Istnieje wiele opcji gorących dań na świąteczną ucztę. imodern.decorexpro.com/pl/ zebrało dla Ciebie ogromną liczbę pysznych, szybkich i niedrogich przepisów na główny przysmak stołu na każde wakacje!
1. Tarte ziemniaki z wieprzowiną
Po spróbowaniu raz tego gorącego dania przygotujesz je nie tylko na święta, ale także na rodzinny obiad.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg ziemniaków i pulpy wieprzowej, 150 g twardego sera, 3 jajka, sól morska i przyprawy do mięsa, 1 łyżeczka. suszony czosnek.
Przygotowanie: Kawałek mięsa pokroić w plastry o grubości 1,5 cm, dobrze ubić, natrzeć przyprawami. Ziemniaki utrzeć, wycisnąć z płynu, wymieszać z 2 jajkami, solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię z masłem, wygładzić kilka łyżek masy ziemniaczanej, na wierzch ułożyć kawałek mięsa namoczony w jajku, przykryć ziemniakami. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Przed podaniem upiecz kanapki ziemniaczano-mięsne w piekarniku, posyp tartym serem.
2. Gorąco na wakacje „Konsul”
Przygotuj pysznego i wykwintnego gorącego kurczaka z ziemniakami i krążkami ananasa.
Będziesz potrzebować: 600 g fileta z kurczaka, 4 ziemniaki, 1 puszka ananasów w puszkach, 2 średnie pomidory, 1 plasterek słodkiej papryki, 200 g pieczarek, 200 g twardego sera, 1 cebula, przyprawy do kurczaka, majonez i zioła.
Przygotowanie: Filet z kurczaka pokroić w poprzek na kawałki, które wyglądają jak medaliony. Skrop majonezem, dopraw solą i przyprawami. Po 45 do 60 minutach lekko ubij każdy kawałek mięsa. Połowę włożyć do naczynia do pieczenia, ułożyć krążki cebuli i pomidorów, paprykę, sól i pola z majonezem na wierzchu, posmarować podsmażonymi pieczarkami. Przykryj plasterkami kurczaka i ananasa. Piecz w piekarniku przez 40 minut, posyp startym serem i ponownie wstaw do piekarnika na 8 minut.
3. Na gorąco z kotletami z indyka
Takie gorące rzeczy kładą na stole włoskie hostessy podczas rodzinnych biesiad.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg mielonego fileta z indyka, 1 jajko, 2 papryki, 3 pomidory, 2 ząbki czosnku, bułka tarta, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z jajkiem, kilkoma łyżkami krakersów, przyprawami i posiekanymi ziołami. Uformuj małe placki. Na patelni ze zdejmowanym uchwytem usmażyć pokrojoną paprykę i pomidory na oleju, następnie włożyć kotlety, dodać czosnek. Piecz w piekarniku i od razu podawaj.
4. Gorący ryż
To danie zupełnie różni się od tradycyjnego pilawu. Pyszne gorące, które ozdobi świąteczny stół i zachwyci gości na miejscu swoim cudownym aromatem!
Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, 1 opakowanie ugotowanego ryżu, 300 g pieczarek, 2 cebule, 120 ml średniej śmietany, 1 jajko, 70 g bułki tartej, sól morska i mielony pieprz.
Przygotowanie: Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Smaż pieczarki i cebulę na złoty kolor, wlej śmietanę i tusz do rzęs przez 3 minuty. Pokrój pierś z kurczaka na kawałki, ubij. Na każdy kotlet mięsny nakładamy łyżkę masy grzybowej, zawijamy w kulkę, maczamy w cieście jajecznym i zwijamy w grzanki. Smażyć w głębokim tłuszczu do miękkości. Umieść klopsiki na środku dużego naczynia, ugotowany ryż na brzegach.
5. Gorąco po królewsku
Szybko się przygotowuje, a efekt jest oszałamiający. Koniecznie zapisz ten przepis!
Będziesz potrzebować: 650 g mielonej wieprzowiny i wołowiny, 2 buraki i marchewki, 3 duże cebule, 6 średnich ziemniaków, 1 mała główka czosnku, ulubione przyprawy, pikantna sól i 250 ml majonezu.
Przygotowanie: Przyprawione mięso mielone wrzucamy na głęboką patelnię. Następnie rozłóż krążki cebuli, warstwę pokrojonych w kostkę ziemniaków, posyp startą marchewką i burakami. Wymieszaj majonez z czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Zalej warstwę buraków. Użyj długiego noża, aby kilkakrotnie przebić zawartość formy. Wlej do nich 0,5 szklanki wody. Przykryj folią i upiecz w piekarniku.
Sałatki na świąteczny stół: 15 prostych i pysznych przepisów
6. Ciasto warzywne na ciepło
Podczas postu lub dla tych, którzy nie jedzą mięsa, to danie z pewnością przypadnie do gustu.
Będziesz potrzebować: 4 duże ziemniaki, 350 g pieczarek, 1 opakowanie ciasta francuskiego, 0,5 młodej cukinii, 1 papryka, 1 cebula, 2 średnie pomidory, 1 średnia marchewka.
Przygotowanie: Cebulę z marchewką i pieczarkami podsmażyć na oleju roślinnym, dodać cukinię, paprykę i ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Po 15 minutach wlej świeże pomidory pokrojone w puree z odrobiną wody. Tusze do miękkości. Ciasto rozwałkować na duże ciasto, pokroić w paski z obu stron tak, aby środek pozostał cały. Rozłóż schłodzone nadzienie, przeplataj krawędzie, tworząc ciasny warkocz. Piecz przez 12 minut.
7. Gorące mięso ze spaghetti
Wyobraź sobie: stos ugotowanego spaghetti, posypany pikantnym sosem mięsno-warzywnym. Prawdziwy wulkan smakoszy!
Będziesz potrzebować: 1 duże opakowanie spaghetti, 500 g cielęciny, 1 cebula i 1 marchewka, 300 ml kefiru, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. l. sos pomidorowy, sól ostra.
Przygotowanie: Miąższ cielęcy pokroić na kawałki, dobrze ubić. Cebulę usmażyć z marchewką na oleju, doprawić ulubionymi przyprawami, polać kefirem i sosem pomidorowym. Dusić przez 2 minuty.Wlać kotlety mięsne z powstałą gorącą masą, dodać czosnek i upiec w piekarniku.
8. Gorąca „fałszywa gęś”
Bardzo smaczne, ale jednocześnie bardzo tanie pod względem kosztów finansowych, gorące danie na świąteczny stół!
Będziesz potrzebować:
Pożywny: 0,5 kg wątroby, 1 jajko, 4 łyżki. l. kasza manna, 4,5 łyżki stołowej. l. kwaśna śmietana, pikantna sól.
Na naleśniki: Po 150 ml wody i świeżego mleka, 1 jajko, mąka, cukier i sól.
Wypełnić: 3 jajka, 1 szklanka mleka, 4 łyżki. l. mąka pszenna, 3 łyżki. l. śmietana, 35 g masła, sól.
Przygotowanie: Zrób ciasto naleśnikowe, do Sztucznej Gęsi potrzebujesz sześciu cienkich naleśników. Wątróbkę przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z resztą składników na nadzienie. Na dno prostokątnego kształtu wyłożyć 4 naleśniki, obficie posmarować nadzieniem wątrobowym. Zawiń brzegi, przykryj pozostałymi naleśnikami. Rozłóż równomiernie na zalewie i upiecz w piekarniku.
9. Japońskie gorące
Obfite i aromatyczne gorące na świąteczny stół lub kolację, gdy chcesz pysznie nakarmić drogich gości.
Będziesz potrzebować: 2 kg papryki tej samej wielkości, 850 g mięsa mielonego, 200 g ryżu ugotowanego do połowy, 2 cebule, 1 marchewka, 3 dojrzałe pomidory, kilka ząbków czosnku, 1 łyżka. l. mąka 0,4 l wody lub bulionu 100 g twardego sera sól morska i pieprz do smaku ze skórką z cytryny.
Przygotowanie: Na patelnię dodajemy na przemian posiekaną cebulę, czosnek i marchew. Smażyć do miękkości. Odstawić jedną trzecią pieczeni, do reszty dodać kostki pomidorów. Dodaj mąkę i wodę, dopraw przyprawami. Mięso mielone wymieszać ze smażoną cebulą, marchewką i czosnkiem. Sól i pieprz, wlej ryż. Napełnij nadzieniem papryki bez pestek. Włóż na patelnię, przykryj smażonym pomidorem. Gotuj pod przykryciem przez około 15 - 20 minut, po czym posyp serem i zrumień w piekarniku.
10. Gorący stek w wolnym naczyniu
Mięso w powolnej kuchence okazuje się bardziej miękkie i miękkie, a gotowanie zajmuje minimum czasu.
Będziesz potrzebować: 4 steki wieprzowe, 6 łyżek. l. kwaśna śmietana, 2,5 łyżki. l. ostra musztarda, 2 ząbki czosnku, mielony pieprz, olej roślinny i pikantna sól.
Przygotowanie: Steki sodowe z przyprawami i musztardą. Śmietanę wymieszać z czosnkiem, mięso polać ze wszystkich stron. Pozostaw do marynowania. Przed przyjazdem gości usmażyć plastry w misce multicooker na oleju. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 minut.
Świąteczne przekąski stołowe: 20 prostych i pysznych przepisów
11. Żeberka wieprzowe z grilla
Pikantny sos sprawia, że mięso smakuje jak przypalone na ogniu. Goście nie uwierzą, że żeberka zostały po prostu upieczone w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 2 kg żeberek wieprzowych, 3 cebule, 1 szklanka soku pomidorowego, 1 główka czosnku, 110 g wędzonej papryki, 1 puszka musztardy Dijon, 2 łyżki. l. miód, 1,5 łyżki. l. cukier, 4 łyżki. l. sól, kminek, 55 ml sosu Worcester, 1 łyżka. l. ocet balsamiczny, 2 łyżeczkil. Sos tabasco, ostra papryka.
Przygotowanie: Przygotuj mieszankę papryki, cukru, soli i ostrej papryki i natrzyj nią żeberka. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i wymieszaj. Na patelnię włożyć połowę warzyw, na wierzch położyć mięso starte z musztardą Dijon. Przykryj folią i piecz przez 2,5 - 3 godziny do miękkości. Pozostałą cebulę podsmażyć z miodem, sokiem pomidorowym, przyprawami i sosami. Następnie zdejmij folię z formy, polej żeberka sosem cebulowo-miodowym. Ponownie wstaw do piekarnika na 20 minut.
12. Gorące ziemniaki i udka z kurczaka
Co może być lepszego niż pieczony soczysty kurczak z delikatnymi ziemniakami?
Będziesz potrzebować: 1 kg ziemniaków, 1 kg ud z kurczaka, 3 cebule, 250 g twardego sera, 300 ml majonezu i odrobina wody, sól morska, mieszanka mielonego pieprzu.
Przygotowanie: Krążki cebuli, ziemniaki i mięso ułożyć w osobnych miskach i wymieszać z majonezem. Pozostaw do marynowania na pół godziny lub godzinę. Nie zapomnij dodać soli i przypraw, aby było smaczniejsze. W naczyniu do pieczenia najpierw ułóż ziemniaki, potem cebulę, a następnie mięso warstwami. Wlej trochę wody i piecz w piekarniku przez 35 - 40 minut, posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na 10 minut.
13. Kebab wieprzowy w piekarniku
Aromat tego gorącego, mięsnego dania sprawi, że nawet najbardziej znani wegetarianie poczują zawroty głowy, jeśli znajdą się przy Twoim stole!
Będziesz potrzebować: 2 kg miazgi wieprzowej, 4 cebule, 1 opakowanie przypraw do grilla, 1 łyżka. l. sól, 2 łyżki. l. cukier, 1 cytryna, 3 łyżki. l. ocet.
Przygotowanie: Cebulę kroimy w krążki, wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem (2 szklanki) wymieszaną z solą, cukrem i sokiem z cytryny. Mięso pokroić na kawałki, dobrze ubić, natrzeć solą i przyprawami, zalać octem. Po godzinie do rękawa do pieczenia włożyć wyciśniętą marynowaną cebulę, następnie wymieszać mięso, wolne krawędzie zawiązać nitkami. Zrób kilka nakłuć w rękawie. Piec półtorej godziny w maksymalnej temperaturze.
14. Kurczak w pomarańczach
Gorące danie dla smakoszy, a marynata z cytrusów nadaje mięsu świąteczny smak!
Będziesz potrzebować: 4 udka z kurczaka, 3 pomarańcze, 2 łyżki. l. olej roślinny, 1 łyżeczka. mielona kurkuma, 3 łyżki. l. miód, 3 ząbki czosnku, sól morska, kolendra.
Przygotowanie: Usuń skórkę ze wszystkich owoców cytrusowych. Sok z dwóch pomarańczy. Pozostałe owoce pokrój w cienkie kółka. Sok i skórkę wymieszać z miodem, czosnkiem, solą, masłem i mielonymi przyprawami. Zalej kurczaka powstałą marynatą, odstaw na noc. Pieczemy na głębokiej patelni, przykrywając plastrami pomarańczy i posypując marynatą.
15. Wieprzowina w „futrze”
Delikatne i soczyste mięso w chrupiącym "futerku" - doskonałe na gorąco na każdy świąteczny stół!
Będziesz potrzebować: 1 kg antrykotu wieprzowego bez żeberek, 3 pomidory, 2 słodkie papryki, 1 główka czosnku, 300 g sera, 1 szklanka mąki, 100 ml majonezu, 3 łyżeczki. musztarda, przyprawy do mięsa.
Przygotowanie: Mięso pokroić w cienkie plastry o grubości ok. 1 cm, posolić i popieprzyć do smaku, posypać przyprawą do mięsa i trochę ubić. Następnie obtocz mąkę, usmaż na patelni i przełóż na blachę do pieczenia. Na każdy kawałek mięsa nałóż kilka łyżek mieszanki pokrojonej w kostkę papryki, pomidorów, zmiażdżonego czosnku, na pół startego sera i majonezu. Posyp pozostałym serem. Wyślij go do piekarnika.
Co ugotować na stół noworoczny: 20 pysznych i niedrogich przepisów
16. Kaczka w sosie miodowym
Jeśli mamy gotować kaczkę na gorąco, to tylko z jabłkami i w pikantnej słodko-kwaśnej marynacie.
Będziesz potrzebować: 1 tusza kaczki, 2 jabłka, duża garść granatów, 1 cebula, 1 cytryna lub limonka, 1,5 łyżki. l. miód pszczeli, 1,5 łyżki. l. musztarda, pikantna sól.
Przygotowanie: Marynować tuszę przez kilka godzin w sosie z miodu, soku z połowy cytryny, przypraw i musztardy. Włożyć do rękawa do pieczenia, do kaczki włożyć kawałki jabłek, cebulę i pestki granatu. Złóż resztę jedzenia do rękawa na wierzchu kaczki. Zwiąż krawędzie nitką. Włóż do nagrzanego piekarnika.
17. Lasagne z kapusty z mięsem
Zamiast ciasta kapusta, a jako nadzienie mięso i grzyby. Idealna lasagne na imprezowy stół!
Będziesz potrzebować: 1 widelec kapusty pekińskiej, 0,5 kg mięsa mielonego, 0,5 kg dowolnych grzybów, 200 ml świeżego mleka, 2 łyżki. l.mąka, 160 ml śmietany, 200 g miękkiego sera topionego, 1 cebula i marchew, 2 łyżki. l. olej roślinny i sos pomidorowy, 55 g masła, 140 g sera, pikantna sól.
Przygotowanie: Na patelni usmaż cebulę z marchewką i mięsem mielonym. Wlej sos pomidorowy. Osobno na suchej patelni wsypać pieczarki pokrojone w plastry, mieszać, aż wilgoć wyparuje. Wlać mleko, tusz do rzęs przez 8 minut. Dodaj miękki ser.
Naczynie do pieczenia wyłożyć liśćmi kapusty, posypać startym serem. Rozłóż połowę podsmażonego mięsa mielonego, a następnie pieczarki. Przykryj liśćmi kapusty, ponownie mięsem, grzybami, kapustą. Nasmaruj wierzchnią warstwę kwaśną śmietaną i posyp serem. Piec w piekarniku przez około godzinę.
18. Wielka bułka z grzybami
Świetne gorące "2 w 1" - przybranie ziemniaczano-grzybowe, zawinięte w apetyczną i pyszną bułkę.
Będziesz potrzebować: 10 ziemniaków, 300 g pieczarek, 1 marchewka i 1 cebula, 1 łyżka. l. kasza manna, 3 - 4 łyżki. l. skrobia, sól morska.
Przygotowanie: Z ziemniaków zrobić tłuczone ziemniaki, wymieszać ze skrobią, solą i przyprawami. Na patelni podsmażyć cebulę, marchewki, a następnie dodać grzyby. Gdy nadzienie będzie gotowe, dodaj kaszę mannę, dodaj przyprawy. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem, wygładź tłuczone ziemniaki. Rozłóż nadzienie, zawiń w rolkę. Piec do miękkości.
19. Wołowina z kawałkami gruszki
Takie danie ozdobi nawet najbardziej wykwintny i drogi świąteczny stół.
Będziesz potrzebować: 1 kg wołowiny, 4 dojrzałe gruszki, 2 cebule, 1 kieliszek wytrawnego wina, 3 łyżki. l. przesiana mąka, 2 łyżki. l. miód, sól morska, papryka, pieprz.
Przygotowanie: Rozwałkuj porcje mięsa w mące z solą i przyprawami, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Wlać półpierścienie cebuli, następnie wlać wino z miodem, doprawić przyprawami. Tusze na godzinę pod pokrywką. Plastry gruszki włożyć do garnka z mięsem, gotować przez kolejne 12 minut.
20. Pieczeń „Złota rybka”
Ryba pieczona na gorąco jest łatwiej przyswajalna przez organizm niż dania mięsne. Tak więc przejadanie się gości nie jest zagrożone!
Będziesz potrzebować: 1 kg filetu z ryby morskiej, 0,5 kg pomidorów we własnym soku, 0,5 szklanki białego wytrawnego wina, 220 ml śmietanki 10%, garść czarnych oliwek bez pestek, 1 strąk papryki, 1 mała cebula, 4 łyżki. l. mąka, 5 łyżek. l. olej roślinny, 3 zielone cebule, 1 łyżka. l. sól i cukier, przyprawy do ryb.
Przygotowanie: Rybę pokroić na małe kawałki, zalać 1 litrem wody wymieszanej z cukrem i solą. Cebulę i paprykę drobno posiekać, podsmażyć na oleju, dodać pokrojone w kostkę pomidory i koperek, pokrojone oliwki. Wlać wino i tusze, aż alkohol wyparuje. Wlej śmietanę, gotuj, aż będzie gęsta. Wrzuć rybę do durszlaka. Suszone kawałki posmarować w mące, podsmażyć na oleju. Zalej sos, zagotuj i wyłącz kuchenkę.