Świeża, chrupiąca i bardzo jasna sałatka grecka – jak możesz się oprzeć? Jest prosta i wszechstronna, uwielbiana przez prawie wszystkich i równie dobrze nadaje się na rodzinny obiad lub świąteczny stół. Zebrano 5 najsmaczniejszych przepisów na klasyczne greckie sałatki!
1. Sałatka grecka - klasyczny przepis
Sekretnym składnikiem aromatycznego dressingu są suszone zioła. Wystarczą oregano lub majeranek.
Będziesz potrzebować: 5 małych ogórków, 3 pomidory, 1 papryka, pół czerwonej cebuli, 10-15 oliwek bez pestek, 100-150 g fety, 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka. sól, 1 łyżka. sok z cytryny lub ocet winny, 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek Extra Virgin, po 0,5 łyżeczki czarny pieprz i oregano.
Przygotowanie:
1. Pokrój ogórki w duże półkola, pomidory w plastry, a paprykę w kawałki. Wymieszaj warzywa w misce i ułóż je na miskach.
2. Pokrój cebulę na półpierścienie i ułóż na wierzchu warzyw.
3. Wyciśnij czosnek do osobnego pojemnika, dodaj sól, sok z cytryny, oliwę z oliwek i czarny pieprz. Równomiernie rozłóż sałatę.
4. Ser pokrój w dużą kostkę i ułóż na wierzchu, a następnie posyp suszonym oregano. Udekoruj oliwkami.
2. Sałatka grecka z bazylią
Bazylia nadaje sałatce jasny i bogaty aromat.
Będziesz potrzebować: 1 papryka, 1 duży pomidor, 3 ogórki, 50 g oliwek bez pestek, 1 cebula, 150 g fety, świeża bazylia, 1 łyżeczka. suszone oregano, 2 łyżki. sok z cytryny, 50-70 ml oliwy z oliwek, sól i pieprz.
Przygotowanie:
1. Posiekaj świeże liście bazylii i umieść w misce. Dodaj do niego czarny pieprz, oregano, sok z cytryny i oliwę z oliwek, aby uzyskać dressing.
2. Pokrój ogórki w duże półpierścienie, pomidor i paprykę w kostkę, a cebulę w cienkie półpierścienie. Dodaj oliwki, sól i wymieszaj składniki.
3. Zalej sałatkę dressingiem i wymieszaj. Ułożyć na talerzu na liściach sałaty i posypać kostkami fety.
Śledź pod futrem: 10 klasycznych przepisów krok po kroku
3. Sałatka grecka z serem feta
Nie wszyscy wiedzą, ale tak naprawdę danie, które nazywamy sałatką grecką, jest „choriatyczne”.
Będziesz potrzebować: 5 ogórków, 1 duży pomidor, 1 papryka, pół czerwonej cebuli, 120 g sera owczego, 50 ml oliwy z oliwek, oliwki bez pestek, oregano, sól, cukier, pieprz czarny.
Przygotowanie:
1. Z grubsza obrać i pokroić ogórki w duże półkola. Pomidora pokroić w plastry, a paprykę w duże trójkąty.
2. Dodaj oliwki do warzyw i posyp oregano do smaku. Dodaj trochę pieprzu, soli i cukru. Wlej oliwę z oliwek i wymieszaj.
3. Ser pokrój w dużą kostkę, dodaj do sałatki i ponownie wymieszaj. Na wierzchu cienkimi półpierścieniami cebuli i ponownie posyp oregano.
Chrzan na zimę: 8 klasycznych przepisów
4. Sałatka grecka z dressingiem miodowo-musztardowym
Jeśli chcesz większej różnorodności - ten przepis na sałatkę jest właśnie dla Ciebie!
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 2 pomidory, 1 papryka, 1 czerwona cebula, 80 g oliwek, 100 g fety, pęczek sałaty, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki sok z cytryny, 1 łyżka. miód, 1/4 łyżeczki. musztarda sucha, po 0,5 łyżeczki suszona bazylia i oregano, sól, pieprz.
Przygotowanie:
1. Połącz oliwę z sokiem z cytryny, miodem, musztardą, suszonymi przyprawami i solą.
2. Pokrój obrane papryki i pomidory w średnią kostkę, a ogórki i cebulę w półpierścienie. Warzywa polać dressingiem i wymieszać.
3. Pokrój fetę w kostkę, dodaj do sałatki i ponownie lekko wymieszaj. Podawaj na liściach sałaty i posyp oliwkami.
Tiramisu w domu: 5 klasycznych przepisów (krok po kroku)
5. Sałatka grecka z octem balsamicznym
Kolejna niesamowita odmiana dressingu do świeżej greckiej sałatki!
Będziesz potrzebować: 250 g pomidorów, 200 g papryki, 300 g ogórków, 100 g pestek oliwek, 150 g fety, 100 g słodkiej cebuli, 30 g zielonej bazylii, 1 łyżeczka. miód, 1 łyżeczka. oregano, 70 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki. ocet balsamiczny, sól i pieprz.
Przygotowanie:
1. Połącz oliwę z oliwek, balsamic, miód, oregano, sól i pieprz. Pozostaw opatrunek na pół godziny.
2. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, a cebulę w ćwiartki krążków. Pokrój oliwki na pół i wymieszaj sałatkę.
3. Sałatkę wyłożyć na talerz, posypać zieloną bazylią, ułożyć kostkę fety i obficie napełnić dressingiem.
