Disse oppskriftene på poteter med sopp i ovnen vil definitivt bli favoritter for deg, din familie og gjester. Og alt fordi det er vanskelig å finne en mer allsidig og vinn-vinn-rett som alle vil like. Og vi tok også vare på sorten!
1. Poteter med sopp og sitron
Veldig duftende og vakker gryte i ovnen!
Du vil trenge: 6 poteter, 600 g sopp, 80 g parmesanost, 70 g brødsmuler, 1 sitron, 1 haug persille, 10 ss. olivenolje, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Skjær sopp og poteter i skiver.
2. Riv osten fint og bland med brødsmuler og hakkede urter.
3. Smør formen godt, legg et lag med poteter, salt, pepper og smør. Dryss med en blanding av kjeks.
4. Legg et lag med sopp, krydre og smør igjen, og dekk til med brødsmuler og ost.
5. Stek poteter med sopp i en time på 180 grader.
2. Landlige poteter med sopp
En enkel hjemmelaget oppskrift for hver dag.
Du vil trenge: 6 poteter, 700 g sopp, 2 løk, 3 ss. vegetabilsk olje, 150 g ost, salt.
Forberedelse:
1. Kok potetene i skallet, skrell dem og skjær dem i 5 mm tykke skiver.
2. Skjær løken i fjær og stek den i olje til den er nydelig gylden.
3. Stek soppen hver for seg til væsken fordamper og bland med løken.
4. Ha potetene i en form og brun i ovnen på 200 grader.
5. Legg løk med sopp på toppen, dekk med ost og send til ovnen til den er smeltet.
3. Poteter med sopp med rømme og majones
Majones vil tilsette litt pikant og en rikere smak til sausen.
Du vil trenge: 300 g poteter, 2 løk, 500 g sopp, 2 ss. rømme, 2 ss. majones, 1 egg, 100 g ost, krydder.
Forberedelse:
1. Stek hakket løk og sopp hver for seg. Tilsett rømme og krydder i soppen.
2. Skjær potetene i tynne skiver og legg dem på bunnen og sidene av formen. Dryss over krydder.
3. Legg sopp og løk på toppen, og deretter revet ost.
4. Pisk egget med majones, hell i potetene og stek på 180 grader i ca 40 minutter.
4. Poteter med sopp, tomater og pesto
En interessant kombinasjon av ingredienser gir en grunnleggende ny smak.
Du vil trenge: 5 poteter, 3 tomater, 300 g sopp, 2 løk, 3 fedd hvitløk, 20 ml olivenolje, salt og pepper, 30 ml fløte, 1 ss. pesto.
Forberedelse:
1. Skjær alle grønnsakene og soppen i tynne skiver og legg dem i pannen i lag til ingrediensene går tom.
2. Kombiner smør, fløte, pesto, krydder og knust hvitløk, og hell sausen over grønnsakene.
3. Dekk til med folie og stek i 40 minutter på 180 grader.
Hva du skal lage mat med poteter: 20 raske og deilige oppskrifter
5. Poteter med sopp og ost i ovnen
Hvis du har andre typer ost, kan du legge dem til også!
Du vil trenge: 6 poteter, 600 g sopp, 200 g mozzarella, 150 g hard ost, 100 g feta, 2 løk, 3 ss. vegetabilsk olje, 3 fedd hvitløk, 1 chili, 200 ml fløte, 2 egg, rosmarin og krydder.
Forberedelse:
1. Stek hakket hvitløk og chili i vegetabilsk olje, tilsett løk og rosmarin.
2. Ha de hakkede soppene i samme panne, smak til og stek til de er gylne.
3. Kok potetene i skallet, skrell dem og skjær dem i skiver.
4. Pisk egg med fløte og revet hardost.
5. Lag sjampinjong, mozzarella, poteter, feta, ostefylling og stek i 25 minutter ved 180 grader.
6. Poteter med sopp i soyasaus
Hvis du vil ha variasjon, legg til asiatiske krydder.
Du vil trenge: 5 poteter, 400 g sopp, 1 purre, 3 fedd hvitløk, chili, 5 ss. soyasaus, 1 tomat, ingefær, krydder, 1 ts. sesamolje, 1 ss oliven olje.
Forberedelse:
1. Kombiner smør med soyasaus, revet ingefær, knust hvitløk og hakket chili. Tilsett krydder etter smak.
2. Hakk poteter og skrelte tomater, grovhakk purren med sopp og ha grønnsakene i et erme.
3. Hell sausen over alt og stek i 40 minutter på 180 grader.
7. Poteter med sopp i tomat-rømmesaus
Sopp tilberedes sjelden med tomater, og forgjeves!
Du vil trenge: 900 g poteter, 300 g sopp, 1 løk, 1 gulrot, 40 g smør, 1 ss. tomatpuré, 2 ss rømme, 1 ss. mel, 2 fedd hvitløk, urter og krydder.
Forberedelse:
1. Skiv poteter, sopp og gulrøtter. Hakk løken, stek den i smør og bland med mel.
2. Bland resten av sausingrediensene og hell over grønnsakene.
3. Ha alt i en form, dekk med folie og stek i en halv time på 180 grader. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.
8. Poteter med sopp og egg
Denne lette og solide retten er egnet selv til frokost når du trenger å få mer energi.
Du vil trenge: 500 g poteter, 250 g sopp, 1 løk, 4 egg, krydder, urter, vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Skjær potetene i små terninger og kok til de er halvkokte.
2. Hakk og stek sopp og løk sammen i krydder.
3. Ordne potetene i 4 former, legg soppen på toppen, hell over egget og dryss med urter.
4. Stek i 15 minutter på 180 grader.
Sopppasta: 12 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
9. Poteter med sopp og bacon i ovnen
Oppskrift på en rask og rimelig lunsj for en stor familie!
Du vil trenge: 14 poteter, 200 g bacon, 400 g sopp, 50 g majones, 20 g smør, krydder, salt.
Forberedelse:
1. Skjær soppen, bland dem med majones og krydder, og la stå i 20 minutter.
2. Skjær potetene og pensle med smør, og ha et stykke bacon i hvert snitt.
3. Send potetene til ovnen i 20 minutter på 180 grader, legg soppen på den, og stek i ytterligere 20 minutter.
10. Poteter med sopp og rødbeter
Sopp med rødbeter gir en veldig interessant og uvanlig kombinasjon.
Du vil trenge: 800 g poteter, 1 bete, 1 gulrot, 200 g sopp, 3 fedd hvitløk, salt, krydder, vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Skjær alle grønnsakene i store terninger, ha i en form, stram med folie og sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter.
2. Hakk soppen og stek dem i litt olje. Rør inn krydder.
3. Legg soppen på grønnsakene og stek i ytterligere 15 minutter uten folie.
11. Poteter med sopp og pølser
Raskt, enkelt og litt uventet!
Du vil trenge: 600 g poteter, 200 g sopp, 200 g pølser, 1 løk, 1 gulrot, 50 ml vegetabilsk olje, 1 laurbærblad, 200 ml vann, urter og krydder.
Forberedelse:
1. Skjær potetene i terninger og kok dem lett.
2. Hakk løk og gulrøtter grovt, stek dem i et par minutter og tilsett hakket sopp der.
3. Skjær pølsene i skiver og stu sammen med grønnsaker i 4 minutter.
4. Ha alt sammen med poteter i en form eller et ermet, tilsett krydder og urter, en del vann og stek i 20-30 minutter på 180 grader.
12. Poteter med sopp og kyllinghjerter
Du kan bake den i en form eller et erme, eller du kan bake den i gryter.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 600 g kyllinghjerter, 300 g sopp, 1 gulrot, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 500 ml fløte, urter, krydder.
Forberedelse:
1. Skjær gulrøttene med løk og sopp og stek dem lett i en stekepanne.
2. Tilsett hjerter der og la det småkoke i ca 5 minutter.
3. Hakk poteter, hvitløk og urter, rør, drypp med olje og smak til.
4. Legg ut hjertene med grønnsaker, poteter og hjerter igjen i lag. Hell fløte og kokende vann over alt.
5. Stek under folie eller dekket i ca 30-40 minutter på 200 grader.
Poteter med kjøtt i ovnen: 15 enkle og deilige oppskrifter
13. Potet-trekkspill med sopp
Det originale formatet for servering av bakte poteter.
Du vil trenge: 5 poteter, 100 g sopp, urter og krydder, 2 ts. vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Finhakk soppen og bland med urter og krydder.
2. Skjær dype snitt i hver potet, men ikke hele veien. Del lagene forsiktig og legg fyllet der.
3. Fordel potetene på en stekeplate, drypp med olje og stek i 30-40 minutter under folie på 200 grader. På slutten fjerner du folien og brenner litt.
14. Poteter med tørket sopp og kylling i gryter
Hvis du ikke har fersk sopp, har vi funnet en vei ut!
Du vil trenge: 4 poteter, 50 g tørket sopp, 2 løk, 0,5 kopper melk, krydder, 1 kyllingfilet, 1 ts. mel, 0,5 kopper soppbuljong.
Forberedelse:
1. Skjær kjøttet i biter og stek i krydder.
2.Bløtlegg soppen, hakk og stek dem lett med løken.
3. Legg de skivede potetene, soppen og kjøttet i en gryte.
4. Stek mel lett, hell i soppbuljong, rør og tilsett melk med krydder.
5. Hell sausen over grytene og sett dem i ovnen i en time på 180 grader.
15. Poteter i ovnen med skogssopp
En oppskrift på ekte soppplukkere som ikke er interessert i bare champignon!
Du vil trenge: 1 kg poteter, 500 g skogssopp, 1 løk, 300 g fløte, 2 egg, 1 fedd hvitløk, salt og pepper, 200 g ost.
Forberedelse:
1. Hakk soppen og stek dem med løk over middels varme til fuktigheten fordamper.
2. Skjær potetene i tynne skiver og legg ett lag i en form.
3. Pisk fløten med egg, krydder og knust hvitløk. Tilsett revet ost der.
4. Hell litt saus over potetene, tilsett sopp, åker igjen.
5. Fortsett å bytte lag, og hell på slutten resten av sausen.
6. Dekk til med folie og stek i en time på 180 grader, fjern deretter folien og stek i ytterligere 20 minutter.