Hva vil dekorere et spisebord bedre enn en varm og aromatisk julienne? Og hvilken annen rett ville være så passende både til en familiemiddag hver dag og til et festlig bord? Vi deler 8 trinn-for-trinn fotooppskrifter på hvordan du lager deilig julienne med kylling og sopp!
1. Julienne med kylling, sopp og fløte
Krem er bra fordi den ikke tetter smaken av sopp, i motsetning til rømme.
Du vil trenge: 400 g sopp, 1 kyllingfilet, 1 løk, 1 ss. mel, 100 g ost, 400 ml 20% fløte, 0,5 ts. salt, 5 krydderetter, sort pepper.
Forberedelse:
1. Kok kyllingfilet over middels varme i ca 20 minutter. I midten av prosessen, tilsett allehånde til pannen.
2. Vask og skrell soppen, skjær dem i store biter. Hakk løken i små terninger.
3. Stek løken i 2-3 minutter, tilsett soppen og stek til fuktigheten fordamper. På slutten, salt. Tilsett deretter mel, bland godt og la det småkoke i ytterligere 1,5 minutter.
4. Hell fløte og mascara i en skillet over middels varme til de begynner å tykne. Tilsett den hakkede kyllingen i fibrene, rør og legg julienne i formene.
5. Dryss kyllingen med sopp på toppen med revet ost og sett den i ovnen på 200 grader til den er gyllenbrun.
2. Julienne med kylling, sopp og rømme
Hvis du liker den litt sure ettersmaken av rømme, må du prøve denne Julienne -oppskriften!
Du vil trenge: 500 g kyllingfilet, 100 g ost, 500 g sopp, 1 løk, 200 ml rømme, 2 ss. mel, salt, pepper, krydder.
Forberedelse:
1. Kok kyllingen og skjær den i små biter eller fiber.
2. Hakk løken, stek til den er gylden og tilsett hakket sopp. Fortsett å steke til væsken har fordampet, og tilsett deretter kyllingen.
3. Stek mel separat i en tørr stekepanne, tilsett rømme og krydder og rør for å unngå klumper.
4. Bland sausen med kylling og sopp, ha i former eller gryter, dryss med revet ost og stek til den er gyllenbrun på 180 grader.
Kylling- og soppsalat: 12 deilige oppskrifter
3. Julienne med kylling, sopp, basilikum og havsalt
Den enkleste bytte av krydder - og nå leker duftende julienne med nye farger.
Du vil trenge: 200 g kyllingfilet, 200 g champignon, 250 ml 35% fløte, 150 g ost, 40 g smør, 1 ss. mel, 2 ts. basilikum, havsalt.
Forberedelse:
1. Kok kyllingen og skjær den i fibre eller finhakk og stek til den er mør.
2. Smelt smøret, tilsett basilikum og stek soppen i det.
3. Hell i fløten, la det småkoke i 4 minutter under lokket og tilsett mel. Stew julienne litt til tykk og bland med kyllingen.
4. Ha julienne i former, dekk med revet ost og stek på 180 grader til osten er smeltet.
4. Julienne med kylling, sopp og urter
Ta noen av dine favoritt aromatiske urter - persille, dill eller koriander.
Du vil trenge: 250 g kyllingfilet, 200 g sopp, 3 ss. kyllingbuljong, 3 ss. rømme, 50 ml fløte, 100 g ost, en haug med urter, 1 ss. mel, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Kok opp fileten, finhakk, la det stå litt buljong, og stek soppen i smør.
2. Stek mel i smør, tilsett buljong med rømme, fløte og krydder, og rør til det er jevnt.
3. Bland sausen, kyllingen, soppen og finhakket greener, ha dem i formene og dekk med revet ost. Stek julienne i 10-15 minutter på 180 grader.
Kyllingpai: 15 oppskrifter for enhver smak
5. Julienne med kylling og sopp i tarteletter
Hemmeligheten med vakre snackterter er finhakking av alle ingrediensene.
Du vil trenge: 5-8 tarteletter, 180 g kyllingfilet, 120 g sopp, 100 g ost, 150 ml rømme, 150 ml melk, 40 g smør, 0,5 ss. mel, koriander, laurbærblad, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Kok kylling med laurbærblad, koriander og krydder, avkjøl og hakk.
2. Vask og finhakk soppen, stek i 3 minutter, tilsett kylling og stek alt sammen.
3.Smelt smøret separat og bland det med melet, hell sakte i melken og kok opp sausen til den er tykk. Tilsett rømme, rør og kok i et minutt til.
4. Ha kyllingen med sopp på tarteletter, hell over sausen, legg revet ost og stek på 180 grader i 15 minutter.
6. Julienne med kylling og kantareller
Hvis du er lei av noen champignons, kan du prøve denne oppskriften på julienne!
Du vil trenge: 150 g kylling, 300 g kantareller, 1 ts. mel, 1 løk, 120 g ost, 4 ss. fløte, salt.
Forberedelse:
1. Kok og hakk kyllingen eller stek små biter til de er møre.
2. Finhakk løken med kantareller, og stek dem sammen til en vakker gylden farge.
3. Bland sopp med kylling, salt, tilsett mel og fløte og la det småkoke i ca 5 minutter.
4. Ha julienne i gryter, dryss med ost og sett i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
10 oppskrifter på deilige poteter med sopp i en panne
7. Julienne med kylling og sopp i mikrobølgeovnen
En enda enklere og raskere oppskrift på hvordan du lager julienne - du finner ikke!
Du vil trenge: 200 g sopp, 100 g kyllingfilet, 150 g ost, 100 ml fløte, 1 egg, 50 g smør, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Stek soppen i smør og tilsett den kokte kyllingen skåret i strimler.
2. Tilsett krydder, avkjøl litt og rør sopp med en fjerdedel revet ost.
3. Ordne arbeidsstykket i boller, dekk til med pisket egg og fløte og dekk med resten av osten. Mikrobølge julienne i 10 minutter.
8. Julienne med kylling og sopp i boller
Det viser seg veldig interessant hvis du ikke legger julienne i form, men i fyldige rundboller.
Du vil trenge: 200 g kylling, 250 g champignon, 200 g ost, 1 ts. mel, 1 løk, 2 ss. rømme, 4 boller, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Skjær fileten i små biter og stek til den er mør.
2. Stek den hakkede løken til den er gyllenbrun, tilsett soppskivene og kok til væsken fordamper.
3. Ha kyllingen i soppen, bland, tilsett mel med rømme og bland igjen. Stek i 2-3 minutter på svak varme til det tykner.
4. Skjær av toppen av bollene, ta ut midten og ha julienne på innsiden. Fyll med revet ost og stek til en fin skorpe på 180 grader.