Dla miłośników lekkich dań warzywnych przygotowaliśmy wybór najsmaczniejszych przepisów na cukinię w piekarniku: od całkowicie dietetycznych po obfite mięsne. Godna alternatywa dla ciągłego smażenia na oleju. Nadaje się nawet dla dzieci i tych, którzy stale monitorują swoją sylwetkę!
1. Chrupiąca cukinia w piekarniku
Oto jak zrobić pyszną chrupiącą skórkę!
Będziesz potrzebować: 450 g cukinii, 30 g parmezanu, 2 łyżki. mąka, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. suszony czosnek, bazylia i papryka, 0,5 łyżeczki. oregano, szczypta płatków chili, sól.
Przygotowanie:
1. Pokrój cukinię na plasterki, tak jak do smażenia na patelni. Sól, wymieszaj, odstaw na 10 minut i odsącz nadmiar soku. Rozłóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar wilgoci.
2. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i lekko posmaruj oliwą z oliwek.
3. Wsyp mąkę i wszystkie przyprawy do torebki, wymieszaj, dodaj cukinię i ponownie wymieszaj. Umieść je na blasze do pieczenia.
4. Posyp cukinię tartym parmezanem i wstaw do piekarnika na 12-15 minut w temperaturze 210 stopni. Aby były bardziej chrupiące, włącz grill na kilka minut.
2. Cukinia z serem i przyprawami w piekarniku
A jeśli obtoczysz paluszki z cukinii w bułce tartej, staną się bardzo chrupiące.
Będziesz potrzebować: 3 cukinie, 120 g parmezanu, po 0,5 łyżeczki bazylia, tymianek, proszek z oregano i czosnku, sól i pieprz, zioła, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Wymieszaj wszystkie zioła i przyprawy z tartym serem.
2. Cukinię pokroić wzdłuż, ułożyć na blasze do pieczenia i posypać pikantną mieszanką na wierzchu.
3. Posyp cukinię olejem i piecz przez 15 minut w 180 stopniach.
3. Cukinia z bułką tartą w piekarniku
Soczyste, piękne i oryginalne danie z cukinii!
Będziesz potrzebować: 4 cukinie, 150 g boczku, 1 cebula, 100 g bułki tartej, 1 ząbek czosnku, 1 cytryna, 4 łyżki stołowe. oliwa z oliwek, 50 g masła, 2 pomidory, 4 łyżki stołowe. tarty ser.
Przygotowanie:
1. Cukinię pokroić wzdłuż i polać 2 łyżkami marynaty na 15 minut. olej roślinny, sok i skórka z cytryny, czosnku i przypraw.
2. Cebulę i boczek posiekać i podsmażyć, dodać masło i trochę więcej skórki. Dodajemy tam przyprawy i zioła do smaku, a na koniec bułkę tartą.
3. Ułóż pokrojoną cukinię na ruszcie i piecz przez 7 minut w 200 stopniach.
4. Do każdej łódeczki włożyć trochę cebuli z boczkiem i bułką tartą, przykryć plastrami pomidora i posypać resztą masy.
5. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 7 minut.
Placki z cukinii: 20 przepisów, które możesz gotować przez całe lato
4. Cukinia ze śmietaną w piekarniku
Jeśli wolisz bardziej delikatną cukinię, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni.
Będziesz potrzebować: 1 cukinia, 100 g śmietany, 70 g sera, 1 ząbek czosnku, zioła i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Cukinię pokroić w plastry, doprawić i ułożyć na blasze do pieczenia.
2. Śmietanę wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, przyprawami i startym serem.
3. Na każde kółko nałożyć łyżkę śmietany, posypać ziołami i piec 20 minut w 180 stopniach.
5. Zapiekanka z cukinii z jajkami
Niesamowity przepis na cukinię na śniadanie, lunch lub kolację.
Będziesz potrzebować: 2 cukinie, 150 ml mleka, 3 jajka, 50 g sera, 6 łyżek. mąka, pół pęczka ziół, oliwa, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Cukinie pokroić w kostkę i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia.
2. Jajka ubić z mlekiem, dodać przyprawy, posiekane zioła, starty ser, mąkę i trochę więcej masła.
3. Równomiernie wylej masę na cukinię i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku: 15 prostych i pysznych przepisów
6. Cukinia z ziemniakami i pomidorami w piekarniku
Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, dodaliśmy trochę ziemniaków.
Będziesz potrzebować: 2 cukinie, 2 pomidory, 1 ziemniak, 150 g sera, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Cebulę pokroić w kostkę, lekko podsmażyć i włożyć do foremki.
2. Cukinie, pomidory i ziemniaki pokroić w plastry o grubości ok. 5 mm i ułożyć na cebuli.
3.Posyp wszystko na wierzchu przyprawami i piecz pod folią przez pół godziny w 200 stopniach.
4. Zdejmij folię, posyp zapiekankę serem i włóż do piekarnika, aż się rozpuści.
7. Cukinia w sosie pomidorowo-śmietanowym
Kolejny niezwykły i delikatny przepis na cukinię w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 1 kg cukinii, 1 szklanka kwaśnej śmietany, 1 szklanka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka. olej roślinny, przyprawy, zioła.
Przygotowanie:
1. Cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę, posypać przyprawami, skropić oliwą i wstawić do piekarnika na 190 stopni na 20 minut.
2. Śmietanę wymieszać z pastą pomidorową, przyprawami i posiekanymi ziołami na patelni. Doprowadzić do wrzenia i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Polej cukinię sosem, wymieszaj i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut.
8. Frittata z cukinii
To puszysty włoski omlet, który można ugotować w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 2 cukinie, 3 ząbki czosnku, 6 jajek, 4 łyżki stołowe. olej roślinny, 80 g parmezanu, 1 cebula, 2 łyżki. bazylika.
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek posiekać, a cukinię pokroić w cienkie plasterki.
2. Smaż cebulę na pół oleju roślinnego. Dodaj do niego czosnek z cukinią i gotuj wszystko razem przez 3-5 minut.
3. Jajka ubić z posiekaną bazylią i na pół startym parmezanem. Wylej tę mieszankę na cukinię.
4. Włóż wszystko do formy do pieczenia, posmaruj pozostałym olejem i posyp parmezanem. Piec 10-15 minut w 200 stopniach.
Dania z piekarnika: 20 szybkich i pysznych przepisów
9. Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku
Kompletne danie główne z cukinii na ucztę.
Będziesz potrzebować: 3 cukinie, 350 g mięsa mielonego, 1 marchewka, 1 pomidor, 1 cebula, czosnek i zioła, przyprawy, oliwa, ser.
Przygotowanie:
1. Pokrój cukinię wzdłuż na pół i delikatnie wyszoruj rdzeń.
2. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę i obranego pomidora w kostkę. Smażyć warzywa.
3. Smaż mięso mielone osobno. Wymieszać z warzywami i doprawić przyprawami oraz posiekanymi ziołami i czosnkiem.
4. Włożyć nadzienie do łódeczek z cukinii, posypać startym serem i piec około pół godziny w 180 stopniach.
10. Placki z cukinii w piekarniku
Co zaskakujące, nawet naleśniki, do których przywykliśmy do smażenia, można upiec w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 1 kg cukinii 1 jajko 60 g mąki sól pieprz 2 ząbki czosnku zioła
Przygotowanie:
1. Zetrzyj cukinię na tarce, dodaj sól i odstaw na 15 minut, a następnie odsącz nadmiar płynu.
2. Dodaj jajko, posiekane zioła i czosnek i delikatnie wymieszaj. Na końcu dodać mąkę i przyprawy.
3. Naleśniki z cukinii nałóż łyżką na pergamin i piecz przez 15 minut w 180 stopniach. Następnie odwróć i upiecz taką samą ilość.