Hver familie har sine egne favorittretter, men stekte poteter er definitivt ute av konkurranse! I dag vil vi fortelle deg hvordan du kan gjøre det enda bedre og mer interessant. Behold de 10 beste oppskriftene på potet og sopp i pannen!
1. Poteter med sopp og løk
Den enkleste hjemmelagde stekte potetoppskriften!
Du vil trenge: 6 poteter, 10 sopp, 1 løk, salt og krydder.
Forberedelse:
1. Skjær poteter i terninger, hakk sopp og løk.
2. Stek potetene i olje uten lokk på høy varme i 5-10 minutter.
3. Stek løken hver for seg til den er gylden og ha i potetene. Gjør det samme med sopp.
4. Rør alt sammen og la det stå i en skillet i 5-10 minutter, og tilsett deretter krydderne til slutt.
2. Poteter med sopp i fløte
Krem gjør potetene mer møre og smuldrende.
Du vil trenge: 8 poteter, 400 g sopp, 4 fedd hvitløk, 4 ss. vegetabilsk olje, 300 ml fløte, 1 haug urter.
Forberedelse:
1. Skjær poteter i tynne skiver og fres i olje på middels varme. Unge poteter kan stå hele eller skåret i to.
2. Når poteter begynner å skille ut stivelse, tilsett fløte og hvitløk, reduser varmen og stek i ytterligere 5 minutter.
3. Stek soppen separat, hakk urter, tilsett alt dette i potetene og bland.
4. Eventuelt kan du bake retten litt i ovnen eller la den dekke i ytterligere 10 minutter.
3. Poteter med sopp og urter
Vi anbefaler koriander, dill eller noe like aromatisk.
Du vil trenge: 10 poteter, 400 g sopp, salt og pepper, 1 haug med urter, 1 haug med grønn løk, krydder, 100 ml buljong.
Forberedelse:
1. Skjær potetene i terninger og stek på høy varme til de er halvkokte.
2. Stek soppen separat og ha i potetene.
3. Hell buljongen i pannen og fortsett å steke til den er nesten fullstendig fordampet.
4. Krydre, tilsett hakkede urter, rør og fjern fra varmen etter 2 minutter.
15 beste oppskrifter på poteter med sopp i ovnen
4. Poteter med sopp og paprika
En veldig god kombinasjon av farger og teksturer!
Du vil trenge: 5 poteter, 1 løk, 2 paprika, 150 g sopp, 2 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse:
1. Hakk potetene, hakk paprikaen i strimler, og hakk soppen i skiver, og finhakk løken.
2. Stek poteter og løk i varm olje til de er halvkokte.
3. Tilsett sopp og pepper og stek i ytterligere 10-15 minutter, og smak til på slutten.
5. Poteter med soppfat
Jo flere forskjellige sopp du tar, desto bedre!
Du vil trenge: 800 g poteter, 200 g porcini sopp, 200 g kantareller, 200 g honning, 100 g smør, 2 fedd hvitløk, 4 kvist timian, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær poteter i terninger og skyll godt for å skylle ut overflødig stivelse.
2. Kvern soppen i omtrent like store skiver.
3. Stek potetene i olje slik at den dekker halvparten av pinnene.
4. Etter at skorpen dukker opp, reduser du varmen og steker sopp og timian samtidig.
5. Rør sopp med poteter, smak til, tilsett knust hvitløk og varm opp i et par minutter.
Hva du skal lage mat med poteter: 20 raske og deilige oppskrifter
6. Poteter med sopp i tomat-rømmesaus
Denne oppskriften er også god til både unge og gamle poteter.
Du vil trenge: 800 g poteter, 300 g sopp, 1 løk, 1 gulrot, 1 ss. tomatpuré, 2 ss rømme, 1 ss. mel, 35 g smør, vegetabilsk olje, krydder og urter.
Forberedelse:
1. Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje. Tilsett sopp der og stek til væsken fordamper.
2. Tilsett gulrotskiver og stek i ytterligere 3 minutter.
3. Ha store poteter, smør, krydder og litt vann i en skillet. Kadaver under lokket.
4. Bland rømme, tomatpuré og hvetemel, tilsett poteter med grønnsaker og gryterett under lokk i ytterligere 10 minutter.
7. Poteter med sopp og rømme
Hvis du ikke liker sopp med tomatpuré, her er oppskriften din.
Du vil trenge: 500 g poteter, 250 g sopp, 100 g løk, 100 g rømme, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær soppen i skiver og stek for å fordampe overflødig fuktighet.
2. Hakk potetene i små biter og stek på høy varme til de er gyllenbrune. Tilsett deretter løkens halve ringer og rør.
3. Etter ca 3 minutter tilsett sopp, krydder og rømme over potetene.
4. Stek under lokket i et par minutter, og bring det deretter til beredskap i et par minutter til uten lokket.
8. Poteter med sopp og gresskar
Kult sesongmessig tilbehør til den kalde årstiden!
Du vil trenge: 420 g poteter, 250 g gresskar, 200 g sopp, 70 g løk, krydder, vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Skjær poteter og gresskar i omtrent de samme terningene, og løken i halve ringer. Hakk soppen vilkårlig.
2. Stek poteter og løk ved høy varme i ca 10 minutter. Stek sopp og gresskar separat - de trenger mindre tid.
3. Kombiner innholdet i begge pannene, smak til, rør og kok sammen i ytterligere 7 minutter.
Svinekjøtt i en panne: 20 enkle og deilige oppskrifter
9. Poteter i koreansk stil med sopp og gulrøtter
Tilsett ingefær og chili for den beste smaken!
Du vil trenge: 600 g poteter, 150 g sopp, 100 g koreanske gulrøtter, 30 ml soyasaus, krydder.
Forberedelse:
1. Hakk løk og sopp og stek dem sammen til de er nydelig gyllenbrune.
2. Tilsett gulrøtter og soyasaus der, og stek alt sammen i ytterligere 5 minutter.
3. Skjær potetene i skiver og stek hver for seg til de er møre og gyllenbrune.
4. Rør sammen ingrediensene, smak til og varm opp i ytterligere 5 minutter.
10. Poteter med sopp og kjøttdeig
En komplett hovedrett som ikke krever separat tilberedning av kjøtt.
Du vil trenge: 700 g poteter, 300 g kjøttdeig, 300 g sopp, 80 g gulrøtter, 100 g løk, grønn løk, krydder, 300 ml vann.
Forberedelse:
1. Hakk løken, rasp gulrøttene grov og lagre dem sammen et par minutter.
2. Tilsett kjøttdeig der, etter et par minutter - sopp, og helt til slutt - poteter.
3. Stek retten under omrøring i ca. 10 minutter, tilsett vann, reduser varmen og dekk til med lokk.
4. Slakt poteter med sopp i en stekepanne til de er møre, rør av og til.
5. Til slutt, smak til, rør igjen og dryss med grønn løk.