Wśród obfitych, prostych i wszechstronnych dań, które z pewnością każdemu przypadną do gustu, wyróżnia się zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Trudno znaleźć kogoś, kto mógłby odmówić, zwłaszcza gdy jest jeszcze gorąca i pachnie po całym mieszkaniu. Łap sprawdzone przepisy!
1. Szybka zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Ze względu na to, że ziemniaki były wcześniej gotowane, zapiekanka gotuje się szybciej.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 500 g ziemniaków, 2 cebule, 2 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować, rozgnieść na puree ziemniaczanym i włożyć połowę do formy w równej warstwie. Mięso mielone podsmażyć razem z posiekaną cebulą i przyprawami, a na nich położyć ziemniaki. Przykryj pozostałym puree na wierzchu, posmaruj kwaśną śmietaną i piecz w piekarniku przez 20-30 minut w 180 stopniach.
2. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem serowym
Danie gwarantuje delikatny kremowy smak.
Będziesz potrzebować: 8 ziemniaków, 400 g mięsa mielonego, 1 cebula po 4 łyżki. mąka i masło, 360 ml mleka, przyprawy, 250 g sera.
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy do prawie ugotowania, kroimy w cienkie plasterki i wkładamy do foremki. Podgrzej mleko, dodaj połowę masła i mąki i mieszaj, aż będzie gęste. Do sosu dodać przyprawy i 200 g startego sera i ponownie podgrzać, aż ser się rozpuści.
Osobno podsmażyć mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i położyć połowę na ziemniakach. Wszystko polej sosem i tak zmieniaj warstwy, aż do końca składników. Resztę sosu wylać na wierzch, przykryć startym serem i piec przez 25 minut w 180 stopniach.
3. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w pomidorach
Użyj posiekanych pomidorów we własnym sosie lub ulubionym sosie pomidorowym.
Będziesz potrzebować: 700 g ziemniaków, 400 g mięsa mielonego, 50 g masła, 75 ml mleka, 200 g sosu pomidorowego, 100 g sera.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki do miękkości i zetrzyj z masłem, mlekiem i połową startego sera. Mięso mielone podsmażyć na patelni i dusić z sosem pomidorowym przez około 5 minut. Zapiekankę układamy warstwami, przykrywamy pozostałym serem i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.
15 przepisów na najsmaczniejszą zapiekankę z mielonego mięsa
4. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, śmietaną i ziołami
Pamiętaj, aby wziąć wiele różnych pachnących zieleni.
Będziesz potrzebować: 750 g ziemniaków, 350 g mięsa mielonego, 1 jajko, 1 łodyga selera, 1 cebula, 200 ml śmietany, 100 g śmietany, 2 ząbki czosnku, 30 g sera, 1 pęczek ziół.
Przygotowanie: Cebulę i seler drobno posiekać i smażyć z mięsem mielonym przez 5 minut. Dodaj śmietanę i zioła i gotuj na średnim ogniu. Ziemniaki ugotować, ostudzić i rozgnieść w puree ziemniaczanym z jajkiem, przyprawami i posiekanymi ziołami. Obie części nadzienia ułożyć warstwami, posmarować kwaśną śmietaną i posypać startym serem. Piec 20 minut w 180 stopniach.
5. Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i mięsem mielonym
Zapiekanka ze świeżymi pomidorami okazuje się delikatna i wcale nie sucha.
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 200 g mięsa mielonego, 1 cebula, 2 pomidory, 50 g sera, 3 jajka, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z przyprawami. Pokrój pomidory w ten sam sposób, cebulę drobno posiekaj i dodaj do mięsa mielonego. Ziemniaki przekładane, mięso mielone, ziemniaki i pomidory. Jajka ubić z tartym serem, wlać do naczynia i piec około 40 minut w piekarniku na 180 stopni.
6. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami
Jako miły dodatek, ta zapiekanka jest bardzo jasna i pięknie skrojona.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, 200 g mięsa mielonego, 1 marchewka, 1 papryka, 1 cukinia, 100 g pieczarek, 2 cebule, 2 jajka, 100 g śmietany, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj wszystkie warzywa z grzybami i dusić do połowy. Dodaj tam mięso mielone i smaż dalej przez około 5 minut. Ziemniaki ugotować i pokroić w plasterki.
Włóż połowę tłuczonych ziemniaków, mięso mielone z warzywami i ponownie tłuczone ziemniaki. Zapiekankę posmarować kwaśną śmietaną i posypać roztrzepanymi jajkami z przyprawami, tartym serem i ziołami. Wstawiamy do piekarnika na pół godziny w 180 stopniach.
15 przepisów na najsmaczniejszą mieloną lasagne
7. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami
Ostatnią warstwę można ułożyć za pomocą kółek pomidorowych lub pierścieni pieprzu.
Będziesz potrzebować: 5 ziemniaków 300 g mięsa mielonego 200 g pieczarek 1 cebula 50 g sera 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Smaż pieczarki i cebulę do miękkości, dodaj do nich mięso mielone i trochę gulaszu. Dopraw nadzienie i dodaj posiekaną zieleninę. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i włóż połowę do foremki. Nasmaruj kwaśną śmietaną, ponownie rozprowadź nadzienie, śmietanę, ziemniaki i śmietanę. Posyp serem i piecz przez 30-40 minut w 180 stopniach.
8. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i brokułami
Jeden z najzdrowszych przepisów w naszej ofercie.
Będziesz potrzebować: 400 g mięsa mielonego 4 ziemniaki 300 g brokułów 150 g sera 50 g jogurtu 1 cebula przyprawy.
Przygotowanie: Mięso mielone doprawiamy, mieszamy z posiekaną cebulą i lekko podsmażamy. Rozłóż brokuły na małe kwiatostany i gotuj przez 3-4 minuty, a ziemniaki pokrój w cienkie paski. Zapiekankę ułożyć na wierzchu jogurtem z tartym serem i przyprawami. Piec w piekarniku przez 40-45 minut w 180 stopniach.
9. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i bakłażanem
Posyp posiekanymi orzechami lub dodaj kolendrę.
Będziesz potrzebować: 3 ziemniaki, 1 bakłażan, 150 g mięsa mielonego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 250 ml śmietany, 1 jajko, 200 g sera.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawami i włożyć do foremki. Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa i włóż ją do drugiej warstwy, a na wierzch połóż krążki bakłażana. Ubij jajko i śmietanę, dodaj starty ser i polej zapiekankę. Wstaw do piekarnika na 40-50 minut w 180 stopniach.
Kotlety z kapustą i mięsem mielonym: 8 najsmaczniejszych przepisów
10. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i kapustą
Połączenie sprawdzone przez lata i praktykę!
Będziesz potrzebować: 5 ziemniaków, 500 g mięsa mielonego, 400 g kapusty, 1 marchewka, 1 cebula, 150 g sera, 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki zetrzyj na tarce i smaż przez 5 minut. Dodaj mięso mielone z przyprawami i smaż dalej do miękkości. Dusić posiekaną kapustę osobno na złoty kolor.
Ziemniaki ugotować, zmiażdżyć w puree ziemniaczanym, włożyć do foremki i posmarować kwaśną śmietaną. W kolejnej warstwie ułóż mięso mielone, a następnie kapustę. Przykryj wszystko startym serem i piecz przez 25 minut w 180 stopniach.
11. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cukinią
Ta zapiekanka może być bezpiecznie podawana nawet na świąteczny stół!
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 1 cukinia, 250 g mięsa mielonego, 1 jajko, 2 łyżki. śmietana, 2 ząbki czosnku, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Ubij jajko i śmietanę, dodaj starte ziemniaki i cukinię. Dodaj tam czosnek, przyprawy i posiekane zioła, wymieszaj i włóż połowę masy do foremki. Mięso mielone podsmażyć do miękkości, ułożyć drugą warstwę i na wierzchu ponownie warzywa w jajku. Piec w 180 stopniach przez 20 minut pod folią i 10-15 minut bez niej.
12. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i groszkiem
Zalecamy użycie świeżego lub mrożonego groszku.
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 500 g mięsa mielonego, 250 g groszku, 1 cebula, 1 marchewka, zioła, 30 g koncentratu pomidorowego, 50 g majonezu, 100 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę i marchewkę, usmaż i dodaj mięso mielone. Wszystko razem podsmażyć do miękkości i wymieszać z pastą pomidorową. Dodajemy tam groszek i dusimy całość przez 5-7 minut, a na koniec dodajemy posiekane zioła.
Włóż mięso mielone do formy, a starte ziemniaki na grubej tarce i ułóż na wierzchu. Posyp przyprawami, posmaruj majonezem i posyp tartym serem. Piec w piekarniku przez 30-40 minut w 200 stopniach.