I motsetning til stereotyper er riktig tilberedt svinekjøtt veldig bra for fordøyelsen. Og slik at du aldri mer får problemer med hva du skal lage mat - ta 20 enkle og deilige svinekjøttoppskrifter i en panne!
1. Ungarsk svinekjøtt
Ungarske koteletter er veldig møre og smakfulle!
Du vil trenge: 4 stykker svinekjøtt, 5 fedd hvitløk, melk, 1 ts. paprika, 0,5 ts. svart pepper, 80 g mel, salt.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i karbonader, pisk og gni med knust hvitløk. Legg kjøttet i en beholder, hell melk på toppen og sett i kjøleskap i 2 timer. Ta ut svinekjøttet, la det renne, rull i mel med krydder og stek i en panne.
2. Svinekjøtt i tomat
Kjøtt kan marineres på forhånd og lagres trygt i kjøleskapet i flere dager, stekes i porsjoner før servering!
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 300 g løk, 3 fedd hvitløk, 140 g tomatpuré, 6 ss. olivenolje, 4 ss eddik, 125 ml rødvin, krydder.
Forberedelse: Mal løk og hvitløk i en blender, tilsett tomatpuré og alle de andre ingrediensene til marinaden. Dypp kjøttet godt i sausen og la det stå et par timer, og stek det deretter i en panne.
3. Svinekjøtt i ostebrødning
Den sprø, sprø skorpen med en tydelig osteaktig smak kompletterer kjøttet perfekt.
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 1 egg, 50 g rusks, 50 g parmesan, krydder.
Forberedelse: Hakk og pisk svinekjøttet, pisk egget med krydder til det blir lett skum og bland revet ost med brødsmuler. Dypp hvert kjøttstykke først i et egg, deretter i panering og stek.
4. Svinekjøtt i honningssaus
Svinesteken for denne oppskriften er deilig sammen med den samme agurkesteken.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 4 agurker, 100 ml soyasaus, 2 ss. eddik, 5 ss. honning, 0,5 kopper hvitvin, ingefær, pepper, 3 ts. sitronskall.
Forberedelse: Skjær agurkene i terninger, fjern frøene og marinér med 50 ml soyasaus og eddik. Etter en halv time tilsetter du revet ingefær, skall, rester av soyasaus, vin, honning og hakket svinekjøtt. Etter en halv time til, ta ut og stek agurkene, og deretter i den samme stekepannen - marinert svinekjøtt.
5. Svinesteker i kefir
En liten kefir gir kjøttet en ny uvanlig smak til gourmeternes glede!
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 300 ml kefir, 3 fedd hvitløk, krydder, 100 g ost.
Forberedelse: Mariner hakket svinekjøtt i kefir med hvitløk og krydder. Stek det, og når kjøttet er nesten klart, hell resten av marinaden i pannen, tilsett revet ost og smeltet smør.
Hva du skal lage med biff: 20 raske og deilige oppskrifter
6. Svinekjøtt med sennepsaus
En veldig enkel hjemmelaget fransk rett.
Du vil trenge: 2 stykker svinekjøtt på beinet, 5 ss fløte, 5 ss hvitvin, 1 ss. sennep, smør, krydder.
Forberedelse: Stek svinekjøttet til det er gyllenbrunt på begge sider i smør, tilsett vin og la det småkoke i 3 minutter. Fjern kjøttet fra pannen og tilsett fløte, krydder og sennep. Stew sausen i et minutt til og server svinekjøttet med den.
7. Stekt svinekjøtt på beinet
I en stekepanne kan du steke langt mer enn koteletter eller små kjøttstykker!
Du vil trenge: 4 skiver mørbrad på beinet, 1 kopp mel, 3 skiver bacon, granulert hvitløk, paprika, varm pepper, salt.
Forberedelse: Lag små kutt i svinekjøttet og rull hvert stykke først i krydderblandingen og deretter i melet. Hakk baconet fint, stek det sprøtt og legg det ut. Tilsett olje i den samme stekepannen, rull svinekjøttet i mel igjen og stek til en jevn skorpe.
8. Svinekjøtt med shiitakesopp og ingefær
Du kan ikke overraske noen med banale champignoner, men hva med shiitake?
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 200 g shiitake, løk, 2 tomater, 5 ss. soyasaus, 3 cm fersk ingefær, 2 ss. sukker og sitronsaft, 4 ss olivenolje, krydder og urter.
Forberedelse: Bland revede tomater med soyasaus, sukker, 2 ss. smør, sitronsaft, revet ingefær, krydder og urter. Skjær svinekjøttet i tynne skiver og marinér det i sausen med halve løkringer i en halv time. Stek svinekjøttskivene lett, og etter 3 minutter tilsett hakket sopp, hell i marinaden og stek i ytterligere 10 minutter under konstant omrøring.
9. Svinekoteletter i sesam
De vanlige kotelettene i sesamfrø får en behagelig smak og tekstur.
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 2 egg, 20 g sesamfrø, 70 g krutonger, krydder.
Forberedelse: Kombiner krydder, sesamkrutonger og sammenpiskede egg i tre forskjellige boller. Hakk svinekjøttet, slå av bitene og dypp først i krydderne, deretter i egget, og deretter i paneringen, og stek i en panne.
10. Svinekjøtt med fersken
Fersken saus utfyller harmonisk svinekjøtt, og tilberedes veldig raskt og enkelt!
Du vil trenge: 900 g svinekjøtt, 2 fersken, 1 rødløk, 3 ss. eddik, krydder.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i biter eller karbonader og stek jevnt i olivenolje. Ha løkringer, ferskenskiver, eddik og krydder i samme panne, og stek alt sammen i 2 minutter. Overfør svinekjøttet tilbake og dekk til fersken er helt myk.
10 enkle pølseoppskrifter i en panne
11. Svinekjøtt i tkemalisaus
Hvis du har litt saus igjen, blir svinekjøttet i pannen med det rett og slett deilig!
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 1 løk, 6 ss. tkemali, chili, pepperblanding, sitron, salt.
Forberedelse: Hakk kjøttet, dryss med salt, dryss over sitronsaft og rull hver bit i sausen. Dryss kjøttet med en blanding av paprika og chiliflak, legg det i en beholder på toppen av løken og dekk med løken. Etter 3 timer, fjern løken og stek kjøttet raskt over høy varme.
12. Svinekjøtt i musserende vin
Kjøtt stuet i musserende vin smelter bokstavelig talt i munnen!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 1 liter buljong, 1 liter musserende vin, 1 gulrot, 1 rødløk, 1 selleri stilk, rosmarin, laurbærblad, persille, ingefær, 4 pepperkorn, salt, pepper.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i biter og stek til det er nesten gjennomstekt. Ha kjøttet og stuingen finhakket grønnsaker og selleri i samme panne. Tilsett buljong, vin, alle krydder og stuing i 10 minutter, og tilsett deretter svinekjøtt og la stå i en time til på svak varme.
13. Svinekjøtt med paprika og anis
Retten viser seg å være veldig vakker og aromatisk, bare ta flerfarget pepper!
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 2-3 paprikaer i forskjellige farger, 2 tomater, 2 anisstjerner, 2 ts. paprika, 1 ts. svart pepper, 1 ss. krydder til kjøtt.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i karbonader, tomatene i en halvsirkel og paprikaen i strimler. Ha kjøttet i en stekepanne, dryss over noen krydder og stek og gjenta for den andre siden. Slå av varmen, tilsett grønnsakene og stjerneanis og la det hele småkoke i ytterligere 10 minutter.
14. Svinekjøtt i maisolje med urter
Maisolje har en helt annen ettersmak og er harmonisk kombinert med urter.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 1 løk, laurbærblad, 1 ts. sitronsaft, maisolje, salt, pepper, en haug med forskjellige urter.
Forberedelse: Ha det hakkede svinekjøttet i en tørr skillet, tilsett litt vann og la det småkoke i 15 minutter under lokk. Hell i vegetabilsk olje og stek kjøttet til det er gyllenbrunt. Tilsett krydder og hakket løk, la det småkoke i ytterligere 10 minutter, fjern lokket, stek til det er mørt og dryss sjenerøst med urter.
15. Svinekjøtt med peanøtter
Tradisjonelt serveres svinekjøtt med peanøtter med ris, men alle andre frokostblandinger etter din smak vil gjøre det.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, en fjerdedel kopp kyllingbuljong, 1 ss. soyasaus, 1 ss. riseddik, 2 ts. maisstivelse, ingefærrot, olje, 5 scallions, 1/3 kopp stekte peanøtter.
Forberedelse: Bland buljong, eddik, soyasaus og stivelse. Tilsett kjøtt og peanøtter til hvitløk og revet ingefær stekt i en varm panne. Stek alt i ca 5 minutter på høy varme og server med grønn løk.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
16. Svinekjøtt med poteter i en panne
Hva kan være enklere, bedre og mer tilfredsstillende enn en klassiker!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 1,5 kg poteter, en haug med grønne løk, 4 fedd hvitløk, 2 ts. salt, 1 ts hver. svart pepper og paprika, 100 g smør, 50 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Dryss kjøttet med salt, pepper og paprika, og la det sitte, og stek det deretter godt i en varm panne med et minimum av olje. Tilsett hvitløk og smør, reduser varmen litt og stek i ytterligere 20 minutter, snu. Legg ut potetene og stek retten til de er møre, og pynt med urter ved servering.
17. Svinekjøtt med reddik
En original og eksotisk oppskrift, også med eplejuice!
Du vil trenge: 350 g svinekjøtt, 250 g reddik, 2 løk, 150 ml eplejuice, 1 ts. tørr basilikum, salt, krydder.
Forberedelse: Skjær og stek svinekjøttet lett uten olje for å fjerne overflødig fuktighet. Tilsett hakket løk og reddikbåter, smak til og dryss med basilikum. Stek alt sammen til reddik er nesten gjennomsiktig, hell eplejuicen i pannen og la det småkoke til det tykner.
18. Svinekjøtt med fiskesaus
Det er best å servere denne retten med ris eller nudler på en orientalsk måte.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 300 g grønne bønner, 100 g limeblader, 4 fedd hvitløk, 1 ss. fiskesaus, 1 ss. brunt sukker, 1 ts hver koriander, limeskall og salt, 1 chilipepper.
Forberedelse: Kok bønnene i 3 minutter og dryss med kaldt vann. Skjær svinekjøttet i tynne skiver, dryss over pepper og salt. Smør hvitløk med zest, chili og koriander, tilsett kjøtt og stek i 3 minutter. Hell i fiskesausen, tilsett sukker og bønner, og stek i ytterligere 2 minutter.
19. Svinekjøtt på grillpannen
Det blir ikke verre enn med en fullverdig grill i naturen!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 2 ss hver soyasaus, olivenolje og balsamico, ingefær, 2 fedd hvitløk, salt og pepper.
Forberedelse: Skjær kjøttet i store biffer og marinér det i sausen med resten av ingrediensene et par timer eller over natten. Før du legger svinekjøttet i pannen, fjern overflødig hvitløk og krydder og stek til det er godt sprøtt.
20. Svinekjøttpannekaker
Med denne oppskriften får du noe mellom koteletter og pannekaker av svin.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 3 egg, 3 ss. stivelse, 3 ss. majones, 1 løk, 3 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i tynne strimler, hakk løk og hvitløk og bland alle ingrediensene. La kjøttet brygge i en time, og stek pannekakene i en panne i ca 5 minutter på hver side.