Zapiekanka to smak z dzieciństwa, którego wielu nie może zapomnieć po latach. Jest również cennym źródłem białka i użytecznych pierwiastków śladowych, które znajdują się w fermentowanych produktach mlecznych. Jest znacznie zdrowszy niż zwykłe wypieki, a nawet serniki, ponieważ nie jest smażony na oleju. Udostępnij 12 najlepszych przepisów na zapiekankę z twarogu z piekarnika!
1. Klasyczna zapiekanka z twarogu
Zamiast rodzynek dodaj do ciasta jagody, suszone owoce, orzechy, krople czekolady lub dowolne wypełniacze.
Będziesz potrzebować: 700 g twarogu, 2 jajka, 6 łyżek. cukier, 8 łyżek. rodzynki, 2 łyżki kasza manna, 1,5 łyżeczki. wanilina, masło, sól.
Przygotowanie: Twarożek przetrzeć przez sito lub posiekać blenderem, aby ciasto było bardziej miękkie. Dodać żółtka, wanilinę i kaszę mannę, zagnieść ciasto i odstawić na 15 minut do spęcznienia płatków. Białka ubić i posolić na szczyty, dodać rodzynki do ciasta, wlać rodzynki i delikatnie wymieszać.
Naczynie natłuścić, lekko zmielić kaszą manną, wlać masę, przykryć folią i piec przez 40 minut w 180 stopniach. Jeśli zapiekanka jest wilgotna, pozostaw ją na kolejne 15 minut, ale zmniejsz ogień do 150.
2. Zapiekanka z twarogu z mlekiem
Kolejny klasyczny i bardzo prosty przepis na zapiekankę w piekarniku!
Będziesz potrzebować: 250 g twarogu, 2 jajka po 3 łyżki stołowe. kasza manna i cukier, 0,5 szklanki mleka, sól.
Przygotowanie: Do mleka dodać kaszę mannę, wymieszać i pozostawić na 10 minut do spęcznienia. Wymieszaj jajka z cukrem i solą, połącz wszystkie składniki razem i ugniataj na gładką masę. Pieczemy 40 minut w piekarniku w niskiej temperaturze – około 120 stopni.
3. Zapiekanka z twarogu z płatkami owsianymi
Idealne obfite śniadanie dla miłośników płatków owsianych z twarogiem.
Będziesz potrzebować: 800 g twarogu, 2 gruszki, 3 jajka, 200 ml mleka, 12 łyżek. owsianka.
Przygotowanie: Twarożek zmiel z jajkami i w razie potrzeby dodaj trochę cukru. Dodaj 8 łyżek. płatki i 120 ml mleka, dobrze wymieszać i umieścić 3/4 masy na wysmarowanej patelni. Ułóż gruszkę pokrojoną w plastry, na wierzch - więcej masy twarogowej, a ostatnią warstwę - zmieszane resztki płatków z mlekiem. Piec zapiekankę w 180 stopniach przez 40 minut.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku: 12 najsmaczniejszych przepisów
4. Zapiekanka z twarogu cytrynowo-kawowego
Zewnętrznie ta zapiekanka przypomina popularny placek zebry warstwami.
Będziesz potrzebować: 500 g twarogu, 100 g śmietany, 4 jajka po 4 łyżki stołowe. kasza manna i cukier po 2 łyżki kawa rozpuszczalna, skórka i sok z cytryny.
Przygotowanie: Ubij ciasto ze wszystkich głównych składników blenderem i podziel na pół. W jednej części wymieszaj sok i skórkę z cytryny, a drugą kawę rozpuszczalną rozpuszczoną w 50 ml wrzącej wody. Smaruj formę i rozprowadzaj obie masy łyżką naprzemiennie tworząc warstwy. Zapiekanka gotuje się w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
5. Niskokaloryczna zapiekanka z twarogu
Użyj dowolnego słodzika, który lubisz najbardziej.
Będziesz potrzebować: 400 g chudego twarogu, 150 ml mleka, 3 łyżki. kasza manna, 2 jajka, sahzam.
Przygotowanie: Wlej kaszę mannę do mleka i odstaw, aw tym czasie rozpuść słodzik w wodzie i wymieszaj z jajkami. Połącz obie mieszanki, dodaj twaróg i wymieszaj. Piecz na silikonowej lub nieprzywierającej patelni przez 50 minut w 150 stopniach.
6. Zapiekanka z twarogiem z bananami
Banan nigdy nie zepsuje zapiekanki, ale doda jej wyrazistego smaku i słodyczy.
Będziesz potrzebować: 500 g twarogu, 2 banany, 3 jajka, 100 ml gęstej śmietany, 2 łyżki. cukier, 60 g mąki, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Jajka dobrze ubić z cukrem i śmietaną, dodać starty twarożek, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Banana rozgnieść lub zmiksować blenderem, dodać do ciasta i ponownie zagnieść. Wlej miksturę do natłuszczonej formy i piecz w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku: 15 prostych i pysznych przepisów
7. Zapiekanka z twarogiem i jabłkami
To rodzaj Charlotte, ale tylko z ciasta twarogowego.
Będziesz potrzebować: 500 g twarogu, 500 g jabłek, 3 jajka po 2 łyżki stołowe. cukier i kasza manna, 4 łyżki. masło.
Przygotowanie: Twarożek zmielić, wymieszać z 2 żółtkami, cukrem, kaszą manną i roztopionym masłem. Do smaku możesz dodać wanilinę, cynamon lub inne przyprawy. Ubij 2 białka do uzyskania piku i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
Nasmaruj naczynie do pieczenia, lekko posyp kaszą manną lub bułką tartą i ułóż połowę ciasta. Na wierzch ułożyć plasterki jabłka i przykryć resztą ciasta. Zapiekankę wypełniamy ubitym białkiem z ostatniego jajka (żółtko nie jest potrzebne) i pieczemy w 180 stopniach przez pół godziny.
8. Zapiekanka z kremowym miękiszem
Nawet te same składniki można wykorzystać do przygotowania zapiekanek na różne sposoby!
Będziesz potrzebować: 170 g twarogu, 0,5 szklanki cukru, 130 g mąki, 100 g masła, 2 jajka.
Przygotowanie: Twarożek dobrze zmiel z jajkami i cukrem. W innym pojemniku wlej zimne masło z mąką i posiekaj nożem na okruchy. Nasmaruj formę, dodaj 2/3 okruchów, wlej mieszankę twarogową i ułóż pozostałe okruchy. Gotuj zapiekankę w 180 stopniach przez 40 minut.
9. Zapiekanka z sufletem
Najdelikatniejszy i niskokaloryczny deser doskonale ozdobi każdą świąteczną ucztę!
Będziesz potrzebować: 700 g twarogu, 2 jajka, 7 łyżek. jogurt naturalny, 3 łyżki. brązowy cukier.
Przygotowanie: Twaróg rozgnieść widelcem i wymieszać z jajkami i cukrem. Dodaj jogurt i ubij ciasto mikserem, aby było jak najbardziej puszyste. Dodaj owoce lub jagody, włóż masę do silikonowych foremek i piecz przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem suflet należy schłodzić, aby nie zatonął.
Dania z piekarnika: 20 szybkich i pysznych przepisów
10. Zapiekanka z twarogiem z ziemniakami i szpinakiem
Gospodarstwa domowe z pewnością docenią niezwykłą recepturę i oryginalne połączenie produktów!
Będziesz potrzebować: 250 g twarogu, 4 ziemniaki, 2 jajka, 150 g szpinaku, 3 łyżki. mąka, zioła do smaku.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować i rozgnieść, posiekać szpinak, ubić jajka. Jajka wymieszać z twarogiem, mąką, przyprawami i ziołami, następnie dodać puree ziemniaczane i szpinak. Włóż miksturę do wysmarowanej patelni i piecz przez 45 minut w temperaturze 150 stopni.
11. Zapiekanka z twarogu z cukinią
Świeża i lekka zapiekanka w gorącym sezonie!
Będziesz potrzebować: 100 g twarogu, 400 g cukinii, 2 jajka, 50 g sera, czosnek.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię na grubej tarce, odstaw na chwilę i dobrze wyciśnij nadmiar płynu. Twarożek mieszamy z tartym serem, dodajemy czosnek i przyprawy do smaku, na koniec ubijamy jajka i mieszamy. Cukinię układamy w natłuszczonej formie, a na wierzch masę serową. Piec zapiekankę przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
12. Zapiekanka z twarogiem z dynią
Zmień ilość cukru i przypraw na pyszny deser lub pełne danie główne.
Będziesz potrzebować: 300 g twarogu, 400 g dyni, 3 jajka, 3 łyżki. kasza manna, 3 łyżki. śmietana, masło, cukier i przyprawy.
Przygotowanie: Obierz dynię i zetrzyj na średniej wielkości tarce. Wszystkie składniki wymieszać z ciastem, dodać cukier i przyprawy do smaku. Nasmaruj formę masłem, włóż do niej masę i piecz przez 40 minut w 200 stopniach.