Kanskje er det ingen mennesker i verden som ville være likegyldige for jordbærsyltetøy. En duftende delikatesse serveres med te, konsumeres under forkjølelse og brukes i mange desserter. Vi deler 20 av de deiligste oppskriftene!
1. Klassisk jordbærsyltetøy
En kjent versjon av hjemmelaget syltetøy.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem og dekk til med sukker i en dag. Kok i 5 minutter og rengjør igjen for en dag. Tredje gang, tilsett sitronsyre, kok i 5 minutter og hell syltetøyet i steriliserte glass.
2. Syltetøy fra hele jordbær
Ved beregning av proporsjonene blir vekten av bærene uten stilker tatt i betraktning.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 2 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Hell halvparten av sukkeret i de vaskede jordbærene og la stå i 4 timer. Tøm saften og tilsett resten av sukkeret. Kok opp blandingen. Hell i jordbær, kok i 5 minutter og fjern i 4 timer. Tøm deretter sirupen igjen, kok opp, tilsett bærene og kok i 5 minutter. Gjenta trinnene 5-6 ganger. Tilsett sitronsaft for siste gang og kok i 15 minutter.
3. Jordbærsyltetøy "Pyatiminutka"
I dette syltetøyet beholder jordbæret sin farge og form.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Skyll bærene, tørk og dekk til med sukker i et dypt basseng. Etter 5 timer, kok opp og la det småkoke i 7 minutter. Hell syltetøyet i steriliserte glass, rull sammen og pakk det inn med et varmt håndkle i en dag.
4. Tykk jordbærsyltetøy
Du kan male jordbær i en blender, ved hjelp av en kjøttkvern eller i en vanlig mørtel.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 800 g sukker, en sitronskive.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem og hakk dem i en blender. Tilsett sukker og kok i 5 minutter. Reduser varmen, press ut sitronsaften og fortsett å lage mat i ytterligere 20 minutter. Legg varm syltetøy i tilberedte glass.
5. Jordbærsyltetøy uten matlaging
Sørg for å ha dette syltetøyet i kjøleskapet!
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Skyll bærene, tørk og finhakk. Tilsett sukker og bland alt grundig. Ha syltetøyet i rene, tørre glass og dekk til med nylonlokk.
20 oppskrifter på den deiligste løvetannssyltetøyet
6. Jordbærsyltetøy "En dag"
En enkel måte å lage jordbærsyltetøy uten problemer.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, 2 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Sorter ut jordbærene, skyll og tørk. Ha bærene i en dyp kjele, dekk til med sukker og la stå i en dag. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett sitronsyre og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter. Ha syltetøyet i glassene og rull sammen.
7. Jordbærsyltetøy "Royal"
Alkoholen i oppskriften kan erstattes med konjakk.
Du vil trenge: 4 kg jordbær, 5 kg sukker, 120 g alkohol, 2 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Hell de vaskede bærene med sukker, dekk til med en klut og fjern for en dag. Kok opp på svak varme og kok i 10 minutter. Tilsett sitronsyre og kok i ytterligere 10 minutter. Fjern fra varmen, hell i alkohol, rør og ha i krukker.
8. Jordbærsyltetøy "fransk stil"
Bærene er hele.
Du vil trenge: 2 kg store jordbær, 1,5 kg sukker, 2 sitroner.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem og ha dem i en kjele. Dekk med sukker, dekk med gasbind og la stå over natten. Tilsett sitronsaft og la det småkoke på svak varme i 5 minutter. Avkjøl, tøm sirupen og fortsett å koke i ytterligere 40 minutter. Overfør bærene til sirupen, kok i 5 minutter. Hell varmt syltetøy i glass.
9. Jordbærsyltetøy med gelatin
Prøv å ikke koke massen med gelatin, men bare å varme den opp.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 80 g gelatin, 1,5 kg sukker, et glass vann.
Forberedelse: Hell de vaskede bærene med sukker i en dyp kjele og la stå i en halv time. Kok jordbærene på svak varme i 10 minutter og avkjøl. Løs gelatinen i vann og hell i en kjele. Rør, kok opp og slå av.Etter en time, kok opp syltetøyet igjen og slå det av.
10. Jordbærsyltetøy med sitron
Steriliser ikke bare glassene, men også lokkene!
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 2 sitroner.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem og del dem i to. Tilsett sukker og la stå i 4 timer. Svett massen i 15 minutter og fjern fra varmen. Etter en time, gjenta trinnene. Tilsett sitronsaft og skall og kok i 10 minutter. Fyll steriliserte glass med varmt syltetøy.
20 deilige oppskrifter av furu syltetøy
11. Jordbærsyltetøy med sitron og kiwi
Fra den angitte mengden produkter oppnås 1800 ml syltetøy.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 500 g kiwi, 1 sitron, 1 kg sukker.
Forberedelse: Skyll og tørk jordbærene, skrell kiwien. Skjær frukten i biter, bland med sukker og la stå i 3-4 timer. Klem saften fra sitronen og fjern skallet.
Sett kjelen på svak varme og kok i 5 minutter etter koking. La syltetøy stå i en time, og gjenta trinnene igjen. For tredje gang, hell i zest, sitronsaft og kok i 10 minutter. Hell syltetøyet i glassene.
12. Jordbærsyltetøy med ingefær
Når du koker ingefær, åpner du vinduet og slår på hetten til maksimal innstilling.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1,5 kg sukker, 100 g ingefærrot, 2 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Ha de vaskede jordbærene i en dyp kjele, tilsett sukker og la stå over natten. Om morgenen, la det småkoke i 10 minutter og sett til side. Gjenta trinnene to ganger til. Tilsett sitronsaft, finhakket ingefær og kok syltetøyet i 10 minutter.
13. Jordbærbanansyltetøy
Alles favoritt kombinasjon av smaker.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 0,5 kg bananer, 1 kg sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk og skjær dem. Tilsett sukker i bærene og la stå i 12 timer. Kok deretter opp, kok i 10 minutter og fjern fra varmen. Etter en time, kok syltetøyet og avkjøl igjen. Tilsett sitronsyre, hakket banan og kok i ytterligere 10 minutter.
14. Jordbærmyntesyltetøy
En velduftende og sunn delikatesse!
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 50 g fersk mynte, en kvart sitron, 1 kg sukker, et glass vann.
Forberedelse: Skyll og tørk jordbærene, skyll og skjær mynten. Løs opp sukker i vann og kok i 3 minutter, tilsett bær og kok i 5 minutter på svak varme. Slå av, dekk til og sett til side for natten. Om morgenen koker du i 10 minutter og avkjøles igjen. Etter 2 timer, tilsett sitronsaft, mynte og kok i 15 minutter.
15. Jordbærsyltetøy med basilikum og sitronmelisse
Ha grønt i pannen med hele grener.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 1,5 kg granulert sukker, 2 ss. sitronsaft, 5 kvister basilikum og mellisa.
Forberedelse: Skyll bærene, bland med sukker og la stå i 2 timer. Kok over svak varme i 15 minutter og avkjøl. Tilsett sukker, sitronsaft, vasket urter og kok i ytterligere 10 minutter. Hell syltetøyet i glass og lukk lokkene.
12 deilige kyllingbuljongoppskrifter
16. Jordbærsyltetøy med sjokolade
Enhver form for sjokolade vil gjøre, men det smaker best med bitter.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 200 g mørk sjokolade, 1,5 kg sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Vask og tørk bærene, bryt sjokoladen i små biter. Bland sukker og jordbær i en stor bolle og la stå i 5 timer. Kok opp på svak varme og la det småkoke i 15 minutter. Avkjøl, tilsett sjokolade, sitronsyre på en time og kok i 10 minutter. Fyll tilberedte glass og la det stå varmt i en dag.
17. Jordbærsyltetøy med vanilje
Du kan bruke vanillin.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, 2 ss. sitronsaft, 2 poser vaniljesukker.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk og dekk til med sukker i 10 timer. Kok deretter i 10 minutter og fjern for å avkjøle. Etter 2 timer, kok opp igjen og avkjøl. Gjenta trinnene to ganger til. Tilsett sitronsaft, vaniljesukker og kok i 7 minutter.
18. Jordbær og courgette syltetøy
En uvanlig, men deilig kombinasjon!
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 3 unge courgetter, 1 kg sukker, en halv sitron.
Forberedelse: Vasket courgette, hakk jordbærene og tilsett sukker.Etter 5-6 timer, kok syltetøyet i 10 minutter og avkjøl ved romtemperatur. Kok igjen i 10 minutter og avkjøl. Tilsett sitronsaft, kok i 5 minutter og hell i glass.
19. Jordbærsyltetøy "Solnechnoye"
Sørg for at solen skinner godt på bredden i løpet av dagen.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 1 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem, bland med sukker og ha dem i rene glass. Sett dem i solen hele dagen. Tilsett sitronsaft om kvelden, steriliser boksene i en kjele i 10 minutter og rull sammen.
20. Jordbærsyltetøy i en sakte komfyr
Hell sukker på jordbærene rett i multikokebollen.
Du vil trenge: 2 kg jordbær, 2 kg sukker, en halv sitron.
Forberedelse: Tørk de vaskede jordbærene og dekk til med sukker. Dagen etter koker du den i "Simring" -modus i 10 minutter. Avkjøl den og gjenta trinnene igjen etter tre timer. Tilsett sitronsaft og kok i ytterligere 10 minutter. Hell varmt syltetøy i en klargjort beholder.