Kochasz kurczaka, ale od dawna masz dość tych samych potraw? Nie martw się, zebraliśmy 15 pysznych przepisów na pierś z kurczaka. A jeśli chcesz, aby kurczak pozostał soczysty, zalecamy marynowanie go. Zajmie to trochę czasu, ale potem ugotuje się jeszcze szybciej!
1. Nuggetsy w bułce owsianej
Panierka owsiana jest o wiele zdrowsza i smaczniejsza niż grzanki!
Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, 200 ml kefiru, 50 g płatków owsianych, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Marynuj pokrojoną pierś w kefirze i przyprawach przez co najmniej godzinę. Zmiel płatki owsiane (ale nie do stanu mąki), obtocz panierowane piersi i piecz przez 20 minut w 180 stopniach.
2. Nuggetsy z kurczaka panierowane z frytkami
Aby uzyskać bogaty smak, dodaj do mieszanki ser, zioła i wszelkie przyprawy!
Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, 200 ml kefiru, 1 łyżka. sos sojowy, mąka, jajko, frytki, parmezan, papryka, sól, zioła i przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka marynować w kefirze, sosie sojowym, czosnku i przyprawach przez godzinę. Pokrój frytki, zetrzyj ser i wymieszaj w misce. Zanurz każdą bryłkę najpierw trochę w mące, potem w jajku, a następnie w mieszance sera i frytek. Piec 20 minut w 200 stopniach.
3. Pierś z kurczaka z ziołami
Trudno wymyślić bardziej pachnące danie - nawet sąsiedzi nie będą się opierać!
Będziesz potrzebować: 4 piersi z kurczaka, 50 g masła, 80 g bułki tartej, 80 g parmezanu, bazylia, tymianek, oregano, suszony czosnek, pieprz, kolendra, sól i inne przyprawy.
Przygotowanie: Piersi pokroić w paski, sucharki wymieszać z przyprawami, ziołami i serem. Zanurz każdy kęs w roztopionym maśle i obtocz w bułce tartej. Piecz kurczaka w 200 stopniach przez 20 minut.
4. Pierś z kurczaka z orzeszkami ziemnymi
Aromatyczne i obfite danie nawiązuje do kuchni chińskiej z jej przyprawami i różnicą w fakturze.
Będziesz potrzebować: 1 pierś z kurczaka, 75 g orzeszków ziemnych, 2 papryczki chili, 1 cebula, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki skrobia, 2 łyżeczki. cukier, 2 łyżeczki. ocet, pieprz, czosnek, imbir, sos, olej.
Przygotowanie: Pierś pokroić w drobną kostkę i zamarynować w sosie sojowym i skrobi. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i zanurz w nim ziele angielskie na kilka minut. Dodawaj po jednym chili, piersi z kurczaka, cebulę i wszystkie inne składniki. W ostatniej chwili dodać wstępnie prażone orzeszki ziemne i wymieszać.
Posiekane kotlety z piersi kurczaka: 15 najsmaczniejszych przepisów
5. Pierś z kurczaka z karmelizowanymi jabłkami
Przepis tylko wydaje się egzotyczny, ale przygotowuje się go bardzo szybko i łatwo.
Będziesz potrzebować: 1 pierś z kurczaka, 1 cebula, 2 jabłka, czosnek, cukier, przyprawy.
Przygotowanie: Pierś doprawić, obsmażyć z obu stron na maśle ze szczyptą cukru i przełożyć do miski. Jabłka grubo posiekać, cebulę i czosnek posiekać i karmelizować na patelni do kurczaka. Połącz składniki i podawaj!
6. Pierś z kurczaka w śmietanie
Prosty i klasyczny przepis na pierś z kurczaka, którego każdy powinien spróbować!
Będziesz potrzebować: 3 piersi z kurczaka, 7 ziemniaków, 1 cebula, 200 ml śmietany, 1 łyżka. ketchup, przyprawy i sól.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki i pierś na średnie kawałki, podsmaż posiekaną cebulę i włóż do foremki. Wlej śmietanę, ketchup i sos korzenny i piecz około 35 minut w 180 stopniach.
7. Pierś z kurczaka z grzybami
Kurczak z pieczarkami to kolejna klasyczna opcja, wobec której nie można przejść obojętnie!
Będziesz potrzebować: 4 piersi, 200 g pieczarek, 2 cebule, 100 g sera, 100 g śmietany, 2 łyżeczki. sos sojowy, czosnek, olej, musztarda, curry, sól i pieprz.
Przygotowanie: Kurczaka marynować w oliwie z oliwek, sosie sojowym, czosnku, musztardzie i przyprawach przez pół godziny. Szybko usmaż ze wszystkich stron i złóż do formy. Na wierzch ułożyć posiekaną cebulę i pieczarki, piec 20 minut, dodać śmietanę, posypać serem i wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
8. Świeża sałatka z kurczakiem i fasolą
Warto spróbować niezwykłego połączenia smaków!
Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, 3 pomidory, 1 puszka czerwonej fasoli, 1 pęczek zielonej sałaty, 150 g sera, grzanki.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka i dusić na małym ogniu do miękkości. W tym czasie zetrzeć ser, odsączyć fasolę, porwać sałatkę i posiekać pomidory. Połącz składniki i ubierz ze śmietaną, majonezem lub ulubionym sosem.
10 najlepszych przepisów na sałatki z wątróbki drobiowej (krok po kroku)
9. Sałatka z kurczaka i pomarańczy
Ta jasna sałatka poza sezonem z ziołami wygląda bardzo świeżo i efektownie.
Będziesz potrzebować: 1 pierś z kurczaka, 1 pomarańcza, 1 pęczek zielonej sałaty, 2 pęczki rukoli, 1 zielone jabłko, połówka marchewki, oliwa z oliwek, miód, przyprawy, orzeszki pinii.
Przygotowanie: Ugotowaną pierś, jabłko i marchewkę pokrój w paski na grubej tarce, a pomarańczę pokrój w plastry. Zioła umyć i grubo rozerwać, przygotować dressing z masła, miodu i przypraw. Wymieszaj wszystkie składniki!
10. Ciepła sałatka z awokado
Kolejny bardzo satysfakcjonujący i zdrowy przepis na pierś z kurczaka!
Będziesz potrzebować: 1 pierś z kurczaka, 1 pęczek zielonej sałaty i bazylii, 100 g czerwonej cebuli, pół cytryny, 1 awokado, 3 pomidory, 150 g mozzarelli, 50 g boczku, oliwa, migdały, sól, przyprawy, ocet balsamiczny.
Przygotowanie: Boczek pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 10-15 minut. Cebulę posiekać, posiekać pomidory i awokado, podsmażyć migdały i zrobić dressing z oliwy, balsamico i przypraw. Pokrój i usmaż pierś z cebulą, resztę składników wrzuć bezpośrednio na patelnię, dodaj mozzarellę, odstaw na 5 minut pod przykryciem i podawaj!
11. Pierś z kurczaka w białym winie
W połączeniu z pieczonymi warzywami danie doskonale uzupełni świąteczną ucztę!
Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, 100 ml wytrawnego białego wina, 2 pomidory, 1 cukinia lub cukinia, 1 papryka, 1,5 łyżki. sos sojowy, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. miód, 1 łyżeczka. ocet balsamiczny, sól morska, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Marynować pierś w sosie winno-sojowym przez co najmniej 2 godziny, następnie dodać przyprawy, ułożyć na blasze do pieczenia i skropić oliwą z oliwek. Zrób dressing z oleju, miodu i octu balsamicznego. Złożyć pokrojone warzywa do piersi, wymieszać z dressingiem i piec przez 35 minut w 180 stopniach.
12. Pierś z kurczaka w mleku
Mięso jest cudownie miękkie i delikatne!
Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, szklanka mleka, 2 łyżki. masło, czosnek, zioła, przyprawy, sól, skórka z cytryny.
Przygotowanie: Piersi z kurczaka doprawić, podsmażyć trochę z obu stron i złożyć na ząbki czosnku. Na patelni do kurczaka zagotuj mleko ze skórką i przyprawami. Piersi polać sosem i piec pół godziny w 200 stopniach, co 5 minut wyjmując i ponownie dolewając mleko.
Jak gotować kalafior: 12 szybkich i pysznych przepisów
13. Pierś z kurczaka w folii
Pieczenie soczystej i aromatycznej piersi z kurczaka to prawdziwa sztuka, ale każdy może to zrobić!
Będziesz potrzebować: 1 pierś, 50 g sera, 2 łyżki oliwa z oliwek, gorczyca, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Połóż pierś na folii i przykryj sosem z pozostałych składników. Posyp serem i piecz około 40 minut w 180 stopniach.
14. Zupa fasolowa
Obfita, prosta i szybka zupa podbije serca całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 1 pierś z kurczaka, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 papryka, 1 cebula, puszka fasoli w sosie pomidorowym, przyprawy, papryka, zioła, sól.
Przygotowanie: Ugotuj około 2 litry bulionu z jednej piersi, w tym czasie posiekaj wszystkie warzywa i usmaż je na patelni. Wyjmij kurczaka z patelni, włóż ziemniaki do bulionu, a gdy jest prawie ugotowany, dodaj resztę warzyw. Włóż fasolę w to samo miejsce wraz z sosem i dodaj pokrojoną w kostkę pierś. Dodaj zioła i przyprawy 5 minut przed końcem gotowania.
15. Ciasto risotto
We Włoszech taki placek robi się z resztek wczorajszego obiadu, ale tak naprawdę – zasługuje na specjalnie przygotowane risotto z piersią kurczaka!
Będziesz potrzebować: 2 piersi, 400 ml bulionu, 100 ml wytrawnego białego wina, 25 ml ciężkiej śmietany, 100 g ryżu, jajko, 1 cebula, po ok. 25 g cukinii, czerwona cebula, słodka papryka i bakłażan, ząbek czosnek, 80 g parmezanu, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Warzywa podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać przyprawy, zioła i czosnek. Osobno podsmażyć świeże zioła z cebulą, dodać ryż, po minucie wlać i odparować wino, a następnie wlać porcjami bulion.
Gdy bulion również wyparuje, dodać starty parmezan, warzywa, śmietanę, kurczaka i jajko i włożyć do foremek. A potem dosłownie 10 minut pieczenia w 200 stopniach.