Chcesz zadowolić swoją rodzinę pięknymi i delikatnymi wypiekami? Następnie złap 20 szybkich i pysznych przepisów, które można zrobić z ciasta drożdżowego francuskiego. Tutaj znajdziesz słodkie desery, lekkie śniadania oraz pełne obiady z kolacjami!
1. Kulki z ciasta francuskiego
Najpopularniejszy i najwygodniejszy przepis, w którym zawsze możesz zmienić nadzienie.
Będziesz potrzebować: 300 g mielonego kurczaka, 200 g ciasta drożdżowego francuskiego, 1 cebula, 1 żółtko, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą i przyprawami i rozwałkować ciasto na cienką warstwę 5 mm. Ciasto pokroić w cienkie paski. Z mięsa mielonego zrób małe klopsiki i owiń je paskami ciasta, jak kulę. Posmarować żółtkiem i piec w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 170 stopni.
2. Ciasto francuskie z mięsem i kapustą
Bardzo prosty tort na co dzień na każdą okazję.
Będziesz potrzebować: 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 400 g mielonej wołowiny, 400 g kapusty, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki. olej roślinny, 15 g masła, 1 żółtko, 1 łyżeczka. woda pitna.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę, cebulę i czosnek i duś na 2 łyżkach patelni. olej roślinny. W pozostałym oleju osobno usmażyć mięso mielone z przyprawami. Formę posmarować masłem, włożyć do niej rozwałkowane ciasto i nałożyć nadzienie. Wierzch przykryć drugą warstwą ciasta, uformować piękne boki i piec pół godziny w 180 stopniach.
3. Cynabon francuski z bekonem i serem
Te same cynabony, ale tym razem kruche i nie z cynamonem!
Będziesz potrzebować: 100 g boczku, 120 g sera, 200 g ciasta drożdżowego francuskiego, 1 jajko.
Przygotowanie: Połowę ciasta rozwałkować, posypać połową startego sera, przykryć resztą ciasta i ponownie rozwałkować. Rozłóż boczek, przykryj pozostałym serem i zwiń wszystko w ciasną bułkę. Pokroić na 3 cm podkładki, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut.
4. Pieczony por w cieście francuskim
Niezwykłe lekkie danie, które dobrze komponuje się z każdym mięsem lub rybą.
Będziesz potrzebować: 7-8 łodyżek pora, 250 g ciasta drożdżowego francuskiego, 1 łyżka. musztarda, przyprawy, 1 jajko, 50 g sera.
Przygotowanie: Gotuj pory w osolonej wodzie przez około 6-8 minut. Ciasto rozwałkować na kwadrat o boku około 25 cm, ułożyć na blasze do pieczenia i uformować boki. Posmaruj ciasto musztardą, ułóż cebulę równą warstwą i posmaruj boki ubitym jajkiem. Wypełnij wszystko startym serem i piecz przez 20 minut w 200 stopniach.
5. Ciasto warstwowe z truskawkami i twarogiem
W razie potrzeby wymień truskawki na inne świeże lub mrożone jagody.
Będziesz potrzebować: 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 400 g truskawek, 200 g twarogu, 2 jajka, 100 g brązowego cukru, 2 łyżki. 20% śmietana, 2 łyżki. miód.
Przygotowanie: Rozwałkuj jeden kawałek ciasta do naczynia do pieczenia z brzegami. Truskawki, dodatki z ciasta, twarożek, jajka i cukier ubić blenderem. Ułóż nadzienie i przykryj drugą warstwą ciasta, posmaruj kwaśną śmietaną i piecz przez 40 minut w 170 stopniach. Gdy ciasto lekko ostygnie, udekoruj posiekanymi truskawkami i posyp miodem.
15 prostych i pysznych przepisów na ciasto francuskie
6. Paluszki francuskie z oliwkami
Piękna przystawka z ciasta drożdżowego francuskiego na świąteczny stół lub na piwo.
Będziesz potrzebować: 250 g ciasta drożdżowego francuskiego, 200 g oliwek bez pestek, 1 żółtko, 1 łyżka. mleko.
Przygotowanie: Ułóż oliwki w rzędach na jednej warstwie ciasta w niewielkiej odległości. Przykryj drugą warstwą ciasta i wstaw do lodówki pod folią na 20 minut. Pokrój przyszłą przekąskę, posmaruj ubitym żółtkiem i mlekiem i piecz przez 20 minut w 180 stopniach.
7. Ciasto rybne z twarogiem
Bardzo prosty i pyszny przepis na ciasto z pachnącym nadzieniem.
Będziesz potrzebować: 300 g różowego łososia, 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 2 łyżki. sok z cytryny, pęczek zielonej cebuli, 140 g topionego sera, przyprawy, 3 jajka, 100 ml śmietanki 20%, 1 łyżka. mąka.
Przygotowanie: Rybę pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i doprawić. Włóż ciasto do formy, uformuj boki i wierzch posiekaną zieloną cebulką, plastrami ryby i sera. Ubij jajka i śmietanę, dodaj mąkę i przyprawy, dopełnij ciastem. Piec 40 minut w piekarniku w 180 stopniach.
8. „Ślimaki” z ciasta z kiełbasą i grzybami
Ta smaczna i lekka przekąska spodoba się domownikom jeszcze bardziej niż pizza!
Będziesz potrzebować: 250 g sera, 200 g kiełbasy, 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 1 cebula, 10 pieczarek, adjika lub sos pomidorowy.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, posmarować sosem i dodać losowo wszystkie posiekane składniki. Zwiń, pokrój na kawałki i piecz przez pół godziny w 180 stopniach. Przed podaniem można posypać ziołami lub startym serem.
9. Ciasto przekładane jabłkami i żurawiną
Bardzo proste, ale pyszne ciasto, które można zrobić z ciasta drożdżowego francuskiego dosłownie w godzinę.
Będziesz potrzebować: 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 6 zielonych jabłek, 150 g żurawiny, 50 g masła, 150 g cukru, 1 jajko.
Przygotowanie: Rozwałkuj 2/3 ciasta na małej blasze do pieczenia i posmaruj roztopionym masłem. Udekoruj cienkimi plasterkami jabłka, żurawiną i cukrem. Przykryć drugą warstwą ciasta, ścisnąć brzegi, zrobić kilka nacięć, posmarować jajkiem i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
10. "Kolo" z ciasta drożdżowego francuskiego
Najłatwiejszy i najszybszy przepis na ciasto z bali.
Będziesz potrzebować: 400 g masła, 1 puszka mleka skondensowanego, 450 g ciasta drożdżowego francuskiego, 2 łyżeczki. kawa mielona.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować, pokroić w cienkie paski i piec 10 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Ubij zmiękczone masło ze skondensowanym mlekiem i kawą. Ułóż patyczki ciasta w kilku warstwach w folię foliową, smarując każdy kremem. Zawiń bułkę i wstaw do lodówki na 12 godzin, a następnie obtocz posiekane orzechy, kokos lub okruchy ciasta.
Co zrobić z ciastem francuskim: 20 szybkich i pysznych przepisów
11. Ciasta z kiszoną kapustą i serem pleśniowym
Jeśli lubisz niebanalne połączenia smakowe – spróbuj!
Będziesz potrzebować: 200 g kapusty kiszonej, 100 g sera pleśniowego, 80 g sera twardego, 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 50 g orzeszków ziemnych, pęczek zieleniny, 1 jajko.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować na prostokąt, położyć na nim kapustę i posypać serem, orzechami i ziołami. Dodać przyprawy, ciasto rozwałkować na bułkę i pokroić na małe kulki. Piec 20 minut w 210 stopniach.
12. Ptysie z perełkami
Idealna przystawka z ciasta francuskiego na świątecznym stole!
Będziesz potrzebować: 200 g ciasta drożdżowego francuskiego, 1 żółtko, 100 g serka śmietankowego, 100 g czerwonej ryby, 1 awokado, 2 łyżeczki. majonez, 30 g sera, czerwony kawior, oliwki, oliwki.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować i pokroić muszelki szklanką lub foremką do muffinek. Posmaruj je żółtkiem i piecz przez 15 minut w 190 stopniach. Posiekaj awokado, rybę bardzo drobno, wymieszaj z serkiem śmietankowym i majonezem. Każdą muszlę przekroić na pół, dodać nadzienie, dodać oliwkową perłę i udekorować czerwonym kawiorem.
13. Pierścionek z cebulą i jajkiem
Zrobienie tak pięknego tortu pierścionkowego jest znacznie łatwiejsze niż się wydaje.
Będziesz potrzebować: 1 jajko, pół szklanki ryżu, 250 g ciasta drożdżowego francuskiego, pół pęczka zielonej cebuli, przyprawy, sezam, 1 żółtko.
Przygotowanie: Ugotuj jajko i ryż, posiekaj zioła i wymieszaj nadzienie. Ciasto rozwałkować i pokroić w paski ok. 5-6 cm, na każdy rozłożyć nadzienie i ścisnąć brzegi. Ciasto posmarować ślimakiem spiralnie, posmarować żółtkiem, posyp sezamem i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
14. Ptysie szczawiowe
Przyjemnie kwaśne nadzienie to dobra alternatywa dla szpinaku lub innych bardziej znanych warzyw.
Będziesz potrzebować: 200 g szczawiu, 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, skórka z 1 cytryny, 50 g masła, 4 łyżki. cukier i bułka tarta, 1 żółtko, 1 łyżeczka. miód, cynamon.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować i pokroić na 16 równych kwadratów, połowę posyp bułką tartą.Posyp skórką i cynamonem, połóż posiekany szczaw, posyp cukrem i włóż mały kawałek masła. Przykryć pozostałymi kawałkami ciasta, uszczypnąć i posmarować ubitym jajkiem i miodem. Piec przez 25 minut w 180 stopniach.
15. Ciasto francuskie z ziemniakami
Bardzo satysfakcjonujące ciasto francuskie drożdżowe, które można wykorzystać jako substytut pełnego obiadu.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki 100 g szynki 150 g mozzarelli 400 g ciasta drożdżowego francuskiego 1 żółtko 1 łyżeczka sezam, pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie składniki pokroić w kostkę, posiekać zioła i lekko podsmażyć ziemniaki. Ciasto rozwałkować do formy, nakłuć widelcem i ułożyć losowo całe nadzienie. Posyp przyprawami i ziołami, lekko zawinąć boki, posmarować ubitym żółtkiem i piec 45 minut w 180 stopniach.
Bułeczki z ciasta drożdżowego: 10 prostych przepisów (krok po kroku)
16. Koszyczki francuskie z karmelem
Pyszny i aromatyczny przepis, który sugeruje Jamie Oliver.
Będziesz potrzebować: 250 g ciasta drożdżowego francuskiego, 120 g śmietany, 1 jajko, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka. cukier cynamonowo-waniliowy, 6 łyżek Sahara.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować, posypać cynamonem z obu stron, zawinąć i pokroić na 6 kawałków. Każdy kawałek spłaszczyć i uformować w koszyki w foremkach do muffinek. Włóż je do piekarnika na 15 minut w 200 stopniach.
Ubij jajko 1 łyżką. cukier, cukier waniliowy, śmietana i skórka z połowy pomarańczy. Wlej śmietankę do koszyczków i odeślij je z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut w temperaturze 200 stopni. Zagotować pozostały cukier i sok pomarańczowy i zagotować karmel, od czasu do czasu mieszając. Wylej kosze na wierzch.
17. Ciasto warstwowe z indykiem i warzywami
Możesz wziąć kurczaka, ale indyk jest bardziej soczysty.
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego mięsa z indyka, 2 ziemniaki, 1 pomidor, 1 marchewka, 1 papryka, 1 kg ciasta drożdżowego francuskiego, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 pęczek ziół, przyprawy, sezam, 1 jajko.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę i wymieszać z surowym mięsem mielonym. Dodaj przyprawy i zioła. Rozwałkuj warstwę ciasta na blasze do pieczenia, ułóż nadzienie i przykryj drugą warstwą. Uformować boki, naciąć nożem, posmarować ciasto jajkiem, posypać sezamem i piec około godziny w 180 stopniach.
18. Ptysie z serem i fasolką szparagową
Ciekawe, ale bardzo proste połączenie.
Będziesz potrzebować: 150 g fasoli szparagowej, 250 g ciasta drożdżowego francuskiego, 4 kawałki sera twardego, 60 g suluguni.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować i pokroić na równe kwadraty. Na każdym kwadracie połóż plasterek sera, ugotowaną fasolę i paski suluguni. Połącz przeciwległe rogi warstw i piecz w 180 stopniach przez 15 minut.
19. Loki ze skondensowanym mlekiem
Idealny przepis na ciasto drożdżowe francuskie z kawą lub herbatą!
Będziesz potrzebować: 250 g ciasta drożdżowego francuskiego, 1 łyżka. cukier, 1 żółtko.
Przygotowanie: Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 3 mm, posmarować skondensowanym mlekiem, złożyć na pół i pokroić w cienkie paski 2-3 cm, każdy pasek skręcić w spiralę i zwinąć w ślimaki. Posmarować żółtkiem, posypać cukrem, odstawić na 40 minut w cieple i piec kolejne 20 minut w 180 stopniach.
20. Ptyśne uszy z orzechami włoskimi
Klasyczny przepis na wkładki douszne, dzięki czemu nie musisz ich już kupować w sklepie.
Będziesz potrzebować: 500 g ciasta drożdżowego francuskiego, 150 g orzechów włoskich, 2 łyżki. cukier, 1 jajko.
Przygotowanie: Zmiel orzechy włoskie prawie na okruchy i wymieszaj z cukrem. Ciasto rozwałkować, posypać orzechami i lekko docisnąć wałkiem do ciasta. Zwiń obie krawędzie do środka, aby uformować uszy, pokrój ciasteczka na równe kawałki, posmaruj jajkiem i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.