Nie masz czasu na wymyślanie wielodaniowego posiłku? Wtedy na ratunek przyjdzie sałatka wołowa. Przygotowuje się szybko, a składniki mogą być bardzo różnorodne. Oto 20 wspaniałych przepisów na każdy gust!
1. Sałatka z wołowiną i czerwoną fasolą
Taka sałatka może zastąpić pełnowartościową przekąskę.
Potrzebujesz: 300 g gotowanej wołowiny, 1 puszka fasoli w puszkach, 1 cebula, 1 papryka, pół pietruszki, 3 łyżki. oliwa z oliwek, ćwiartka cytryny, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj wołowinę, paprykę, cebulę i pietruszkę. Wszystko wymieszaj w szerokiej salaterce, dodaj umytą fasolę, olej, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Sałatka z wołowiną i warzywami
Wygodne jest mielenie orzechów w blenderze.
Będziesz potrzebować: 300 g wołowiny, 2 pomidory, 2 ogórki, 1 papryka, 80 g orzeszków pinii, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól, mielony czarny pieprz, pół pęczka kolendry.
Przygotowanie: Smaż wołowinę na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony. Schłodzić i pokroić w małe plasterki. Posiekaj ogórki, paprykę, pomidory i kolendrę. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i olej. Sałatkę posyp posiekanymi orzechami.
3. Sałatka z wołowiną i szpinakiem
Umyty szpinak wstrząsnąć i osuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Będziesz potrzebować: 250 g wołowiny, pół pęczka szpinaku, gałązka pomidora koktajlowego, 1 ogórek, garść orzeszków pinii, 2 łyżki. sos sojowy, 40 ml oliwy z oliwek, gruba sól, mielony pieprz.
Przygotowanie: Mięso kroimy na małe kawałki, marynujemy w sosie sojowym przez pół godziny, a następnie smażymy. Pokrój pomidory i ogórki, rękoma rozerwij szpinak. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i orzechy.
4. Sałatka na ciepło z rukolą i wołowiną
Ciepłą sałatkę podawaj na podgrzanym talerzu, aby mięsa i warzywa były dłużej ciepłe.
Będziesz potrzebować: 100 g rukoli, 300 g wołowiny, 3 pomidory, 150 g miękkiego sera, 2 gałązki rozmarynu, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, 30 g masła, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Mięso usmażyć z rozmarynem na maśle, ostudzić i posiekać. Rukolę wymieszać z posiekanymi pomidorami i serem. Sól, pieprz, dodaj olej i wyłóż na talerz. Udekoruj polami sosu wołowego i sojowego.
5. Sałatka z wołowiną i piklami
Sałatka wygląda bardzo jasno i pysznie!
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanej wołowiny, 2 pikle, 1 słodka cebula, 1 papryka, 2 ząbki czosnku, garść oliwek, 3 łyżki. olej roślinny, bazylia, pieprz mielony, sól.
Przygotowanie: Posiekaj wołowinę, ogórki, cebulę, paprykę i oliwki. Wszystko wymieszaj, dodaj posiekany czosnek, olej, pieprz i sól. Udekoruj sałatkę gałązką bazylii.
20 zup rybnych, które pokocha cała rodzina
6. Sałatka z wołowiną „Wakacyjna”
W tym przepisie można użyć nawet lekko solonych ogórków.
Będziesz potrzebować: 250 g gotowanej wołowiny, 2 ogórki kiszone, 150 g kukurydzy w puszkach, 2 gotowane ziemniaki, cebula, 100 ml majonezu, sól i pieprz mielony do smaku.
Przygotowanie: Wołowinę, ogórki i ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę w półpierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i pieprz i dopraw sałatkę majonezem.
7. Sałatka warstwowa z wołowiną i serem
Sałatkę można zbierać w porcjach lub na dużym wspólnym talerzu.
Będziesz potrzebować: 250 g gotowanej wołowiny, 150 g twardego sera, 1 cebula, 2 gotowane jajka, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 3 łyżki. majonez, sól, pieprz mielony, zioła do dekoracji.
Przygotowanie: Wołowinę i jajka pokrój w kostkę, ser zetrzyj. Posiekaj cebulę i posyp sokiem z cytryny. Zbierz sałatkę w następującej kolejności: cebula z majonezem, mięso, jajka i ser. Pamiętaj, aby każdą warstwę nasmarować majonezem. Udekoruj górę gałązką zieleni.
8. Koreańska sałatka z wołowiny i marchwi
Możesz kupić koreańską marchewkę w sklepie lub zrobić własną.
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanej wołowiny, 200 g koreańskiej marchwi, 150 g kukurydzy w puszkach, 1 cebula, 3 łyżki.majonez, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: Mięso pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie. Wszystko wymieszaj z marchewką, dodaj sól, pieprz i majonez.
9. Sałatka z wołowiną i kapustą
Jako dressing możesz również użyć jogurtu lub kwaśnej śmietany.
Będziesz potrzebować: 250 g gotowanej wołowiny, 200 g kapusty pekińskiej, 1 ogórek, 100 g twardego sera, 80 ml majonezu, mielony pieprz, sól i koperek do dekoracji.
Przygotowanie: Pokrój wołowinę, ogórek i ser, posiekaj kapustę. Wymieszaj, dodaj sól, pieprz i majonez. Przed podaniem udekoruj sałatkę gałązką koperku.
10. Sałatka z wołowiną, warzywami i sezamem
Nasiona sezamu można suszyć na patelni, dzięki czemu będzie bardziej pachnący.
Będziesz potrzebować: 300 g smażonej wołowiny, 200 g mieszanki sałat, 1 papryka, 1 marchewka, 1 ogórek, 2 łyżki. sezam, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. sos sojowy, 30 ml oleju roślinnego, 1 łyżeczka. ocet, sól morska.
Przygotowanie: Pokrój wołowinę, paprykę i ogórek, startą marchewkę. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sałatę, posiekany czosnek i sezam. Sos sojowy, olej, ocet i sól wymieszać osobno. Dodaj dressing do sałatki i wymieszaj.
20 sałatek z wędzoną kiełbasą, które rozjaśnią każdy stół
11. Sałatka z parmezanem i wołowiną
Jeśli nie masz specjalnego noża do parmezanu, możesz po prostu zetrzeć go na drobnej tarce.
Będziesz potrzebować: 300 g pieczonej wołowiny, 80 g parmezanu, 4 małe pomidory, pół pęczka rukoli, mielony czarny pieprz, sól i oliwa.
Przygotowanie: Pokrój wołowinę i pomidory, dodaj rukolę, pieprz, sól i olej. Połóż wszystko na talerzu i dodaj plastry sera.
12. Sałatka „Olivier z wołowiną”
Klasyczna sałatka z pyszną wołowiną.
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanej wołowiny, 2 gotowane ziemniaki, 1 gotowana marchewka, 2 ogórki kiszone, 100 g groszku konserwowego, 2 gotowane jajka, 100 ml majonezu, sól i pieprz mielony.
Przygotowanie: Posiekaj mięso, ziemniaki, marchew, ogórki i jajka. Wszystko wymieszaj z umytym groszkiem. Dodaj sól, pieprz i majonez. Połóż sałatkę na talerzu i udekoruj.
13. Sałatka z wołowiną, pomidorami i papryką
Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki suszoną lub świeżą bazylię.
Będziesz potrzebować: 250 g gotowanej wołowiny, 3 pomidory, 1 papryka, 1 cebula, 3 gałązki kolendry, 50 ml oliwy, pieprz czarny mielony, sól.
Przygotowanie: Wołowinę i paprykę pokroić w paski, pomidory w dywaniki, cebulę w półpierścienie. Wymieszaj, dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Dopraw sałatkę olejem.
14. Sałatka z wołowiną i szparagami
Szparagi gotować nie dłużej niż 7-10 minut.
Będziesz potrzebować: 200 g wołowiny, 200 g szparagów, gałązka pomidorków koktajlowych, 50 g szpinaku, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 0,5 łyżeczki. Sól.
Przygotowanie: Smaż mięso przez 4 minuty z każdej strony na dużym ogniu, ostudź i posiekaj. Szparagi gotujemy w osolonej wodzie, pomidory kroimy na pół. Na talerz ułożyć szpinak, szparagi, pomidory, sól i skropić oliwą. Połóż mięso na wierzchu.
15. Klasyczna sałatka chafan z wołowiną
Jest to bardzo wygodne, każdy może zrobić sałatkę z przedstawionych składników według własnego uznania.
Będziesz potrzebować: 250 g wołowiny, 2 ziemniaki, 1 burak, 1 marchewka, 150 g kapusty pekińskiej, 100 ml majonezu, sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie: Wołowinę pokroić w paski, posypać przyprawami i smażyć do miękkości. Posiekaj ziemniaki i usmaż na oleju roślinnym. Zetrzyj buraki, sól, pieprz i dopraw olejem. Kapustę posiekać, posolić i wymieszać z masłem. Zetrzyj marchewki, dodaj sól, pieprz i olej.
Mięso, buraki, ziemniaki, marchew i kapustę układamy w osobnych szkiełkach na talerzu. Umieść majonez na środku.
Jak zrobić ratatouille wołowe: 8 szybkich i pysznych przepisów
16. Sałatka z wołowiną, rukolą i grzybami
Aby wołowina była soczysta, pozostaw ją na 15 minut w wodzie, w której była gotowana.
Będziesz potrzebować: 200 g gotowanej wołowiny, 50 g rukoli, 200 g smażonych grzybów, 80 g orzechów włoskich, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz.
Przygotowanie: Posiekaną wołowinę mieszamy z rukolą, pieczarkami i orzechami. Dodaj sól, pieprz i olej. Delikatnie wymieszaj i połóż na talerzu.
17.Sałatka z zielonym groszkiem i wołowiną
Można użyć groszku konserwowego lub młodego groszku.
Będziesz potrzebować: 1 puszka groszku konserwowego, 250 g gotowanej wołowiny, 1 ogórek, 1 cebula, 3 łyżki. majonez, sól, pieprz mielony, pół pęczka ziół.
Przygotowanie: Posiekaj wołowinę, ogórek, zioła i cebulę. Wszystko wymieszaj z umytym groszkiem, solą i pieprzem. Dopraw sałatkę majonezem.
18. Sałatka z wołowiną i winogronami
Talerz pięknie prezentuje winogrona o różnych kolorach i rozmiarach.
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanej wołowiny, 200 g winogron, 5 liści sałaty, garść orzechów włoskich, 5 łodyżek pietruszki, 1 łyżeczka. Musztarda Dijon, 2 łyżki oliwa z oliwek, sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Mięso pokroić w paski, a winogrona pokroić na połówki. W osobnym pojemniku połącz olej, musztardę, posiekane zioła, sól i pieprz. Polej tym dressingiem wołowinę i pozostaw na 10 minut.
Połóż liście sałaty na talerzu, na wierzch ułóż mięso i winogrona.
19. Sałatka królewska z wołowiną i pestkami granatu
Ser pleśniowy może zastąpić Filadelfię lub Mozzarellę.
Będziesz potrzebować: 250 g wołowiny, 150 g sera pleśniowego, pół szklanki pestek granatu, 100 g mieszanki sałat, 1 cebula, 1 papryka, 50 ml oliwy z oliwek, sól morska, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Smaż wołowinę na patelni przez 3 minuty z każdej strony. Ostudzić, pokroić w kostkę. Ser pokroić w kostkę, cebulę w półpierścienie, paprykę w paski. W szerokiej salaterce wymieszać granat, wołowinę, cebulę, sałatę, ser i paprykę. Sól, pieprz i dopraw olejem.
20. Sałatka z wołowiną, rzodkiewką i kapustą
Aby rzodkiewka nie smakowała gorzko, po pokrojeniu opłucz ją pod bieżącą wodą.
Będziesz potrzebować: 200 g gotowanej wołowiny, 2 gotowane jajka, 1 marchewka, 150 g rzodkiewki, 150 g kapusty pekińskiej, 5 gałązek ziół, plasterek cytryny, sól, 100 ml majonezu.
Przygotowanie: Posiekaj wołowinę, jajka, rzodkiewkę i kapustę, startą marchewkę. Wszystko wymieszaj, dodaj posiekane zioła, sól, pieprz, sok z cytryny i majonez. Sałatka gotowa!