawy. Ziemniaki pokroić w plastry, włożyć do foremki i lekko posmarować majonezem. Na wierzchu połóż kurczaka, krążki cebulowe, plastry pomidora, majonez i ponownie starty ser. Piec 40-50 minut w 180 stopniach.
14. Zapiekanka ziemniaczana z grzybami
Klasyczne połączenie ziemniaków z grzybami. Co jeszcze potrzebujesz?
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 2 jajka, 3 cebule, 1 szklanka mleka, 3 łyżki. masło, 300 g pieczarek, 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj pieczarki i cebulę i smaż, aż płyn wyparuje. Ziemniaki ugotować i rozgnieść na puree ziemniaczanym z przyprawami, ciepłym mlekiem i jajkami. Ułóż ziemniaki, grzyby i ziemniaki warstwami, posmaruj śmietaną i wyślij zapiekankę do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
15. Zapiekanka ziemniaczana z warzywami
Najjaśniejsza, najpiękniejsza i najsmaczniejsza!
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 500 g brokułów, 1 marchewka, 1 cebula, 1 papryka, 1 pomidor, 200 g ziół, 250 ml śmietany, przyprawy, 30 g masła, 1 jajko.
Przygotowanie: Pokrój i ugotuj ziemniaki do miękkości i lekko ugotuj kwiatostany brokułów. Drobno posiekaj pozostałe warzywa i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Wymieszaj brokuły i połowę smażonej śmietany, a puree ziemniaczane z pozostałą śmietaną i masłem. Ułożyć tłuczone ziemniaki, warzywa i tłuczone ziemniaki, posmarować jajkiem, posypać ziołami i piec 30 minut w 200 stopniach.